Seguramente ya escuchaste noticias alarmantes acerca de la gripe aviar en México, pero no hay razón para preocuparse. Sigue leyendo y conoce la situación actual del virus en el país y, lo más importante, entérate de consejos prácticos para protegerte a ti y a tu familia. Fotos: Adobe Stock
¿Qué es la gripe aviar?
Vamos al grano. La gripe aviar, también conocida como influenza aviar, es una enfermedad infecciosa causada por virus que normalmente circulan entre aves. Aunque es poco común, estos virus pueden transmitirse a los humanos, generalmente a través del contacto directo con aves infectadas o superficies contaminadas.
Los síntomas de la gripe aviar en humanos pueden variar desde una enfermedad leve similar a la gripe hasta una enfermedad grave que puede requerir hospitalización. Es importante tomar precauciones para reducir el riesgo de infección, especialmente si se trabaja con aves o se visitan áreas donde hay brotes de gripe aviar.
¿Cuál es la situación actual de la gripe aviar en México?
En México, se han reportado brotes de gripe aviar en aves de corral en varias regiones del país. En marzo de 2024, se detectó un brote de influenza aviar A (H5N2) de alta patogenicidad en una granja avícola en Michoacán. Aunque se reportó un fallecimiento potencialmente relacionado con este virus, la Organización Mundial de la Salud aclaró posteriormente que la muerte no fue directamente atribuible a la gripe aviar H5N2.
El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) ha implementado medidas para controlar la propagación del virus, incluyendo la vacunación de aves de corral en regiones específicas. Esta vacuna se permite solo en áreas con baja prevalencia del virus, como Aguascalientes, Coahuila, Durango, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Ciudad de México, Michoacán, Morelos, Nayarit, Nuevo León, Oeste de San Luis Potosí, Puebla y Querétaro.
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¿Cómo evitar la gripe aviar en humanos?
- Evita el contacto directo con aves enfermas o muertas. Si encuentras aves que parezcan enfermas o muertas, no las toques ni te acerques. Informa a las autoridades sanitarias locales para que puedan tomar las medidas necesarias.
- Higiene de manos rigurosa. Lávate las manos con frecuencia y de forma minuciosa con agua y jabón, especialmente después de estar en contacto con aves o entornos donde puedan haber estado.
- Manipula y cocina adecuadamente la carne de ave. Asegúrate de que la carne de ave esté bien cocida antes de consumirla. La cocción a temperaturas adecuadas elimina el virus de la gripe aviar.
- Evita mercados de aves vivas. En la medida de lo posible, evita visitar mercados donde se vendan aves vivas, ya que estos lugares pueden aumentar el riesgo de exposición al virus.
- Mantente informado. Finalmente, sigue las recomendaciones de las autoridades sanitarias y mantente al tanto de la situación de la gripe aviar en tu área.
¿Cuáles son las recomendaciones para la hospitalidad?
Los restaurantes y hoteles, especialmente aquellos que sirven carne de ave, deben estar atentos a la situación de la gripe aviar en México. Se recomienda adquirir productos avícolas de proveedores confiables que cumplan con las normas de sanidad e inocuidad. Además, es fundamental garantizar la correcta cocción de la carne de ave para eliminar cualquier riesgo potencial para los consumidores.
Minimiza su impacto
La gripe aviar en México sigue siendo un tema de gravedad, pero con medidas preventivas y la colaboración de todos los sectores, podemos minimizar su impacto en la salud humana y en la industria avícola. Mantente informado, sigue las recomendaciones de las autoridades sanitarias y toma las precauciones necesarias para protegerte a ti mismo y a los demás.
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