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Fernando Pérez llega con Iberostar Chef on Tour

Disfruta de una velada gastronómica única que se realizará como parte del evento Iberostar México Chef on Tour, el cual acerca a los mejores chefs del mundo, para que puedas deleitarte con sus exquisitas creaciones culinarias.

 

Fernando Pérez Arellano

Será este próximo sábado 5 mayo cuando el chef madrileño Fernando Pérez Arellano, poseedor de dos estrellas Michelin, llegue a Iberostar Grand Hotel Paraiso, en la Riviera Maya mexicana, para deleitar a los comensales mexicanos con una extraordinaria cena maridaje compuesta por seis tiempos.

 

 

Iberostar México Chef on Tour

Como parte de la experiencia Iberostar Chef on Tour se ofrecerá a los asistentes un coctel de bienvenida, el menú cena maridaje y una after-party, que prometen ser una velada inolvidable.

Entre los platillos que se podrán degustar están: ostra majorica con perlas escurtidas y raifort, maridadas con vino espumoso champagne Moët & Chandom Brut Imperial, de Francia.

Bombones de Angus, con flan de cebolla y trufa negra, maridados con vino rosado Alma de Tobía FB, de la Rioja España. Arroz cremoso de espárragos y espinacas, con anguila ahumada y huevas de salmón, con vino tinto Moulin à Vent, Louis Jadot Borgoña, de Francia.

 

 

Las cuatro estaciones

También habrá mármol de cochinita pibil, piel crujiente y aguacate, con vino tinto Errazuriz Reserva Carmence, del Valle de Aconcagua, Chile.

Así como pichón asado, endivias glaseadas a la bigarada de naranja, con vino tinto Les Terrasses, Priorato, España. Y “Las cuatro estaciones” de una almendra Mallorquina, con un vino tinto Late Harvest Errazuriz, sauvignon blanc, del Valle de Casablanca, Chile.

 

Restaurante Zaranda

Fernando Pérez Arellano es el chef a la cabeza del restaurante Zaranda, que abrió sus puertas en 2005 en Madrid, y posteriormente se trasladó a Mallorca, España.

Con solo 11 meses después de su apertura, el restaurante recibió su primera estrella en la Guía Michelin, y poco tiempo después también se hizo acreedor a dos soles en la Guía Repsol.

Y a finales de 2015 recibió su segunda estrella Michelin, consolidándose como el único restaurante de la isla española, con dos de estos reconocimientos.

 

 

No te quedes fuera del Iberostar México Chef on Tour y reserva tu lugar.

Tel. 01 800 849 1047.

Costo. $200 USD por persona.

[email protected]

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    • Con este calor brutal, se antoja un bocado fresco y ligero. La tostada de atún de @tacolabsma ha perfeccionado el balance entre lo salado y lo dulce, lo crujiente y lo suave, dando resultado a esta delicia. ¿Se te antoja? 📷: @charlyramos
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    • Zarpamos desde Miami, a bordo del #navigatoroftheseas de @royalcaribbeanmexico. #navigatoroftheseas acaba de ser remodelado y #perfectdayatcococay también se presenta como una experiencia totalmente nueva para quien, cómo nosotros, se embarquen en esta aventura. ¿A quién le encantaría irse en un viaje en crucero? 📷: @mateos_arturo .
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    • Pasamos el fin de semana en un lugar que tiene el balance perfecto entre la calma y el movimiento. La cascada de El Meco, en San Luis Potosí es uno de los tesoros más codiciados de la naturaleza mexicana. ¿Qué lugares visitaron durante el fin? 📷: @charlyramos
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    • Un excelente plan para festejar a mamá es llevarla a #Puebla y comer en @moyuelorest. El chef @fernandohdezr servirá un menú especial del 10 al 12 de mayo. Uno de los tres tiempos es ésta interpretación de ensalada rusa con vegetales rostizados y jaiba. ¿Dónde celebraron ustedes a mamá? 📷: @letrasdesabores
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    • A unas cuantas horas de la concurrida Ciudad de México, amanece en un tranquilo pueblo. En Valle de Bravo, uno de los destinos consentidos de fin de semana del centro del país, la propuesta gastronómica, cultural y deportiva incrementa año con año encantando a sus visitantes. ¿Qué planes tienen para el fin de semana? 📷: @mateos_arturo
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    • Después de recorrer los deliciosos viñedos de @monte_xanic nos tocó ver un delicioso atardecer. No hay mejor manera de recorrer los amplios terrenos que a bordo de una camioneta @volvocarmexico. ¿Qué expedición te gustaría emprender? 📷: @mateos_arturo
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    • Paramos al hogareño espacio de @doce18concepthouse por un café. Estos platillos creados por los cocineros de @naa.na_sma son ideales para empezar el día y la semana. ¿Cuál es su platillo favorito para desayunar? 📷: @charlyramos
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    • Después de un colorido día de ver los cultivos de flores en Atlixco, se pone el sol. Las sombras y colores hacen que el pueblo se esconda bajo el majestuoso Popocatépetl. Este atardecer realmente demuestra la imponente inmensidad de la naturaleza. ¿Que pueblo mexicano quieren visitar? 📷: @mateos_arturo
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    • Para entrar en la encantadora atmósfera del Valle de Guadalupe, llegamos a @grupolavilla a bordo del nuevo Volvo XC90, donde disfrutamos de un delicioso aguachile en @troikavalle, una pequeña muestra de las exquisitas propuestas gastronómicas de la región. ¿Cuál fue tu platillo favorito del pasado fin de semana? @volvocarmexico 📷: @mateos_arturo
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    • El Parque La Mexicana es uno de los destinos más novedosos de la Ciudad de México. Este sitio, rodeado de un moderno paisaje urbano, se presta para elegir uno de los restaurantes de la zona y tener un día de campo. ¿Cuál es su parque favorito? 📷: @charlyramos
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