Hay destinos que te conquistan por sus paisajes, su historia y esa mezcla de sabores que te hacen querer volver. Esa es la magia de los Food and Travel Reader Awards 2025, la plataforma en la que los viajeros eligen los lugares que más los han hecho vivir experiencias únicas a través de su cocina. Este año, la categoría Mejor Destino Gastronómico celebra a esas ciudades y estados que han convertido su cocina en una experiencia para recordar, porque no se trata solo de comer, sino de saborear la esencia de un lugar. Y es que elegir el Mejor Destino Gastronómico de México no es tarea sencilla: nuestro país está lleno de sabores que enamoran, desde los mercados callejeros hasta los restaurantes más premiados. Vamos a conocerlos y vota por tu favorito. Fotos: Adobe Stock
El Mejor Destino Gastronómico de México: tú lo eliges
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Ciudad de México
La CDMX se ha ganado un lugar global. Aquí puedes encontrar desde puestos de tacos al pastor callejeros hasta restaurantes de alta cocina que reinterpretan la tradición mexicana. Los mercados, como el de San Juan o La Merced, concentran ingredientes de todo el país, lo que convierte a la capital en un universo culinario. La fusión de sabores no es solo por mezcla geográfica, sino por la creatividad de sus chefs, que reviven recetas familiares o reinventan platillos milenarios.
Comer aquí es también saborear su historia y sus múltiples identidades: indígena, colonial, moderna. Para los viajeros que buscan un escenario donde todo sucede, este destino es un contendiente sólido al título de Mejor Destino Gastronómico de México.
Oaxaca
Oaxaca es un universo donde la tradición y el sabor se encuentran. En sus ocho regiones, el maíz, los chiles, los insectos comestibles y el chocolate de cacao criollo dan vida a una cocina que cuenta historias. Reconocida a nivel mundial y con presencia en la Guía Michelin, su gastronomía se descubre en cada rincón: en el aroma del mole, el crujir de una tlayuda recién hecha y el sabor ahumado del mezcal.
Aquí, los mercados rebosan vida, las fondas preservan recetas centenarias y las cocinas contemporáneas reinterpretan la herencia oaxaqueña con creatividad.
Puebla
En Puebla, la cocina ha sido cronista de su historia durante siglos. Su gastronomía nació del encuentro entre lo indígena y lo virreinal: el maíz, los chiles, el cacao y las especias europeas se mezclaron para dar vida al legendario mole poblano, uno de los símbolos de la cocina mexicana. Declarada Patrimonio Cultural Intangible del estado, la herencia culinaria se disfruta por igual en fondas tradicionales y en mesas de alta cocina, donde las recetas ancestrales se reinterpretan con orgullo y respeto, desde los chiles en nogada hasta la cemita poblana.
Puebla un destino que cautiva tanto por su historia como por sus sabores, y que sin duda merece estar entre los grandes nominados a Mejor Destino Gastronómico de México.
Quintana Roo
Entre la selva y el mar, Quintana Roo seduce no solo por sus playas, sino por una cocina que celebra su herencia maya y el sabor del Caribe. Su icónico tikin-xik (pescado marinado con achiote, envuelto en hojas de plátano y cocinado al fuego lento) resume la esencia del estado: una mezcla de tradición, frescura y sabor profundo. La escena culinaria del estado crece con fuerza, desde restaurantes de autor hasta festivales donde los sabores locales se convierten en protagonistas.
Para quienes buscan un destino donde cada comida cuenta una historia, Quintana Roo es el punto donde el mar y la gastronomía se encuentran.
Todos Santos
Considerado un auténtico oasis, Todos Santos ha creado su propio lenguaje culinario: una mezcla de frescura, creatividad y respeto por el origen. En este Pueblo Mágico de Baja California Sur, la cocina orgánica y el producto local son protagonistas; de las huertas llegan las verduras y del mar los camarones y mantarrayas que se convierten en platillos como tacos, ceviches o la tradicional machaca.
Las galerías de arte, los cafés de especialidad y las terrazas con vista panorámica completan la escena. Es un destino que se saborea sin prisa, con el ritmo pausado de quien sabe disfrutar el momento, por ello, hay quienes lo consideran el nuevo Mejor Destino Gastronómico de México.
Baja California
Innovadora, vibrante y con una identidad culinaria que rompe moldes, Baja California se ha consolidado como uno de los grandes referentes gastronómicos del país. Su sello distintivo, el estilo BajaMed, fusiona ingredientes del mar y la tierra con técnicas mediterráneas y un toque fronterizo que le da carácter propio. En el Valle de Guadalupe, los viñedos y restaurantes de autor crean una experiencia donde el vino y la cocina se encuentran con el paisaje.
Aquí, cada plato celebra la frescura del producto local y la creatividad de sus chefs. Por eso, no sorprende que esta región sea una de las favoritas al título de Mejor Destino Gastronómico de México, gracias a su manera única de transformar su geografía en sabor y su cocina en arte.
Mejor Destino Gastronómico de México: solo un ganador
Porque más allá de los platillos o las técnicas, lo que define al Mejor Destino Gastronómico de México es su capacidad de contar historias a través del sabor. Cada bocado es una invitación a descubrir un territorio, a entender su cultura y a conectar con quienes lo habitan. México está hecho de encuentros alrededor de la mesa, de aromas que despiertan recuerdos y de cocinas que siguen evolucionando sin perder su raíz. Votar por tu favorito no solo es reconocer una cocina excepcional, sino rendir homenaje a ese país que se saborea una y otra vez.
Si te quedaste con antojo tras conocer a los nominados a Mejor Destino Gastronómico de México, explora más destinos imperdibles de México en Food and Travel y planea tu próxima escapada llena de sabor.