Institución dedicada a la enseñanza y formación de profesionales en apreciación, cata, diseño y servicio especializado de té. Diariamente trabajamos con el único objetivo de divulgar el carácter cultural, artístico, científico y comercial de esta milenaria bebida. Somos miembros activos y la única institución de educación profesional en México reconocida oficialmente por el International Tea Committee, además de colaborar continuamente en el desarrollo de programas académicos internacionales junto a la Tea and Herbal Association of Canada.
Al tratarse de una bebida que requiere un ritual, la ceremonia japonesa del té está envuelta de muchas particularidades, ¡conócelas!
Conoce la historia y preparación del mugicha, tradicional bebida japonesa de cebada que, además de ser refrescante, es saludable y libre de cafeína.
Aunque hoy asociamos a la hora del té con lujosas tazas de porcelana europea, esta bebida no siempre se sirvió así en el Viejo Continente. ¡Conoce la historia de las piezas más lujosas de Europa!
Aunque los samurái y el té son considerados símbolos de la cultura japonesa, pocos conocen la relación que tuvieron los señores de la guerra en el establecimiento del pacífico y bello ritual del té nipón.
¿Sabías que en Corea también se produce delicioso té verde?, aquí te contamos de los dos tipos más populares de té verde de Corea, que estamos seguros te encantarán.
En esta nueva entrega de la columna del té conoce el origen, historia, lugares de producción y variedades del famoso té negro.
En esta nueva entrega de la Columna del Té, conoce todo sobre la tetera Zishahu, muy codiciada por ser elaborada con arcilla púrpura. Te contamos.
En esta nueva entrega de la Columna del Té, te invitamos a descubrir todo lo que rodea al famoso té Dongfang meiren, mejor conocido como Oriental Beuty.
A solo 20 minutos de Hobart, la capital y ciudad más poblada de Tasmania, en Australia, se localiza la región de plantación de té más austral del mundo. Conoce sus singularidades.
