Prepara recetas sencillas y deliciosas de la chef Pía Quintana
Food and Travel | La chef Pía Quintana nos compartió dos de las recetas de su nuevo libro, en la que se puede cocinar de forma fácil y deliciosa.
El fideo seco es un clásico de la comida mexicana, dale un toque extra de sabor con pulpo maya, tal y como lo hace el chef Alan Sánchez del restaurante Altea, en Puebla.
Rendimiento: 6-8 porciones
Para los acompañamientos
Para el pulpo
Vino tinto, malbec, Mendoza de carácter frutal, con notas a frambuesas y cerezas, y un toque de vainilla. En boca es equilibrado, con taninos dulces y final aterciopelado. Sugerencia: Trivento Reserva Malbec
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