Al noroeste de Costa Rica, existe un destino que sorprende por su exuberante bosque nuboso: Monteverde. Para que descubras este paraíso ecoturístico, te presentamos la guía de hoteles, restaurantes y actividades que te acompañarán en tu próxima escapada a las tierras ticas.  ¡Toma nota y planea tu aventura! Fotos: Charly Ramos.

 

¿Dónde está Monteverde?

 

Aunque se asocia a Costa Rica con un clima cálido, tienes que saber que en este país existen los microclimas, es decir, que en cada área cuentan con características climáticas distintas a las de las zonas en que se encuentran. Ejemplo de ello es la provincia de Puntarenas, donde se ubica Monteverde, cantón conocido por su bosque nuboso a 1,330 metros sobre el nivel del mar.

Un dato importante del origen de esta región es que se consolidó a partir de la fusión de dos culturas: finqueros (nativos) y cuáqueros (originarios de Estados Unidos). Los segundos, al ser de ideas pacifistas, llegaron motivados por la abolición del ejército en 1948 y, desde los años 50, mantienen los valores de preservación de la naturaleza en la comunidad.

Para continuar conociendo Monteverde, checa esta guía de hoteles, restaurantes y actividades.  

 

Actividades imperdibles en Monteverde

Treetopia: tirolesas y turismo de aventura  

 

 

Para los espíritus intrépidos, Treetopia Park se erige como un paraíso para los aventureros de aproximadamente 370 hectáreas. La historia de este lugar se remonta a 1997, cuando abrió sus puertas con la construcción de puentes colgantes. El socio y propietario, Rodrigo Valverde Montoya, destaca que fueron la primera empresa turística que abrió en Monteverde. 

En este sitio sentirás fluir la adrenalina al deslizarte por las siete tirolesas, algunas de las cuales alcanzan alturas superiores a los 90 metros. Después de acelerar tu pulso, llega el momento de recorrer los seis puentes colgantes, con alturas de hasta 50 metros y longitudes de 236 metros. Los más intrépidos pueden aventurarse a escalar los árboles en un recorrido con alturas que superan los 10 metros. Costo entrada: 18 USD / Paquete: 118 USD. IG: treetopiapark

 

Monteverde Orchid Garden: el paraje de las orquídeas

 

 

En Costa Rica hay cerca de 1,600 especies de orquídeas, y existe un lugar que alberga alrededor de 550 tipos: Monteverde Orchid Garden. Con lupa en mano, te dispondrás a observar de cerca la anatomía de las plantas. El responsable de lograr que los rincones estén en armonía es Álvaro Salazar Méndez, apasionado de las orquídeas y experto en ellas desde hace 35 años, quien comparte que: “aquí no hay que ver, hay que observar”. 

En un tiempo aproximado de una hora, apreciarás los diversos tipos de las plantas silvestres e híbridas, tal como la platystele jungermannioide, conocida como la flor más pequeña del mundo porque mide alrededor de 1,8 mm de diámetro; la specklinia aristata, también conocida como “sopa de pollo” por su aroma similar a este platillo; y la cherry baby con un característico olor a chocolate. Entrada: 16 USD. IG: monteverdeorchidgarden

 

Restaurantes de la escena gastronómica de Monteverde

 

San Lucas Treetop Dining: comer en las alturas

 

 

¿Amante de las experiencias gastronómicas únicas? Debes conocer San Lucas Treetop Dining, donde podrás comer en las copas de los árboles a una altura de entre 12 a 17 metros. Las mesas están distribuidas en espacios privados, que asemejan cápsulas de cristal por donde se cuela el canto de los grillos. En ese escenario disfrutarás del menú degustación de nueve tiempos hecho por el chef Edgardo Gamboa, quien refleja en su cocina el respeto a la materia prima. 

En este restaurante de Monteverde, cada platillo está pensado para retratar alguna de las siete provincias de Costa Rica. Uno de los tiempos a destacar es el de Limón, que se presenta con una sustanciosa cola de langosta cocinada a la parrilla con crema de coco y salsa caribeña. No olvides preguntar por los cocteles de autor para complementar tu velada. Menú degustación: Desde 172 USD. IG: sanlucas.treetopdining

 

Endémica Restaurant: homenaje a los productos locales

 

 

En el corazón de Cloud Forest Lodge se encuentra Endémica Restaurant, rincón gastronómico de Monteverde que te sumerge en un ambiente que evoca una privilegiada cabaña en el bosque, con una acogedora chimenea que brinda calidez a los comensales. Allí, el chef Allan Mata se enfoca en implementar ingredientes locales y preparaciones tradicionales con una presentación refinada. 

Para el plato fuerte elige la corvina en curry de pejibaye (fruto del palmito) acompañada con yuca aderezada con limón o la melosa cebada entintada con piangua, un molusco que nace en los manglares. Tip: pregunta por el menú plant based. CH: 70 USD. IG: endemicarestaurant

 

Tigre Waterfalls Restaurant: sabores clásicos de Costa Rica

 

 

En esta guía de hoteles, restaurantes y actividades de Monteverde, no podíamos dejar de mencionar a Tigre Waterfalls Restaurant. El lugar, que se caracteriza por ser un sitio sin pretensiones, ofrece una vista panorámica (si el clima lo permite) impresionante que incluye los volcanes Arenal, Tenorio y Miravalles. 

Para disfrutar de la auténtica comida costarricense, te recomendamos añadir a tu comanda el casado, una combinación de arroz, frijoles, plátano maduro y un trozo de proteína (res, cerdo, pollo o pescado), o el chifrijo, que incluye chicharrón de puerco, frijoles negros (también pueden ser rojos o los originales que son cubaces, aguacate, pico de gallo y patacones). CH: 13 USD. IG: eltigrewaterfalls

 

El hotel que debes elegir en Monteverde

 

Cloud Forest Lodge: arrullo de la naturaleza de Costa Rica

 

 

Al hospedarte en Cloud Forest Lodge, una de las cinco propiedades del Grupo Böëna Wilderness Lodges, experimentarás de manera nítida los sonidos de la naturaleza de Monteverde. Está situado dentro del Corredor Biológico Pájaro Campana, famoso por su rica biodiversidad; resguarda 81 especies de mamíferos y 336 especies de aves (como el tucán pico iris y si tienes mucha suerte podrás ver al pájaro campana).

En este lujoso alojamiento, descubrirás 25 habitaciones con techos altos y una paleta de colores suaves y neutros. Una actividad que no puedes dejar pasar es tomarte un momento de reflexión en el porche privado de tu habitación o degustar los platillos en Endémica Restaurant, que resaltan los productos costarricenses. Si prefieres explorar la vida local, el hotel está a solo dos kilómetros del pueblo. Habitaciones: Desde 280 USD. IG: cloudforestlodgecr  

 

¿Por cuál punto de esta guía de hoteles, restaurantes y actividades en Monteverde comenzarás? Encuentra mucha más inspiración para explorar Costa Rica en su página web.

 

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