Autor
Juan Pablo Montes

Nunca cansado de viajar, cada mes emprende una aventura nueva, ya sea entre los bellos estados de México o fuera del país, donde lo peculiar se convierte en divertido. Lleva una larga lista de entrevistas a chefs que van desde los hermanos Roca, pasando por lo que él llama la nueva cara de la gastronomía mexicana, donde incluye a Gaby Ruiz, Paco Molina, Luis Chiu, Pablo Carrera y varios más, hasta los poco conocidos cocineros de hoteles de lujo cuyo trabajo nunca acaba. Acepta todo lo que se le ponga en el plato, incluso si eso es mole de rata preparado por alguna cocinera tradicional.

Notas de Juan Pablo Montes

Hawksworth: cocina contemporánea en Vancouver

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 Septiembre fue el mes elegido para celebrar el Festival Gourmet Barceló, y cada año se lleva a cabo del 8 al 15 para aquellos que quieren gozar de excelentes cenas y el mar Caribe.

Cachava abre en Paseo Arcos Bosques

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Grupo Carolo sigue creando conceptos que sorprenden y que impactan el paladar. El nuevo Cachava se ubica dentro de Paseo Arcos Bosques y busca conquistar con su menú de cocina rústica mexicana.

4 restaurantes imperdibles de Whistler

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Si estás por viajar a Whistler, en la Columbia Británica, en Canadá, entonces debes de hacer una parada en cada uno de estos restaurantes que te recomendamos. ¡Te encantarán!

En Jeep por San Luis Potosí

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Royal Caribbean te pone a gozar con Perfect Day at CocoCay

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