Entre los paisajes desérticos de Baja California, donde las temperaturas extremas y la aridez suelen ser un desafío, el huerto de Olivea Farm to Table se ha convertido en un rincón de fertilidad y frescura.
El nuevo restaurante Trillo en Roma Norte, CDMX, ofrece una experiencia gastronómica hecha por el chef Andrés Trillo. Imperdible los ravioles de foie gras con espuma de trufa y muchos más platillos innovadores.
Pirules Garden Kitchen es el nuevo restaurante del Rosewood San Miguel de Allende que enaltece los ingredientes locales y las técnicas milenarias, ¡conócelo!
¿Sabías que este guiso emblemático de Marsella debe ser elaborado bajo ciertos estatutos? Conoce algunos datos de este plato que busca ser reconocido como Patrimonio Intangible de la Humanidad ante la UNESCO.
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