Brillante y excitante, Las Vegas siempre es entretenida. Pero más allá de la diversión en sus casinos, su escena culinaria parece inagotable, tanto en restaurantes que evocan el glamour del Old Vegas como en nuevos espacios fuera de su famosa avenida. Estos son 6 restaurantes y bares que no te puedes perder más allá de The Strip. Fotos: cortesía de Visit Las Vegas y de los sitios mencionados
En donde reinan las ruletas y las máquinas tragamonedas, la apuesta más segura es la gastronómica. Este último viaje es prueba de ello: apostamos todas nuestras fichas y ganamos con restaurantes que evocan los primeros días de gloria y barrios más allá de The Strip, una de las avenidas más filmadas y fotografiadas de Estados Unidos.
¿Qué pasa con la ciudad del desierto de Mojave que todos quieren tener un restaurante (o dos)? Tal vez sea la personalidad de la ciudad, brillante y excitante, o su constante invitación a vivir experiencias sofisticadas lo que, más allá de casinos, hoteles gigantes y malls, ha provocado que sea uno de los mejores destinos para comer y beber. Su escena culinaria brilla ininterrumpidamente, junto al resplandor de las luces de neón. Fascinante, seductora y sibarita: así es Las Vegas.
¡Aquí van 6 restaurantes y bares que no te puedes perder en Las Vegas!
Tour glamuroso por el Old Vegas
Adéntrate al Old Vegas para conocer las historias y los legados detrás de sitios selectos que han resistido el paso del tiempo, mientras se revive el glamour de los primeros días de gloria de esta ciudad conocida por reinventarse constantemente.
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1. Piero’s Italian Cuisine
Como primera parada de estos restaurantes imperdibles en Las Vegas está Piero’s Italian Cuisine, donde se sirve auténtica comida italiana desde 1982. En un ambiente lujo de los años 80, degusta algunos de los platillos favoritos: el ossobuco y el penne al vodka.
2. The Golden Steer
El steakhouse más antiguo que ha operado continuamente en Las Vegas, desde 1958. The Golden Steer está lleno de historia y anécdotas: sus booths de cuero rojo están nombrados como algunos de sus antiguos clientes habituales, como Frank Sinatra y Marilyn Monroe. La experiencia incluye meseros con esmoquin, postres flameados y jugosos cortes.
3. Peppermill
Dirígete a Peppermill que, además de ser un diner americano con «ondita», aloja en su interior al bar Fireside Lounge desde 1972. De viernes a domingo es 24 horas y es reconocido por su bloody mary. Sin duda, no puede faltar entre los restaurantes y bares imperdibles en Las Vegas.
El lado artístico en Arts District
Si bien The Strip, conocida oficialmente como Las Vegas Boulevard, es la avenida más famosa de la ciudad y una de las más conocidas del mundo, visitar Arts District significa tener una experiencia más local y cultural. Este barrio vibrante y ecléctico es conocido por su arte, espíritu comunitario, galerías de arte, estudios, tiendas vintage, restaurantes y bares obligados en Las Vegas.
4. Garagiste Wine Room
Esta área ha experimentado una importante revitalización en los últimos años, con un número cada vez mayor de negocios, residentes y visitantes atraídos por su encanto y energía creativa. Imperdible es una degustación de vinos en Garagiste Wine Room, una vinoteca y tienda especializada en vinos de pequeños productores, fuera de las rutas tradicionales. Su curaduría le valió estar nominado en los premios James Beard 2023.
5. Velveteen Rabbit
Salta a Velveteen Rabbit, que tiene un patio en tonos rosas al estilo de los años 50, muebles vintage, cabina de fotos y arte local, y prueba alguno de sus cocteles creativos, elaborados con productos frescos y bitters y jugos hechos en casa. Su menú rota cada temporada, pero los 10 tragos del nuevo apartado Viva Lost Vegas! son infalibles; muestra de ello es Guavatomic Cocktail, preparado con vodka infusionado con guayaba, pistache tostado, amaro con piña, vino aromatizado y humo de romero.
6. Esther’s Kitchen
Liderado por el chef James Trees, sirve “la comida italiana favorita de los vecinos”, dicen por ahí de Esther’s Kitchen. Su inspiración en la temporalidad, la abundancia de la Costa Oeste y las tradiciones de Italia se traducen en platos que no puedes dejar de comer, como la coliflor a la romana con anchoas, chile, ajo, alcaparras fritas y perejil, y las albóndigas rellenas de ricotta y albahaca.
Estos restaurantes y bares de Las Vegas te harán descubrir otra cara de esta excitante ciudad de Nevada, en Estados Unidos. Más allá de los casinos, los hoteles y los malls de The Strip, sumérgete en el glamour del Old Vegas y conoce nuevas propuestas en Arts District.
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