Hoteles Misión da inicio a la temporada de chiles en nogada

Ha llegado una de las épocas más esperadas por los mexicanos: la temporada de los chiles en nogada, que por algunos de lo ingredientes que lleva, nuez de Castilla y granada, solo puede ser consumido ciertos días del año.

Desde el 1 de agosto y hasta el 16 de septiembre próximos, los Hoteles Misión en el interior de la República que cuenten con un restaurante Del Pueblito, cocina regional, servirán este suculento plato en dos presentaciones, capeado y sin capear. El primero es la receta original, pero el otro se ha convertido en una de sus variantes más preparadas.

Chiles en nogada

Ambos ofrecen sabores intensos, que van de lo salado a lo dulce, una fiesta en el paladar con la que, se dice, se celebró la entrada victoriosa a la Ciudad de México del Ejército Trigarante, después de ganar la lucha de la Independencia de México, señaló el chef ejecutivo de Hotel Misión Toreo, Daniel Rocha, quien compartió que a la nogada se le agrega un poco de jerez.

Desde hace tres años, Hoteles Misión ofrece este platillo tradicional, pero todo surgió por la chef Juliana Tamayo, quién comenzó a preparar y ofrecerlo a sus comensales en Guanajuato. Por eso surgió la idea de comenzar una temporada anual en diferentes propiedades de la marca, para acercar este platillo a destinos que no están acostumbrados a consumirlos, como Mérida y Torreón.

Chiles en nogada

 

Este platillo se ofrecerá en 20 hoteles de la cadena, distribuidos en diferentes entidades, y tendrá un costo de $210 pesos. hotelesmision.com.mx

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    • Atún picante: Atún aleta azul marinado en chipotle, aguacate, pepino, mayonesa y crujiente tempura. Nos encanta que no se puede pedir un platillo más fresco que en un restaurante a las orillas del mar. El restaurante Tseenja, dentro de Azulik @azuliktulum, en Tulum a cargo del chef @hkawahito y chef ejecutivo de Azulik @chef.jorgeildefonso es el lugar perfecto para este tipo de cocina. ¿Se te antoja?📷: @josemeillon .
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    • Los flamingos, rosados y elegantes consiguen su tinte del particular alimento de alga y artemia. El impresionante festival de colores y coqueteos de estas aves se aprecia perfectamente en Celestún. Viajar a Yucatán es obligatorio para quienes quieren conocer este mítico sitio. ¿Qué animales son tus favoritos? 📷: @mateos_arturo .
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    • En el corazón de Tequila, Jalisco, se encuentra Matices Hotel de Barricas @maticeshoteldebarricas, un alojamiento compuesto por 30 habitaciones con forma de barrica, rodeadas por senderos de piedra y campos de agave. El destino ideal para conocer la zona y empaparte en el sabor local ¿Eres amante del tequila? 📷: @mateos_arturo
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    • Platillos simples y contundentes, como este pulpo a la brasa con kale y polenta, es parte de la propuesta de @sidecutwhistler, uno de los restaurantes de @fswhistler. ¿Ustedes que van a comer hoy? @gowhistler 📷: @charlyramos
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    • Ubicado en la zona más exclusiva de Punta Cana, Sanctuary Cap Cana cuenta con más de 30,000 hectáreas de impecables playas e insuperables vistas al mar. Es el destino ideal para todo tipo de viajero gracias a su sinfín de actividades como deportes acuáticos, actividades al aire libre, y restaurantes de alta gastronomía. ¿Estás listo para viajar? 📷: @sanctuarycapcana
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    • Dos sitios hermosos para celebrar eventos memorables en Cuernavaca son Huayacán, con grandes jardines, ojos de agua y un bosque de bambús; el otro es el hotel Las Mañanitas, con enormes árboles que abrazan las construcciones y coloridos pavorreales decorando los jardines ¿A quién llevarías a este increíble lugar? 📷: @ana_lebasi
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