La Única Polanco: cocina norteña con sabor

15 de julio de 2021

La promesa de comer los mejores cortes de carne es uno de los estandartes de La Única Polanco, pero cocinados al puro estilo del norte de México. Hace dos años, el mando de la cocina lo tomó el chef Gerardo Gallegos, originario de Monterrey, quien modificó por completo su menú para darle un toque totalmente norteño. Fotos: Mariana Mendoza / Cortesía.

Por eso, a La Única Polanco hay que ir preparado, “llevar estómago” porque sus platos son muy golosos, o “atascados” como dicen en el norte. La buena noticia es que sus platos están pensados para compartir, es decir, ponerlos al centro y que todos los disfruten.

“Monterrey tiene cuatro sabores: ácido, saldo, picoso y tomatoso. Sus preparaciones son picantes, ácidos, golosos y para compartir. El chiste es que todos coman rico”, dijo.

Delicias carnívoras

El chef indicó que en Monterrey se acostumbra comer mucha carne a las brasas, y eso es lo que trata de imprimir en sus platos. Por eso es muy cuidadoso cuando elige sus productos, sobre todo la carne. Toda es importada, certificada y de la mejor calidad, y por eso la interviene lo menos posible: solo le añade flor de sal y la coloca sobre carbón de ébano.

Comprobamos esos sabores auténticos en platillos como el chicharrón de rib eye sobre guacamole; la espinita de rib eye, uno de los cortes íconos de La Única Polanco; y uno de los platos nuevos: las costillas de rib eye con salsa de chile japonés (piquín seco).

Todo lo comimos con unas suaves y calientitas tortillas de harina, otra de las protagonistas de su cocina. Por eso las elaboran ellos mismos, al puro estilo norteño. Además de estos platos, el chef recomienda probar la caña de Don Julio, flameado con ese tequila; el chamorro, la barbacoa de costilla, Las Regias –tacos de corazón de rib eye– y la tortilla costra queso.

También los tacos del trompo como se cocina en Monterrey, que no es igual que los de pastor: el cerdo se marina con vinagre, comino, ajo, cebolla y un pimentón que le da un color rojo radioactivo; ésta se cocina con puro carbón de mezquite.

Otras opciones

En La Única Polanco también se ofrecen opciones de mar, sobre todo producto proveniente del Pacífico, como la entrada de tiradito de hamachi y la tostada de atún, maridada con ponzu, una de sus entradas más pedidas.

También ofrecen pulpo maya traído desde Yucatán, y huachinango con un adobo norteño de tres chiles o uno verde, elaborado con jengibre, chile serrano y cilantro.

Los veganos pueden pedir la coliflor a las brasas, las alcachofas al carbón servidas con aderezo de jalapeño, o el betabel rostizado acompañado de piñón tostado.

Acompaña tu comida con su coctelería, la mayoría basada en mezcal, como el San Mike con jamaica, limón y naranja. Cheque Promedio: $1,500. Dónde. Anatole France 98, Polanco. Horarios: domingo a lunes de 13:00 a 23:00 horas; martes a sábado de 13 :00 a 1:00 horas. launica.mx

También te antojamos el Festival de verano del restaurante Los Danzantes.

10 de julio de 2021

Para todos los amantes del buen beber, ¿que tal uno o varios lugares donde pudieran disfrutar de espléndidos cocteles, bebidas e inmejorable ambiente en espacios elegantes y llenos de misterio? Sí, hablamos de los famosos bares speakeasy, también conocidos como bares clandestinos, que tuvieron su auge en Estados Unidos durante los años 20 y que, desde hace un par de años, han resurgido con gran fuerza, sobre todo en Ciudad de México. Aquí te decimos cuáles son los imperdibles. Fotos: Adobe Stock / Cortesía / Redes Sociales.

Casa Franca

Sin duda, para los que ya son conocedores de este concepto, Casa Franca es el bar speakeasy más espectacular para todos aquellos amantes de la música de culto, que es una de sus más grandes especialidades: la música en vivo. Aquí disfrutarás de exquisitas tapas, excelente coctelería en un ambiente que te hará sentir como si estuvieras en la sala de tu casa. Por lo acogedor del lugar, el excelente ambiente, y sus bebidas, el tiempo pasará volando.

No te pierdas sus increíbles presentaciones de música en vivo que vuelven con los “Martes de Casa”, en el que esta semana abrirán el Jam de Jazz Diego Maroto, Luri Molina y Andrés Márquez, con aforo limitado. Dónde: Mérida 109 Esquina con Álvaro Obregón, Roma Norte. IG: @casa.franca

Hanky Panky Cocktail Bar

Uno de los pioneros en abrir este concepto de bares speakeasy en Ciudad de México, fue Hanky Panky Cocktail Bar, creado por Walter Mayenberg e inspirado en el coctel homónimo en el año de 1930, en la barra del Hotel Savoy, ubicado en Londres. Ada Coleman, quien fue su autora, es considerada una de las bartenders más destacadas de la historia.

En Ciudad de México se encuentra en la colonia Juárez, y tienes que disfrutar la experiencia desde tu llegada, al descubrir dónde está su entrada. En su carta de coctelería encontrarás espectaculares tragos creados por bartenders nacionales e internacionales. Sin duda te enamorarás del concepto, ambiente, y sofisticación del lugar. En 2020 este speakeasy se colocó en el lugar 59 de la destacada lista The World’s 50 Best Bars. IG: @hankypankydf

Handshake speakeasy

Foto: Sitio https://handshake.bar/.

Si quieres viajar en el tiempo a la década de los años 20 en Chicago, sin duda debes conocer Handshake speakeasy, ubicado en Polanco, que te transportará en el tiempo, por su concepto vintage y sus cocteles clásicos.

El tiempo pasará volando en este bar que te traerá a la memoria la película The Great Gatsby, por su peculiar decoración y diseño. Aquí disfrutarás de coctelería de alta gama elaborada por uno de los mejores bartenders del mundo de origen holandés, Marcos Di Battista.

Haz tu reservación a través de su Instragram y recibe tu código de acceso, para que comience la experiencia. Dónde: Amberes 65. Col. Juárez. IG: @handshake_bar

Xaman Bar

Este es uno de los bares speakeasy que pinta su raya para marcar la diferencia, ya que su concepto lo hace único al estar inspirado en el universo del chamanismo. La experiencia comenzará al momento de encontrar su ubicación exacta, ahí te darás cuenta que acabas de entrar al espacio místico de la coctelería. Misma que te encantará probar, ya que está inspirada en la herencia cultural del mundo prehispánico sobre el conocimiento milenario de las plantas.

Además, el espacio te encantará, pues está pensando para todos los gustos y preferencias, desde el lugar para los que fuman, así como una barra de hierbas y esencias que son el “laboratorio” de los Xamanes, y privados que semejan Yurtas -viviendas de los nómadas de Asia Centra-. ¿Listo para entrar al xamanismo? Dónde. Copenhague 6. Col. Juárez. IG: @xamanbar

Cigar Bar Delegados

Aquí dos grandes fascinaciones se unen, excelentes tragos y los habanos, en un sitio íntimo creado solo para hacerte pasar un excelente momento de relajación y deleite al paladar. Este bar speakeasy de espacio abierto, enfocado en los puros, habanos y destilados, es perfecto para disfrutar de una tarde contigo mismo, o con tu pareja o algún amigo, ya que es de aforo limitado.

En este bar contarás con la asesoría de un habano sommelier, quien te dirá cuáles son los mejores habanos para ti, partiendo de variedades provenientes de Cuba, Nicaragua, Honduras y México, así como el maridaje perfecto para ellos. Dónde. Moliere 48, tercer piso. Polanco. IG: @cigarbar.oficial

También te antojamos Las mejores terrazas para tomar un drink en Ciudad de México.

Presentado por:

9 de julio de 2021

Muy cerca del Zócalo capitalino se ubica el hotel City Centro, que te atrapará por su diseño vanguardista y su piscina en la terraza. Aquí te contamos todos los detalles. Fotos: Cortesía.

El Centro Histórico de Ciudad de México nunca dejará de sorprender. Ahora lo hizo a través de un edificio de fachada gótica, inspirado en el Palacio Ducal de Venecia, Italia. El que alguna vez fue el banco Agrícola e Hipotecario, Mutualista y de Ahorro, hoy se ha convertido en City Centro Ciudad de México, un hotel de 44 habitaciones que conserva su estructura original, pero con un diseño vanguardista y trendy.

Desde que atraviesas el pasillo que conecta con el exterior, la decoración te hace mirar a todos lados. Un patio central muestra los tres pisos que componen este hotel; un conjunto de lámparas cuelgan y brindan la sensación de una lluvia que cae desde el enorme tragaluz que lo ilumina todo.

Estancia placentera

Las habitaciones son amplias, con techos muy altos. Al ser un edificio protegido por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), City Centro Ciudad de México tuvo que adaptar los espacios para respetar la estructura original. Los baños están separados por enormes espejos que funcionan como paredes.

Las que se encuentran en la parte de la fachada, ofrecen enormes ventanales donde se aprecia la herrería de este hermoso edificio. La decoración contemporánea continúa siendo la constante, y realza estos espacios otorgándoles gran personalidad.

Relax y deliciosa comida

La terraza de City Centro Ciudad de México es uno de sus espacios con mayor atractivo. No solo por su vista hacia la emblemática Torre Latinoamericana, sino por su piscina con calefacción, ideal para relajarse.

También allí se encuentra el restaurante Terraza Centro, que ofrece platillos mexicanos y algunas opciones internacionales para los extranjeros (que representan el 80% de sus huéspedes), pero con un toque local y gourmet, nos platicó la chef Adriana Aroche.

Algunos de los platos que probamos fueron la sopa de tortilla, la arrachera, las flautas de pollo y los chilaquiles. Una de las recomendaciones de la chef son las enchiladas de mole oaxaqueño y la orden de tacos mexicanos.

Marca premium

Karla Olin, la gerente de City Centro Ciudad de México, nos contó que el hotel abrió desde 2017. “Es la marca premium de City Express, que ofrece una propuesta de diseño trendy”, así como una excelente ubicación cerca de los principales atractivos de las ciudades donde se ubican.

Comentó que a raíz de la pandemia se realizaron diferentes adecuaciones, por ejemplo, la parte de la terraza anteriormente era un bar concesionado, pero cuando reabrieron a partir de octubre pasado, esa zona se quedó a cargo del hotel y se instaló el restaurante. Su siguiente proyecto será un lobby bar.

City Centro Ciudad de México cuenta con una barbería, un gimnasio, un área para realizar trabajo de oficina y una sala de lectura. Habitaciones desde: $2,300. Dónde: República de Uruguay No. 45, Centro, Ciudad de México. Tel: 558 852 5000. cityexpress.com/city-centro

También conoce Hoteles ecológicos que le van perfecto a Audi e-tron Sportback.

5 de julio de 2021

Ahora que es más importante que nunca cuidar nuestro planeta y todos sus recursos naturales, ¿qué tal te vendrían unos días descanso en alguno de estos hoteles ecológicos de México? Desde tu llegada y durante tu estancia vivirás momentos únicos de relajación sin dañar el medio ambiente. ¿Muy seductor no? Entonces checa estas cinco opciones de hospedaje ecológico que le van perfecto al nuevo Audi e-tron Sportback, el primer CUV eléctrico que llega a nuestro país. Fotos: Adobe Stock / Cortesía.

Orgánico Hotel Boutique, Ciudad de México

Imagina disfrutar de una experiencia totalmente eco-friendly en un hotel que no creerías que esté tan cerca de Ciudad de México. Se trata de Orgánico Hotel Boutique, ubicado en San Miguel Ajusco, Tlalpan; al que podrás llegar cómodamente a bordo del nuevo Audi e-tron Sportback, que es 100% eléctrico y ofrece una potencia de 408 Hp y torque de 664 Nm en modo boost y autonomía de hasta 446 kilómetros, con tan solo una carga de la batería.

Intérnate en este encantador hotel enclavado en la montaña, que te mantendrá en un íntimo contacto con la naturaleza. Disfruta de sus cabañas, su restaurante Don Petro -al aire libre- basado en platillos de productos de temporada. Así como sus diversas experiencias como spa, terraza & bar, que están pensadas para no dañar el ecosistema. organicohotelboutique.com

El Patio 77, Ciudad de México

Se trata del primer B&B (Bed and Breakfast) sustentable de Ciudad de México. Es una hermosa mansión que data del año 1890 y se encuentra en la colonia San Rafael. Cuenta con 8 habitaciones nombradas como algunos de los estados de la República Mexicana, y están interconectadas con un hermoso y amplio patio central. También disfruta de su exquisita oferta gastronómica que exalta la cocina mexicana con preparaciones tradicionales. Te encantará saber que El Patio 77 utiliza paneles solares y focos LED con sensores, lo que lo ayuda a ahorrar energía. Además, utiliza agua reciclada, lo que lo hace uno de los mejores eco-hoteles del país. elpatio77.com

Hotel Mamá Carlota, Querétaro

Si quieres ir más lejos, el nuevo Audi e-tron Sportback es ideal, ya que su interior ofrece mucho espacio y posibilidades, gracias a su volumen de cajuela de 615 litros, que cuando los asientos están plegados, la capacidad aumenta hasta 1.655 litros. Además, es tan espacioso como un SUV, pero con la elegancia de un coupé (CUV) de cuatro puertas y el carácter progresivo de un vehículo eléctrico.

También debes saber que el interior del nuevo Audi e-tron Sportback ofrece una mezcla de tecnologías digitales y alto confort como: Audi virtual cockpit, MMI touch, servicios de Audi connect, Infotainment de última generación y sus dos pantallas hápticas, que permiten un manejo totalmente intuitivo. Además, se incorporan los espejos exteriores virtuales que proyectan imágenes al interior del vehículo a través de una pequeña cámara.

Así que dirígete hasta el Centro Histórico de Santiago de Querétaro. Aquí encontrarás un auténtico oasis de relajación, en donde la premisa principal es cuidar el planeta, ya que utilizan energía solar para calentar el agua que utilizan, además de que sus regaderas y baños reducen el consumo de agua, con lo que ahorran hasta un 40% de agua en duchas y un 80% en baños, en energías no renovables. Asimismo, para refrescar las habitaciones utilizan ventiladores de techo y no aire acondicionado. ¡Y una maravilla! Que es un espacio eco-friendly 100% libre de humo. Ideal para visitar con tu pareja. hotelmamacarlota.com

Tubo Hotel Morelos

¿Quieres ayudar al planeta y al mismo tiempo disfrutar de una estancia en uno de los hoteles más originales de México? Entonces tienes que conocer Tubo Hotel Morelos, ya que sus habitaciones están hechas con enormes tubos de concreto colocados en forma de pirámide. Por si esto fuera poco, el hotel se encuentra dentro de una huerta orgánica. Además, aquí también podrás acampar y estar en contacto más directo con la naturaleza. Este hotel es ideal para ir con tu pareja y pasar un momento de relajación en el Pueblo Mágico de Tepoztlán. tubohotel.com

El Copal, Mazunte

¡Vámonos hasta Mazunte, Oaxaca! ¿Por qué no? Aplica la función boost del nuevo Audi e-tron Sportback, que te dará mayor potencia al acelerar, y disfruta de su eficiencia deportiva, así como de sus motores eléctricos, que te llevarán con gran dinamismo y mucha seguridad, sobre cualquier superficie, para llegar al maravilloso hotel El Copal, en Mazunte, Oaxaca. Este sitio se caracteriza por estar internado dentro de la abundante vegetación tropical del lugar, pero sin perder la comodidad y el lujo.

Este hotel fue intervenido artísticamente por el neomuralista mexicano Israel Guerra Spaik; mientras que sus habitaciones fueron construidas con técnicas sustentables y amigables con el medio ambiente, ya que preservan el ambiente natural del entorno. Estas encantadoras cabañas están en lo más alto de la montaña, por lo que te sentirás en plena conexión con la naturaleza. elcopal.com.mx

Presentado por:

Completamente eléctrico.
Función boost para mayor potencia al acelerar.
Es la combinación perfecta de rendimiento y eficiencia con tracción e-quatro.
Cuenta con Audi Virtual Mirrors, por lo que revisas tus espejos será cosa del pasado.
Te brindará una experiencia de manejo para un nuevo estilo de vida.
Diseño deportivo y elegante, mayor eficiencia y coeficiente aerodinámico de 0.25.
300 kW (408 CV) de potencia, hasta 446 kilómetros de autonomía (WLTP).
Innovador sistema de iluminación Matrix LED digital con proyección dinámica.

28 de junio de 2021

¿Ciudad o Pueblo Mágico? ¿Relajación o diversión? México es tan diverso que, sea cual sea tu preferencia, podrás disfrutar unas vacaciones inolvidables. Y hoy, 28 de junio, que se celebra el Día Internacional del Orgullo LGTB, te compartimos los destinos turísticos LGTB donde el amor, la tolerancia y el orgullo gay se celebra a flor de piel. Texto: Fernando Martínez / Fotos: Adobe Stock.

Sol, arena y amor en Vallarta

Si en tu próximo viaje quieres disfrutar del mar o dar un largo paseo romántico entre calles adoquinadas debes visitar Playa Los Muertos ubicado en la Zona Romántica de Puerto Vallarta, Jalisco.

La llamada Zona Romántica está llena de bares, restaurantes, hoteles y espectáculos que han convertido a este lugar en uno de los destinos LGTB preferidos por la comunidad en todo el mundo. Además, cada año se celebra el Vallarta Pride una celebración icónica que rinde homenaje a la comunidad gay. visitapuertovallarta.com.mx

Guadalajara: orgullosa y hermosa

Las atracciones, hoteles, bares y centros culturales enfocados 100% al turismo gay, hacen de Guadalajara, Jalisco, el destino perfecto para la comunidad LGBT que busca disfrutar y aprender mientras viaja.

Guadalajara es considerada la segunda ciudad más grande de México y el lugar perfecto para socializar mientras paseas. Si viajas en plan de ligue te recomendamos dar una vuelta por Parque Revolución, la Plaza Patria o la Plaza del Sol. Estamos seguros de que deleitarás tu pupila de tanta hermosura que por ahí desfila.

Al terminar tu paseo puedes saciar tu apetito en alguno de los numeroso restaurantes, bares o antros que se encuentran en la Av. Chapultepec. El viaje valdrá la pena. Sin embargo, pasear por Guadalajara no significa sólo ligar, también puedes disfrutar de un viaje tranquilo, gracias a las casas y centros culturales de esta hermosa ciudad. visitmexico.com/jalisco/guadalajara

Sin etiquetas y sin ropa en Oaxaca

Otro de los destinos LGTB de México se encuenta Zipolite, en Oaxaca, en donde viajar sin compañía y disfrutar de la soltería también es posible. Si lo que buscas es divertirte y lograr un bronceado perfecto, sin duda debes visitar este sitio, donde la ropa es una opción.

Desde hace bastantes años esta hermosa y tropical ubicación es considerada la playa nudista oficial de México, por lo que se ha convertido en un importante destino para la comunidad gay en todo mundo, pero principalmente para el turismo europeo.

Sin embargo, sabemos que quitarse la ropa no es para todos, por esa razón también puedes disfrutar de algunas actividades acuáticas, como el buceo. Además, la oferta gastronómica y el ambiente bohemio que se vive por la noche lo hacen uno de los destinos más atractivos para viajar. visitmexico.com/oaxaca/oaxaca

La colorida Ciudad de México

Las numerosas atracciones, bares y centros culturales de Ciudad de México hacen de este destino uno de los lugares más importantes para la comunidad LGBT.

Durante el día puedes recorrer los puntos emblemáticos de esta ciudad cosmopolita y deleitar tu paladar con la amplia y diversa oferta gastronómica que ofrece. Pero al caer la noche la fiesta cobra vida y te espera en el sinfín de centros nocturnos dedicados a la comunidad LGBT de la Zona Rosa. visitmexico.com/ciudad-de-mexico/cdmx

La orgullosa perla del Caribe

La blanca arena y el agua turquesa de Cancún, Quintana Roo son un imán para todos los turistas del mundo. Sin embargo, no hay mejor lugar para encontrar diversión y fiesta que este destino gay friendly.

Los espectáculos, los hoteles, la gastronomía y la amplia aceptación a la comunidad gay convierten a Cancún, Quintana Roo en uno de los imperdibles destinos para esta comunidad. Sin embargo, aunque no existe una playa exclusiva para el turismo LGBT, hay algunos sitios, como Playa Delfines y Las Perlas que son apodados por los lugareños y turistas, como “playas gais” donde la comunidad puede gozar de un viaje que se define como inigualable. Recuerda “Lo que se disfruta en Cancún se queda en Cancún”. caribemexicano.travel

Mágico destino al final del arcoíris, Tepoztlán

Después de tanta fiesta tienes que consentirte con un merecido descanso en el Pueblo Mágico de Tepoztlán en Morelos, otro de los mejores destinos LGTB de México, donde la relajación y la aventura se disfrutan con un mojito en mano.

Gracias a su belleza arquitectónica, a sus hermosos paisajes y a la gran variedad de hoteles spa, este lugar se ha convertido en un punto de relajación para todos los turistas LGBT que buscan un momento de paz.

Sin embargo, dentro de este mágico destino encontrarás centros especializados para atender diversos sectores del turismo gay, como TepozSPA un centro exclusivo para hombres gay o el hotel Posada Del Valle que se especializa en brindar un servicio profesional a toda la comunidad LGBT.

También puedes integrar un poco de aventura a tu viaje al subir El Cerro del Tepozteco donde la hermosa vista de sus paisajes y la historia de una zona arqueológica te esperan en la cima. visitmexico.com/morelos.

Es hora de hacer las maletas y conocer estos orgullosos destinos mexicanos.

Sigue viajando y conoce el Pasaporte Turístico de Querétaro.

24 de junio de 2021

¿El motivo? Conseguir los mejores ingredientes para cocinar ¿El vehículo? La potente y aerodinámica Lincoln Aviator Grand Touring. ¿El conductor? El chef Eduardo Palazuelos, con quien recorrimos el poniente de Ciudad de México en busca de sorpresas para papá. Conoce los detalles. Fotos: Gabriel Núñez.

Embajador del mar al volante

Considerado el mejor representante de la alta cocina de Acapulco, el chef Eduardo Palazuelos está acostumbrado a viajar frecuentemente entre el puerto guerrerense y Ciudad de México. Dominar las carreteras forma parte del estilo de vida de este cocinero, por ello fue el elegido para conducir la sofisticada Lincoln Aviator Grand Touring. A bordo de esta SUV con 400 HP, el chef realizó su ruta para preparar la Master Cooking Class del día del padre que dirigió con Lincoln México.

En cuanto la vio, Eduardo Palazuelos expresó que la Lincoln Aviator Grand Touring cuenta con el tamaño ideal para moverse por la ciudad sin sacrificar comodidad interna. También le encantó su línea deportiva, inspirada en diseños de la industria aeronáutica. Otro aspecto que destacó fueron sus asientos con 10 posiciones ajustables, calefacción y ventilación, «…perfectos para irnos hasta Acapulco ya mismo».

Arranca la ruta en busca de sabores

La primera parada de nuestra travesía fue Ingredienta, un concepto ubicado en Prado Norte donde el chef de Zibu le gusta adquirir sus productos. Especializada en alimentos gourmet, en esta tienda encontró gran parte de lo que necesitaba para diseñar su Master Cooking Class, entre ello, la langosta viva. Gracias a la tercera fila de asientos abatibles de la Lincoln Aviator, Palazuelos pudo acomodar sus compras sin dañar tan delicados productos.

Posteriormente nos dirigimos al Mercado Prado Norte. Allí nuestro conductor del día se detuvo a comprar algunas legumbres para la receta, y al reconocerlo, no faltó quien le solicitara tomarse una foto con él. Al regresar dentro de la camioneta y retomar el camino, el chef comentó: «Es un lujo manejar por la ciudad con la Lincoln Aviator. Las vestiduras de piel son muy confortables y el motor es súper silencioso. Estoy disfrutándolo muchísimo».

Lincoln Aviator: en sintonía con el medio ambiente

Cuando conduce por la zona de Lomas de Chapultepec, al chef le gusta tomar ciertos atajos para romper con la rutina. En este caso, aprovechó la excelente Suspensión Adaptativa de la Lincoln Aviator Grand Touring para recorrer las curvas sinuosas que atraviesan la 3ª Sección del Bosque de Chapultepec. Por supuesto, gracias a esta tecnología, cada giro se sintió suave, estable y confortable.

Rodeados de verdor, Eduardo Palazuelos expresó su satisfacción por manejar un vehículo híbrido conectable, dotado con 7 modos de manejo normal y 2 modos eléctricos. «Además me encanta que la batería se carga cada que piso el freno de la camioneta«, puntualizó.

Eficiencia tecnológica y potencia sonora

Cerca del final de la ruta, el cocinero y empresario se detuvo unos minutos a dar instrucciones a su equipo de cocina. No tuvo que preocuparse por la batería de su celular pues siempre lo mantuvo en la bandeja de medios, un espacio donde el smartphone se carga de forma inalámbrica con tan solo colocarlo. Así, lo siguiente que hizo fue enlazarlo a través de SYNC 3 para que las notas de la banda Muse resonaran con claridad a través de las 14 bocinas Audio Revel de la Lincoln Aviator Grand Touring.

Si quieres obtener más información sobre las amenidades, precio y desempeño de la Lincoln Aviator, puedes hacerlo en su página web dedicada.

Para conocer otros detalles de esta SUV y enamorarte con su diseño, mira la fotogalería que hemos preparado.

¡Checa la Master Cooking Class completa aquí!

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23 de junio de 2021

A las almas viajeras nada las detiene para explorar el mundo, por lo que hacer uso de los recuerdos es una nueva forma de ir más allá. Si vives en Ciudad de México, Guadalajara o Monterrey, no dudes en acudir a estos puntos para transportarte a otras latitudes por medio de paisajes y arquitectura. Hazlo a bordo del Nuevo SEAT León y disfruta de su diseño deportivo que atrapa miradas a tu paso con actitud para deslumbrar. Fotos: Charly Ramos.

Ciudad de México

Esta urbe que nunca descansa es reflejo de una multiculturalidad aclamada en todo el mundo. En cada uno de sus rincones hay espacio para la cultura y las artes. Al recorrerla de extremo a extremo es posible transportarnos a otros puntos en el globo terrestre.

Barrio chino

Aunque es el más pequeño de su tipo en el mundo, posee una muestra significativa de la cultura china en tan solo un par de calles. Se estableció en los años 60 en el Centro Histórico de Ciudad de México y cuenta con tiendas y restaurantes, además de celebraciones tradicionales como la de Año Nuevo. Como parte de sus recuerdos a dicho país, tiene un arco característico que da la bienvenida y también a dos perros Fu, los cuales son amuletos de protección.

Avenida Madero

Desde la avenida Madero, también en el Centro de Ciudad de México, puedes sentir que te encuentras en una urbe llena de historia, como lo es la Rua Augusta, ubicada en Lisboa. Esta calle peatonal concentra comercios y edificios icónicos, como el de la Torre Latinoamericana. Deja que la conectividad del Nuevo SEAT León te facilite la llegada con GPS, gracias a su pantalla de 10 pulgadas con Full Link Wireless.

Parque Masayoshi Ohira

Este espacio verde al sur de Ciudad de México es un tesoro en la delegación Coyoacán, fundado en 1942. Toma su nombre del primer ministro japonés que visitó nuestro país. Por ello, es un símbolo de la buena diplomacia entre Japón y México. Es un halago a los jardines japoneses, por lo que encontrarás referencias a su cultura sin tener que comprar un boleto de avión.

Lago de Chapultepec

El Bosque de Chapultepec es un oasis en medio de la ciudad y uno de sus más grandes pulmones. Paseando cerca del lago, sentirás un respiro al caos de la urbe, similar al que provoca Central Park, en Nueva York. Lúcete llegando a este sitio a bordo del Nuevo SEAT León, que fue diseñado para brillar con actitud.

Pabellón coreano

Esta construcción coreana es parte del Jardín de la tercera edad Euquerio Guerrero, un parque pensado para la tranquilidad de los adultos mayores, quienes en las culturas asiáticas son símbolo de respeto, admiración y sabiduría. Se ubica en uno de los extremos del Bosque de Chapultepec y fue un regalo diplomático de Corea del Sur.

Kiosko Morisco

La colonia Santa María la Ribera tiene por símbolo al Kiosko Morisco. Basta poner un pie en la plaza verde donde se encuentra para suspirar con su belleza. Sin duda, su trabajo arquitectónico evoca a los interiores del Castello di Sammezzano, en Florencia, que nos hace viajar por medio de monumentos.

Centro de Cultura Casa Lamm

Este inmueble artístico es un espacio dedicado a la cultura. Fue construido en 1911 y su estilo clásico y elegante nos recuerda al centro de París. Se ubica en la colonia Roma y es uno de sus inmuebles más reconocidos. Para llegar a este punto céntrico, nada como la amplitud y seguridad de un auto como el Nuevo SEAT León, que te transportará cómodo junto a tus seres queridos.

Casa Prunes

Una sensación de caminar cerca de las mansiones en el paseo de La Rambla, en Barcelona, se experimenta en Casa Prunes. El estilo art nouveau de este edificio ha lucido desde 1916 y es digno de atrapar miradas, al igual que el Nuevo SEAT León. Se ubica en la calle de Chihuahua de la colonia Roma Norte.

Fuente de El David

En el centro de la Plaza Río de Janeiro, en la colonia Roma de Ciudad de México, se puede apreciar una fuente con una réplica de la escultura de El David, de Miguel Ángel. Es idéntica a la que se encuentra en la Galería de la Academia, en Florencia, por lo que es un pase para viajar con la memoria.

Edificio Río de Janeiro

Este inmueble es parte de nuestra selección por su techo cónico, común en la arquitectura religiosa alemana. El también conocido como Castillo de las Brujas nos transporta con su apariencia a un paseo por edificios del norte del país germano, pero desde el corazón de la colonia Roma.

Guadalajara

Como una de las ciudades más concurridas del país, es hogar de monumentos arquitectónicos que cuentan un poco de la historia de Jalisco, así como sus influencias de otras partes del mundo.

Puente Matute Remus

En una de las avenidas más transitadas de Guadalajara, se eleva esta construcción atirantada. El puente Matute Remus lleva el nombre de un ingeniero civil jaliscience, para rendirle homenaje por su contribución al estado. Por las noches se enciende para sobresalir entre las luces de la ciudad. También deja que las luces LED traseras del Nuevo SEAT León combinen este sitio para formar una bella postal urbana.

Los Arcos

Al igual que Francia posee el Arco del Triunfo, Guadalajara tiene dos arcos que recuerdan a la construcción parisina. Fueron levantados en 1938 para ser una obra que diera la bienvenida a la ciudad. Actualmente, es punto de referencia entre locales y parada obligada para los visitantes de esta ciudad.

Colonia americana

En la Colonia americana, ubicada en Guadalajara, puedes apreciar la arquitectura ecléctica de sus casonas de antaño. La más emblemática es la Casa de los Abanicos, que tiene corte francés como una clara herencia del porfiriato. Se le llamó así por las figuras de herrería en su fachada, que recuerdan a decenas de abanicos juntos.

Mansión Clover Lawn

La Mansión Clover Lawn es una casona de estilo victoriano que nos transporta inmediatamente a una villa inglesa. Es famosa en Guadalajara por su aire misterioso, al que se le adjudican leyendas de suspenso. Los rines de aluminio del Nuevo SEAT León, que son de 18 pulgadas, te harán rodar con estilo por su periferia.

Casa Aviña

Mientras pasas por este lugar de Guadalajara, sentirás que haz tomado un vuelo a China. Esta casa se asemeja a una pagoda asiática y rompe con el estilo del vecindario. Lleva el nombre de Casa Aviña Bátiz en honor a uno de sus antiguos propietarios, y ha sido utilizada con múltiples fines, desde uso habitacional y de oficinas, hasta como restaurante.

Monterrey

Esta vibrante ciudad de Nuevo León se alza entre montañas que logran un interesante contraste entre naturaleza y la metrópoli. Como epicentro económico del norte del país, tiene lugares turísticos que abrazan a todo tipo de viajeros.

Fuente de Neptuno

Dentro de la Macroplaza de Monterrey, que es una de las más grandes del mundo, hay una Fuente de Neptuno, cuyo estilo nos transporta a las fuentes barrocas de Roma. A su vez, su simbolismo también puede hacerte viajar hasta la capital española, en donde hay una con esta temática. Está rodeada de áreas verdes, en los más de 300 mil metros que conforman este espacio.

La Huasteca

Un parque ecológico ubicado en el municipio de Santa Catarina, en Nuevo León, pero a 15 minutos del centro de Monterrey. Tiene formaciones geológicas impresionantes que te regalarán fotografías de envidia. Sus altas paredes rocosas nos recuerdan a parajes del Cañón del Colca, en Perú, por medio de memorias viajeras. Un auto con diseño deportivo, motor turbo y transmisión automática de ocho velocidades, como el Nuevo SEAT León, es ideal para recorrer La Huasteca.

Puente de la Unidad

Monterrey y San Pedro Garza García, en Nuevo León, están conectadas por el puente de la Unidad. Su parecido al puente del Alamillo nos hace viajar a Sevilla, España. Gracias a su existencia, se conectan dos lugares de la Zona Metropolitana de Monterrey y disminuyen la afluencia vehicular, por lo que es una obra con sentido y en pro del urbanismo.

Metropolitan Center

Este elegante complejo vanguardista podría ser parte de una postal de Chicago. Se compone por dos torres y un espacio que alberga un hotel, exclusivos condominios, tiendas para ir de compras y restaurantes propios de una vida cosmopolita. Con el techo de cristal eléctrico del Nuevo SEAT León, puedes dejar que el viento te despeine mientras admiras la magnitud de este lugar.

Paseo de Santa Lucía

Es un imperdible para un día recreativo en Monterrey, Nuevo León. A lo largo de sus 2.5 km. de largo, encontrarás bellas postales. Hay fuentes, museos y obras de arte locales que nos recuerdan a la ría de Bilbao, en España, por su concentración de propuestas para un día al aire libre.

Conoce el Nuevo SEAT León

Luz de bienvenida que dibujará un “hola” en el suelo para que lo ubiques fácilmente.
Nueva Pantalla de 10” del Media System con Full Link Wireless
Faros de niebla y luz trasera LED de lado a lado
Techo de cristal eléctrico
Motor turbo y transmisión automática de 8 velocidades
Tablero Digital
Nuevo emblema León
Rin 18” de aluminio.

Descubre más del Nuevo SEAT León en seat.mx

También te podría interesar: El mundo a tu alcance a bordo del NUEVO SEAT LEÓN.

22 de junio de 2021

Los tiempos que corren exigen celebrar a papá con experiencias únicas. Por eso, Lincoln México y el chef Abel Hernández de Loretta Chic Bistro, Eloise y The Rooftop at Selina prepararon una Master Cooking Class para agasajarlos. En busca de ingredientes e inspiración, salimos con él a bordo de la espectacular Lincoln Navigator a recorrer San Ángel. Entérate de cómo transcurrió la ruta. Fotos: Gabriel Núñez.

A tomar el camino

El punto de encuentro entre el chef Abel Hernández y la Lincoln Navigator fue en su restaurante Loretta Chic Bistro. De inmediato, el chef se detuvo a contemplar la línea elegante de la SUV así como sus formidables dimensiones. Al ingresar en esta poderosa camioneta, lo primero que notó fue la comodidad de sus asientos, forrados con piel escocesa. «¡Además me encanta que tienen 30 posiciones ajustables y tienen un sistema de masaje lumbar!», expresó sorprendido.

Lincoln Navigator: aliada para tu día a día

Otro aspecto que agradó al reconocido cocinero fue la amplitud interior de la Lincoln Navigator: «Esta camioneta me encanta porque yo, que soy muy alto, puedo sentarme cómodamente y disfrutar mi tiempo frente al volante. Además también está excelente para viajar con la familia o llevar conmigo mis ingredientes y materiales de cocina», explicó en relación a su dos filas de asientos traseros, la última con opción de abatirse para expandir la cajuela.

Lo anterior quedó comprobado en el Mercado Melchor Múzquiz, mejor conocido como el Mercado de San Ángel. Allí el chef Abel se proveyó de ingredientes en preparación para la Master Cooking Class del día del padre presentada por Lincoln México. Así, caminamos entre los coloridos pasillos y adquirimos pollo, frutas y verduras en concordancia con la filosofía del chef: «Para mí, es muy importante comprar local«. Por supuesto, todo cupo perfectamente en la sofisticada Lincoln Navigator.

Confort y eficiencia al volante

Después de comprar los ingredientes, Abel Hernández quiso recorrer las calles del antiguo barrio de San Ángel para comprobar la cabina insonorizada de la Lincoln Navigator. Por contar con empedrado, las estrechas y sinuosas callejuelas de este rincón capitalino tienden a ser ruidosas, algo que no percibimos a bordo de esta camioneta de 450 HP. Otro detalle que notamos fue que los baches y el empedrado no se sienten, pues el vehículo cuenta con una excelente suspensión, permitiendo una trayectoria suave.

Al chef de Loretta Chic Bistro y Eloise le gusta estar al pendiente de la ruta, estar informado, mantenerse en contacto con su equipo de trabajo y asegurarse de que cada detalle estará listo al llegar a su restaurante. A bordo de la Lincoln Navigator pudo hacerlo todo con facilidad gracias a SYNC 3, un sistema sincronización que brinda la oportunidad de conectar el smartphone en su pantalla de 10 pulgadas. Todo, con solo tocar un botón.

Detalles que marcan la diferencia dentro de la Lincoln Navigator

Cerca del final de nuestra ruta por el poniente capitalino, nuestro chef invitado no pudo evitar recorrer el techo panorámico de la Lincoln Navigator para disfrutar la tarde soleada y los colores de los edificios virreinales de San Ángel. Acostumbrado a cuidar cada detalle, Abel Hernández puso énfasis en el manejo cómodo y eficiente de esta SUV premium gracias a su Sistema Key-Shifter.

«Con tan solo tocar sus botones tipo piano puedo controlar las velocidades y estacionarme de forma rápida y precisa. Gracias a esta tecnología puedo concentrarme en disfrutar el camino», sentenció antes de volver a su restaurante a preparar los fogones para la Master Cooking Class.

Si quieres disfrutar esta ruta a través de imágenes, así como otros detalles visuales de esta hermosa camioneta, no te pierdas la fotogalería que hemos preparado sobre este recorrido a bordo de la Lincoln Navigator.

Para solicitar una cotización y comparar las versiones de esta SUV, puedes dirigirte a su sitio web.

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18 de junio de 2021

Celebra como se debe hoy que es el Día Internacional del Picnic y más si eres amante del aire libre, disfrutando de una mañana o tarde de día de campo, en alguno de estos lugares de Ciudad de México, que te recomendamos. Ya sea en plan romántico, familiar o de amistad, estos lugares tienen bonitos jardines y bosques para disfrutar del clima. Fotos: Especiales / Adobe Stock.

Cineteca Nacional

Este sitio nació con diferentes objetivos, entre los que se encuentra estimular el desarrollo de la cultura del cine. Tiene 11 salas en donde se realizan diferentes proyecciones, también cuenta con el Foro Gabriel Figueroa, que está al aire libre lo que permite realizar un picnic y ver una película. Las funciones varían por lo que es prudente checar antes la cartelera. Dónde: Av. México – Coyoacán 389, Colonia Xoco, Ciudad de México. Horario: Depende de la función. cinetecanacional.net

Museo Tamayo

El parque del Museo Tamayo es una atmósfera adecuada para disfrutar de un día de campo y museos. Luego de disfrutar tu deliciosa comida rodeada de la naturaleza del lugar, te recomendamos visitar a alguno de los museos cercanos, como el Museo de Arte Moderno, ya que por remodelación, el Museo Tamayo, se encuentra temporalmente cerrado. Dónde: Paseo de la Reforma 51, Bosque de Chapultepec, Ciudad de México.

Chapultepec

El Bosque de Chapultepec es uno de los espacios más amplios en donde se puede realizar un picnic. Puedes ir a la Casa del Lago, donde estarás rodeado de actividades artísticas como teatro, danza, música, cine y artes visuales. También puedes visitar el Parque Infantil la Hormiga o encontrar el área verde que más te guste. Antes de ir con tu mascota recuerda checar dónde permiten su entrada. Además el segundo sábado de cada mes realizan picnics nocturnos entre las 20:00 y 23:00. Dónde: Ciudad de México. Horario: Depende de la zona. chapultepec.org.mx

Desierto de los Leones

El Parque Nacional del Desierto de los Leones es una excelente opción si te quieres alejar un poco más de la metrópoli. Su amplia variedad de espacios y eventos culturales, artísticos y deportivos lo hace un lugar agradable para festejar cualquier ocasión, incluso con tu mascota. Puedes conocer el Ex Convento con sus dos jardines y túneles; y el Museo Bicentenario. Si no preparaste comida para tu día de campo puedes adquirirla ahí. Dónde: Carretera México- Toluca, Cuajimalpa de Morelos, La Venta, Ciudad de México. Horario: Martes a domingo de 9:00 a 17:00. cdmxtravel.com

Viveros de Coyoacán

Este Parque Nacional tiene una ubicación más céntrica. Una de sus características principales es que aquí es donde se realiza la producción de plantas con el objetivo de donar árboles para reforestar zonas de Ciudad de México. Es recomendable ir a pie, ya que no permiten el acceso con mascotas o bicicletas. A tu regreso es muy probable que quieras alguna planta, por lo que ve prevenido. Dónde: Ubicado en Av. Progreso 1, Coyoacán, Ciudad de México. Horario: de 6:00 a 18:00. cdmxtravel.com

Bosque de San Juan de Aragón

Considerada como la segunda área verde más grande de Ciudad de México, es una zona con espacios culturales, deportivos y recreativos que lo convierten en un lugar magnífico para estar rodeado de árboles como eucaliptos, fresnos y pirules. Además es adecuado para ir con la familia pues tiene asadores, cabañas, palapas y cerca de ahí está el zoológico de San Juan Aragón donde podrán ver diferentes especies animales. Dónde: Calle José Loreto Fabela S/n, San Juan de Aragón Sección II, Ciudad de México. Horario: de 6:00 a 18:00. cdmxtravel.com

Checa estos tips para preparar un picnic.