Nicosia, fusión de sabores

11 de marzo de 2018

Nicosia, fusión de sabores

Nicosia, la capital de Chipre, se divide entre el sur de Grecia y el norte de Turquía para que puedas experimentar dos culturas y cocinas distintas, dice Tom Calvocoressi.

¿Por qué ir a Nicosia?

Dividida en dos desde 1974, la capital de Chipre es una ciudad fascinante que ha atestiguado muchas ocupaciones: venecianos, otomanos, británicos. El sur grecochipriota tiene buenos museos, iglesias doradas y restaurantes sofisticados, mientras que el norte, ocupado por los turcos, es rico en arquitectura otomana.

Hoy es fácil y seguro cruzar la Línea Verde y gozar de ambas culturas durante tu viaje. Nicosia es un centro financiero muy importante para Medio Oriente, lo que significa que depende mucho menos del turismo que el resto de Chipre.

¿Qué hacer en Nicosia?

La Ciudad Antigua preservada, construida por los conquistadores venecianos en el siglo XVI, es el principal atractivo. Comienza con un intenso café griego y pasa un rato explorando las murallas de la ciudadela, cuyo contorno es el logotipo distintivo de Nicosia.

La Ciudad Antigua, en sí, es una red de callejones que te llevarán a través de casas coloniales derruidas e iglesias ortodoxas que relucen como joyas. Pasea por la ruta de la Línea Verde para sumergirte en los barrios más antiguos o únete a un tour a pie gratuito.

Por su parte, el Museo de Chipre alberga una fascinante colección de hallazgos arqueológicos. Cruza el norte, a través del puesto de control de la calle Ledra: es un viaje en el tiempo a una era más tranquila, llena de calles y casas otomanas.

Maravíllate con la mezquita de Selimiye, una antigua catedral gótica del siglo XIII, disfruta las cafeterías y los talleres artesanales del caravasar medieval Büyük Han, y deléitate con el vapor del baño turco Büyük Hamam.

¿Dónde quedarse en Nicosia?

El Hilton Cyprus (hilton.com) es el hotel insignia de la isla. Durante mucho tiempo ha sido un lugar de encuentro de grandes personajes y cuenta con lujosas habitaciones, piscinas y excelentes restaurantes.

Classic Hotel (classic.com.cy) es un refugio elegante de mediados de siglo que se aloja dentro de las murallas de la Ciudad Antigua. Tiene habitaciones frescas y modernas, así como baños de mármol. Si buscas algo más tradicional, el Sandstone (www.sandstonecyprus.com) ofrece habitaciones decoradas con buen gusto en una casa de la Ciudad Antigua.

La mayoría de los visitantes se hospedan en el sur y realizan excursiones de un día al norte; sin embargo, para una dosis de ostentación turca, prueba el Golden Tulip de cinco estrellas (goldentulipnicosia.com). Es algo así como un mini Vegas, con casino, piscina opulenta, spa y gimnasio.

¿Dónde comer y beber?

Los chipriotas son apasionados de la comida y no es difícil ver por qué. La cocina no es simplemente una mezcla de elementos griegos y turcos, sino que también tiene influencias de Medio Oriente en sus suntuosos guisos, vegetales rellenos, granos y legumbres.

Meze es lo que hay que comer aquí, así que dirígete a Zanettos Taverna (www.zanettos.com), un favorito de los locales para saborear algunas de las especialidades, que incluyen salchicha ahumada de Chipre, cerdo marinado en vino y cilantro, caracoles y halloumi a la parrilla en pan pita. Luego, disfruta de los fragantes mahalepi libaneses acompañados de Commandaria, el antiguo vino de postre de Chipre.

Para saborear el Mediterráneo, visita Pyxida (pyxidafishtavern.com), que sirve pescado fresco en un ambiente moderno: prueba el carpaccio de atún, la lubina o el pulpo a la parrilla. No Reservations (noreservationsrestaurant.com) ha recibido excelentes críticas por su uso de ingredientes locales; los platillos de degustación incluyen flores de calabaza rellenas de salsa bagna cauda y costillas de cordero con crema de ajo. Seguramente también querrás probar comida callejera: en Sham Food se venden shawarma (gyros) para chuparse los dedos, mientras que en el norte, la panadería Bereket ofrece la pizza turca más tentadora, repleta de halloumi y carne de cordero.

¿Se te acaba el tiempo? El café es central en el estilo de vida, así que ve a la avenida Makarios por la tarde para beber frappés.

Tip de viaje El Centro de Artesanías está repleto de cerámicas y alfarería. Su objetivo es preservar estas manualidades antiguas.

La moneda de Chipre es el euro (1 EUR = 22.84 MXN), pero en el norte de Nicosia es la lira turca, y el huso horario es GMT + 2. El otoño, con climas templados y sin hordas de gente, es el momento perfecto para recorrer esta compleja metrópoli.

Cómo llegar

Lufthansa (lufthansa.com) vuela de la Ciudad de México a Lárnaca, vía Múnich. Vuelo redondo desde $2,200 USD. Luego, trasládate a Nicosia con Cyrpus by Bus (cyprusbybus.com).

Recursos

Visit Cyprus (visitcyprus.com) es la guía oficial de turismo local y está llena de recomendaciones para recorrer Nicosia y los lugares que se encuentran más allá de la isla.

Más información

Journey into Cyprus de Colin Thubron ($8 USD, amazon.com) es el relato de una caminata de mil kilómetros a pie alrededor de la isla durante el último año antes de la división de 1974.

10 de marzo de 2018

Consejos para tu primer viaje en solitario

Aventurarse en un viaje en solitario es un acto de valentía que te transforma. Más aún si es el primero que realizas. Diseñarlo causa emoción, tan solo al revisar los lugares que quieres visitar, cómo vas a llegar e incluso qué vas a saborear, hacen que se te erice la piel de la emoción. No importa si es una ciudad, un pueblo u otro país, en donde sea es normal sentir un poco de inquietud e incertidumbre, por eso aquí te compartimos consejos para que tu primer viaje en solitario sea todo un éxito.

Selecciona un destino no tan complicado. Piensa en ciudades cosmopolitas y seguras o en pueblos cercanos a tu lugar de origen. Esto principalmente porque el choque cultural que vivirás será más moderado, lo que te invitará a descubrir paulatinamente nuevas culturas.
Investiga previamente el destino al que llegarás, si tienen vestimenta típica, atractivos estrella o costumbres para observar o incluso participar. Con esta información realiza un itinerario tentativo, uno que te permita también improvisar y disfrutar.
Revisa previamente cómo te moverás en la ciudad o destino. Para esto te recomendamos llevar zapatos cómodos e imprimir el mapa de las líneas del metro o las rutas de transporte público.

Al empacar te recomendamos tres puntos básicos: llevar únicamente lo básico, imprimir una copia de tus documentos como identificación oficial, pasaporte, y reservas de avión y hoteles, realizar un presupuesto y considerar llevar 20% más de dinero para cualquier contratiempo.
Recuerda contratar un seguro de viajero y llevar contigo un botiquín de emergencia. Esto te ayudará si es que te da dolor de cabeza, comes algo que te cae pesado o si necesitas ayuda urgente.
El sentido común es primordial. Por lo que te sugerimos creer en tu instinto y en las recomendaciones básicas de seguridad personal, esto para no exponerte a situaciones peligrosas.

Si vas al extranjero prevé el uso de internet en tu celular. Normalmente en los aeropuertos puedes rentar un paquete de internet mucho más barato de lo que te costaría utilizar tu servicio de roaming.
Igualmente, si visitarás un país extranjero, es importantísimo revisar que la fecha de expiración de tu pasaporte sea de por lo menos seis meses más a la fecha en que tienes contemplado tu regreso. De otra forma no te dejarán abordar al avión.
Procura llevar dinero en efectivo, especialmente si usan otra divisa. El cambio te saldrá más barato si lo realizas fuera del aeropuerto.

No olvides que existen países que requieren visados para la entrada de extranjeros. Antes de agendar tu visita, revisa si lo necesitas y con cuanto tiempo de anticipación debes tramitarlo.
Ubica la embajada o consulado de tu país, del destino que vayas a visitar, así como la localización de alguna estación de policía o de un hospital.
Platica con personas locales que te inspiren confianza y permite que te compartan sus recomendaciones. Finalmente, ¡recuerda disfrutar ya que viajar te transformará!

9 de marzo de 2018

Los ochomiles, cumbres para los más intrépidos

Las montañas a lo largo del tiempo han sido motivo de inspiración para los humanos. Algunas han sido denominadas como deidades, debido a su magnificencia y sus impresionantes alturas. Tal ha sido el caso de los ochomiles, cumbres que se caracterizan por tener una altura de más de 8 mil metros, tal como lo dicta su nombre. Éstos son una leyenda entre alpinistas y de hecho, la primera persona que logró subir a todos ellos, fue el italiano Reinhold Messner, quien concluyó dicha hazaña en 1986. ¡Aquí te dejamos los cinco más altos!

El Everest

Legendario y conocido por aficionados, expertos y principiantes, el monte Everest es el más alto del planeta con 8 mil 848 metros sobre el nivel del mar. Solamente pueden subirlo los escaladores experimentados, ya que su terreno presenta grandes peligros como el clima, avalanchas y mal de altura. Tiene dos rutas principales de ascensión, por el lado sudoeste, desde Nepal y a través del Tíbet.

Monte K2

Con 8 mil 611 metros de altura entre el Tíbet y Pakistán, el Monte K2 es el segundo más mortífero de los ochomiles. De acuerdo con diversas estadísticas, el 25% de las personas que intentan escalarlo, jamás regresan. Es también conocida como la montaña salvaje, debido a la dificultad de su terreno, donde pueden caer trozos de hielo del tamaño de un automóvil, la nieve puede alcanzar a cubrir hasta a las rodillas de un adulto y la fuerza de los vientos tienen la fuerza de un huracán.

Kanchenjunga

Su nombre proviene del idioma limbu que quiere decir «los cinco tesoros de las nieves», debido a que tiene cinco picos, cuatro de ellos por encima de los 8 mil 450 metros. Están situados entre Nepal y la India, y en su territorio es posible encontrar pandas rojos. Al subir existe la tradición de detenerse unos metros antes de la cima, esto para respetar las creencias de los locales, quienes creen que los picos representan los sitios donde dioses depositaban el oro, la plata, las gemas, el cereal -como representación de su alimento- y los libros sagrados.

Lhotse

Es el cuarto ochomil más alto del mundo con 8 mil 516 metros de altura, y afortunadamente es el que tiene menos siniestralidad de todos. Su nombre significa literalmente «pico sur» en tibetano, y de hecho está conectado al Everest, por lo que comparten rutas de ascensión. Su territorio se encuentra en la frontera de la región sur del Tíbet, en China y al norte de Nepal.

Makalu

Es uno de los picos más inaccesibles del mundo, ya que su terreno requiere que el deportista sea experto en técnicas de escalada en roca y hielo. Tiene una altura de 8 mil 463 metros y hace frontera entre China y Nepal. Además, también resulta atractivo porque tiene una forma de pirámide casi perfecta con cuatro vertientes afiladas.

8 de marzo de 2018

El sitio web Taste Atlas, considerado como el Google Maps de la gastronomía, dio a conocer que el platillo favorito por excelencia de los mexicanos, los tacos al pastor, es el mejor platillo del mundo. Este suculento alimento obtuvo una calificación de 4.4 estrellas, en un listado de 100, solo seguido de la pizza napolitana de Italia, y la lasagna a la boloñesa. Y como seguro eres amante de los tacos al pastor, aquí te dejamos un poco sobre la historia de su origen.

Todos los conocemos, ya sea antes, durante o después de una fiesta. Los tacos al pastor son el platillo callejero mexicano por excelencia. Todos tienen su forma de definir la preparación perfecta: con o sin limón, con salsa roja o verde, con y sin verduras, pero siempre hay algo en común: carne de puerco adobada y acompañada con rebanadas de piña. Si ya te los antojamos, antes de que vayas por algunos (o muchos) te compartimos aquí un poco sobre su historia… ¿Sabías que tienen ascendencia del Medio Oriente?

El taco al pastor en el tiempo

En México podemos hacer un taco prácticamente de todo, y es que el maíz ha sido un ingrediente constante en nuestra dieta desde tiempos prehispánicos. Sin embargo, uno de los tacos más famosos y deliciosos, es el de pastor, que es relativamente joven. Fue en la década de los 20 cuando los libaneses llegaron a nuestro país, trayendo consigo tradiciones y un vasto bagaje culinario, entre el que se encontraba el shawarma, hecho con carne de cordero. De acuerdo con diversos historiadores, esta preparación de carne de cordero marinada con distintas especias, cocida en un espetón que gira y que va servida en un pan pita, es el antecedente directo de los tacos al pastor.

¡Checa las taquerías gourmet de la Ciudad de México!

Los poblanos lo denominaron tacos árabes y como el cordero no era tan común en nuestro país, fue sustituido por cerdo. No se sabe exactamente cuándo es que comenzamos a preparar los tacos al pastor como los conocemos actualmente, pero algunas fuentes apuntan que la taquería El Tizoncito fue quien marcó tendencia en los 60.

Hoy en día nos es difícil imaginar una taquería (especialmente de la Ciudad de México) que no tenga un trompo de capas de carne de cerdo marinadas con achiote y chiles, cocinándose lentamente mientras gira. ¡Se nos hizo agua la boca!

¿Y la piña en tacos al pastor?

Al parecer es el último toque que llegó para quedarse en la receta del taco al pastor. Su presencia es importante porque redondea los sabores y combate la sensación de grasa de la carne. Definitivamente son una delicia representativa de la gastronomía callejera de nuestro país a nivel incluso internacional. Tanto así que si pides tres, probablemente termines pidiendo otros dos más.

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8 de marzo de 2018

¿Cuál es el sueño de toda persona que cocina arroz? Que no se le bata. ¿Y por qué razón sucede esa “tragedia” culinaria? Lo más probable es que no sea la forma en que se prepara, sino en la calidad de los granos. Si en una sola bolsa vienen mezcladas diferentes variedades, las cuales necesitan distintos tiempos de cocción, entonces lo más seguro es que suceda lo indeseable.

Si deseas tener en tu casa un arroz de calidad, elaborado artesanalmente, que sea fácil de preparar y que te rinda más, entonces debes conocer un producto gourmet con Denominación de Origen: el arroz de Morelos.

La cosecha

Hablando de la cosecha de este grano en la entidad data de 1830 y ha recibido numerosos reconocimientos internacionales: como el mejor del mundo en 1900, cuando ganó la medalla de plata en la Exposición Mundial Universal de París; como el mejor de su clase en 1936, en Madrid; y en 1993, obtuvo el Grand Prix a la calidad internacional, también en la capital de España.

Denominación de Origen al arroz

Fue hasta el año 2012 que el Gobierno Federal le otorgó la Denominación de Origen por su proceso artesanal de producción y las características del suelo -de tierra arcillosa, y clima, cambios extremos de calor a frío el mismo día, además de la abundancia de agua en la región.

Jesús Solis Alvarado, director del Consejo Regulador del Arroz del Estado de Morelos, compartió, en conferencia de prensa, que existen tres variedades de arroz: Morelos A-92, Morelos A-98 y Morelos A-2010, y cinco molinos ubicados en los municipios de Cuautla, Puente de Ixtla, Emiliano Zapata, Coatlán del Río y Jojutla.

El anfitrión del evento, el chef Rodrigo Estrada, del restaurante Agua y Sal, señaló que entre un 85 y un 95 por ciento de los granos de este arroz están enteros, de apariencia bonita y más grande de lo habitual, lo que le confiere estética a los platillos cocinados con éste.

El cocinero anunció que todos los platillos que llevan arroz en el restaurante, serán preparados con este producto. Para más información visita arrozmorelos.org

8 de marzo de 2018

La igualdad entre hombres y mujeres es una idea que nos permite avanzar como sociedad. Y para celebrar el Día Internacional de la Mujer, aquí te dejamos cinco platillos inventados por hombres cuya musa fue alguna dama importante del periodo histórico en el que vivieron. ¿Cuáles has probado?

Pavlova

Anna Pávlova fue una de las máximas exponentes del ballet clásico durante los años 20 y es en honor a ella que este clásico postre de merengue y frutos rojos, adquiere su nombre. Se dice que la receta se originó en Nueva Zelanda o Australia, durante el tour mundial de la bailarina que sucedió en 1929. La nacionalidad del postre es incierta, sin embargo, todos concuerdan en que la ligereza del mismo se compara con la que Anna tenía en el escenario.

Pêche Melba

En 1892 la cantante de ópera Nellie Melba, quien entonces tendría 31 años, fue la musa del chef Auguste Escoffier, quien inventó este postre para agasajarla. La historia cuenta que mientras ella se presentaba como estelar en el Convent Garden de Londres, se hospedaba en el Hotel Savoy, del cual el mencionado chef era ejecutivo. La receta hoy es un clásico: duraznos pochados con una bola de helado de vainilla y bañados con puré de frambuesa.

Pommes Anna

Este clásico francés fue ideado por el chef Adolphe Dugléré, discípulo del maestro Marie Antoine Carême. No se sabe exactamente en honor a cual dama se inspiró este platillo, si a Anna Damiens, una famosa actriz o a Anna Deslions. Quien en 1867 era considerada como una de las más bonitas de París. Fuese quien fuese, este platillo tiene la delicadeza de una corona, hecha con papas y mantequilla clarificada.

Pizza Margarita

Margarita Teresa de Saboya fue la reina consorte de Italia que promovió la cultura y el arte. Fundando instituciones culturales durante el reinado de su marido Humberto I, de 1878 a 1900. La leyenda cuenta que en 1889, el cocinero Raffaele Esposito creó la famosa pizza Margarita, hecha con jitomate, mozzarella y albahaca. ¡Un clásico en todo el mundo!

Carlota

Se cree que es una adaptación de la receta inventada por Marie Antoine Carême quien ideó un postre hecho con soletas y crema bávara (de crema inglesa, gelatina y nata montada) en honor a la mujer del zar Nicolás I de Rusia. Debido a su sencilla preparación, hoy puede encontrarse con muchas variantes, como la más mexicana que es de limón.

8 de marzo de 2018

Monumentos de América inspirados en mujeres

Monumentos inspirados en mujeres. A lo largo de la historia, la mujer ha inspirado obras maravillosas. El arte y la arquitectura se han unido para inmortalizar sus ideas, sus amores y sus batallas. En Food and Travel México celebramos a la mujer con este recuento de monumentos en América, inspirados en ellas.

La Diana Cazadora, México

Esta fuente de bronce fue obra del arquitecto Vicente Mendiola Quezada y el escultor Juan Fernando Olaguibel. Su nombre original fue la “Flechadora de las Estrellas del Norte”, y fue inspirada en la desnudez de Helvia Martínez Verdayes. Inaugurada en octubre de 1942 provocó controversia, por lo que se le agregó un taparrabos. En 1968 se le quitó la ropa interior y hoy es un ícono de la libertad y de la belleza femenina.

Mujeres en la memoria, Chile

Inaugurada en el año 2006, esta obra -ubicada en el centro de Santiago- fue realizada por los arquitectos Emilio Marín y Nicolás Norero, y reivindica a las 118 mujeres ejecutadas y 72 desaparecidas, como así también a las presas y exiliadas durante la dictadura de Pinochet. Pese a ser un monumento silencioso, pues no remite a imágenes, nombres o fechas particulares, es punto de reunión para homenajes en fechas como el 8 de marzo.

Mujer urbana, Argentina

Obra del escultor argentino Antonio Seguí, esta escultura de acero pintado forma parte de la colección “Familia urbana” y fue inaugurada en 1999. Ubicada en el nudo vial 14 en la ciudad de Córdoba, esta mujer no se muestra estática; por el contrario, su imagen es dinámica y colorida, lo cual rompe con el estereotipo de la mujer pasiva de principios del siglo XXI. En una época donde la mujer participa en la sociedad tanto como los hombres, esta escultura es punto de encuentro de expresiones sociales.

La Estatua de la Libertad, Estados Unidos

Es uno de los monumentos más famosos de Nueva York, en Estados Unidos y de todo el mundo. Diseñada por el escultor francés Frédéric Auguste Bartholdi, la obra está inspirada en una mujer musulmana parada tras una barricada que tenía una antorcha en la mano al día siguiente del golpe de estado de Napoleón III. La escultura que desde 1984 es considerada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, es símbolo de progreso.

Iracema, Brasil

De acuerdo a la leyenda, Iracema nativa del noroeste de Brasil, se enamoró de un colonizador portugués con el que procreó un hijo a pesar de las barreras culturales. No obstante, a pesar de los esfuerzos de ella por crear lazos pacíficos entre los colonizadores portugueses y los nativos, fue expulsada de su tribu. La estatua se encuentra en la playa homónima y erige a esta mujer como una luchadora frente a los colonizadores europeos.

7 de marzo de 2018

Cañones impresionantes en el mundo

La naturaleza es magnífica, tanto que puede lograr arrancarte el aliento. Especialmente en los cañones, accidentes geográficos con profundas hendiduras y de paredes casi verticales en donde la flora y la fauna toma posesión. Aquí te compartimos cinco cañones impresionantes en el mundo.

Gran Cañón del Colorado, Estados Unidos

Hace millones de años, el río Colorado socavó el terreno para crear este grandioso paisaje estadounidense. Tiene aproximadamente 446 kilómetros de longitud y distintas medidas de anchura, que van desde los 160 metros hasta los 29 kilómetros. Actualmente es un Parque Nacional y visitarlo es un obligado de muchos viajeros. Para hacerlo te recomendamos salir desde Arizona y tomar la Highway 89 North hacia Cameron para entrar por una zona turística pero no tan conocida. De esta forma podrás admirar Little Colorado River Gorge, Desert View, Grandview Point y East Rim.

Cañón de Kali Gandaki, Nepal

Para conocerlo necesariamente deberás contratar sherpas, guías o algún recorrido de empresas internacionales, ya que es uno de los recorridos más peligrosos del mundo por ser el más profundo del planeta, con aproximadamente de 5,791 metros desde su pico más alto. Se originó gracias al río sagrado, que tiene como origen el glaciar Nhubine Himalm, situado a 6 mil metros de altitud. Al realizarlo pasarás por el Circuito de Annapurna, el cual lleva hacia las alturas del Himalaya.

Cañón de Colca, Perú

Al nororiente de la región peruana Arequipa, se encuentra este cañón con alrededor 4,160 metros de profundidad. Es conocido también como el Valle de Fuego y se originó gracias a la actividad de los volcanes Sabancaya y Hualca Hualca. Además de los increíbles paisajes que regala este sitio, aquí podrás admirar fauna variada que te hará sonreír por lo simpáticos que resultan, como la alpaca, vicuña, vizcachas, zorros, pumas, águilas, gavilanes y lechuzas.

Cañón del río Fish, África

Esta profunda depresión africana es la más grande de su país y fue creada hace 650 millones de años debido a la erosión que causó el agua, el viento e incluso los movimientos de la Tierra. A través de ella corre el río Fish, el más largo de Namibia con 160 kilómetros de largo. Lo más recomendable para conocerlo es tomar el camino Fish River, un recorrido de 85 kilómetros en el que te sugerimos llevar mucha agua pues es común que la temperatura alcance a los 40 C.

Cañón del sumidero, México

Hace unos 136 millones de años se comenzó a formar esta impresionante depresión en Chiapas, México. Sus muros de piedra caliza se levantan por más de 1,300 metros desde su punto más profundo y ahí corren las aguas del río Grijalva. Tiene una gran riqueza natural y para conocerlo lo mejor es salir desde Tuxtla Gutiérrez para llegar a alguno de los embarcaderos, desde donde zarparás para admirar aguas color esmeralda, diversas cascadas, el famoso musgo con 250 metros de altura y hasta primates. Lamentablemente ha tenido problemas ambientales por la basura, por lo que te pedimos que, si lo visitas, contribuyas a su conservación.

7 de marzo de 2018

11 años de Mundo Joven Fest

El pasado 3 y 4 de marzo se llevó a cabo la décimo primera edición del Mundo Joven Fest. Lo que empezó como un lugar para la gente que quería aprender otro idioma en otro país o tomar un curso en el extranjero, como el CEO de Mundo Joven Jordi Llorens lo explicó, se ha convertido en una de las ferias más importantes de viajes en México. El año pasado asistieron 15 mil personas, en esta ocasión pensaban rebasar las 40 mil y es probable que lo hayan logrado.

Mundo Joven

Durante la inauguración estuvieron dos grandes personalidades: Gabriela Warkentin, del programa de radio Así las cosas, a quien también anunciaron como la embajadora de Mundo Joven durante el 2018, y Frida, la perra rescatista de la Marina mexicana, que se ha convertido en un símbolo nacional. La razón de estar ahí fue porque el evento originalmente no se llevó a cabo en octubre como estaba planeado; pero en el intermedio Mundo Joven no ha esperado con los brazos cruzados, sino que reunió suficientes fondos para reconstruir seis casas en Xochimilco después del terremoto, los cuales dieron a la fundación TECHO.

Fundación Mundo Joven

Fue Rubén Mora, Director comercial de Mundo Joven, quien explicó la importancia de regresarle a la comunidad, por eso también empezaron con la fundación Mundo Joven que ayuda a cumplir sueños. Platicaron de un chico de 19 años que están apoyando a dar la vuelta al mundo en motocicleta, proeza que le tomará alrededor de cinco años cumplir.

Durante el evento, Jordi señaló que ahora la gente viaja más y que la misma infraestructura nacional ha ayudado a eso; que cada vez hay más vuelos directos a más lugares y que la gente se aventura a ir a destinos que antes no, como Asia, desde Japón, Corea del sur, China e India. Por eso varios paquetes bajaron el fin de semana hasta 50% de descuento y con 24 meses sin intereses para hacer a más gente viajar.

Justo Gabriela Warkentin afirmó que entre más viajamos, más nos damos cuenta que somos gente que se divierte, que ama, que piensa y que no existen fronteras más que en nuestra cabeza. Incluso dijo que el hecho de hacer turismo en nuestra propia ciudad ayuda a reencontrarnos con las maravillas que nos rodean. mundojoven.com