Una nueva propuesta que se sale de lo convencional llega a San Miguel de Allende con Sr. Godzilla. Este restaurante asiático tiene una mezcla de sabores, diseño y una atmósfera fascinante. ¿Quieres descubrir qué lo hace diferente? Sigue leyendo. Fotos: cortesía
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¿Qué encontrarás en Sr. Godzilla?
Detrás de Sr. Godzilla hay una idea clara: provocar el encuentro entre el carácter magnético, histórico y encantador de San Miguel con una experiencia asiática única, atrevida y contemporánea; sin tantas reglas. De ahí parte su propuesta de Asian Street Food, donde los sabores intensos y las combinaciones inesperadas son protagonistas.
Durante su inauguración, en agosto, se realizó un Kagami-biraki, una ceremonia tradicional japonesa en la que se rompe la tapa de un barril de sake para marcar una apertura o celebración. Un detalle que acompañó la llegada de este nuevo restaurante asiático a San Miguel de Allende.
Aquí es donde empieza lo interesante. En la carta de Sr. Godzilla aparecen sushi, nigiris, robatas y sus característicos funky rolls, pero también hay platos que vale la pena tener en el radar. Uno de ellos es el Tacodzilla, preparado con rib eye y salsa de ajonjolí; mientras que el Kaijin Roll lleva camarón tempura y es de esos que difícilmente pasan desapercibidos.
Si buscas tus nuevos favoritos, prueba el Crab Cake y Miso Butter, los Rock Shrimp Spicy Gohan y el Pork Belly Ramen. Y entre las preparaciones que más llaman la atención está el chicharrón de la Ramos gyoza, una combinación que lleva el toque de la cocina asiática a un platillo muy mexicano, sin duda, es una delicia inesperada.
Dos mundos gastronómicos, un mismo lugar
Hay un detalle que distingue a Sr. Godzilla en San Miguel de Allende: su estilo casual y energía cosmopolita comparte espacio con Prime Steak Club, uno de los conceptos más innovadores de Sonora Grill Group, que combina sofisticación, cocina contemporánea a la brasa y la leña, cortes de carne premium como Black Angus y Wagyu, y una experiencia única con esencia de México contemporáneo.
Así, ambos conceptos reúnen lo mejor de dos mundos gastronómicos. Es la alternativa perfecta para parejas o grupos de amigos con gustos variados, pues permite que cada quien elija, pero con un solo resultado: vivir una noche extraordinaria en una de las ciudades más emblemáticas de México.
La mixología dicta el ritmo de la noche
En este restaurante asiático, la comida es solo una parte del plan en San Miguel de Allende. El diseño, la música y la ambientación retoman referencias de la cultura oriental contemporánea para crear un espacio con mucha personalidad, donde la propuesta gastronómica también se extiende a lo que sucede alrededor de la mesa.
Si eres de los que disfrutan descubrir qué hay detrás de la barra, aquí también hay de dónde elegir. Entre los cocteles aparecen opciones como el Kikko, el Spirit Masu y Gochu Gang. Esta selección sigue la misma línea de la propuesta: sabores inesperados, poco convencionales y combinaciones que vale la pena explorar.
El lugar también cambia de ritmo según el plan: la terraza para una cena relajada, la barra para dejarse llevar por la mixología y un privado para disfrutar la mesa con más calma. Tú decides cómo quieres vivir la experiencia.
A veces los mejores descubrimientos aparecen donde menos los esperas. Sr. Godzilla lleva un pedacito de la energía de las calles de Asia a San Miguel de Allende, y lo hace con una propuesta que se sale de la ruta habitual. Así que ya sabes: la próxima vez que estés por la ciudad, quizá valga la pena cambiar el plan y dejarte sorprender por este nuevo restaurante asiático. Dónde: Calzada de la Presa 85 C, Zona Centro, San Miguel de Allende, Guanajuato. IG: srgodzilla.sma
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