La Edición Suroeste de la Guía Michelin llega para expandir su cobertura en Estados Unidos, incorporando por primera vez destinos como Arizona y Salt Lake City. Este lanzamiento reconoce años de esfuerzo de chefs, productores y empresarios locales que han sabido combinar innovación, tradición y sentido comunitario en sus propuestas culinarias. Desde ingredientes autóctonos hasta técnicas inspiradas en cocinas de todo el mundo, esta edición promete mostrar un lado de la gastronomía que pocos conocían.
Para quienes buscan experiencias culinarias auténticas, la Edición Suroeste de la Guía Michelin será una invitación a descubrir rincones que sorprenden por la riqueza de su historia gastronómica, donde cada platillo cuenta algo más que sabor. Arizona y Salt Lake City se preparan para recibir la mirada de los inspectores anónimos de Michelin, que evaluarán sus restaurantes en busca de Estrellas, Bib Gourmand, Estrellas Verdes y Recomendaciones. Fotos: Adobe Stock y cortesía
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Arizona y Salt Lake City, nuevos destinos bajo la lupa de la Guía Michelin
La Edición Suroeste de la Guía Michelin cubrirá Nevada, Nuevo México y Utah, con especial atención a Arizona y Salt Lake City. Tucson, en Arizona, se destaca como la primera ciudad de Estados Unidos reconocida por la UNESCO como Ciudad Creativa en Gastronomía y ya había recibido elogios de la Fundación James Beard por su escena culinaria. Por su parte, Salt Lake City se suma a esta expansión gracias al trabajo del Colectivo Culinario Wasatch y su colaboración con el Sundance Resort y Park City, mostrando el dinamismo y la innovación de la gastronomía local.
La Edición Suroeste de la Guía Michelin llega en un momento en que la escena culinaria del suroeste estadounidense crece y se diversifica. Restaurantes y chefs locales destacan por poner énfasis en ingredientes de la región, técnicas innovadoras y la integración de influencias internacionales, ofreciendo experiencias que van más allá del plato. Los restaurantes reconocidos serán anunciados en 2026 durante la Ceremonia Anual de la Guía Michelin Suroeste, consolidando a estos destinos como referentes culinarios emergentes.
Con la incorporación de estos destinos, la Edición Suroeste de la Guía Michelin confirma su compromiso de expandir la mirada hacia regiones que reflejan la diversidad y riqueza del panorama gastronómico estadounidense, y muestra que la excelencia culinaria puede encontrarse en cada rincón, lista para ser descubierta por quienes buscan experiencias auténticas.
Y ya que hablamos de la respetada guía, es momento de hablar de las Llaves Michelin 2025: conoce los hoteles mexicanos que brillan a nivel mundial