¡Orgullo mexicano! Xrysw Ruelas, chef de Xokol en Guadalajara, es oficialmente la mejor chef joven de Latinoamérica y próximamente competirá en la final de S.Pellegrino Young Chef 2020. ¡Checa la nota!
Se han revelado los puestos del 51 al 120 de The World’s 50 Best Restaurants 2019, que este año tiene más lugares y nuevos restaurantes en la lista. Además, te decimos todos los detalles para la ceremonia de premiación.
La visión modernista del chef Francisco Ruano ha logrado convertir la cotidianidad de las recetas caseras en creaciones extraordinarias. Con sinceridad culinaria, encamina su restaurante Alcalde a un futuro más brillante, dispuesto a sorprender a todo aquel que cruce sus puertas. Texto y Producción: Elsa Navarrete / Fotos: Charly Ramos / Maridaje: Miguel Ángel Cooley. Desde […]
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