Bloody Mary con camarones

Aprende a preparar esta deliciosa receta de Bloody Mary con camarones, en el que el ingrediente principal es el jitomate.

Porciones: 8 porciones

Ingredientes:

• 14 jitomates cherry
• 1 ½ cdas. de vodka
• 1 dash de salsa Worcestershire
• 1 cdta. de salsa Tabasco
• 2 cdas. de mayonesa
• 2 cdtas. de puré de tomate
• 300 g de camarones cocidos y pelados
• 1 cda. de apio, picado finamente
• 1 cda. de pimiento amarillo o rojo, picado finamente
• ½ lechuga romana, picada
• Cebollín fresco, picado, para decorar
• 8 vasitos tequileros o copas martineras

Procedimiento:

1. Cortar una pequeña cruz en la base de cada jitomate. Colocarlos en un recipiente hermético junto con el vodka, la salsa Worcestershire y la salsa Tabasco. Tapar y dejar macerar en refrigeración por al menos 6 horas, o durante toda la noche. Luego, cortar cada jitomate marinado a la mitad y reservar.
2. Colocar la mayonesa y el puré de tomate en un tazón grande; revolver bien. Añadir los camarones, los jitomates, el apio y el pimiento.
3. Poner una capa de lechuga en cada vasito o copa, repartir la mezcla de camarones en partes iguales, decorar con cebollín y servir.

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