Conoce la cultura del chile a través de los talleres que imparte Flor de jamaica, un negocio familiar de chiles secos ubicado en el mercado de Jamaica, de Ciudad de México.
Qué mejor momento para recordar la importancia del chile en nuestra gastronomía e identidad como país, que el Día Internacional de la Comida Picante. En el marco de esta celebración te contamos algunas curiosidades sobre este ingrediente.
En México existen alrededor de 64 variedades de chiles, 25 de ellos crecen solamente en Oaxaca. Y en esta ocasión te dejamos los más populares del lugar.
¿Sabes cuáles son los chiles más picosos del mundo? Aquí te compartimos un poco de ellos, así como de la escala que ha servido para determinar su pungencia.
El chile en México goza de un alto aprecio culinario, con alrededor de 64 variedades. Aquí algunos chiles que cambian de nombre al ser frescos o secos.
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