El restaurante Las Quince Letras se ha convertido en un referente de los sabores oaxaqueños y en una parada imperdible en la ciudad de Oaxaca. Viajamos hasta este estado para vivir de cerca la celebración de su 30 aniversario, ¡te contamos los detalles!
¿Te suena jitomate arriñonado, pasilla mixe, ayocote, chile chilhuacle y guaje? Si tu respuesta es no, o medio te acuerdas, esta nota es para ti, para que conozcas algunos productos nacionales que necesitan trabajo y tú puedes dárselos.
Hasta el 22 de septiembre disfruta de los sabores ancestrales de Oaxaca a través de sus cocineras tradicionales, quienes 240 platillos de las ocho regiones del estado.
Los chefs Carmen “Titita” Ramírez Degollado, Celia Florián, Alejandro Cuatepotzo y Liz Galicia, nos compartieron sus tips y secretos para que este 2 de febrero prepares deliciosos tamales. Así que toma nota y disfruta de esta exquisita tradición mexicana.
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