Todo lo que tiene que ver con la comida, es de su interés. Desde las recetas y anécdotas detrás de ellas; los significados culturales que se les da y hasta cómo las prácticas de agricultura regenerativa y sostenible contribuyen al sabor de un perfecto caldito de olla. Por curiosidad, también investiga sobre desperdicio de alimentos y biodiversidad. Escribe y viaja cada que puede, casi siempre con el objetivo de compartir y aprender. Síguela en Instagram como: @dulzirri
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Dicen que los cortes de carne gustan hasta que los pides de forma correcta. Pero, ¿cuál es el término adecuado para pedirlos? Algunos aseguran que es cuestión de gustos, mientras que otros (como yo) defienden que un buen rib eye jamás debe de ir bien cocido. Independientemente de cómo lo prefieras, aquí encontrarás una guía […]
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Xanat Bistro & Terraza, restaurante que acaba de estrenar un menú aún más mexicano y amigable. Lo visitamos y conocimos su nueva propuesta.
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