Que tus fotos no sean en el mismo lugar (Coliseo en Roma, el Taj Mahal en la India, la Torre Eiffel en París, la muralla China en China, y el Zócalo en la Ciudad de México) y cuando salgas de viaje no solo visites los sitios más famosos del destino, sino conviértete en un local y ve más allá. Fotos: Adobe Stock. 

Siente, huele, prueba, observa, toca y sé parte de la cultura y tradiciones del destino. Con esta idea es que la cadena de hoteles Presidente InterContinental creó la campaña InterContinental Icons, cuyo objetivo es redescubrir lo que hace que cada ciudad sea única y por qué un viajero no se lo puede perder.

La campaña se realizó en París, Londres, Sídney, Shanghái, Nueva York, Dubái y Ciudad de México, donde más de siete mil personas votaron por sus lugares/monumentos favoritos de su respectiva ciudad. Las votaciones fueron en línea. La investigación reveló que la mayoría de los locales (59%) sienten que los visitantes se están perdiendo el verdadero espíritu de un lugar,

Para que los visitantes no caigan en los clichés, realizamos un estudio en diferentes ciudades del mundo y la Ciudad de México para que puedan redescubrir los monumentos emblemáticos de cada destino”, nos contó Manuel Montelongo, Director PR Brand de International Hotel Group (IHG).

 

Aquí los cinco iconos de estas ciudades:

 

México

 

Ciudad de México

 

  1. El sabor ahumado de los tacos al pastor.
  2. El aroma del mezcal justo antes del primer sorbo.
  3. Los contrastes y la historia del Centro Histórico, Zócalo y Palacio Nacional.
  4. Los sorprendentes museos del centro, como el Palacio de Bellas Artes con sus murales de Diego Rivera.
  5. La vista del Paseo de la Reforma a primera hora de la mañana.

 

Nueva York

 

 

  1. Bagels frescos en una tienda de bagels West Village.
  2. Bebiendo cocteles artesanales en un bar en un barrio prometedor en Brooklyn.
  3. El agudo cielo azul contra la impactante arquitectura del horizonte de la ciudad visto desde el ferry del río Hudson.
  4. Tomando el sol en un picnic a la hora del almuerzo en Central Park.
  5. La asombrosa luminosidad mientras te paras en el vestíbulo del Oculus.

 

París

 

 

  1. Olor a pan recién horneado de las panaderías de Oberkampf.
  2. Las cosquillas de las briznas de hierba durante un picnic de primavera en Buttes Chaumont.
  3. Sonidos de risa y tintineo de vasos a la hora del aperitivo en las terrazas de la Bastilla.
  4. El sonido del lavado de los barcos mientras paseas por el Sena cerca del refugio de Ile Saint-Louis.
  5. Llenar su cesta con quesos orgánicos y ciruelas pasas del mercado orgánico en Les Batignolles.

 

Londres

 

Ciudad de México

 

  1. El contraste de la arquitectura antigua y la nueva en el siempre cambiante horizonte de Londres.
  2. Un asado dominical disfrutado junto al fuego en un pub histórico y escondido de Londres.
  3. Escuchar a los comerciantes del mercado y observar la mezcla ecléctica de personas en Portobello Road un viernes por la mañana.
  4. Al ver los ciervos que emergen en Richmond Park en una brumosa mañana de otoño.
  5. La emoción de ver las luces centelleantes de la capital mientras cruzas el Támesis en un taxi por la noche.

 

Dubái

 

 

  1. Degustando los muchos sabores únicos de Karak Chai a lo largo de Jumeirah Beach Road.
  2. El olor encantador de bukhoor ardiente, transportándote al pasado.
  3. Sonido de agua cruzando en una barca mientras se desliza a lo largo de Dubai Creek.
  4. El crepitar de una fogata rompiendo el silencio en una escapada nocturna al desierto.
  5. El fascinante contraste de lo viejo y lo nuevo bajo el resplandor de una cálida puesta de sol de Dubai.

 

Sydney

 

 

  1. La brisa fresca en tu cara mientras viajas en el ferry Manly to Circular Quay.
  2. El horizonte de Sydney visto desde una azotea en Five Ways Paddington.
  3. El olor a protector solar y una barbacoa que se cocina en la loma cubierta de hierba de North Bondi.
  4. Pescado y papas fritas disfrutados descalzos en la playa de Kutti.
  5. El sol sobre tus hombros en el paseo Hermitage Foreshore mientras disfrutas de las mejores vistas del puerto de Sydney.

 

Shanghái

 

 

  1. La intersección de Suzhou Creek y el río Huangpu en el puente Waibaidu.
  2. Las melodiosas campanas de la torre del reloj en el Bund.
  3. El cálido aroma de Xiaolongbao en el Templo de los Dioses de la Ciudad.
  4. Luminoso centro financiero de Lujiazui.
  5. Canciones antiguas reproducidas en un reproductor de discos de vinilo.

 

Checa las experiencias que ofrece el Hotel Presidente InterContinental basándose en lo cinco iconos de Ciudad de México. Entra a su página: presidenteicmexico.com

 

 

 

¡El que esté libre de taquitos, que tire la primera piedra! Seguramente todos los mexicanos aman los tacos, aunque sean de lechuga, pero al fin tacos, y los aman. Pues bueno, esta vez les venimos trayendo los de al pastor. Fotos: Montserrat Romero. 

Resulta que fuimos a Pastora, casa de trompos, un lugar nuevo en la colonia Cuauhtémoc que tiene como especialidad los tacos al pastor, ofreciendo tres tipos de trompos: el de carne al pastor clásico que va en tortilla de maíz amarillo, el que va enchilado con salsa morita y se da en tortilla de maíz azul, y el trompo árabe, que se sirve en tortilla de harina.

 

Pastora Casa de Trompos

 

Estos trompos están en la entrada, son los primeros que te dan la bienvenida y los que te antojan a pasar, después hay una plancha para hacer tortillas a mano, quesadillas, los quesos fundidos, volcanes, gringas, tortas, alambres y más delicias que puedes probar aquí. Enseguida de esto se ubican las más de diez mesas que posee el lugar. Como dato, el maíz que utilizan lo compran a un proveedor y ellos hacen sus propias tortillas y tostadas. 

 

Un sueño hecho tacos

 

Dicho esto, pides tus taquitos, puede ser uno de cada trompo, les pones limón y los salseas. Tienen cuatro tipos de salsas, una de chile serrano con cilantro, otra de habanero con cítricos, hay de morita con canela y de chile mulato tatemado; y ¿sabes de dónde se inspiraron para crear estas salsas?, del libro de chiles del chef Ricardo Muñoz Zurita.

Nos sorprendieron sus aguas del día, son muy ricas, en verdad, no te puedes ir sin pedir la de melón durazno, también tienen la de horchata cacao y la de frutos rojos con menta. Aunque también ofrecen cervezas artesanales como la Colimita, Piedra Lisa, Cru cru, Minerva, Foca Parlante, y por supuesto, cervezas nacionales. Directo a la nostalgia nos pegan sus chaparritas de sabores, el refresco Crush, Lulú, Topo Chico, Yoli y Tonicol. Y si no te preocupa la mezcla, también cuentan con atole de masa azul.

 

Pastora Casa de Trompos

 

Si te pones a observar, todo el concepto y la señalética, inclusive de los baños, está inspirada en los trompos al pastor, las paredes son de cerámica en forma de trompo, las lámparas son de color naranja y también con esta forma. El diseño corrió a cargo de Ariel Rojo, mismo diseñador que trabajó para el restaurante Peltre del chef Daniel Ovadía. En cuanto al mobiliario, las mesas y sillas son de fierro y de colores azul, blanco y naranja.

 

Planes a futuro

 

Tienen pensado abrir este año dos sucursales, una en Polanco y otra en colonia Condesa. Además planean crear una experiencia donde algunos chefs creen su trompo con los ingredientes que quieran, maridado con el agua del mes y la salsa del mes. Podrían ser de BBQ, teriyaki, adobada, entre otros.

 

 

Promociones

 

  • Los viernes y sábados tienen 3×2 en cerveza nacional (horario abierto).
  • En la compra de 10 tacos te regalan un antojo, los antojos son nopales, guacamole, quesadillas o las papastoras, que son papas cambray aciditas y picosas.
  • Tienen variedad de combos, entre ellos: pide cinco tacos o una torta de cualquier trompo mas una agua del día y pagas 97 pesos.

Para cerrar tu visita, pide un helado, el plus de estos helados es que tienen esferas de sabores como maracuyá y coca cola, por nombrar algunos. Recomendamos este lugar por la variedad, el sabor, la comodidad, el precio y porque se nota que el sueño que en algún momento tuvieron tres chavos, ahora lo cobijan con amor y buena atención al comensal, ¡enhorabuena!

 

 

Dónde. Río Lerma 140, Cuauhtémoc. Costo promedio por persona: $120 pesos. Tienen servicio de Rappi y Uber Eats. Teléfono: 62 -74- 44-76. Horario. Lunes de 13:00 a 22:00 horas, Martes, miércoles y jueves de 12:00 a 00:00 horas, Viernes de 12:00 a 1:00 horas, Sábado de 13:00 a 1:00 horas, Domingo de 13:00 a 00:00 horas.

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Si estás con antojo de tacos y no sabes a dónde ir, El Tizoncito es tu mejor opción. Y es que, además de celebrar su aniversario número 50 este 2016, la franquicia expandirá sus horizontes a Estados Unidos, brindando la oportunidad de saborear un auténtico taco al pastor fuera de México a un sinnúmero de personas.

Desde que Doña Conchita, creadora de la receta original, abrió la primera sucursal en la colonia Condesa, suman ya tres generaciones dedicadas al delicioso oficio de hacer tacos. Quienes gracias a su dedicación han logrado que la cadena se convierta en un referente de la gastronomía mexicana.

El Tizoncito

El Tizoncito cuenta con una gran variedad de platillos

Aunque, si no eres fanático de los tacos al pastor, no te preocupes, ya que El Tizoncito cuenta con una gran variedad de platillos para satisfacer todos los paladares, tales como parrilladas, chicharrón de queso, gringas, alambres, ensaladas y postres.

Y por si esto fuera poco, la carne marinada y sazonada con su receta secreta, así como sus tradicionales salsas, se encuentran a la venta en Superama y Sam’s Club para que puedas llevar el sabor de sus tacos hasta tu mesa. eltizoncito.com.mx

Tizoncito