Institución dedicada a la enseñanza y formación de profesionales en apreciación, cata, diseño y servicio especializado de té. Diariamente trabajamos con el único objetivo de divulgar el carácter cultural, artístico, científico y comercial de esta milenaria bebida. Somos miembros activos y la única institución de educación profesional en México reconocida oficialmente por el International Tea Committee, además de colaborar continuamente en el desarrollo de programas académicos internacionales junto a la Tea and Herbal Association of Canada.
Entérate de la fascinante historia de cómo el té influyó en las culturas que formaban parte de la Ruta de la Seda y la Ruta de los Caballos del Tibet.
De Taiwán a India, entérate de por qué los tés de altura son tan especiales entre todas las variedades cultivadas alrededor del mundo.
Más allá de ser una moda, la mixología con té es una tendencia que aporta mayor diversidad de sabores, ofrece alternativas saludables y promueve la innovación.
Aprende sobre las implicaciones rituales del té dentro del budismo en esta interesante columna de la Escuela Mexicana de Té.
Descubre las implicaciones históricas, culturales y gastronómicas alrededor del amor que los británicos le profesan al té negro.
Más que simples consumidores de té, en este país la bebida es un símbolo de hospitalidad. ¡Conoce todo sobre el té en Mongolia!
Al tratarse de una bebida que requiere un ritual, la ceremonia japonesa del té está envuelta de muchas particularidades, ¡conócelas!
Conoce la historia y preparación del mugicha, tradicional bebida japonesa de cebada que, además de ser refrescante, es saludable y libre de cafeína.
Aunque hoy asociamos a la hora del té con lujosas tazas de porcelana europea, esta bebida no siempre se sirvió así en el Viejo Continente. ¡Conoce la historia de las piezas más lujosas de Europa!
