Dónde comer en Guadalajara

La Perla Tapatía se ha convertido en un escenario culinario interesante para los glotones de corazón. Si no sabes donde probar las mejores propuestas, aquí te dejamos cinco de ellas. Todos estos restaurantes en Guadalajara son un verdadero mimo al paladar.

Magno Brasserie

El buen comer y la creatividad, esos fueron los elementos principales por los que nació Magno Brasserie. Aquí el chef Paul Bentley hace honor a las técnicas clásicas de cocina pero adaptadas a comensales relajados. En la selección de platillos espera coqueteos a las cocinas francesa e italiana. No te pierdas sus espárragos con polenta trufada y el callo de hacha con emulsión de cítricos. Dónde: Calle José Guadalupe Zuno Hernández 2061, Americana. Teléfono: 33 2001 17247. magnobrasserie.com

La Docena Oyster Bar & Grill

 

Su nombre hace alusión a la especialidad de la casa: los ostiones, los cuales podrás encontrar desde frescos y con una salsa de rasurar formidable, hasta cocinados a las brasas con mantequilla, aceite de olivo, ajo y perejil. Aunque si prefieres un platillo más sustancioso el oyster chowder reconfortará tu estómago. La Docena es comandada por el chef Tomás Bermúdez. Dónde: Sao Paulo 1491, Providencia. Teléfono: 33 3817 2798. ladocena.com.mx

Lula Bistro

El chef Darren Walsh es conocido por experimentar con platillos, llevar al límite el sabor de los ingredientes y por plasmar arte en cada plato que sirve. Su menú es una combinación de comida francesa con mexicana, aunque la especialidad son los mariscos. Si los encuentras, te sugerimos pedir algunos de nuestros favoritos: el carpaccio de res, el pulpo, la ensalada de betabel y el pay de limón. Dónde: San Gabriel 3030, Jardines del Bosque. Teléfono: 33 3647 6423. lulabistro.com

Alcalde

La filosofía que rige la cocina de este restaurante es la sencillez, la sinceridad y el apego a los ingredientes. Ésta fue implementada por el chef Francisco Ruano, quien con su socio Luis Mora recupera sabores y texturas tradicionales. Cada semana puedes encontrar un nuevo plato, y cada año un nuevo clásico. Tal es el caso del aguachile de camarón, al cual se le añade manzana verde para dar contraste. Dónde: Avenida México 2903, Vallarte Norte. Teléfono: 33 3615 7400. alcalde.com.mx

Pal Real

Despertar temprano tiene su recompensa en este sitio donde sirven desayunos abundantes y excelente café de Oaxaca, Chiapas y Guerrero. Aquí el cocinero Fabián Delgado, tapatío de nacimiento sirve mimos al paladar como el lonche de panza y los huevos rancheros con salsa de tomatillo y longaniza. Dónde: Lope de Vega 113, Arcos Vallarta. Teléfono: 33 1983 7254.

    • Hay un sitio en Tijuana llamado @avrushmx que demuestra que lo vegano también es bello. Prueba estas delicias: latte de rosas y té matcha acompañados de una exquisita dona elaborada sin productos animales. ¿Ustedes que van a desayunar? 📷: @charlyramos
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    • Notre-Dame de París es considerada una de las obras arquitectónicas más representativas del estilo gótico francés. La historia y construcción de la catedral comenzó en el año 1163. Desde entonces, ha visto pasar plagas, revoluciones y guerras mundiales. Compartimos la terrible pérdida de Francia y la humanidad. 📷: @rjsayrols
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    • Algunos antiguos edificios coloniales presumen pequeños rincones llenos de belleza, como el Ex Convento de Santa María Magdalena Cuitzeo. Morelia, nombrado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO @unesco es un destino en México digno de conocerse. ¿En dónde pasarán Semana Santa? 📷: @mateos_arturo .
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    • Si aún no tienes planes para la comida, ve a @mxsesame en la Roma. El carpaccio de res al estilo oriental realmente nos encantó. Sentarte afuera compartiendo una deliciosa copa de vino y disfrutando del interesante menú de comida callejera asiática es la manera indicada de pasar la tarde. ¿Dónde vas a comer hoy? 📷: @mili.ssk
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    • Para poder capturar la belleza natural de Celestún los viajeros tienen que despertar a extrañas horas. Todo vale la pena al llegar a un santuario de flamingos y sentir la suave caricia del sol en los rostros. ¿Que amanecer te ha dejado sin aliento? 📷: @mateos_arturo
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    • ¿Amas esquiar? Muchos dicen que es la adrenalina, otros afirman que es el paisaje el culpable de la atracción que sienten por el esquí. Renueva tu Ikon Pass para el invierno 2019-2020 y obtén un descuento de hasta $30 dólares si compras antes del miércoles 24 de abril. 📷: @ikonpass
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    • Atún picante: Atún aleta azul marinado en chipotle, aguacate, pepino, mayonesa y crujiente tempura. Nos encanta que no se puede pedir un platillo más fresco que en un restaurante a las orillas del mar. El restaurante Tseenja, dentro de Azulik @azuliktulum, en Tulum a cargo del chef @hkawahito y chef ejecutivo de Azulik @chef.jorgeildefonso es el lugar perfecto para este tipo de cocina. ¿Se te antoja?📷: @josemeillon .
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    • Los flamingos, rosados y elegantes consiguen su tinte del particular alimento de alga y artemia. El impresionante festival de colores y coqueteos de estas aves se aprecia perfectamente en Celestún. Viajar a Yucatán es obligatorio para quienes quieren conocer este mítico sitio. ¿Qué animales son tus favoritos? 📷: @mateos_arturo .
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    • En el corazón de Tequila, Jalisco, se encuentra Matices Hotel de Barricas @maticeshoteldebarricas, un alojamiento compuesto por 30 habitaciones con forma de barrica, rodeadas por senderos de piedra y campos de agave. El destino ideal para conocer la zona y empaparte en el sabor local ¿Eres amante del tequila? 📷: @mateos_arturo
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    • Platillos simples y contundentes, como este pulpo a la brasa con kale y polenta, es parte de la propuesta de @sidecutwhistler, uno de los restaurantes de @fswhistler. ¿Ustedes que van a comer hoy? @gowhistler 📷: @charlyramos
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    • Ubicado en la zona más exclusiva de Punta Cana, Sanctuary Cap Cana cuenta con más de 30,000 hectáreas de impecables playas e insuperables vistas al mar. Es el destino ideal para todo tipo de viajero gracias a su sinfín de actividades como deportes acuáticos, actividades al aire libre, y restaurantes de alta gastronomía. ¿Estás listo para viajar? 📷: @sanctuarycapcana
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    • Dos sitios hermosos para celebrar eventos memorables en Cuernavaca son Huayacán, con grandes jardines, ojos de agua y un bosque de bambús; el otro es el hotel Las Mañanitas, con enormes árboles que abrazan las construcciones y coloridos pavorreales decorando los jardines ¿A quién llevarías a este increíble lugar? 📷: @ana_lebasi
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