Platicamos con Alfredo Reyeros, chef del restaurante BeefBar, que se encuentra dentro del hotel Camino Real Polanco, quien compartió algunos de sus secretos de cocina, así como la importancia del consumo de carne.
Sé participe del movimiento slow food nacido en Italia y asiste a la tercera semana de la Cocina Italiana en el Mundo, que se realizará en México con actividades, talleres y cursos, así como cenas especiales en algunos estados de la República Mexicana.
Platicamos con el chef Juan Miguel Cabrera, quien nos compartió su experiencia de estar a cargo de los nueve restaurantes del hotel Bahía del Duque, en Tenerife,
Visitamos el restaurante Ummo, en Mercado Roma, para probar su nuevo menú de pizzas, de sabores innovadores como ricotta y vegetales, o de pera azul. Aquí te contamos qué otros sabores y platillos encontrarás.
Conoce el concepto del restaurante Freims, ubicado en la colonia Condesa, en el que además de novedosos platillos en que los wafles son el elemento principal, disfrutarás de un gran ambiente musical y lleno de actividades culturales.
Heredero de la tradición familiar de la cocina francesa, la segunda sucursal de este restaurante ha abierto sus puertas en San Ángel, instalándose en una casona de piedra con verdes jardines.
Fuimos al primer aniversario del restaurante Vasconcelos, en Polanco, en la Ciudad de México, y disfrutamos de su oferta gastronómica mexicana, deliciosa mixología y excelente ambiente de dj. ¡Conócelo!
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