El chef Miguel Mijangos, del restaurante Ancestral, en Oaxaca, preparará un delicioso mole negro que será maridado con una etiqueta de vino cava de la bodega española Raventós Codorniú
Festeja con nosotros el aniversario número 28 de Las Quince Letras, ubicado en la ciudad de Oaxaca, con esta nota que te cuenta algunos de sus secretos, revelados por su creadora, la chef Celia Florián.
Tras largos meses de espera, igual que miles de restaurantes, toca reabrir y reactivar Asador Bacanora y ¡de que manera lo han hecho!, a lo grande, ¡a lo Oaxaca! con dos invitados de lujo y una celebración en familia.
Aprende a preparar esta exquisito mixiote de setas que nos compartió el chef Rodolfo Castellanos de Origen Oaxaca, durante el streaming "Dime qué tienes en tu refri y te diré qué cocinar".
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