Piedra Sal, un toque de sabor

A poco más de un año de su apertura, Piedra Sal se ha posicionado entre el público de las Lomas de Chapultepec, en la Ciudad de México, como un referente gastronómico que destaca por su variedad y excelencia en pescados y mariscos, con un toque mexicano contemporáneo.

Desde la entrada, ofrece una estética desenfadada en donde resaltan las maderas y la naturaleza. Obra de Verónica González Zavala, su diseño moderno posee sutiles toques mexicanos como sus cojines de rebozo y sus lámparas de barro negro, elementos que invitan al disfrute desde cualquier rincón, ya sea que quieras disfrutar desde su área cerrada o de su agradable terraza donde las tardes soleadas serán inolvidables.

Una vez ahí, te recomendamos que pruebes algunos de los productos de su barra fría, como los ostiones gratinados con salsa de queso o las almejas asadas con mantequilla y limón amarillo. Si lo prefieres, pide un bowl de atún que va acompañado de arroz, aguacate, pepino, kale, zanahoria, cebollín, lentejas fritas y vinagreta oriental.

Si gustas de los sabores frescos, pide una ensalada de betabel con queso de Ocosingo que te ofrecerá un equilibrio de sabores ideal para las tardes calurosas de primavera.

Para continuar con el festín de sabores, prueba un huachinango; ya sea que lo pidas a la plancha, a las brasas, en adobo o en ajillo, te garantizamos que disfrutarás de sabores intensos y bien logrados no sólo por la calidad y frescura de sus productos, sino también por el cuidado y pasión con que se maneja el producto.

Aunque ya te sientas realmente satisfecho, hazle un lugar al postre. Ya sea que pidas el pay de limón amarillo con coulis de frutos rojos o un helado de plátano con raspadura de chocolate, te aseguramos que sentirás que rompiste la dieta pero valdrá la pena, créenos.

Algo que no podemos dejar de mencionarte es que de jueves a sábado tienen música en vivo de 14:00 a 17:00 horas, por lo que tu comida de negocios o de amigos, estará muy bien ambientada; y si deseas visitarlos durante el fin de semana debes saber que tienen un muy nutrido brunch dominical de las 09:00 a las 16:00 horas, en donde el costo de $750 por persona te incluye alimentos, bebidas y una copa de espumoso.

 

Ya lo sabes, si buscas un lugar con buen ambiente, donde comas delicioso y, además, te consientan como mereces, debes visitar Piedra Sal. Dónde Paseo de la Reforma 1101, Lomas de Chapultepec, Tel. (55) 5540- 4253; Costo promedio por persona: $800 piedrasal.com

    • Hay un sitio en Tijuana llamado @avrushmx que demuestra que lo vegano también es bello. Prueba estas delicias: latte de rosas y té matcha acompañados de una exquisita dona elaborada sin productos animales. ¿Ustedes que van a desayunar? 📷: @charlyramos
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    • Notre-Dame de París es considerada una de las obras arquitectónicas más representativas del estilo gótico francés. La historia y construcción de la catedral comenzó en el año 1163. Desde entonces, ha visto pasar plagas, revoluciones y guerras mundiales. Compartimos la terrible pérdida de Francia y la humanidad. 📷: @rjsayrols
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    • Algunos antiguos edificios coloniales presumen pequeños rincones llenos de belleza, como el Ex Convento de Santa María Magdalena Cuitzeo. Morelia, nombrado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO @unesco es un destino en México digno de conocerse. ¿En dónde pasarán Semana Santa? 📷: @mateos_arturo .
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    • Si aún no tienes planes para la comida, ve a @mxsesame en la Roma. El carpaccio de res al estilo oriental realmente nos encantó. Sentarte afuera compartiendo una deliciosa copa de vino y disfrutando del interesante menú de comida callejera asiática es la manera indicada de pasar la tarde. ¿Dónde vas a comer hoy? 📷: @mili.ssk
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    • Para poder capturar la belleza natural de Celestún los viajeros tienen que despertar a extrañas horas. Todo vale la pena al llegar a un santuario de flamingos y sentir la suave caricia del sol en los rostros. ¿Que amanecer te ha dejado sin aliento? 📷: @mateos_arturo
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    • ¿Amas esquiar? Muchos dicen que es la adrenalina, otros afirman que es el paisaje el culpable de la atracción que sienten por el esquí. Renueva tu Ikon Pass para el invierno 2019-2020 y obtén un descuento de hasta $30 dólares si compras antes del miércoles 24 de abril. 📷: @ikonpass
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    • Atún picante: Atún aleta azul marinado en chipotle, aguacate, pepino, mayonesa y crujiente tempura. Nos encanta que no se puede pedir un platillo más fresco que en un restaurante a las orillas del mar. El restaurante Tseenja, dentro de Azulik @azuliktulum, en Tulum a cargo del chef @hkawahito y chef ejecutivo de Azulik @chef.jorgeildefonso es el lugar perfecto para este tipo de cocina. ¿Se te antoja?📷: @josemeillon .
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    • Los flamingos, rosados y elegantes consiguen su tinte del particular alimento de alga y artemia. El impresionante festival de colores y coqueteos de estas aves se aprecia perfectamente en Celestún. Viajar a Yucatán es obligatorio para quienes quieren conocer este mítico sitio. ¿Qué animales son tus favoritos? 📷: @mateos_arturo .
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    • En el corazón de Tequila, Jalisco, se encuentra Matices Hotel de Barricas @maticeshoteldebarricas, un alojamiento compuesto por 30 habitaciones con forma de barrica, rodeadas por senderos de piedra y campos de agave. El destino ideal para conocer la zona y empaparte en el sabor local ¿Eres amante del tequila? 📷: @mateos_arturo
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    • Platillos simples y contundentes, como este pulpo a la brasa con kale y polenta, es parte de la propuesta de @sidecutwhistler, uno de los restaurantes de @fswhistler. ¿Ustedes que van a comer hoy? @gowhistler 📷: @charlyramos
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    • Ubicado en la zona más exclusiva de Punta Cana, Sanctuary Cap Cana cuenta con más de 30,000 hectáreas de impecables playas e insuperables vistas al mar. Es el destino ideal para todo tipo de viajero gracias a su sinfín de actividades como deportes acuáticos, actividades al aire libre, y restaurantes de alta gastronomía. ¿Estás listo para viajar? 📷: @sanctuarycapcana
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    • Dos sitios hermosos para celebrar eventos memorables en Cuernavaca son Huayacán, con grandes jardines, ojos de agua y un bosque de bambús; el otro es el hotel Las Mañanitas, con enormes árboles que abrazan las construcciones y coloridos pavorreales decorando los jardines ¿A quién llevarías a este increíble lugar? 📷: @ana_lebasi
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