Como una de sus tradiciones,el trabajo en vidrio soplado de Tonalá es uno de los mejores motivos para visitarlo. Adéntrate a este municipio de Jalisco y descubre todo lo que tiene que ofrecer; desde museos, galerías y sitios históricos, hasta sus conocidas artesanías. Texto: Blanca Campollo. Fotos: Blanca Campollo y Pixabay.
Inicios de la tradición
Tonalá es un municipio de Jalisco que pertenece a la zona conurbada de Guadalajara. Su nombre viene del náhuatl Tonallan, que significa “por donde sale el sol”. Fue fundada por nahualtecos y zapotecos y siempre tuvo un giro artesanal. Con la llegada de los españoles se introdujo en este lugar el vidrio y el torno, lo que facilitó el proceso de cerámica y barro.
Para el siglo XX, Tonalá ya se había posicionado como un centro artesanal dentro de los mercados más conocidos nacionales e internacionales. Hoy es un lugar para aprender sobre sus artesanías y adquirir las mejores. Aunque es conocido mayormente por el vidrio soplado, también se trabaja la cerámica y el barro.
El arte del soplido
Tener la oportunidad de ver cómo se trabaja el vidrio soplado es un espectáculo. Cuando visites las fábricas, pregunta por los talleres para observar a los artesanos. Descubrirás que todo el proceso es completamente manual, conlleva varios pasos y diversas manos para crear una sola pieza.
En el proceso se utiliza vidrio previamente triturado que se derrite en hornos durante varias horas hasta obtener la textura de una miel espesa. Aquí es cuando se puede usar vidrio transparente o en colores denominados como humo, amatista o ámbar. Las temperaturas de los hornos oscilan entre los 500 y 1600 ºC. Cuando el vidrio llega al punto de fusión, lo colocan en un extremo de un tubo metálico llamado caña, aquí se decide si rodarlo por pintas que son unas chispas de colores para crear diferentes patrones o bien comenzar a soplar y rodar.
Conforme se van creando burbujas, se pasan las cañas a los maestros para que con la ayuda de ciertas herramientas se le vaya dando la forma deseada. Luego, se retira la pieza del tubo, se adjunta a nueva caña y pasa por el proceso de caldeado que es calentarla de nuevo. El maestro la revisa y le da los últimos detalles o se fijan elementos como asas o bases. Una vez terminada, la pieza se mete a un horno para temperarla durante horas y finalizar el proceso.
Sumérgete a un mundo pintoresco
Al caminar por las calles, callejones peatonales y camellones de Tonalá, encontrarás esculturas, fábricas y tiendas que ofrecen una gran selección de artesanías. También podrás conocer sitios como el Cerro de la Reina, el Ex-convento de los Agustinos, la plaza Chihualpilli, el Museo Nacional de la Cerámica y la Galería Candelario Medrano.
Si llegas a ir en un jueves o domingo, no te puedes perder el Tianguis Artesanal de Tonalá.Desde las ocho de la mañana hasta las tres de la tarde, podrás caminar sobre la avenida Tonaltecas y las calles de su alrededor, donde encontrarás una gran selección de productos y precios de fábrica.
¡Planea tu visita a Tonalá! Además de ser un pintoresco lugar, te asombrarás de la gran selección de productos de vidrio soplado que ofrecen en todas las gamas del arcoíris. Encontrarás desde copas, platos, vasos, jarrones y mezcladores, hasta esferas o figuras decorativas de animales. No te arrepentirás, cada pieza de vidrio es única al ser trabajada manualmente. visitjalisco.com.mx
Como parte de la reactivación turística, la Secretaría de Turismo de Ciudad de México lanzó una herramienta turística para recorrer esta vibrante ciudad. Así, la nueva Guía México-Tenochtitlancontiene información valiosa para admirar su pasado prehispánico en el periodo de la conquista. Conoce todos sus detalles y descubre cómo puedes acceder a ella. Fotos: Pixabay / Adobe Stock.
Todo sobre esta guía turística
La nueva Guía México-Tenochtitlanhace brillar el patrimonio cultural de Ciudad de México a través de sus puntos históricos, sucesos, vestigios y zonas arqueológicas. Bajo la temática de los 500 años de resistencia indígena, esta guía digital es accesible para todos. En ella hay recomendaciones de recintos, monumentos y lugares emblemáticos para redescubrir la ciudad desde su aspecto cultural.
Foto: cdmx.gob.mx.
Como parte de la realidad de la pandemia en que vivimos, esta guía gratuita también contempla un apartado de medidas sanitarias para tu visita. Fue presentada la semana pasada y es antecesora a una guía que se lanzará próximamente para promover el turismo de naturaleza. Ambas a cargo de la Secretaría de Turismo de Ciudad de México.
Punto por punto
Una de las fortalezas de esta guía es que se encuentra dividida en rutas para que puedas aprovechar cada una de las temáticas especializadas. Una corresponde a los primeros pueblos de la antigua Tenochtitlan, que se formaron alrededor de los lagos de la Cuenca de México. Entre ellos, Azcapotzalco, Xochimilco, Iztapalapa y Culhuacán. Por su parte, en la Ruta del comercio y tributo se destacan los productos de los pueblos originarios y hay puntos como el Museo del pulque y las pulquerías o el Museo del chocolate como recomendaciones.
La Ruta de la Conquista es interesante porque comienza en el Mural del Encuentro, que marca el lugar donde Moctezuma Xocoyotzin y Hernán Cortés se conocieron en 1519. De ahí, parte para explorar basamentos piramidales, iglesias y puntos donde se desarrollaron batallas.
Turistear en la CDMX
La nueva Guía México-Tenochtitlan también es una oportunidad para explorar los primeros barrios de la ciudad. En ellos conocerás que Moyotlan, Zoquiapan, Atzacualco y Cuepopan son los nombres que corresponden a los actuales San Juan Moyotlan, San Pablo Zoquiapan, San Sebastián Atzacoalco y Santa María la Redonda. Estos ubicados conforme a los puntos cardinales, cuyo referente actual es el Zócalo.
Además, encontrarás información útil para explorar, como módulos de información turística, consejos, números de atención y formas de moverte en transporte público. En su apartado de Imperdibles, hay un listado de los atractivos más destacados del periodo prehispánico y de la conquista. Y en el apartado de Experiencias, encontrarás servicios para profundizar en actividades que promueven la cultura y la herencia cultural de Ciudad de México, entre ellas, temazcales y tours. Consulta la guía en: turismo.cdmx.gob.mx
El turismo es uno de los temas centrales en The American Express Business Class Webinar Series. Por ello, el pasado 5 de mayo se abrió paso al diálogo con Enrique de la Madrid, director del Centro para el Futuro de las Ciudades del Tecnológico de Monterrey y experto en la industria. Conoce aquí cuáles fueron las lecciones en turismo que nos compartió esta personaje en nuestra emisión conducida por el periodista Carlos Mota.Fotos: Pixabay/Cortesía.
Vivir con la pandemia
La industria del turismo en México está sorteando la pandemia con una mirada positiva en la que hay que recordar que no hemos salido del problema. Por ello, en The American Express Business Class Webinar Series, una emisión en vivo transmitida a través de las redes sociales de Food and Travel, abordamos este tema desde la perspectiva de Enrique de la Madrid, ex Secretario de Turismo de México.
«No perdamos de vista que estamos en una crisis sanitaria. Nuestros destinos turísticos tienen que seguir aplicando pruebas y medidas generalizadas para protegernos. No hemos salido de ella pero tampoco estamos dispuestos a seguir encerrados, motivo por el cual tenemos que empezar a salir pero con mucho más cuidado», compartió ante la audiencia.
La pandemia es un hecho que no tiene precedentes, por lo que fue natural no enfrentarlo con una estrategia. «Durante el confinamiento, cerrar los hoteles fue menos costoso que mantenerlos activos en su mínima capacidad. Nadie está preparado para las grandes tragedias«, aseguró nuestro invitado. Sin embargo, ahora el turismo está recuperándose poco a poco. «Empezamos a movernos sabiendo vivir con la pandemia. Vamos a tener que hacerlo con subidas y bajadas, pero ya no es lo mismo que estar encerrados», afirmó.
Promover destinos seguros
La estrategia más grande que puede seguir la industria es buscar «sanidad, seguridad y sustentabilidad, que sean las tres «S» para promover el turismo hacia adelante«, aseguró Enrique de la Madrid. En los últimos años hemos aprendido a buscar los dos primeros puntos, pero el medio ambiente también es un factor importante que los empresarios deben considerar. «Vivimos una crisis del cambio climático y México es de los países vulnerables en el turismo por sus efectos. Por ello nuestros destinos tienen que ser ejemplo de sustentabilidad«, añadió.
Además, el turismo doméstico sigue teniendo el papel principal después de la pandemia, por lo que Enrique de la Madrid declaró al respecto: «Vamos a viajar a donde nos sentimos más seguros. Nuestros destinos deben vender que son seguros, pero basados en la evidencia«. Una buena forma de fortalecerlo, es pensando en estrategias amables con la economía. «El 60% de las familias perdieron el 50% de los ingresos, por lo que si apoyas la economía de las familias también estás apoyando el turismo».
Herramientas humanas y tecnológicas
Si bien no se puede recuperar el ritmo que se tenía antes, ahora el turismo en México tiene que avanzar y transformarse, optimizar sus valores para proporcionar experiencias seguras.La tecnología es un punto a favor en el proceso. «Con ella se puede automatizar todo lo automatizable y evitar procesos innecesarios«, dijo De la Madrid. Tras la pandemia, se ha comprobado que hay actos como los registros en el hotel o registros en vuelos que pueden ser más eficientes.
A su vez, el valor humano no puede perderse y es uno de los principales factores a destacar del turismo en México.La calidez sumada a los lugares paradisiacos que tenemos es única en el mundo. «Además, los empresarios poseen una gran creatividad que ha permitido colocar a esta industria entre los motores más grandes de la economía nacional. No por nada somos el sexto país más visitado del mundo«, finalizó Enrique de la Madrid.
Consulta nuestras carteleras semanales y disfruta de más de The American Express Business Class Webinar Series, con temas de interés para las industrias del turismo y la gastronomía.
Baja California Sur posee uno de los destinos más aclamados por los turistas nacionales y extranjeros, Los Cabos. Por ello, es fundamental proporcionar seguridad para los viajeros en tiempos de pandemia. Conoce más de su nuevo sello de calidad y descubre de sus esfuerzos por brindar bioseguridad en el turismo.Fotos: Pixabay y Adobe Stock.
Nueva distinción
Recientemente, se anunció que Los Cabos es el primer destino en obtener el sello de calidad Verified, otorgado por la compañía de seguridad sanitaria Sharecare. En él se consideran estándares internacionales para hoteles y complejos turísticos, con los que se procuran protocolos de salud pública y buenas prácticas de higiene especiales para la pandemia. De esta forma, en San José del Cabo y Cabo San Lucas se ofrecen altos estándares de bioseguridad en Covid-19, tanto para habitantes como para visitantes.
Este certificado fue logrado gracias a los más de 80 hoteles que aprobaron la verificación por sus protocolos óptimos de salud. Así, se cumplen más de 360 estándares que han sido validados por expertos. Entre ellos están los procedimientos para la prevención del virus, como el uso de cubrebocas, productos y procedimientos de limpieza, la existencia de una buena ventilación, la comunicación y seguridad con huéspedes y empleados, así como la aplicación de pruebas COVID.
Un destino certificado
La verificación de seguridad sanitaria de Sharecare es la primera de su tipo otorgada a un destino, por lo que Los Cabos se ubica como un referente en el turismo. Esta es una forma de brindar tranquilidad a los visitantes al saber que, casi en su totalidad, los hoteles están comprometidos con las mejores prácticas validadas por expertos para mayor seguridad y comodidad.
Además de este sello de calidad, el destino cuenta con un programa especial para evitar la propagación del virus, llamado Los Cabos te cuida. Este considera protocolos de salud y seguridad, de la mano con Intertek Cristal, en el modelo Protek Destination Assurance. A su vez, se le suma la insignia Safe Travels del Consejo Mundial de Viajes y Turismo, con lo que se fortalece el turismo de forma responsable en uno de los principales destinos de México.
Presentando datos que muestran la importancia del sector en el país, el secretario de Turismo, Miguel Torruco, realizó una petición formal el pasado 01 de febrero a la secretaria de Economía, Tatiana Clouthier, y al secretario de Salud, Jorge Alcocer, en la que solicita declarar el turismo como actividad esencial en México. Fotos: Unsplash.
Importancia del turismo
El secretario de Turismo expuso, por medio de un oficio, datos que muestran la relevancia que tiene esta industria en México. Entre ellos, Miguel Torruco afirma que, antes de la pandemia de COVID-19, el turismo en el país presentó un consumo de 172 mil millones de dólares, 82% nacional y 18% extranjero.
Este sector también representó la tercera fuente generadora de divisas, con 24 mil 573 millones de dólares. Hasta antes de la pandemia, el turismo significaba el 8.7 del PIB, generaba 4.4 millones de empleos directos y superaba los seis millones de empleos indirectos.
Asimismo, detalló que el turismo participa en 11 de los 20 sectores que integran el Sistema de Clasificación Industrial de América del Norte (SCIAN), un clasificador de actividades económicas acordadas de forma trilateral por Canadá, Estados Unidos y México. Entre ellos están el sector 72 “Servicios de alojamiento temporal y de preparación de alimentos y bebidas” y el sector 71 “Servicios de esparcimiento culturales y deportivos, y otros servicios recreativos”.
Comprometido con la salud
Para finalizar la solicitud de declarar el turismo como actividad esencial en México, Miguel Torruco estableció que, para poder ser unsector esencial, cumplirán con todos los protocolos establecidos.
“Por lo anteriormente descrito, agradezco infinitamente la atención y prioridad que se permitan brindarnos para que se conceda al sector que represento la calidad de Sector Esencial, toda vez que los protocolos biosanitarios establecidos y elaborados por las Secretarías de Salud y Turismo, en conjunto con el sector privado, cumplen perfectamente con los estándares nacionales e internacionales exigidos”.
El secretario de Turismo cerró la petición puntualizando que, al contar con la aprobación, “podemos asegurar que estaríamos reactivando un sector muy importante de la economía nacional, lo que nos llevaría, por otra parte, a evitar que esta pandemia del SARS-CoV-2 genere mayores pérdidas económicas del sector turístico”.
Respuesta de los sectores
El subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, Hugo López-Gatell, dijo que analizarían la petición en el Comité de la nueva normalidad, que está integrado por el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) y las secretarías de Salud, Economía y Trabajo. El Comité debe evaluar si falta alguna medida para facilitar la reactivación turística, tomando en cuenta los protocolos ya existentes de seguridad sanitaria en la industria.
Cabe destacar que no es la primera petición para declarar al turismo como actividad esencial que realiza la SECTUR. En junio de 2020, Miguel Torruco lo solicitó a las autoridades sanitarias federales; sin embargo, la solicitud no procedió, pues las autoridades declararon que el turismo debía adecuarse para poder ser realizado de la manera más segura posible.
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Comenzamos un nuevo año con estreno de nombre de nuestro live de los martes por Facebook,Viajeros Food and Travel, con dos invitados que nos mostraron las acciones que han realizado para fortalecer a la industria durante la pandemia. El primero, Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo de Guanajuato, nos contó un poco acerca de las maravillas que nos esperan en este estado, y el segundo, Abdeel Yañez o mejor conocido como «Viajero Peligro», nos compartió recomendaciones para cuando podamos volver a viajar.Texto: Aurora Yee y Yokleng Pun. Foto de portada: Pixabay.
Juan José Álvarez, en pro de Guanajuato
Guanajuato es un estado que destaca por su historia, arquitectura y cultura, por lo que tiene destinos para todos los gustos. “La capital destaca por su arquitectura, mientras que San Miguel de Allende es un destino cosmopolita. También está Tarantacuao, un municipio que es internacionalmente famoso por su cerámica”, comentó Álvarez Brunel.
Foto: Facebook @sectur.guanajuato.
También encontrarásexperiencias de aventura en algunos destinos. “En Tierra Blanca, al noreste del estado, hay cactáceas de 2 metros y medio de alto, que tienen más de 400 años. Arroyo Seco es la entrada a la Sierra Gorda y también es famoso por sus pinturas rupestres”, recomendó el Secretario de Turismo.
La viticultura y la industria no se quedan atrás. “Tenemos la ruta del vino en Comonfort, San Miguel y Dolores Hidalgo. Los vinos de Guanajuato están ganando reconocimientos importantes en los concursos mundiales. Por otra parte, tenemos el Corredor Industrial en Celaya, Irapuato y León”.
Para tiempos inciertos
La pandemia hizo que todo lo que conocíamos cambiara y, la Secretaría de Turismo tiene que ayudar a los prestadores de servicios a sentirse seguros. “Creamos el distintivo Guanajuato Sano, un sello para dejar claro que el destino tiene como prioridad la salud, tanto de los locales como de los visitantes”, explicó Álvarez Brunel.
Parte del trabajo del Secretario de Turismo es aprovechar las tecnologías para facilitar el turismo. “Desarrollamos la app Visita Guanajuato, donde puedes ver las actividades y servicios que hay en cada municipio del estado. Así te vinculas directamente con las empresas, pues en la Secretaría tenemos que hacer que la oferta encuentre a la demanda para fortalecer al sector», finalizó. visitguanajuato.com.mx
Viajero Peligro, trotamundos profesional
En la segunda emisión de Viajeros Food and Travel estuvimos con Abdeel Yañez, mejor conocido como «Viajero Peligro», quien nos hizo un recuento de su trayectoria. Años atrás, él hacía comunicación corporativa para una empresa de bebidas, pero un día supo que no estaba en el camino correcto: «Entre más dinero tienes, más responsabilidades hay y menos posibilidades de disfrutar la vida. Un día compré un vuelo para recorrer el mundo, empezando en Japón y terminando en París, escribí en mi blog, viví de mis ahorros hasta que me quedaban dos dólares, y a partir de ahí dije tengo que hacer que mi pasión me de para vivir«.
Así, en 2011 comenzó su proyecto en solitario y se convirtió en un blogger profesional de tiempo completo. Abdeel afirma que la diferencia entre ser profesional o no se centra en el tiempo invertido en la jornada de trabajo y la calidad del contenido que se genera. Por ello, aún en tiempos de pandemia, llevó un mensaje de inspiración para su audiencia por medio de redes sociales y recomendaciones para cuando se pueda volver a viajar.
Explorar con responsabilidad
En esta emisión de Viajeros Food and Travel, «Viajero Peligro» también aprovechó para compartir sus mejores tips al momento de planear el recorrer el mundo. “Hay páginas que te permiten buscar vuelos más baratos con escalas, como kiwi.com, en realidad no se necesita mucho dinero para viajar. Otra buena opción es ir al súper y hacer tu propio desayuno», recomienda. Del mismo modo, investigar acerca del lugar que visitas está entre sus principales recomendaciones.
Otra de las invitaciones que nos hizo Abdeel Yañez es a ser responsables y reducir nuestra movilidad, para volver a apostar por México y estados poco exploradoscomo Durango, que fue una de sus más recientes exploraciones. Mientras tanto, su contenido es una oportunidad para compartir, para viajar desde casa y recordar todas las emociones que nos provoca el sentirnos impresionados con la naturaleza y la cultura de cada lugar. viajeropeligro.com
México lindo, querido y gran destino turístico. Si nos remontamos en el tiempo al año de 1950, recordamos que el turismo en México sobresalía por sus destinos de sol y playa, después nos convertimos en un país de turismo arqueológico, en 2001 nació el programa de Pueblos Mágicos, y actualmente, el futuro apuesta por el turismo gastronómico. Esa fue la conclusión de la «Mesa de Discusión sobre Turismo y Gastronomía» que se realizó en el Primer Congreso Nacional Fogones MX.
Como parte de este primer congreso, organizado virtualmente por el Centro Nacional de Investigación y Difusión de la Cocina Tradicional Mexicana, se llevaron a cabo mesas de discusión como la «Mesa de Turismo y Gastronomía» a la que asistimos para escuchar la perspectiva de chefs, cocineras tradicionales y doctores especialistas en el tema.
La mesa estuvo conformada por tres cocineras tradicionales: Juana Segovia Bonilla, representando a Campeche, Antonia Santos Aranda, a nombre de Aguascalientes y María de Lourdes Camarena, de Guanajuato. Además en el panel se encontraban los chefs Takashi Miyamoto y Francisco Vigorito, y los Doctores José Alberto Moreno y Alberto Peralta.
¿Cuándo inició el turismo en México?
Esta conversación comenzó con un contexto sobre el turismo en México, donde los Doctores José y Alberto, explicaron que el turismo es una actividad relativamente moderna. En el caso específico de nuestro país, durante los siglos XVII y XVIII coleccionistas ingleses y franceses realizaron viajes para descubrir reliquias y fue así como se hallaron múltiples zonas arqueológicas en la Península de Yucatán. Allí comenzó lo que llamaríamos turismo en México.
Ya para el siglo XIX empezó el turismo tal cual, con sitios como el Lago de Chapala, un gran atractivo de México que se posicionó como uno de los primeros centros turísticos nacionales. Años después se le unieron destinos de sol y playa como Acapulco, Manzanillo e Ixtapa, mientras que en el siglo XX nació la actividad turística como la tenemos contemplada hoy en día, con el equipamiento de comida y hospedaje, el claro ejemplo es el programa de Pueblos Mágicos.
Turismo gastronómico, el futuro cercano
Tomando en cuenta el contexto mencionado, la mesa apuntó hacia un futuro en el que hay enormes posibilidades de que México se convierta en una potencia relacionada con el turismo gastronómico. El panel completo coincidió en que el turismo gastronómico debería ser una de las metas de la Secretaría de Turismo, trabajando de la mano con la Secretaría de Cultura a todos los niveles.
No es un secreto que nuestro país tiene una riqueza gastronómica inmensa, las cocineras tradicionales de la mesa puntualizaron que en cada pueblo o barrio existen colegas de ellas que viven por y para sus platillos tradicionales; sin embargo, necesitan un trabajo conjunto con la cultura y turismo para lograr un turismo propositivo de enormes dimensiones.
Por lo anterior, durante la mesa se compartió el dato de que el 75% de la economía cultural del país lo representan las celebraciones de pueblos, donde la comida es pieza fundamental. Partiendo de eso tiene lógica que sea momento de voltear a ver al turismo gastronómico como el futuro de México,conocer al nuevo turista y con base en eso, gestionar el área gastronómica. Hoy la gente ya comienza a colocar a México como uno de los destinos de su lista de deseo por su comida y sabores diversos.
Parte de los precursores en realizar acciones que difunden y visibilizan a las cocineras tradicionales y el valor de la cocina tradicional mexicana, de la mano con el turismo, es @fogonesmx. Un equipo multidisciplinario dedicado a investigar y difundir la cocina mexicana de raíz, y en origen. Conoce más sobre sus iniciativas en fogonesmx.com
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17 de octubre de 2020
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En el streamingViajeros Inspirando Viajeros, del pasado martes 13 de octubre, que se transmite a través de Facebook Live de Mundo Joven en conjunto con Food and Travel, entrevistamos al ex Secretario de Turismo de México, Enrique de la Madrid, quien actualmente es director del Centro del Futuro de las Ciudades del Tecnológico de Monterrey. Durante la plática, de la Madrid abordó diferentes temas, uno de los más incisivos fue compartirnos cuál fue el mayor reto que enfrentó durante su gestión y que considera, aún persiste en el país. Fotos: Adobe Stock / Cortesía / Redes sociales.
«Lamentablemente México tiene un problema de inseguridad que no ha resuelto, que sigue creciendo, y que no hemos podido resolver. Cuando iba a los viajes internacionales y me reunía con los tour operadores o los directivos de las líneas aéreas que mandan vuelos a México, o con los dueños de las cadenas hoteleras, me decían que uno de los problemas a los que se enfrentaban con México era el tema de la inseguridad. Por ello, el tema más retador para el turismo es la inseguridad porque la gente quiere viajar a un lugar seguro, y creo que ese sigue siendo nuestro problema más grave», aseguró de la Madrid.
México ante el Covid-19
Siguiendo esta misma línea, el ex secretario nos compartió su opinión sobre la estrategia con la que el actual gobierno ha enfrentado la crisis de salud derivada por la pandemia por Covid-19, la cual considera no ha sido la más acertada.
«Cuando se tiene un choque externo de este tamaño y una población tan disimilar como la nuestra que -de acuerdo con las estadísticas del Coneval el 42% de los mexicanos viven bajo la línea de pobreza- que varía de acuerdo al estado de la República que te encuentres, no le puedes decir a esa gente quédate en casa,no es realista. Esa gente no tiene cómo hacerse de un ingreso económico en su casa.
Para que funcione esta estrategia, debe haber un recurso económico para esos mexicanos que no pueden quedarse en casa. Y el no tener esos programas de apoyo directo a muchas familias, lo que se logró fue vulnerar la estrategia de salud. Por eso las cifras hoy son de más de 80 mil muertes».
Al rescate de las empresas en México
En cuanto a la situación que actualmenteviven las empresas en México, el ex secretario también se pronunció en que la visión que tiene el actual gobierno sobre los empresarios, es equivocada.
«Actualmente se tiene esta visión, a mi juicio equivocada, sesgada, que viene de otras épocas. una visión que dice que a los empresarios no hay que ayudarlos. Ahí les van unas cifras, el 90% de las empresas en México son informales, entonces ¿a cuáles empresarios tendrías que estar apoyando si quieres darle un apoyo directo a las empresas?, pues a ellos. Me preocupa que las empresas que no aguantarán esto, porque no tienen los apoyos y seguramente van a quebrar.
«Entonces, ¿a dónde vas a ir a buscar empleo, si diversas empresas desaparecieron?Estos apoyos se tendrían que haber hecho para que el impacto de la caída fuera menor. Pero también hay que decirlo, a todo el mundo le está pegando, porque también hay países que han salido con medidas de apoyo, y no por eso no han pasado cosas.
«Los bienes son para combatir males, y la prioridad sería ayudar a los grupos de mexicanos más necesitados, que no son siempre los de los programas sociales, más bien los grupos golpeados son los que ya se salieron de la economía y el golpe es muy fuerte, que no se va a resolver cuando aparezca la vacuna», externó Enrique de la Madrid.
Evolución de las ciudades
En este mismo contexto, el ex funcionario compartió su visión de cómo tienen queevolucionar las ciudades para ofrecer una mejor calidad de vida a sus habitantes.
“Más del 75% de la población en México vivimos en ciudades. Si en el mundo, vamos a vivir mayoritariamente en ciudades, entonces tenemos que pensar en cómo deben ser estas para que satisfagan nuestras necesidades de empleo, habitación, salud y cultura”, dijo el ex Secretario de Turismo en la entrevista.
Diferentes realidades
Al ser un amante de los viajes y tener trayectoria como servidor público en la industria turística, Enrique de la Madrid mezcla su experiencia previa en el turismo con su proyecto actual en el desarrollo del futuro de las ciudades. Foto de IG @edelamadrid
“Desde el punto de vista del turismo, cuando viajamos, buscamos lo mejor de cada ciudad. A mí como turista, me gusta visitar las dos realidades: la parte bonita, pero también ver dónde viven otras personas de la ciudad. Aún como locales, visitamos secciones de la ciudad, no la ciudad completa, por eso ahora se piensa en crear ciudades dentro de las grandes ciudades en las que actualmente vivimos”, explicó.
Ciudades ejemplares
En cuanto a implementar ciertos modelos de desarrollo en todas las ciudades, comentó que es imposible utilizar un mismo modelo de ciudad y aplicarla en todo el mundo, pues hay diversos factores que intervienen al momento del desarrollo urbano. Sin embargo, para De la Madrid, una buena solución sería “crear ciudades más compactas y densas, con grandes servicios, espacios públicos y viviendas dignas sin olvidar que donde convivimos es en la calle”.
“Para mí, Manhattan es una gran ciudad. Algo que debió haber hecho México fue confiar en el modelo europeo de lugares como Barcelona y no copiar ciudades como Houston y Dallas, que están echas para andar en coche, lo cual no genera comunidad”, opinó el director del Centro del Futuro de las Ciudades.
En este mismo tenor, De la Madrid utilizó Copenhague como ejemplo, ya que es una ciudad compacta donde las calles destinan más espacio a banquetas, ciclovías y transporte público que en carriles para autos. “Tenemos que reinventarnos y crear ciudades que ofrezcan un mejor estilo de vida para sus habitantes y que, a su vez, sean atractivas e interesantes para ser en sí mismas un destino turístico”.
Sustentabilidad como punto clave
Los objetivos del desarrollo sustentable tienen tres partes: la económica, social y medioambiental. Crear ciudades usando la sustentabilidad como punto clave significa entrelazar estos tres factores. “En el desarrollo de las ciudades, tenemos que tomar en cuenta la crisis ambiental pero también hacerlo compatible con la parte económica y social al crear economías verdes”, explicó.
“Tenemos que pensar en qué vamos a hacer los mexicanos para ser consistentes en el compromiso ambiental con el mundo. Pensar en qué podemos hacer nosotros, no solo esperar las acciones del gobierno; conocer nuestra posición con respecto al uso de las energías renovables y ver qué podemos hacer con eso”, opinó Enrique de la Madrid.
La población es lo más importante
Para el ex funcionario, México tiene un gran producto turístico, pero tiene una gran competencia turística en el mundo, y que en la actual realidad, comenzará a competir en desventaja por la segregación que se ha creado en la población, sumado a los apoyos económicos que se le ha quitado a la promoción turística.
“Vivir en una ciudad significa convivir. Con la práctica, hemos creado guetos de ricos y guetos de pobres, nos hemos separado, y eso no es una ciudad. Debemos poder convivir y no permitir estos temas de segregación por nivel económico. Lo mejor de México somos los mexicanos. Por eso debemos unirnos y entender que tenemos retos comunes por enfrentar como la pobreza, la inseguridad y el desempleo. Tenemos que dejar de pelear entre nosotros y juntarnos para superar esos problemas”, afirmó Enrique de la Madrid.
El futuro que viene
En este mismo tenor, el también catedrático del Tecnológico de Monterrey, compartió que para que la industria turística de México se recupere, serán muy necesarios los apoyos económicos, ya que ante la decisión de quitarlos en la actual administración, hará que nuestro país compita en desventaja ante el turismo mundial.
«Para volver a posicionarse como los mejores países turísticos en el mundo, le va a hacer falta tener recursos para la promoción, porque también, ahí a mi juicio, hubo una decisión no profundamente analizada, que resolvió quitar la promoción turística que tenían los estados, y reasignarlos para la obra del Tren Maya, bajo el argumento de que eso es turismo,yo sostengo que las inversiones en promoción son un elemento fundamental de vender un producto.
Foto: Sala de Prensa Bancomext.
«El mundo compite por los turistas, entonces no basta con tener el producto, hay que tener una estrategia de mercadotecnia.México va a salir a competir en desventaja, porque ya no tenemos esos recursos que teníamos, y eso se va a notar en las cifras», aseguró Enrique de la Madrid.
Como reflexión final, Enrique de la Madrid externó su deseo porque México llegue a ser un país desarrollado, y que esto beneficie no solo a un sector, sino a todos los mexicanos.
«Vivimos en México una etapa verdaderamente relevante,en los próximos años se va a determinar el futuro de este país, y decidir si somos un país que se va a acercar más a ser un país desarrollado o nos vamos a acercar más a Venezuela, ese es el tamaño de las opciones que tenemos hoy en día. No se trata de destruir el país que tenemos, de destruir las cosas que hemos hecho bien, se trata de corregir las que hemos hecho mal, y sobre todo, dónde y cómo nos vamos a insertar en este nuevo mundo de la economía del conocimiento.
«Entonces el estar en el Tec como director del Centro del Futuro de las Ciudades, me da aún más información del tipo de cosas que tenemos que hacer en México si queremos cubrir rezagos, y seguir apostando a que realmente México puede ser un país desarrollado en esta generación. No quiero quitar el dedo del renglón de que sí podemos ser ese país desarrollado para todos los mexicanos, no solamente para unos cuantos».
23 de septiembre de 2020
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Buscando maneras de impulsar la recuperación y el fortalecimiento del turismo, el pasado mes de julio se creó la Alianza Nacional Emergente por el Turismo (ANETUR) donde participan grupos empresariales, bancos y gobiernos estatales. Una de las acciones de esta alianza es la instalación de la Mesa de Infraestructura Turística que se encargará de identificar alternativas de solución para potencializar a la industria.
Compromiso nacional
Los gobiernos estatales a través de las Comisiones de Turismo y de la Comisión Nacional de Gobernadores en conjunto con asociaciones empresariales como la Asociación Mexicana de Desarrolladores Turísticos y el Consejo Nacional Empresarial Turístico (CNET) se encargarán de identificar soluciones para las necesidades de infraestructura que puedan potencializar la actividad turística nacional e internacional.
Objetivo prometedor
El principal objetivo de la Mesa de Infraestructura Turística es detonar al máximo la actividad turística nacional e internacional. Para esto, el grupo de trabajo interdisciplinario elaborará un banco de proyectos que permita mejorar el desempeño del turismo, así como impulsar la reactivación del sector y promover la innovación y la competitividad de los destinos.
Acciones definidas
Otras de las metas que la mesa tiene son fortalecer la preservación y restauración del patrimonio cultural en México, ampliar la conectividad aérea, terrestre y ferroviaria,desarrollar infraestructura e inversión privada en destinos de playa menos consolidados y hacer mejoras en la infraestructura hospitalaria.
Además, la Mesa de Infraestructura Turística también pretende fomentar la infraestructura competitiva para que el turismo sea un punto estratégico de la productividad de cada región y sea un detonador de bienestar social.
Alianza Nacional Emergente por el Turismo
La ANETUR es una alianza firmada por asociaciones como la CNET,gobiernos estatales, la Asociación de Bancos de México, entre otras, para establecer las bases que darán inicio a una nueva ruta para el turismo de México. Esta ruta incluye impulsar la sustentabilidad, fortalecer el crecimiento de las Pymes, recuperar empleos del sector y fomentar el desarrollo inclusivo.
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