Saladas

Aprende a cocinar chiles en nogada con la chef Liz Galicia

Aprende a cocinar chiles en nogada con la chef Liz Galicia

La manzana panochera, la pera lechera, el durazno criollo, el chile poblano, la granada y la nuez de Castilla están en su mejor momento de la temporada. Aprende a preparar chiles en nogada tradicionales con la receta de la chef Liz Galicia, de Salón Mezcalli.

Receta del tradicional chile en nogada

Receta del tradicional chile en nogada

El chef Fernando Hernández, del restaurante Moyuelo, en Puebla, nos compartió su receta, así como algunos consejos para su preparación. Toma nota y prepara tu propia versión de este emblemático platillo de la gastronomía mexicana.

Prepara estos snacks saludables con almendras

Prepara estos snacks saludables con almendras

Fáciles, versátiles y deliciosas, estas recetas de la chef Graciela Escamilla saciarán tus antojos dulces o salados de manera nutritiva y con grandes beneficios para tu salud, nos comparten las nutriólogas Tania Gordillo, Marian Aguilar y Paulina Carranza.

Anímate a preparar este ceviche vegano

Anímate a preparar este ceviche vegano

Elaborado con setas, hongos que tienen una consistencia parecida a la del pescado, y tiernas hojas de parra, este platillo del chef Juan Pablo Ines, de Envero, Cocina de viñedo, es muy fácil de preparar.

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