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Escuela Mexicana de Té

Institución dedicada a la enseñanza y formación de profesionales en apreciación, cata, diseño y servicio especializado de té. Diariamente trabajamos con el único objetivo de divulgar el carácter cultural, artístico, científico y comercial de esta milenaria bebida. Somos miembros activos y la única institución de educación profesional en México reconocida oficialmente por el International Tea Committee, además de colaborar continuamente en el desarrollo de programas académicos internacionales junto a la Tea and Herbal Association of Canada.

Notas de Escuela Mexicana de Té

Infusiones de amor: tés afrodisíacos para San Valentín

Infusiones de amor: tés afrodisíacos para San Valentín

¿Buscas un regalo original para este 14 de febrero? Echa un vistazo a estas mezclas de tés afrodisíacos. Te sorprenderán.

Terruño extremo: hojas de té que brotan en climas imposibles

Terruño extremo: hojas de té que brotan en climas imposibles

Establecido en faldas de volcanes o desfiladeros, un terruño extremo es capaz de producir un té realmente único.

Renacimiento del té hecho a mano: ¡artesanía contemporánea!

Renacimiento del té hecho a mano: ¡artesanía contemporánea!

Aunque es visto como una tendencia, el crecimiento del consumo de té hecho a mano responde a otros factores. Conócelos.

Blends de té para Navidad: origen y evolución alrededor del mundo

Blends de té para Navidad: origen y evolución alrededor del mundo

Las mezclas de té hoy forman parte de los sabores que asociamos con la Navidad. Desde Asia hasta Occidente, conoce su historia y trascendencia.

Tés olvidados: regiones poco conocidas al rescate de su tradición

Tés olvidados: regiones poco conocidas al rescate de su tradición

Una mirada hacia tres regiones de té poco conocidas que nos invita a reflexionar sobre el reto de preservar las tradiciones dentro de un mercado dominado por los grandes productores.

Jardines de té: historia y significado ritual de estos espacios

Jardines de té: historia y significado ritual de estos espacios

Concebidos como espacios para la contemplación, la calma y la introspección, los jardines de té demuestran que el disfrute de esta bebida trasciende el vaso.

Té y música: ¡un maridaje excepcional!

Té y música: ¡un maridaje excepcional!

Descubre cómo la fusión del té y la música consiguen que cada sorbo de esta bebida alcance nuevas alturas sensoriales.

El viaje del té: de la Ruta de la Seda al los caballos tibetanos

El viaje del té: de la Ruta de la Seda al los caballos tibetanos

Entérate de la fascinante historia de cómo el té influyó en las culturas que formaban parte de la Ruta de la Seda y la Ruta de los Caballos del Tibet.

¡Tés de altura! Un viaje a las plantaciones de té de alta montaña

¡Tés de altura! Un viaje a las plantaciones de té de alta montaña

De Taiwán a India, entérate de por qué los tés de altura son tan especiales entre todas las variedades cultivadas alrededor del mundo.