Emprendimos un viaje carretero hasta la Riviera Maya, donde conversamos con Daniel Manzano, Master Chef de Ember y Dos Almas, sobre las claves para lograr una gastronomía sostenible.
Conoce la Etiqueta Chinampera, certificación que apoya a los productores chinamperos y avala la calidad de sus productos mientras fomenta el cuidado del ecosistema, la consciencia social y la conservación de tradiciones xochimilcas.
Conoce este restaurante en donde se elaboran platillos a partir de ingredientes recién cosechados: hortalizas, raíces y frutas del huerto ubicado en su azotea.
Descubre próximamente estas opciones de agricultura ecológica que existen sobre algunas chinampas de Xochimilco. Con sus diferentes conceptos, te invitan a disfrutar de un día al aire libre.
Encontramos un nuevo espacio de relajación en la ciudad en la Chinampa Nantli, un lugar sustentable entre la naturaleza de Xochimilco para una escapada de tranquilidad.
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