Institución dedicada a la enseñanza y formación de profesionales en apreciación, cata, diseño y servicio especializado de té. Diariamente trabajamos con el único objetivo de divulgar el carácter cultural, artístico, científico y comercial de esta milenaria bebida. Somos miembros activos y la única institución de educación profesional en México reconocida oficialmente por el International Tea Committee, además de colaborar continuamente en el desarrollo de programas académicos internacionales junto a la Tea and Herbal Association of Canada.
¿Te gusta el té? Entonces checa cuáles son las características que debe tener un sommelier de té y conoce qué requieres para la especialización.
Conoce cuál es la diferencia entre un té y el rooibos, y descubre sus múltiples formas de beberlo, sus propiedades y beneficios para la salud.
Conoce de qué forma puedes incorporar el té en tus alimentos decembrinos, hay tantas formas de hacerlo que te sorprenderás.
Conoce cuáles son las formas más populares y deliciosas de cocinar con té, y disfruta de alimentos o preparaciones que te sorprenderán por su gran sabor.
Conoce cuáles son los mejores maridajes de té con chocolate, y conoce cuáles son los sabores que van mejor con cada tipo de té.
Conoce cuáles son los aspectos que debes tomar en cuenta al momento de elegir tu tetera de té, que van desde el material hasta el momento del día.
Al igual que el vino y los destilados, el té es capaz de expresar toda una gama de sorprendentes colores, aromas y sabores.
Conoce la kombucha, una bebida consumida en China, la cual se realiza a base de azúcar y un grupo de bacterias muy particulares. ¡Te sorprenderá!
El noreste de la India es el hogar de los tés de Assam, la región de cultivo de té más grande del planeta. Aquí te platicamos más sobre ellos.
