Todo lo que tiene que ver con la comida, es de su interés. Desde las recetas y anécdotas detrás de ellas; los significados culturales que se les da y hasta cómo las prácticas de agricultura regenerativa y sostenible contribuyen al sabor de un perfecto caldito de olla. Por curiosidad, también investiga sobre desperdicio de alimentos y biodiversidad. Escribe y viaja cada que puede, casi siempre con el objetivo de compartir y aprender. Síguela en Instagram como: @dulzirri
Agenda del 26 al 28 de septiembre la séptima edición de Millesime, dedicado a la Gastronomía Sustentable, y que se realizará en el Centro Banamex.
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Toma nota de los tipos de azúcar y endulzantes que se utilizan en la cocina, para que todas tus preparaciones queden con el toque dulce perfecto.
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