SEAT festejó sus 20 años en México con un evento que será recordado por sus fans mexicanos como un día histórico. Te presentamos los detalles.  Texto: Fernando Martínez /Fotos: Cortesía

 

Un evento memorable

 

El pasado 7 de octubre de 2021, SEAT celebró sus 20 años en México celebrando un evento significativo que sin duda dejó huella en la historia de la marca.

Debido a las restricciones actuales derivadas por la pandemia, la empresa española festejó este aniversario de manera virtual. En él, se realizó un recorrido por los 20 años de historia de SEAT en nuestro país y se dio voz a las principales personalidades que han hecho posible su fortalecimiento en México.

Además, se presentaron dos iniciativas virtuales con las cuales el público pudo celebrar estas dos décadas de éxitos.

 

El poderoso mensaje de SEAT  a México

 

Mural del mañana SEAT

 

Bajo el lema “Vive atrevidamente. Vive mejor”, SEAT México invitó a los mexicanos a compartir, a través de redes sociales sus deseos para proyectar un cambio positivo en la actualidad.

Este mensaje invita a todos a mantenerse en movimiento, además de reunir las imágenes que dieron forma al Mural del mañana SEAT. Este mural plasma la esencia de los 660 deseos recibidos y expresa  el optimismo, la movilidad, la conciencia, la inclusión, el espíritu joven y el bienestar de nuestros seres amados, elementos que suman al esfuerzo diario por vivir mejor.

 

 

 

El Mural del mañana SEAT: una nuevo récord impuesto en México

 

Entrega del récord guiness al equipo del Mural del mañana de SEAT

 

Esta obra de arte, creada por la pintora Fariba “La Chilanga”, junto con los artistas Dania del Rivero y Luis Olguín Riveramelo, fue revelada durante la transmisión del evento. Además, el público invitado pudo interactuar con él gracias a un código QR y ver cómo cobraba vida en sus dispositivos.

Este mural, que mide 269 metros cuadrados, registró un récord mundial Guinness por tratarse del mural de realidad aumentada más grande del mundo. Así, establecer este récord convirtió a este aniversario en México en algo memorable.

 

Tú también puedes vivirlo

 

El Mural del mañana SEAT brinda un mensaje poderoso y lleno de optimismo que todos los mexicanos podremos recibir hasta el 31 de diciembre de 2021. El mural está ubicado en Av. Isaac Newton 16, Polanco, en la Ciudad de México. Si quieres conocer más sobre SEAT y sus 20 años en México, puedes ingresar a su perfil de Instagram.

 

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A las almas viajeras nada las detiene para explorar el mundo, por lo que hacer uso de los recuerdos es una nueva forma de ir más allá. Si vives en Ciudad de México, Guadalajara o Monterrey, no dudes en acudir a estos puntos para transportarte a otras latitudes por medio de paisajes y arquitectura. Hazlo a bordo del Nuevo SEAT León y disfruta de su diseño deportivo que atrapa miradas a tu paso con actitud para deslumbrar. Fotos: Charly Ramos.

 

 

Ciudad de México

 

Esta urbe que nunca descansa es reflejo de una multiculturalidad aclamada en todo el mundo. En cada uno de sus rincones hay espacio para la cultura y las artes. Al recorrerla de extremo a extremo es posible transportarnos a otros puntos en el globo terrestre.

 

 

Barrio chino

 

SEAT Barrio-Chino

 

Aunque es el más pequeño de su tipo en el mundo, posee una muestra significativa de la cultura china en tan solo un par de calles. Se estableció en los años 60 en el Centro Histórico de Ciudad de México y cuenta con tiendas y restaurantes, además de celebraciones tradicionales como la de Año Nuevo. Como parte de sus recuerdos a dicho país, tiene un arco característico que da la bienvenida y también a dos perros Fu, los cuales son amuletos de protección. 

 

 

Avenida Madero

 

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Desde la avenida Madero, también en el Centro de Ciudad de México, puedes sentir que te encuentras en una urbe llena de historia, como lo es la Rua Augusta, ubicada en Lisboa. Esta calle peatonal concentra comercios y edificios icónicos, como el de la Torre Latinoamericana. Deja que la conectividad del Nuevo SEAT León te facilite la llegada con GPS, gracias a su pantalla de 10 pulgadas con Full Link Wireless.

 

 

Parque Masayoshi Ohira

 

SEAT Masayoshi-Ohira

 

Este espacio verde al sur de Ciudad de México es un tesoro en la delegación Coyoacán, fundado en 1942. Toma su nombre del primer ministro japonés que visitó nuestro país. Por ello, es un símbolo de la buena diplomacia entre Japón y México. Es un halago a los jardines japoneses, por lo que encontrarás referencias a su cultura sin tener que comprar un boleto de avión.

 

 

Lago de Chapultepec

 

SEAT El Lago

 

El Bosque de Chapultepec es un oasis en medio de la ciudad y uno de sus más grandes pulmones. Paseando cerca del lago, sentirás un respiro al caos de la urbe, similar al que provoca Central Park, en Nueva York. Lúcete llegando a este sitio a bordo del Nuevo SEAT León, que fue diseñado para brillar con actitud.

 

 

Pabellón coreano

 

 

Esta construcción coreana es parte del Jardín de la tercera edad Euquerio Guerrero, un parque pensado para la tranquilidad de los adultos mayores, quienes en las culturas asiáticas son símbolo de respeto, admiración y sabiduría. Se ubica en uno de los extremos del Bosque de Chapultepec y fue un regalo diplomático de Corea del Sur.

 

Kiosko Morisco

 

SEAT kiosko morisco

 

La colonia Santa María la Ribera tiene por símbolo al Kiosko Morisco. Basta poner un pie en la plaza verde donde se encuentra para suspirar con su belleza. Sin duda, su trabajo arquitectónico evoca a los interiores del Castello di Sammezzano, en Florencia, que nos hace viajar por medio de monumentos.

 

 

Centro de Cultura Casa Lamm

 

SEAT Casa Lam

 

Este inmueble artístico es un espacio dedicado a la cultura. Fue construido en 1911 y su estilo clásico y elegante nos recuerda al centro de París. Se ubica en la colonia Roma y es uno de sus inmuebles más reconocidos. Para llegar a este punto céntrico, nada como la amplitud y seguridad de un auto como el Nuevo SEAT León, que te transportará cómodo junto a tus seres queridos.

 

 

Casa Prunes

 

SEAT Casa-Prunes

 

Una sensación de caminar cerca de las mansiones en el paseo de La Rambla, en Barcelona, se experimenta en Casa Prunes. El estilo art nouveau de este edificio ha lucido desde 1916 y es digno de atrapar miradas, al igual que el Nuevo SEAT León. Se ubica en la calle de Chihuahua de la colonia Roma Norte.

 

 

Fuente de El David

 

SEAT David

 

En el centro de la Plaza Río de Janeiro, en la colonia Roma de Ciudad de México, se puede apreciar una fuente con una réplica de la escultura de El David, de Miguel Ángel. Es idéntica a la que se encuentra en la Galería de la Academia, en Florencia, por lo que es un pase para viajar con la memoria.

 

 

Edificio Río de Janeiro

 

 

Este inmueble es parte de nuestra selección por su techo cónico, común en la arquitectura religiosa alemana. El también conocido como Castillo de las Brujas nos transporta con su apariencia a un paseo por edificios del norte del país germano, pero desde el corazón de la colonia Roma.

 

Guadalajara

 

Como una de las ciudades más concurridas del país, es hogar de monumentos arquitectónicos que cuentan un poco de la historia de Jalisco, así como sus influencias de otras partes del mundo.

 

 

Puente Matute Remus

 

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En una de las avenidas más transitadas de Guadalajara, se eleva esta construcción atirantada. El puente Matute Remus lleva el nombre de un ingeniero civil jaliscience, para rendirle homenaje por su contribución al estado. Por las noches se enciende para sobresalir entre las luces de la ciudad. También deja que las luces LED traseras del Nuevo SEAT León combinen este sitio para formar una bella postal urbana.

 

 

Los Arcos

 

SEAT Arcos

 

Al igual que Francia posee el Arco del Triunfo, Guadalajara tiene dos arcos que recuerdan a la construcción parisina. Fueron levantados en 1938 para ser una obra que diera la bienvenida a la ciudad. Actualmente, es punto de referencia entre locales y parada obligada para los visitantes de esta ciudad.

 

 

Colonia americana

 

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En la Colonia americana, ubicada en Guadalajara, puedes apreciar la arquitectura ecléctica de sus casonas de antaño. La más emblemática es la Casa de los Abanicos, que tiene corte francés como una clara herencia del porfiriato. Se le llamó así por las figuras de herrería en su fachada, que recuerdan a decenas de abanicos juntos.

 

 

Mansión Clover Lawn

 

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La Mansión Clover Lawn es una casona de estilo victoriano que nos transporta inmediatamente a una villa inglesa. Es famosa en Guadalajara por su aire misterioso, al que se le adjudican leyendas de suspenso. Los rines de aluminio del Nuevo SEAT León, que son de 18 pulgadas, te harán rodar con estilo por su periferia.

 

Casa Aviña

 

 

Mientras pasas por este lugar de Guadalajara, sentirás que haz tomado un vuelo a China. Esta casa se asemeja a una pagoda asiática y rompe con el estilo del vecindario. Lleva el nombre de Casa Aviña Bátiz en honor a uno de sus antiguos propietarios, y ha sido utilizada con múltiples fines, desde uso habitacional y de oficinas, hasta como restaurante.

 

 

Monterrey

 

Esta vibrante ciudad de Nuevo León se alza entre montañas que logran un interesante contraste entre naturaleza y la metrópoli. Como epicentro económico del norte del país, tiene lugares turísticos que abrazan a todo tipo de viajeros.

 

 

Fuente de Neptuno

 

Fuente de Neptuno

 

Dentro de la Macroplaza de Monterrey, que es una de las más grandes del mundo, hay una Fuente de Neptuno, cuyo estilo nos transporta a las fuentes barrocas de Roma. A su vez, su simbolismo también puede hacerte viajar hasta la capital española, en donde hay una con esta temática. Está rodeada de áreas verdes, en los más de 300 mil metros que conforman este espacio.

 

 

La Huasteca

 

La Huasteca

 

Un parque ecológico ubicado en el municipio de Santa Catarina, en Nuevo León, pero a 15 minutos del centro de Monterrey. Tiene formaciones geológicas impresionantes que te regalarán fotografías de envidia. Sus altas paredes rocosas nos recuerdan a parajes del Cañón del Colca, en Perú, por medio de memorias viajeras. Un auto con diseño deportivo, motor turbo y transmisión automática de ocho velocidades, como el Nuevo SEAT León, es ideal para recorrer La Huasteca.

 

Puente de la Unidad

 

Puente de la Unidad

 

Monterrey y San Pedro Garza García, en Nuevo León, están conectadas por el puente de la Unidad. Su parecido al puente del Alamillo nos hace viajar a Sevilla, España. Gracias a su existencia, se conectan dos lugares de la Zona Metropolitana de Monterrey y disminuyen la afluencia vehicular, por lo que es una obra con sentido y en pro del urbanismo.

 

 

Metropolitan Center

 

 

Este elegante complejo vanguardista podría ser parte de una postal de Chicago. Se compone por dos torres y un espacio que alberga un hotel, exclusivos condominios, tiendas para ir de compras y restaurantes propios de una vida cosmopolita. Con el techo de cristal eléctrico del Nuevo SEAT León, puedes dejar que el viento te despeine mientras admiras la magnitud de este lugar.

 

 

 Paseo de Santa Lucía

 

 

Es un imperdible para un día recreativo en Monterrey, Nuevo León. A lo largo de sus 2.5 km. de largo, encontrarás bellas postales. Hay fuentes, museos y obras de arte locales que nos recuerdan a la ría de Bilbao, en España, por su concentración de propuestas para un día al aire libre.

 

 

Conoce el Nuevo SEAT León

 

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  • Luz de bienvenida que dibujará un “hola” en el suelo para que lo ubiques fácilmente.
  • Nueva Pantalla de 10” del Media System con Full Link Wireless
  • Faros de niebla y luz trasera LED de lado a lado
  • Techo de cristal eléctrico
  • Motor turbo y transmisión automática de 8 velocidades
  • Tablero Digital
  • Nuevo emblema León
  • Rin 18” de aluminio.

 

Descubre más del Nuevo SEAT León en seat.mx

 

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Es posible viajar por el mundo a través de los paisajes, de la arquitectura y de las memorias. Así lo hicimos con el Nuevo SEAT León, que nos llevó a puntos icónicos de Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey. Disfruta las postales y enamórate de estos parajes que nos inspiran a redescubrir nuestra propia ciudad con la actitud para deslumbrar que brinda este auto. Descubre más del Nuevo SEAT León en seat.mx

 

 

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En búsqueda de experiencias familiares que fueran divertidas y seguras, recorrimos Puebla a bordo de SEAT Tarraco, y preparamos una ruta especial para que tú y tu familia disfruten desde alimentar a animales como elefantes y jirafas, hasta saborear auténticas delicias culinarias poblanas. Todo dentro del ambiente seguro y espacioso del SUV SEAT Tarraco.  Apoyemos juntos los comercios locales y recorre con nosotros estos lugares imperdibles de Puebla. ¿Listo para el viaje? Fotos: Cortesía. 

 

Africam Safari

 

Puebla Africam Safari

 

En este parque de conservación de vida silvestre los animales deambulan en libertad, logrando una interacción inigualable con el visitante. A través de la experiencia Africam Safari A Puertas Cerradas, abrirán el parque únicamente para ti y cuatro integrantes de tu familia, teniendo interacción solo con un guía experto. Vuélvanse parte del staff y elijan una experiencia para convivir y alimentar a su especie favorita: jirafas, flamencos, rinocerontes blancos, cocodrilos, lémures, leones, hienas, jaguares y elefantes, entre otros. Asiste con ropa y calzado cómodo, bloqueador solar y cubrebocas y/o careta.

TOMA NOTA. Precios: $5,000 acceso de un auto hasta con 5 personas. Blvd. Dónde. Capitán Carlos Camacho Espíritu Km 16.4, Oasis, Puebla. IG: @africamsafaripuebla. Estacionamiento: Tienen el suyo. Próxima parada: 40 minutos. africamsafari.com 

 

Moyuelo

 

Puebla Moyuelo

 

Continuamos nuestra ruta por Puebla en esta sede de cocina poblana contemporánea. El menú a cargo del chef Fernando Hernández cambia de acuerdo con los ingredientes locales de temporada, como el chile en nogada que tendrá en carta durante agosto. Disfruta de sus platos para llevar como la paella serrana con pollo ahumado y alioli de ajo rostizado. Parte de su inspiración son los sabores de la calle, que se plasman en la cemita de pork belly confitado con chutney de mango y pepinillos, o las enchiladas de lengua de res bañadas en salsa cremosa de jalapeño. De postre, el chocoflán con helado de pistache o los choux con pinole rellenos de crema pastelera y frambuesa.

TOMA NOTA. Cheque Promedio: $500. Dónde. Av. 7 Poniente 312, Centro. Pedidos: WhatsApp 22 15 92 41 45. IG: @moyuelorest. Estacionamiento: 16 de Septiembre 704, Centro. Próxima parada: 8 minutos.

 

 

Café Cultura

 

Puebla

 

Un acogedor espacio en Puebla que tiene la intención de crear y fomentar una cultura de apreciación y amor por el café. A través de métodos de extracción y granos con un particular tostado, en este café de especialidad dan vida a una amplia carta conformada por bebidas frías y calientes. Imperdible el cold brew, el flat white con dos shots de ristretto, el latte, macchiatto, además de su propuesta de tés. Con la opción de take away, lleva a todas partes estas bebidas y acompáñalas con su oferta de postres como cheese cakes, alfajores, muffins, galletas y tartas de manzana.

TOMA NOTA. Café desde: $45. Dónde. Calle 4 Sur 506, Centro. Pedidos: 222 2232 4661. IG: @cafeculturapuebla. Estacionamiento: Av 9 Oriente 420, Centro. Próxima parada: 18 minutos.

 

 

Hello Matcha

 

Puebla Hello Matcha

 

El matcha es un polvo color verde brillante que se obtiene a partir de hojas de té verde y goza de una gran popularidad en la cultura japonesa. Este es el ingrediente que entinta los platillos y mesas de Hello Matcha, una cafetería y heladería saludable con una gran variedad de productos a base de matcha. Aquí se elaboran helados, galletas, scones, brownies de matcha con chocolate blanco y mini conchas con salsa chocomatcha. En cuanto a platillos salados prueba el croissant de higo con prosciutto, queso azul y arúgula, acompañado de un buen té, tisana o frappé.

TOMA NOTA. Cheque Promedio: $150. Dónde. Santa Fe 72197, Tlaxcalancingo. Pedidos: 222 2272 896. IG: @hellomatcha.mx Estacionamiento: Atlixcáyotl 3248.

 

SEAT Tarraco

 

Tu familia viajará protegida y cómoda con sus siete bolsas de aire, asistente de estacionamiento y tres filas de asientos.

 

Seat

 

• Los sensores en el exterior del SUV y la cámara de visión trasera son de gran utilidad al estacionarte, el asistente de punto ciego también es indispensable.

• Los cómodos espacios interiores para siete pasajeros, están equipados cada uno con bolsas de aire. Disfruta su sonido beats y cargador inalámbrico.

• Los frenos delanteros de disco ventilado y los traseros de disco responden de manera suave y contundente. A la par, su consumo de gasolina es muy eficiente.

• Atrapa la atención gracias a sus faros full led, los detalles cromados en puertas y ventanas, y sus rines de aleación de 19”. En el interior disfruta de su tablero digital y techo panorámico. Descubre todo el equipamiento de la familia SEAT SUV en seat.mx

 

 

Recorrimos la ciudad de Guadalajara a bordo de SEAT Arona y descubrimos encantadores comercios locales para comer delicioso. A continuación, te presentaremos una ruta compuesta por cuatro sitios para consentirte con delicias culinarias para llevar a casa.

SEAT Arona te invita a apoyar la reestructuración económica de los restaurantes de Guadalajara, te sentirás seguro y consentido durante tu trayecto a bordo de este SUV.

 

Palreal

 

Guadalajara

 

Comienza por un clásico de la ciudad tapatía en donde podrás comer con toda la sazón local. Empezó como una cafetería y creció hasta convertirse en un restaurante obligado de la urbe. Sus platillos estelares son el pulpo asado con puré de chilmole y berenjena, así como el lonche de pancita hecho con pan fleiman, que es parecido al bolillo, de costra crujiente e intenso aroma a levadura. Lleva pancita de cerdo, cebolla blanca y aguacate, bañado con una salsa verde.

Otro imperdible es la lengua de res en su jugo, acompañada de ayocotes y pico de gallo. También ordena para llevar las creaciones de su barra de café, ya que dos de sus dueños son baristas profesionales. Uno de los preferidos es el agavatte, endulzado con miel de agave y servido en las rocas.

TOMA NOTA. Cheque Promedio: $250. Dónde: Lope de Vega 113, Arcos Vallarta. Pedidos: 33 1983 72547. IG: @_Palreal_. Estacionamiento: A media cuadra, en Lope de Vega 81. Próxima parada: 10 minutos.

 

La Postrería

 

Guadalajara
Foto: @appetizer_stoyteller.

 

Sigue esta ruta take away por Guadalajara con este restaurante de postres que no solo saciará tu necesidad de dulce, sino que lo hará de una manera excepcional. La presentación de sus platos hace que te enamores desde el primer vistazo; un montaje compuesto por una explosión de colores y texturas que tratan de engañar tus sentidos.

Por ejemplo, El Bosque está conformado por hongos hechos de nube deshidratada de gelatina, que descansan sobre un piso cubierto de frutos y flores, miel de pino, matcha y lemon grass. Y Agave se compone por unas pencas hechas con caramelo deshidratado de hoja santa, sorbete de tequila y limón, crumble de café y plátano salteado con miel de agave. Acompaña estas originales creaciones con un café espresso o capuchino.

TOMA NOTA. Cheque Promedio: $150. Dónde: Av. Pablo Neruda 3180, Providencia. Pedidos: WhastApp 33 2026 7085. Web: lapostreriagdl.com. IG: @lapostreriagdl. Estacionamiento: Cuenta con valet parking. Próxima parada: 25 minutos.

 

Los Abarrotes

 

Guadalajara

 

Continúa en este maravillosa lugar, que parecería ostentar un nombre común, pero es una tienda nada tradicional. Y aunque sí venden artículos de primera necesidad, como frutas, verduras y pan artesanal, ofrecen productos gourmet locales.

Entre sus imperdibles están los quesos Atotonilco El Alto, de Quesart, empresa que se dedica a la elaboración de quesos tipo europeo, hechos con leche de vaca, cabra y oveja, como Morbier, Port Salut y manchego de cabra.

También tienen café molido, hummus, miel y mermeladas. A la par, puedes pedir para llevar sus lonches preparados al momento, como la guacamaya con chicharrón duro de cerdo, pico de gallo picante y salsa roja, todo un antojito tradicional de Guadalajara.

TOMA NOTA. Lonches desde $34. Dónde: Marsella 226, Americana, Lafayette. Pedidos: 33 3898 5677. IG: @los.abarrotes. Estacionamiento: A una cuadra, en Av. de la Paz 2165. Próxima parada: 11 minutos.

 

Nahnya, la casa del té

 

Guadalajara

 

Termina esta ruta take away por Guadalajara en Nahnya, la casa del té, porque no hay nada mejor para cerrar el día que tomar un té calientito en la comodidad de tu hogar, en este local fundado en 2018 te ayudarán a elegir la mejor mezcla para que descubras los secretos y efectos de las plantas en tu vida, ofreciéndote 34 variedades de tés y tisanas en lindos empaques.

Permite que te guíen en tu elección: podría ser un oolong de lemon grass y bergamota; uno negro con tonos amaderados, o el Dulce Camelia, mezcla de té verde con caramelo, esencia de nueces y flores de azahar. Además venden cremas exfoliantes como la de té negro y café, y corporales como la de té verde y jengibre.

TOMA NOTA. Bolsas de té desde: $100. Dónde: Pablo Neruda 2828, Int-1b, Col. Providencia 4a. Secc. Web: nahnya.com. IG: @Nahnyate. Estacionamiento: El centro comercial donde se encuentra, Punto Patrimonio, cuenta con uno propio.

 

SEAT Arona

 

Ten todo bajo control con su indicador de presión de neumáticos, el detector de cansancio y el sistema de conectividad Full Link.

 

Ciudad de México ARONA

 

  • La pantalla táctil de 8” con Full Link te permitirá una visión global, que incluye el cuadro de mandos con la presión de las llantas y consumo de combustible.
  • Con su volante multifuncional podrás controlar el volumen de tus canciones favoritas, sin perder en ningún momento la atención en el camino.
  • El manejo es suave y agradable debido a su dirección hidráulica, además de que su sensor de obstáculos y detector de cansancio te harán sentir seguro.
  • Los espejos exteriores con abatimiento eléctrico son de gran ayuda para estacionarte con comodidad.
  • Tu smartphone nunca se quedará sin batería, gracias a que cuenta con cargador inalámbrico. seat.mx

 

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Inspirado por la música, descubre lugares fascinantes que te revelarán una escena activa y próspera de Ciudad de México, a bordo de Seat Arona Beats.  Texto: Fernanda Carrasco / Fotos: Arturo Mateos /Foto portada: La Roma Records. 

 

Nube Siete, remanso natural

 

Seat Arona Beats

 

Antes de emprender tu recorrido musical con Seat Arona Beats, haz una parada en el restaurante Nube Siete, dentro del Museo Universitario de Arte Contemporáneo. Disfrutarás de un espacio abierto resguardado por ventanales o en contacto directo con la naturaleza. Las rocas volcánicas formaron un piso caprichoso sobre el que hay cristales para que las mesas “floten”. 

Pide la tostina de aguacate con una adictiva mayonesa de chile serrano, albahaca y ajonjolí negro. Para quienes prefieren los sabores intensos, es ideal el omelette de cochinita pibil. Así, en medio de la reserva ecológica de la UNAM, donde aún se ven tlacuaches y ardillas, tendrás el mejor empuje.

 

Seat Arona Beats

 

Tiempo. 1  hora. Dirección. Insurgentes 3000, C.U. Sitio Web. muac.unam.mx/nube-siete Estacionamiento. En el Centro Cultural Universitario. Próxima parada: 3 minutos. 

 

*Sube las icónicas escaleras del MUAC y hazte una foto en esta escalinata coloreada por el Sol. 

 

 

Espacio de experimentación sonora, sonidos concentrados

 

Seat Arona Beats

 

En el primer piso del Museo Universitario de Arte Contemporáneo está el Espacio de Experimentación Sonora, una habitación diseñada por Spickatto Studios donde se crea y se reproduce arte sonoro.  Las paredes de cubos de madera hacen formaciones aleatorias a manera de pixeles tangibles. Las bocinas en su interior están estratégicamente colocadas para crear una experiencia tridimensional.

En la tableta, colocada en medio de la sala, están programados cuatro canales. Primero los escucharás uno por uno y luego todos a la vez. La obra es Vis. Fuerza (in)necesaria_4 de Luz María Sánchez, que nos hace reflexionar sobre la actualidad nacional. 

Tiempo. 1 hora. Dirección. Insurgentes 3000, C.U. Sitio Web. muac.unam.mx Próxima parada en auto: 5 minutos.

 

*Nota cómo al cruzar las puertas que separan la sala del museo, ningún ruido exterior se cuela. 

 

 

Sala Nezahualcóyotl, sinfonía pedregosa

 

Seat Arona Beats

 

La historia de esta sala de conciertos se remonta a los 70. El arquitecto Arcadi Artís la diseñó enclavada en la piedra volcánica natural, lo que la hace única. Por otra parte, la acústica fue ideada por el ingeniero Christopher Jaffe, quien puso especial atención en que todos los espectadores escuchen de manera homogénea.

Aquí no hay lugares privilegiados, sino una acústica perfecta desde cualquier butaca. La forma de la sala es poligonal y cada uno de sus muros refleja las ondas sonoras, creando un espacio envolvente de música que hace que se te erice la piel cuando comienza el concierto.

Tiempo. 30 minutos. Dirección. Insurgentes 3000, C.U. Sitio Web. musica.unam.mx Estacionamiento. El Centro Cultural Universitario cuenta con estacionamiento. Próxima parada en auto: 18 minutos.

 

*Las galas de la Orquesta Filarmónica de la UNAM son emocionantes por las dimensiones y resonancia de la sala.  

 

 

Fonoteca Nacional, privilegio al oído

 

Seat Arona Beats

 

La Casa Alvarado, lugar donde Octavio Paz pasó sus últimos días, es sede de la Fonoteca Nacional. Aquí encontrarás el Jardín Sonoro, equipado con un sistema de audio multicanal en el que sus investigadores programan obras del acervo para el disfrute de los visitantes. Cada día resuenan piezas de arte sonoro, conciertos y obras poéticas. Por ser un espacio de calma, lo sugerimos para ir a leer o para hacer una pausa y recargar energía.

Aprovecha para visitar la Audioteca Octavio Paz, en cuyas computadoras resuenan entrevistas, radionovelas, programas de radio, los primeros anuncios comerciales, música popular e infinidad de tesoros audibles.

Tiempo. 1 hora. Dirección. Francisco Sosa 383, Santa Catarina. Sitio Web. fonotecanacional.gob.mx Estacionamiento. Estaciónate en Plaza la Estación, ubicada en Miguel Ángel de Quevedo. Próxima parada en auto: 16 minutos.

 

*El acervo es tan grande que, si reprodujéramos una pieza tras otra, no dejaríamos de escuchar archivos durante 11 años seguidos.

 

 

El Convite, maridaje musical

 

Seat Arona Beats

 

No hay mejor restaurante para un melómano que El Convite, que fusiona comida francesa, italiana y mexicana, con una fuerte vocación musical. Alberto, Celina y Edgardo Aguilar son los hermanos al frente de este proyecto desde hace 23 años, quienes lo ven como una gran puesta en escena en la que los comensales escriben junto con ellos la historia.

Ordena uno de los clásicos del menú: el risotto con huitlacoche y queso de cabra, su consistencia untuosa y su gran sabor te fascinarán. Luego, continúa con un magret de pato con salsa de chocolate y oporto. Está preparado a la perfección, pues la carne es suave y estalla en boca por la poco usual y exitosa combinación de sabores.

Lo que hace tan especial a este sitio es que todos los sábados a la hora de la comida, el maridaje no solo sucede entre la gastronomía y el vino, sino que se agrega un jazzista de primer nivel que inundará con música tu tarde.

 

Seat Arona Beats

 

El postre lo puedes tomar en El Convite Pastelería, situado en la parte trasera del restaurante, y por supuesto la música también es importante aquí. Encontrarás una tornamesa disponible para que pongas alguno de los discos de su gran colección mientras disfrutas de un nitro café o un café de sifón japonés. La experiencia es simplemente perfecta.

Tiempo. 1 hora. Dirección. Ajusco 79 bis, Portales. Sitio Web. elconvite.com.mx Estacionamiento. En Sevilla hay un estacionamiento. Próxima parada en auto: 22 minutos.

 

*Prueba las alcachofas a las brasas que aderezan con aceite de oliva y sal de mar ligeramente ahumada, son exquisitas.  

 

 

 La Roma Récords, entre viniles y cassettes

 

 

Seat Arona Beats

 

 En este punto, la afición por la música solo aumentará más y más. Por esa razón ve a La Roma Records, la tienda favorita para comprar vinilos desde hace siete años. César Sánchez fundó esta tienda por las ganas de compartir su pasión por la música y por los discos de vinil.

Aquí puedes encontrar los últimos lanzamientos, reediciones de discos especiales, ediciones de lujo o vinilos de colores de tus cantantes y grupos favoritos de rock, pop o electrónica. Por ejemplo, está la reciente edición rosa de The Black Keys.

Hay muchos discos coleccionables, como una primera edición inglesa de Kid A de Radiohead o Confort y Música para volar de Soda Stereo, un álbum muy buscado que contiene los 13 temas que tocaron durante una de las clásicas sesiones Unplugged de MTV.

 

Seat Arona Beats

 

Además de comprar, también puedes participar en los diferentes eventos que programan, como un showcase (los famosos y cortos conciertos musicales propios de tiendas de discos). Tampoco es raro encontrar firmas de autógrafos o, incluso, fiestas previas a lanzamientos de discos, para escucharlos antes que nadie.

La Roma Records es embajador en México del Record Store Day, fecha importante para las tiendas independientes y que se celebra el tercer viernes de noviembre, donde las disqueras siempre sacan novedades y hacen firmas de discos y eventos especiales.

Tiempo. 1 hora. Dirección. Álvaro Obregón 200 bis 1, Roma. Sitio Web. laromarecords.com; recordstoreday.com.mx. Estacionamiento. Sobre Álvaro Obregón, una cuadra adelante de la tienda, hay un estacionamiento. Próxima parada en auto: 12 minutos.

 

*Además de tus LP favoritos, podrás adquirir tornamesas y diversos accesorios para tus discos. 

 

 

Bosque Sonoro, arte invisible

 

 

En tu Seat Arona Beats date una vuelta al Museo de Arte Moderno para conocer el Bosque Sonoro. Se lleva a cabo en el marco de la Noche de Museos, la cual sucede el último miércoles de cada mes a las 19:30 horas en distintos recintos de Ciudad de México. La oferta sonora es tan rica como diversa. Para empezar, el escenario es la escalera del MAM, que no solo es hermosa, sino que tiene propiedades acústicas.

Los pasillos que la circundan se convierten en los palcos de los espectadores y la bóveda se transforma en una bocina que lleva el sonido con su mejor calidad a los oídos de los presentes. El ciclo sonoro que se ha escuchado este año se llama Indeterminado en honor a la aportación del músico, compositor y filósofo John Cage, quien afirmaba que al presenciar una interpretación musical en vivo, la indeterminación de la pieza forma parte de la obra.

Tiempo. 1 hora. Dirección. Paseo de la Reforma y Gandhi sin número, Bosque de Chapultepec. Sitio Web. mam.inba.gob.mx Estacionamiento. Deja tu #SEATarona en el estacionamiento del Museo de Arte Moderno. Próxima parada en auto: 16 minutos.

 

*Verás a reconocidos artistas, creando sensaciones por medio de la improvisación sonora.  

 

 

Parker & Lenox, clandestino conocido

 

Seat Arona Beats

 

Este espacio surgió recordando la época de la prohibición del alcohol en Estados Unidos. Desde la calle se ve como un restaurante común, pero al adentrarte descubrirás que se oculta un bar cuya especialidad son los conciertos de jazz.

Si llegas con hambre, te recomendamos pedir una hamburguesa. La imperdible es Brooklyn Burger, servida en pan pretzel, con cebolla caramelizada, queso cheddar añejo y salsa de chiles fermentados. Cuando ya esté entrada la noche, decide ir al fondo del restaurante para trasladarte misteriosamente al bar.

La noche pintará bien, pero sin duda la emoción llegará al máximo al escuchar la propuesta musical de Miguelito Cruz, el reconocido percusionista con su proyecto de Latin Jazz. Su repertorio es una muestra de matices musicales de diversas partes del mundo como Cuba, México y Brasil.

Tiempo. 2 horas. Dirección. Milán 14, Juárez. Facebook. @parkerandlenox Estacionamiento. Hay un estacionamiento en la esquina de Milán y General Prim. Próxima parada en auto: 15 minutos.

 

*No dejes de probar Perfect Serve Beefeater, una mezcla de gin, limón eureka, limón verde, semillas de cilantro.  

 

 

Zinco Jazz Club, música, cena y tragos

 

 

En 1936 se inauguró un precioso edificio estilo art déco, construido para el Banco Mexicano. En el sótano estaban las bóvedas que resguardaban los tesoros. Su elegancia permanece hasta nuestros días, incluso las bóvedas se conservan; sin embargo, lo que ahora resguardan es otra clase de joyas: las que produce el Zinco Jazz Club.

Entra por la pequeña puerta que te lleva al sótano. La fachada no puede ser más discreta, aunque la gente tan diversa reunida alrededor suyo será un indicativo de que algo bueno está por pasar. La decoración rojo con negro y los pasillos que te guían hacia las mesas frente al escenario, se sentirán como la preparación para una aventura musical. Entra y los sonidos brillantes y profundos de la banda de jazz te envolverán por completo.

Las entradas que aquí sirven para acompañar las bebidas son muy variadas: puedes pedir un platón de tapas, pulpo a la griega, queso camembert con blueberries o aceitunas preparadas. También sirven ensaladas o platillos fuertes como costillitas BBQ, para quienes prefieran algo más sustancioso.

 

 

Lo más importante es que dejes que la música sea la protagonista, que disfrutes de la improvisación de los jazzistas que aquí se congregan y que vivas el jazz con todos los poros de tu cuerpo.

Tiempo. 2 horas. Dirección. Motolinía 20, Centro Histórico. Sitio Web. zincojazz.com Estacionamiento. Sobre la calle de 5 de Mayo casi esquina con Motolinía, encontrarás un estacionamiento para tu #SEATarona. Próxima parada en auto: 15 minutos. 

 

*Pide una mesa frente al escenario y pide un cosmopolitan para estar a tono con la aura clásica del sitio. 

 

 

Yuyu Bar, electro fiesta

 

Seat Arona Beats

 

Los apasionados de la música electrónica hallarán un paraíso en Yu Yu Bar. Llega temprano en tu SEAT Arona Beats, y la música electrónica te atraerá hacia un salón, que más bien parece la sala de un museo de música electrónica cobrando vida. Es Laboratorio 51, donde se imparten cursos de música con hardware y software, y lo más especial es que se manipulan máquinas legendarias de los 80 con la finalidad de formar a todas las personas interesadas en crear música electrónica en vivo.

La mayoría que toma estos talleres son DJ; sin embargo, también está abierto para principiantes. Una vez que se entiende que la vocación de este espacio no solo es la fiesta, sino toda la cultura alrededor de la música electrónica, seguirás explorando.

 

Seat Arona Beats

 

Caerá la noche y Yu Yu Bar se encenderá. Todo empezará a cobrar vida: en el cine comenzarán a proyectar películas de arte francesas y mexicanas, y en la tienda de discos habrá una venta nocturna. En el Cocktail Bar empezarán a circular los tragos de autor y te seducirán. Tal es el caso de Bee’s knees: una mezcla de miel, limón, naranja y gin. Después lo único que te faltará será bajar al sótano y dedicar el resto de la noche al dance floor de Yu Yu.

Tiempo. 2 horas. Dirección. Versalles 94, Juárez. Facebook. yuyucineclub Estacionamiento. En la misma cuadra, en Versalles 86, encontrarás un estacionamiento.

 

 

*Podrás poner los vinilos que te interesan en las tornamesas que ahí exhiben. 

 

 

Seat Arona Beats 

 

Seat Arona Beats

 

  •  Sube el volumen y goza de sus 6 altavoces afinados, amplificador de 300W y su potente subwoofer. 
  • Con el sistema full link y la pantalla de 8’’ podrás navegar y compartir con  apple car play.
  • Con el sistema kessy al acercarte abrirán las puertas automáticamente. seat.mx

 

También checa Sabores Contemporáneos en Ciudad de México con Seat Tarraco. 

En un escape placentero, te invitamos a recorrer joyas ocultas en Chapultepec y a degustar sabores contemporáneos junto a SEAT Tarraco. ¡Recórrelos todos! Fotos: Adriana Garibay. 

 

Guzina Oaxaca, desde el Suroeste

 

Seat Sabores Contemporáneos

 

Muchos conocen la comida oaxaqueña, pero ¿alguna vez has tenido un desayuno en la ciudad donde se note la influencia de este estado? El lugar ideal es Guzina Oaxaca, del chef Alejandro Ruiz, que ha conquistado la capital oaxaqueña con su concepto Casa Oaxaca.

Los desayunos todavía no son muy conocidos, así que, si vas entre semana, hay mucha calma. A la entrada hallarás un comal gigante con una señora torteando. Esto asegura que todo sea del momento; por ello, anímate a pedir las emblemáticas memelas con asiento. Y acompaña con un café de olla o un buen chocolate de agua.

Tiempo. 1 hora. Dirección. Masaryk 513, Polanco. Sitio Web. guzinaoaxaca.com  IG. guzinaoaxaca Estacionamiento. Estaciona tu #seatarraco en el valet parking del restaurante. Próxima parada en auto: 15 minutos.

 

* Ordena las entomatadas con tasajo, que son perfectas. 

 

 

Cárcamo de Dolores, evocación de la vida

 

 

Sabores Contemporáneos Seat

 

Seguro pensarás que ya has recorrido todo Chapultepec, pero hay lugares que todavía quedan ocultos. Éste es el caso del Cárcamo de Dolores, una obra hidráulica que se erigió en 1951 para conmemorar el final de las obras del Sistema Lerma que abastece a Ciudad de México de agua.

En la idea original, el flujo corría por dentro del edificio, con lo que el mural El agua, origen de la vida de Diego Rivera era subacuático. Ahora, el Sistema Lerma se ha desviado de este sitio, así que apreciarás perfectamente los trazos del muralista mexicano. La estructura es del arquitecto Ricardo Rivas, y aunque es de estilo funcionalista, tiene toques mesoamericanos.

Tiempo. 30 minutos. Dirección. Rodolfo Neri Vela SN, Bosque de Chapultepec II  Sección. Sitio Web. chapultepec.cdmx.gob.mx  Estacionamiento. Deja tu #SEATarraco en uno de los estacionamientos del Bosque de Chapultepec. Próxima parada en auto. 13 minutos.

 

* También contempla la Fuente de Tláloc y la Cámara Lambdoma. 

 

 

Centro Cultural del Bosque, arte y cultura 

 

Seat Sabores Contemporáneos

 

Mucha gente se fija en la estructura del Auditorio Nacional. Sin embargo, justo detrás de éste se encuentra el Centro Cultural del Bosque, un espacio artístico que ha marcado a muchos actores en México desde 1954. Fue diseñado por Pedro Ramírez Vázquez y Ramiro González Delsoro, pero se remodeló para su 50 aniversario por José Castillo y Alejandro Luna. Son seis teatros en total, siendo El Granero el primero de ellos.

Tiempo. 30 minutos. Dirección. Av. Paseo de la Reforma, 1ra Sección del Bosque de Chapultepec. Sitio Web. ccb.inba.gob.mx Estacionamiento. Está disponible el estacionamiento entre los teatros. Próxima parada. 8 minutos.

 

*Revisa con anticipación la cartelera de sus diversos teatros. 

 

 

Pabellón Coreano, espacio de paz 

 

 

Seat Sabores Contemporáneos

 

Para llegar al Pabellón Coreano se necesita pedir permiso, pues está dentro del Jardín de la Tercera Edad. Los visitantes son aceptados de 9:00 a 16:00 horas, y se les pide respeto. Puedes disfrutar con las parejas bailando danzón, para después llegar a la pagoda. Regalada por Corea del Sur en los Juegos Olímpicos de 1968, ésta llegó en partes y fue ensamblada de nuevo, pieza por pieza. Sin duda, llamará tu atención.

Tiempo. 15 minutos. Dirección. Av. Paseo de la Reforma, 1ra Sección del Bosque de Chapultepec. Próxima parada. 5 minutos.

 

*Los colores y la estructura de la pagoda son ideales para obtener una foto original, pues muchos desconocen este rincón. 

 

Museo Tamayo, experiencia estética

 

 

Seat Sabores Contemporáneos

 

Si aún tienes tiempo, haz una parada en el Museo Tamayo, levantado por Abraham Zabludovsky y Teodoro González de León en 1981. Entra a este edificio, que se integra al entorno, para ver lo que tienen de nuevo, o su colección permanente, donde destacan Peinture de Joan Miró y Nu sur un divan de Pablo Picasso.

Tiempo. 1 hora. Dirección. Paseo de la Reforma 51, Bosque de Chapultepec. Sitio Web. museotamayo.org. Próxima parada en auto. 7 minutos.

 

* Pide un café en su restaurante Tamayo y descansa en alguna de las mesas de su terraza. 

 

Chapulín, rincón exclusivo 

 

 

Seat Sabores Contemporáneos

 

Tal vez no piensas muy seguido en entrar a un hotel para comer, pero varios de los mejores restaurantes de Ciudad de México se encuentran dentro de uno. Tal es el caso de Chapulín, alojado en el Presidente InterContinental Mexico City.

Al cargo está la chef Josefina López Méndez, quien hace un eco a todas las cocinas mexicanas, dando la sensación de que tiene un platillo por cada estado, y es probable que sea así. El menú es vasto, pero la sugerencia es iniciar con los chapulines, que vienen acompañados de guacamole, quesillo y tortillas recién hechas; un taquito de esta delicia con un mezcal de la casa es sublime.

Para continuar, las tostadas de maíz con escamoles y los ya famosos tacos de terrina de lechón confitado maridan perfecto con una cerveza oscura Chapulín. Los postres también son recomendables, pero en esta ocasión, será mejor conseguirlos fuera.

Tiempo. 1 hora. Dirección. Campos Elíseos 218, Polanco. Sitio Web. chapulin.rest. IG. @chapulinrest Estacionamiento. Puedes estacionarte dentro del hotel Presidente InterContinental Mexico City o en el parquímetro de la zona. Próxima parada en auto. 5 minutos.

 

* Aprecia el efecto que crean las 11 mil piezas de barro negro en las paredes.

 

 

Catamundi, oda a la gula

 

 

 

Si hay un lugar en Polanco que habla el idioma del corazón goloso, ése debe ser Catamundi. O es lo que dice su chef Pablo Carrera, cuyo ingrediente secreto es el amor. Este espacio es una mezcla entre tienda gourmet, restaurante, bar y cafetería.

Todo es delicioso: desayunos, comidas, panes, postres y cocteles. Sin embargo, hay algo que sobresale, y se trata de la versión de Pablo del clásico norteamericano, los s’mores. Éstos consisten en poner un malvavisco a rostizar en la fogata y, cuando se empieza a derretir, se coloca sobre una galleta Graham con un trozo de chocolate y otra galleta. Por su parte, Pablo crea una base con más mantequilla, un chocolate suave y unos pequeños malvaviscos que van cubiertos de cocoa y caramelo, que logran una explosión en boca.

Tiempo. 20 minutos. Dirección. Alejandro Dumas 97, Polanco. Sitio Web. catamundi.com Estacionamiento. Está disponible el vale de Catamundi o el parquímetro de la zona. Próxima parada en auto: 5 minutos.

 

*Acompaña con un carajillo, un capuchino, alguna de sus mezclas de té o un matcha latte que espuma sin vergüenza. 

 

 

Amorino, flores heladas

 

 

Seat Sabores Contemporáneos

 

La siguiente parada es más una cuestión estética, aunque debes saber que la experiencia en boca no se queda atrás. Se trata de los famosos gelatos de Amorino, que se sirven en forma de flor. Para lograr esta consistencia más firme y que tu foto de Instagram luzca perfecta, utilizan estabilizantes.

Aun así, 32 sabores no palidecen ante la firmeza de este clásico italiano. Prueba el de pistache, el de amarena —cereza italiana—, frutas exóticas con verbena o caramelo al burro salato, aunque puedes añadir varios para crear una flor que robe reacciones en redes sociales.

Tiempo. 15 minutos. Dirección. Emilio Castelar 107H, Polanco. Sitio Web.amorino.com IG. @amorinomexico Próxima parada en auto. 11 minutos.

 

*Hay más boutiques Amorino en Cancún, Monterrey, Playa del Carmen y estado de México. 

 

Jardín Botánico, perderse en el bosque 

 

 

Seat Sabores Contemporáneos

 

Es hora de volver a Chapultepec y quemar algunas de las calorías ganadas. Entra por el Jardín Botánico, que resulta hermoso con la luz de la tarde bañando a las más de 1,600 especies de plantas. Luego, dirígete al Audiorama, un rincón que solía albergar la caverna de Cincalco, la cual los mexicas consideraban el portal entre el mundo de los vivos y los muertos, pero que ahora es ideal para descansar en compañía de árboles y la música.

Sigue tu camino y sal por la Puerta de los Leones, creados por escultor francés Georges Gardet por encargo del arquitecto Henri Jean Émile Bénard para el Palacio Legislativo Federal, el cual nunca se concluyó. Las demás piezas fueron repartidas por la ciudad, y los leones encontraron su lugar aquí.

Tiempo. 1 hora 30 minutos. Dirección. Paseo de la Reforma 126, Bosque de Chapultepec 1ra Sección.  Sitio Web. chapultepec.cdmx.gob.mx Estacionamiento. Están disponibles los estacionamientos de la 1ra sección de Chapultepec. Próxima parada en auto. 15 minutos.

 

*Para proteger y aprender más, hay orquideario, clases y cursos. 

 

De mar a mar, sabores de la Juárez

 

 

Seat Sabores Contemporáneos

 

El movimiento culinario de esta colonia poco a poco se ha ido incrementando. Cada vez son más los jóvenes que asumen el riesgo de abrir un restaurante, bar o un rinconcito gourmet para demostrarles a los grandes chefs de qué están hechos. Tu primera parada será en De Mar a Mar, un lugar que te transportará a la costa; justo ésa es la intención de la dueña, Alejandra Soto. Aquí pide las tostadas de atún, que el chef Adrián Ríos ejecuta con maestría.

Tiempo. 20 minutos. Dirección. Niza 13, Juárez. Sitio Web. demaramar.mx Estacionamiento. Lo mejor es estacionarse en el parquímetro de la zona. Próxima parada. 2 minutos.

*Sazona con alguna de sus salsas, con diferentes niveles de picor. 

 

 

Xaman, bar místico

 

 

Seat Sabores Contemporáneos

 

El siguiente punto está a una cuadra, pero debes saber lo que estás buscando. Encuentra el timbre y tócalo para que alguien salga por ti; así entrarás al Xaman. La headbartender de este speakeasy, Odett Cruz, se asegurará de despertar tu paladar a través de cocteles bien logrados. Prueba Vidi Zi, hecho con mezcal, shrub de nopal, jugo de xoconostle y mix de chiles.

Tiempo. 20 minutos. Dirección. Copenhague 6, Juárez. Sitio Web. xaman.bar  Próxima parada. 7 minutos.

 

*Si quieres que tu experiencia sea mucho más íntima, entonces pregunta si tienen el privado disponible. 

 

 

Café Nin, momento disfrutable

 

 

 

Café Nin no es de una joven promesa, sino una propuesta de la consolidada Elena Reygadas. Es mucho más relajada que Rosetta, pero también impera el cuidado al ingrediente. El pan dulce es infalible, aunque lo salado, orientado a los sabores francos, como la ciabatta de burrata con jitomate y albahaca, también es recomendable.

Tiempo. 15 minutos. Dirección. Havre 73, Juárez. Sitio Web. cafenin.com.mx Próxima parada. 2 minutos.

 

*Todos los vinos, que son poco comerciales, se sirven por copeo. 

 

Alba Cocina Local,  sencillamente rico 

 

 

 

Un enfoque más contemporáneo de la cocina mexicana es Alba Cocina Local, comandado por Alejandro Cabral, donde las sorpresas pueden venir de cualquier dirección. Esta afirmación se demuestra con sus huauzontles, que van preparados en tempura de mezcal, salsa de chiles y mostaza de la casa.

Tiempo. 20 minutos. Dirección. Marsella 80, Juárez. IG. @alba_cocinalocal Próxima parada. 8 minutos.

 

*Siempre te reciben con pan de masa madre hecho en casa, salsa macha y su mostaza; combina ambas sobre una rebanada. 

 

Joe Gelato, italiano genuino 

 

 

Seat Sabores Contemporáneos

 

Ahora sigue conocer las técnicas de Joe Gelato, de José Luis Cervantes, un gelataio certificado. A este hombre, cualquier cumplido se le hace impropio, incluido que los suyos son de los mejores gelatos del país. Aunque solo basta una probadita de sus sabores más atrevidos: aceite de oliva, jitomate y pinole de maíz azul, para demostrarlo.

Tiempo. 15 minutos. Dirección. Versalles 78, Juárez. IG. @joegelatomx  Próxima parada. 6 minutos.

*En un solo cono o vaso puedes combinar hasta tres sabores, si solo estás seguro de uno, pregúntale al gelataio su opinión. 

 

Amaya, sorbos naturales 

 

 

Seat Sabores Contemporáneos

 

Cierra en Amaya, del chef Jair Téllez, un espacio dedicado a los vinos vivos —como los llaman—, que es una mezcla de etiquetas naturales, orgánicos y biodinámicos. Además, para acompañar tu copa de vino, debes saber que Jair es reconocido por su pasión por los frutos marinos. Así que no dudes en pedir uno de sus platos con mariscos, con los que demuestra que su intención es servir comida sencilla que agasaje.

Tiempo. 15 minutos. Dirección. General Prim 97, Juárez. Sitio Web. amayamexico.com Próxima parada en auto. 10 minutos.

 

* Conoce la marca Bichi de Jair Téllez  con la que hizo los primeros vinos naturales (sin sulfitos) en México. 

 

 

Fifty Mils, terminar el día

 

 

Seat Sabores Contemporáneos

 

Si se empieza bien desde la mañana, entonces la noche debe estar a la altura. Así que el cierre de esta ruta es el bar Fifty Mils, dentro del emblemático Four Seasons Hotel Mexico City, uno de los mejores alojamientos que tiene esta ciudad. Este rincón, justo al lado del hermoso patio central, es donde los viajeros vienen a relajarse, pero tú como local también puedes llegar y dejarte seducir por su vibra cosmopolita y divertida.

En la barra es común ver al senior bartender Joshua Monaghan, aunque todo su equipo está conformado por profesionales listos para consentirte. Uno de los favoritos es el Bugs Bunny, que buen honor hace a su nombre: gin, jugo de zanahoria, jugo de limón amarillo, hierba limón, bíter de tres chiles y fernet. Es un trago bien balanceado y fresco; buen inicio para este desfile de coctelería.

Si sientes que ninguna descripción de coctel se te antoja, entonces acércate a Joshua o alguien detrás de barra, explícales si te gustan más dulces, amargos o frescos, tal vez frutales, cítricos o directos: ellos harán algo que seguro disfrutarás. Si el hambre regresa, pide la tlayuda de atún, una versión más fresca que la clásica de tasajo y que te encantará gracias a su quesillo. Aunque la tabla de quesos, todos ellos mexicanos, también es una buena opción.

Tiempo. 45 minutos. Dirección. Paseo de la Reforma 500, Juárez. Sitio Web. fiftymils.com Estacionamiento. Puedes estacionarte en el valet parking del Four Seasons Hotel Mexico City.

 

*Otro orgullo es el trago con el que Jorge Landeros ganó Bacardi Legacy: Bacardi blanco, licor Strega, Maple Tonic 2, jugo de limón y de piña. 

 

 

Seat Tarraco

 

 

 

  • Atrapa las miradas gracias a sus faros full led, los detalles cromados en puertas y ventanas, y sus rines de aleación de 19″. 
  • Disfruta de su estilizada tapicería y su tablero digital.
  • En el tráfico: su asistente calculará la distancia de otros autos y ajustará la velocidad.  seat.mx