Una mañana de 1914, en las calles de Roma, Alfredo di Lelio caminaba preocupado por su mujer Inés, que estando embarazada, no tenía ni un poco de apetito. Así que se le ocurrió prepararle un platillo a base de pasta al dente, mantequilla fresca y queso parmesano. Inés quedó fascinada con el resultado y obligó a Alfredo a incluir el platillo en el menú de su pequeña trattoria. Hoy en día podemos disfrutar de la icónica pasta Alfredo en (casi) cualquier lugar del mundo, y la Ciudad de México no es la excepción. En el marco del Día del Fettuccini Alfredo, que se celebra hoy 7 de febrero, te compartimos tres lugares para probar los mejores de la ciudad. Fotos: Adobe Stock e Instagram.
3 lugares para probar el mejor fetuccini Alfredo en CDMX
Este plato cremoso y reconfortante se ganó rápidamente la fama mundial. Tanto, que hoy podemos celebrar esta efeméride que rinde homenaje a la creación de este platillo y marca la ocasión perfecta para explorar las opciones que la Ciudad de México tiene para ofrecer. En nuestra búsqueda del mejor fetuccini Alfredo en la capital, te contamos sobre tres restaurantes que han perfeccionado esta receta clásica.
Alfredo di Roma
Comenzando por Alfredo di Roma, este icónico restaurante italiano ubicado dentro del hotel Presidente InterContinental Mexico City.Mauro Chiecchio, su chef ejecutivo, es el responsable de crear los mejores platillos italianos y especialidades de la casa como el Fritto di Calamari, la Pizza Nera al Salmone Affumicato, y claro, el famoso Fetuccini Alfredo con pasta fresca hecha en casa.
Para acompañar, no dejes de pedir una copa de chardonnay de su lista de vinos surtida por la cava del Hotel Presidente InterContinental Polanco, la más extensa y reconocida de América Latina, con más de 2 mil 500 etiquetas y 40 mil botellas.Dónde: Campos Elíseos 218, Polanco. IG:@alfredodiromamx
Brindar una experiencia culinaria integral motivó a Mauro Chiecchio, chef ejecutivo del restaurante Alfredo Di Roma, a darle un refresh a su menú, incorporando nuevos platillos, reinterpretando algunos clásicos y hasta incluyendo alternativas muy nutritivas. Con ello, tendrás motivos de sobra para hacer una reservación en este restaurante. ¡Te contamos todos los detalles! Texto: Arcelia Lortia y Aurora Yee / Fotos: Cortesía.
El rostro saludable del Alfredo Di Roma
Si bien, este restaurante, ubicado en el interior del hotel Presidente InterContinental Mexico City,cambia su menú tres veces al año —de acuerdo con la temporada—, en esta ocasión, el chef Chiecchio, en colaboración con la nutrióloga Daniela Vizcarra, creó platillos integralmente saludables y balanceados.
Estas siete propuestas nutritivas, marcadas con un icono especial en la carta, se suman a los clásicos italianos del Alfredo Di Roma, platillos que, asegura el chef, también se caracterizan por ser sanos y equilibrados. Para ello, se utilizan aceites vírgenes extra, muchos vegetales y proteínas magras.
Entre las creaciones bajo el sello saludable están su pizza Margarita de coliflor, los calamares rellenos a la Siciliana y la coliflor al grill con pesto, aceite virgen extra y un toque de trufa. Sin duda, esta última es nuestra favorita, y la acompañamos con un sauvignon blanc.
Nuevas y exquisitas creaciones
Otras de las nuevas estrellas del restaurante Alfredo Di Roma son el risotto con camarón y espárragos, que tiene un toque de ron que le da unas notas dulces, y el tagliolini con erizo y cremoso de chícharo.
El chef también incorporó a la carta, pero solo por una temporada, los ravioli del plin, una receta típica de Piamonte, en la parte occidental de Italia. Están hechos a mano y llevan mantequilla de salvia y un fondo de ternera, espectacular. Además, está disponible una versión de este riavioli con vino tinto, característico de la misma región.
Entre los clásicos no pueden faltar el carpaccio de res con aceite de trufa negra y láminas de parmesano ni el fettuccine all’ Alfredo, que ya puedes encontrar en el menú. Y los postres del Alfredo Di Roma, también son memorables. El tiramisú y el helado de coco con maracuyá, chocolate semiamargo y crema a base de yogurt, nos confiesa el chef Chiecchio, siguen siendo dos de los imperdibles dulces. Con el sello nutritivo están los postres sin gluten y harina, como la tarta capresse con chocolate y el mil hojas de avellana.
Una cavada multipremiada
A la propuesta de comida de Alfredo Di Roma se suma su excelente experiencia en vinos. Por ello, este restaurante ha sido galardonado este año con el reconocimiento de Grand Award de Wine Spectator. Esta distinción la han obtenido anteriormente en cuatro ocasiones, puesto que se otorga a espacios que tienen buena calidad y selección, un programa de vinos para capacitar el servicio, lo que lo convierte en una indudable buena opción.
El sommelier Luis Morones, Wine Director del hotel, nos explicó que, para que un restaurante pueda participar por el reconocimiento, sus cavas deben tener características como contar con colecciones verticales, una carta de vino con 100 etiquetas y mínimo 15 mil botellas en inventario. Esto no es complicado en Alfredo Di Roma, puesto que se surte de la cava del hotel, que es la más grande de Latinoamérica, y que tiene alrededor de 2,500 etiquetas de 23 países.
Por todo lo anterior, en tu visita a Alfredo Di Roma la experiencia estará garantizada. No dudes en dejarte guiar por las recomendaciones de los sommeliers, quienes conocen el menú y están capacitados para ayudarte a elegir la mejor opción entre sus vinos. Si quieres conocer más sobre los platillos y vinos de este restaurante italiano visita su página web. Cheque promedio: $750 por persona. Dónde: Al interior del hotel Presidente InterContinental Mexico City. IG:@alfredodiromamx
The Authentic Italian Table es el único festival enogastronómico italiano en Ciudad de México. Su objetivo es promover, a través de los sentidos, los productos y sabores más auténticos de Italia. Te contamos todo lo que sucedió en la quinta edición de este evento que busca contrarrestar el fenómeno llamado italian sounding.Texto: Arcelia Lortia / Fotos: Cortesía y Adobe Stock.
El objetivo de The Authentic Italian Table
Este festival, organizado por la Cámara de Comercio Italiana en México, se llevó a cabo en el Instituto Italiano de Cultura el 3 de junio en formato híbrido. Contó con 12 expositores entre restaurantes y heladerías con una propuesta 100% italiana, así como tiendas de productos y vinos italianos en Ciudad de México.
La responsable de comunicación de The Authentic Italian Table, Daniela Razo, nos explicó que el objetivo del evento es dar a conocer los verdaderos productos y marcas italianas que llegan a México. Además, también promueve las propuestas de aquellos restaurantes que realmente están sirviendo gastronomía de ese país.
A su vez, buscan contrarrestar el llamado italian sounding, un fenómeno que consiste en el uso de palabras, imágenes, combinaciones cromáticas, referencias geográficas y marcas que evocan a Italia, pero que realmente no son productos italianos.
Sabores auténticos de Italia
La cocina tradicional italiana estuvo presente en The Authentic Italian Table a través de los restaurantes Alfredo Di Roma, Sepia y Forno di Casa. Por su parte, los sabores más auténticos de la comida siciliana los presumió María Ciento 38, un rincón en Santa María la Ribera que transporta hacia esa isla mediterránea.
Los productos 100% italianos hicieron acto de presencia gracias a Buona Marque, tienda dedicada a la comercialización de productos alimenticios italianos en Puebla. También participaron los representantes de Carapelli, expertos en el mundo del aceite de oliva extra virgen.
Las bebidas italianas fueron más allá del vino. De hecho, en esta edición la estrella fue la grappa, un aguardiente italiano que, a decir del director comercial de Secretos del Vino y embajador de la grappa en México, Marco Valentini, promete ponerse muy pronto de moda.
En tanto, la original pizza napolitana estuvo a cargo de Radici, y los helados más tradicionales llegaron con Aldo’s Gelato. En cambio, los exquisitos quesos fueron seleccionados por Mozzarella Vesubio, mientras que el extraordinario café de Torino brilló gracias a lo productos de Lavazza.
Así, entre canapés de pulpo, camarón, calamar, parmesano,pasta con mariscos, quesos,bocadillos de la nona, cervezas y limoncello se vivió y disfrutó de esta quinta edición, un evento único en nuestro país.
Presencia internacional
Además, The Authentic Italian Table contó con un programa de conferencias magistrales impartidas por chefs, sommeliers y expertos en enogastronomía.
Cabe destacar que el encuentro forma parte de True Italian Taste, un programa que promueve el Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperación Internacional. Esta plataforma tiene presencia en 23 países de América, Europa, Australia y Asia.
¿Se te antojó disfrutar de los sabores más tradicionales y auténticos de Italia? Visita la página web del festival, descubre dónde comprar productos auténticos italianos y conoce los restaurantes que de verdad honran la gastronomía de aquel país.
La plataforma líder de contenido, capacitación, promoción y consultoría en el sector italiano Wine Travel Food, Gambero Rosso presentó en la Ciudad de México, el Top Italian Wines Road Show, evento que reconoce a lo mejor de la gastronomía y los vinos italianos a nivel mundial. Si eres amante del vino o de una buena pasta, ¡sigue leyendo! Texto: Nathalie Pelletier / Fotos: Adobe Stock y Pexels.
El pasado martes 26 de abril, comerciantes, empresarios, sommeliers y conocedores, se reunieron en el Museo Casa de la Bola, en Ciudad de México, para degustar 130 vinos de más de cuarenta bodegas italianas de primer nivel en la cata vinícola organizada por Gambero Rosso.
Se trató de una jornada dedicada al vino y a la gastronomía de Italia, dónde se realizó la cata de Wine Lovers Tasting, con 35 bodegas consideradas como las mejores de su país, como: ColleMassari, Picco Maccario, Sorelle Bronca, San Salvatore, Borgo Conventi, Cantine Settesoli, Zorzetigg, Monte del Frà, Bortolomiol, Famiglia Cecchi, Coppi, por mencionar algunas.
Los top vinos italianos de 2022
La selección de los mejores vinos es realizada por Vini D’Italia, la exclusiva guía enológica italiana compuesta por un equipo de catadores expertos, dedicados a evaluar durante un año a 25 mil 417 vinos de Italia, para posteriormente seleccionar los mejores.
Este año, estos 5 vinos fueron premiados como especiales en su categoría:
Brunello di Montalcino V. del Suolo 2016 (Argiano), premiado a mejor vino tinto.
Rosazzo Terre Alte 2018 (Livio Felluga) mejor vino blanco.
Cartizze Brut La Rivetta 2020 (Villa Sandi), mejor espumoso.
Zhabib Passito 2020 (Hibiscus), mejor vino dulce.
Zero Gaglioppo Rosato 2020 (Brigante), mejor vino rosado.
Asimismo, se distinguió a los siguientes vinos:
Brindisi Rosso Susumaniello Oltreme’ 2019 (Tenute Rubino) vino con mejor valor por el dinero.
Guido Berlucchi & C. – Vineria del año
Gianni Doglia – Enólogo del año.
“En México el vino italiano todavía es un secreto bien guardado y eso tiene que cambiar”, expresó Luigi De Chiara, embajador de Italia en México.
Mejores restaurantes italianos en México
Durante el evento también fueron reconocidos ocho de los mejores restaurantes italianos en nuestro país, distinguidos por representar los sabores más auténticos de Italia en el extranjero:
Sartoria: Fusión de trattoria tradicional con gastronomía cosmopolita.
Il Becco, ubicado en el hotel Four Seasons: Sofisticada cocina italiana.
Osteria del Becco: Nominando especialmente como mejor selección vinícola en México.
Conoce más de Gambero Rosso en su página oficial. Cuéntanos en nuestras redes sociales @foodandtravelmx si has probado algiuno de estos vinos italianos o si has ido a alguno de los restaurantes reconcidos.
Estamos a solo unos días de Navidad y entre preparativos, regalos y outfits navideños, ¡no podemos olvidar la cena! Despreocúpate de cocinar, aquí te contamos sobre ocho restaurantes que prepararon menús navideños especiales (y deliciosos), que puedes saborear en sus instalaciones o en casa, para que tanto tú como tu familia o amigos, solo se dediquen a disfrutar de esta noche especial, ¡toma nota! Fotos: Cortesía.
Barra Alipús
Abrimos este listado de restaurantes con menús navideños con la alternativa a domicilio de Barra Alipús. En este lugar reinventaron los clásicos platillos de Navidad y lograron combinaciones excepcionales, como la ensalada de manzana con un toque de chapulines, uva, nuez, pasas, apio, mayonesa, media crema, una cama de lechuga y manzana Granny Smith.
Otra opción del menú navideño a domicilio de Barra Alipús es el fusilli con Huitlacoche y el lomo de cerdo Alipús, marinado con mezcal, acompañado con puré de camote y salsa de tamarindo. Para cerrar, los tradicionales romeritos, preparados con papas cambray, camarones frescos, nopales de la milpa de Xochimilco, bañados en mole almendrado. Realiza tus pedidos del 1 al 28 de diciembre (con tres días de anticipación) en IG:@barraalipus
Bistro Lumiere
La siguiente opción de menú navideño para disfrutar en casa, es Bistro Lumiere. Su selección de platillos para esta Navidad incluye paella estilo Valenciana, con pescado, camarones, mejillones, pollo, cerdo, jaibas y salchichas cocteleras; además de filete Wellington, acompañado de puré de camote y finalmente fettuccine a la bolognesa. Realiza tus pedidos del 1 al 28 de diciembre (con tres días de anticipación) en IG:@bistro_lumiere
Buñuelo
Y si eres de las personas que disfrutan del buen comer, pero no eres tan fan de pasar horas en la cocina, seguro te gustará el menú navideño de Buñuelo,propuesta gastronómica familiar y mexicana. Encontrarás desde botanas como dip de cilantro y dip de queso con arándanos y avellanas con baguettes para acompañar, entradas como la crema de jitomates y fettuccine con salsa de tocino, platos fuertes como el lomo de cerdo con salsa de guayaba y chipotle, pechuga de pavo con salsa de frutos rojos y picaña con salsa de ajos, y guarniciones como puré de papa o camote.
Realiza tu pedido con 72 horas de anticipación al 5554310086 o 5537074992 y recógelo en la nueva sucursal de Buñuelo en Río Amazonas 44, Cuauhtémoc o en la sucursal de Paseo de la Reforma 369- Local 16. IG:@bunuelo_mx
El Tajín
Otra de las opciones para cenar rico en Navidad ya sea en restaurante o para llevar, es el menú navideño de El Tajín, emblemático restaurante al sur de la ciudad. La chef Ana Arroyo preparará icónicos platillos como el bacalao noruego con aceite de oliva, jitomate, cebolla, aceitunas, almendras, pimiento, papa, perejil y chiles güeros; y romeritos con mole rojo, nopales, papa y tortitas de camarón.
Y si eres amante del lomo, tienes que probar su propuesta en adobo de guayaba y especias. También habrá hojaldrado de Bacalao, ensalada de manzana, crema de poblano y queso azul, puré de papa y coliflor y puré de camote con manzana. El menú estará a la venta del 6 al 31 de diciembre.Reservas y pedidos: 5570068713 o [email protected]IG:@eltajinrestaurante
Margarita Burgers
El siguiente restaurante con menú navideño a domicilio es Margarita, que este año se viste de manteles largos para presentar ocho platillos ideales para que no tengas que preocuparte por nada más que disfrutar de la Navidad en compañía de tu familia y amigos.
Desde crema Vichyssoise, pasando por puré de camote con maple y canela, fusilli a los tres quesos (azul, parmesano y manchego), además de lasaña, filete Wellington, ensalada de manzana, y hasta lomo en adobo de tres chiles y lomo en salsa de ciruela. Realiza tu pedido con al menos tres días de anticipación al WhatsApp: 5513984229. IG:@margarita.cdmx
Angelopolitano
Continuando con los restaurantes con menús navideños a domicilio, no podíamos dejar de mencionar a Angelopolitano, a cargo del chef Gerardo Quezadas. Para esta temporada su menú está conformado por platillos típicos navideños como los romeritos, bacalao, pavo y lomo. Los paquetes son para ocho personas (con opción a persona extra).
El paquete de cena tradicional familiar incluye sopa de tomates rostizados o sopa de queso azul, además de pechuga de pavo horneada, puré de camote, bacalao o romeritos y ensalada waldof. Por otro lado la cena clásica incluye ravioles,pechuga de pavo horneada, bacalao o romeritos, puré de papa o camote y ensalada de arúgula. Realiza tu pedido con anticipación al WhatsApp: 5531455975. IG:@angelopolitanocdmx
Platillos del Mar
En la dark kitchen Platillos del Mar, a cargo del chef Emmanuel Zúñiga, también puedes pedir tu menú navideño. Cuentan con ensaladas como la César con camarón o la de envidias rostizadas con pera y queso feta; sopas y pastas como crema de almejas, la de jitomates rostizados y la pasta Alfredo. Todas diseñadas para cinco personas.
En cuanto a platos fuertes hay desde costillas de cordero con salsa de arándanos (por kilo), pavo a las brasas (para 10 personas), picaña al carbón,bacalao a la Vizcaína y romeritos (por kilo) y lomo adobado de cerdo (para cuatro personas). Pregunta también por sus guarniciones y postres (hay hasta buñuelos con miel de piloncillo).
El menú estará disponibles durante todo diciembre, entrega a domicilio en las colonias: Condesa, Roma, Polanco, Anzures, Del Valle, Nápoles, Coyoacán, San Miguel Chapultepec y San Pedro de los Pinos. Pick and goen Nuevo León 80, Condesa. Realiza tu pedido con una semana de anticipaciónal WhatsApp: 5532464113 o [email protected]. IG:@platillosdelmar
Presidente Intercontinental Mexico City
Si lo que buscas es unspot sofisticado y con muy buena comida para la cena de Navidad, los restaurantes del hotel Presidente Intercontinental Mexico City y sus exquisitos menús navideños presenciales o pick & go, ¡te van a encantar! En todos, el costo de la cena por persona es de $1,700 y los niños pagan la mitad de precio.
En el caso de Alfredo Di Roma, podrás saborear un banquete navideño muy al estilo italiano. Habrá canelones crujientes de bacalao, pansotti de cocoa rellenos de seta silvestre, rib eye a la parrilla, salmón en costra de papas y eneldo, y de postre el tradicional panettone navideño y ponche. Para los pequeños encontrarás mini pizzas y filete de res mignon.
Si prefieres la gastronomía francesa, tu lugar feliz será Au Pied de Cochon. Su menú navideño incluye tosta de foie grass sobre brioche, frescura de cangrejo y tártara de legumbres marinadas, filete de huachinango con alcachofas limón confitado, pavo relleno, y para cerrar, tronco navideño con chocolate y ponche. Para los niños habrá hojaldre de jamón y queso y medallón de filete de res.
Para tener una Navidad muy mexicana prueba la cena de Chapulín, habrá ceviche de róbalo fresco, crema de hongos, pavo relleno, lechón en salsa de higos, y de postre, merengue relleno y dulces mexicanos. Los pequeños podrán cenar crema de hongos y arrachera asada.
Por último, también te contamos del menú navideño de The Palm. Incluirá ensalada Gigi con camarones, clam chowder, filete mignon, rollo de pavo rostizado, y para cerrar, pastel de tres chocolates. Para los niños tendrán mac n’ cheese y rollo de pavo rostizado. Reserva al: 55 5327 7766. presidenteicmexico.com
Definitivamente en cada uno de estos menús navideños hay una propuesta distinta y deliciosa, lo mejor es que tú solo tienes que concentrarte en disfrutar. ¿Aún no terminas de decidirte por un plan para Navidad? Aquí te pasamos cinco Pueblos Mágicos cerca de la Ciudad de México ideales para pasar Navidad.
20 de abril de 2021
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El hotel Presidente InterContinental Mexico City, recinto de la familia Grupo Presidente, ofrece un descanso de cuatro diamantes en una de las mejores zonas de Ciudad de México, Polanco. En esta torre de 42 pisos, podrás ver desde nuevas perspectivas la metrópolis, mientras gozas en un espacio elegante y con personalidad bajo un diseño mexicano contemporáneo. Fotos: Cortesía.
Espacio privilegiado
El hotel cuenta con 32 suites de lujo y 12 pisos Club con espacios para la convivencia, haciendo que cumpla su misión de brindar descanso y comodidad para los viajeros. Es por ello que podrás encontrar el Ladies Floor, todo un piso idealizado y equipado para las mujeres que se encuentran visitando la ciudad solas. Además, te encantará saber que el hotel se encuentra a solo unos pasos de importantes centros culturales, comerciales y la zona financiera más importante de la ciudad.
Si buscas un espacio donde realizar eventos sociales o de negocios, cuenta con 11 salones hasta para 1,200 invitados, que serán atendidos en este espacio tanto elegante como versátil. Y para después de trabajar, puedes visitar Hela Spa, donde mediante técnicas suecas y faciales, se encargarán de consentirte y relajarte.
Suite Diego Rivera: arte y confort
En el piso 42 del Hotel Presidente InterContinental Mexico City, encontrarás su suite más exclusiva. Con dos niveles, este espacio te da la bienvenida desde su vestíbulo, donde yace la chimenea y el comedor. Adentrándote, encontrarás la habitación principal, que cuenta con un ventanal que da vista al Auditorio Nacional, el Campo Marte, y en el horizonte el Cerro del Ajusco. Todo el espacio está rodeado del arte de Carlos García Noriega, Jazzamoart y Rivelino.
En su segunda planta, encontrarás una terraza cubierta, un área con alberca y jacuzzi; y un gimnasio completamente equipado. El área se complementa con nichos largos que se utilizan como repisas y libreros, con una barra de madera y mármol como zona de bar y un par de columpios en el extremo de la terraza. Además, se dice que esta suite, es la única autorizada para que el presidente de los Estados Unidos pueda hospedarse en caso de visitar México.
Diversidad Culinaria
El hotel Presidente InterContinental Mexico City tiene ahora disponibles cuatro restaurantes que cuentan con opciones gastronómicas para quienes se hospedan, como para los capitalinos. Para recorrer todo México mediante sus sabores, no puedes dejar de visitar Chapulín, comandado por la chef Josefina Hernández, que propone platillos con ingredientes que aportan la esencia mexicana, un imperdible son los codiciados tacos de lechón confitado o xocolatl, un brownie de chocolate oaxaqueño con helado de fresa y betabel.
Si buscas dar un recorrido por gastronomías de otros países, en The Palm podrás disfrutar de los mejores cortes americanos de calidadUSDA Prime, langosta jumbo y unas increíbles hamburguesas, donde te sentirás en un auténtico espacio neoyorkino. Mientras que en Au Pied de Cochon, te trasladarás a Francia, gracias a su decoración art nouveau y sus platillos clásicos, como la pata de cerdo horneada con salsa bearnesa, que ha sido premiada con reconocimiento europeo.
Para conocer la oferta culinaria italiana, Alfredo di Roma, cuna del mundialmente famoso Fetuccini con salsa Alfredo y con su llegada a México hace más de 24 años, cuenta con una increíble cava con más de 1,500 etiquetas con las que podrás maridar su menú compuesto por pizzetas al horno de leña y pastas frescas hechas en casa, entre otras delicias italianas.
No dudes en probar sus experiencias gastronómicas o planea tus fechas de descanso en este increíble y exclusivo espacio de Ciudad de México.Habitaciones: desde 189 USD en presidenteicmexico.com
21 de octubre de 2019
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Bleu d’Auvergne, brie, camembert, comté, emmental, mimolette y raclette son los siete quesos franceses que, durante todo noviembre, le darán un toque distinto a las cartas de 45 restaurantes de Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey. Fotos: Cortesía.
Un platillo especial donde alguno de esos quesos será el ingrediente principal, es lo que te espera durante el 3er Festival Quesos de Europa.
El chef José Miguel García, de la Barraca Valenciana y quien se ha vuelto embajador de estos quesos, nos platicó que ha participado los tres años del festival, y que ha preparado una sopa de queso comtécon alcachofas, una chuleta de cerdo con portobello y Raclette, y unas uvas flameadas con queso azul.
También nos compartió que el tipo de queso que mejor va con la gastronomía de su restaurante de cocina española son el Comté, porque tiene un sabor versátil con el que puedes hacer muchos platos, sobre todo los que contengan productos cárnicos; el emmental, porque sus notas no son tan fuertes y lo puedes acomodar en muchos nichos; y el Raclette para hacer bocadillos, por ejemplo, de jamón serrano y tomate.
Restaurantes participantes
Algunos de los restaurantes que participarán es este festival en Ciudad de México son: Ajo Blanco, Jaso Bakery, Lovelí, María 138, La Xampa, Piedra y Brasa, Rubaiyat, Au Pied de Cochon, Chapulín, Alfredo Di Roma, The Palm, Trattoria Alfredo Di Roma, Lampuga y Mielmesabe Bakery, entre otros.
De Guadalajara: Bistro La Bastille, El Cargol, Le Bon Plan, Lula Bistro, Romea y Tikuun Comedor Local. Y de Monterrey: 13 Puercos de Soto, Bistro Monsieur, Cometa, Crepe de Paris, La López Cantina Nacional, Le Petit Bretonne, Pan Benell y Piquina.
El 3er Festival Quesos de Europa forma parte de los esfuerzos anuales por iniciativa del Centro Nacional Interprofesional de Economía de Lácteos (CNIEL por sus siglas en francés) y la Unión Europea para promover el conocimiento y disfrute de los quesos europeos.
Si quieres conocer más acerca del 3er Festival Quesos de Europa y tener el listado de todos los restaurantes que participarán, visita quesosdeeuropa.com
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