Grandes obras inconclusas en el mundo: La mano del hombre modificando diversos paisajes en el mundo, ha creado verdaderas obras de arte, aunque algunas monumentales, han quedado sin terminar por distintas razones. Conoce estos monumentos o edificios en todo el mundo, que, aunque siguen sin terminarse, son grandes obras arquitectónicas, quizá, de ahí, radique su belleza.

La Sagrada Familia

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Esta basílica de Barcelona, España, fue diseñada por el arquitecto Antonio Gaudí. Su construcción comenzó en 1882 y aún continúa. Es por eso que cuando vayas a una de los iglesias más visitadas del mundo, siempre verás andamios y máquinas de construcción. En su fachada se imprimen diversos estilos arquitectónicos, como el neogótico y el orgánico, imitando las formas de la naturaleza, donde abundan las formas geométricas regladas. Se prevé que concluya en 2026.

Crazy Horse Memorial

Caballo Loco

Para que la historia no sólo sea contada por los vencedores, en 1948 comenzó la construcción de este monumento tallado en una montaña. Tiene la forma del guerrero sioux oglala lakota Caballo Loco, montando a caballo y señalando al horizonte. Está ubicado en las Colinas Negras, en Dakota del Sur, Estados Unidos, tierra considerada sagrada por los nativos americanos. Cuando su construcción termine, para lo cual se siguen solicitando donativos, la estatua tendrá una anchura de 195 metros y una altura de 172 metros.

Catedral de Westminster

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El templo más importante del catolicismo de Inglaterra y Gales, es una bella muestra arquitectónica del estilo neo-bizantino. La fachada está construida con ladrillo rojo y piedra de Portland y tiene un campanario que alcanza 83 metros de altura.

Su interior también es hermoso: tiene más de 100 tipos diferentes de mármol y unas espectaculares columnas talladas. El detalle es que la decoración interna todavía no está terminada, aunque se inauguró desde 1903.

Edificio Intempo

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Éste iba a ser el rascacielos residencial más alto de España, ubicado en Benidorm (Alicante) con 192 metros de altura y 47 plantas, pero una serie de problemas técnicos y económicos detuvieron la obra cuando ya llevaba 95 por ciento de avance.

Destaca por su peculiar configuración geométrica consistente en dos torres rectas paralelas, que se encuentran unidas entre sí mediante un cono invertido de base elíptica a 150 metros de altura.

Monumento a la Revolución

Monumento a la Revolución

Durante la época del Porfiriato (1876-1911) se levantaron grandes construcciones, que por motivo de la Revolución Mexicana no se terminaron. Tal es el caso de éste edificio que en origen sería un palacio legislativo, con grandes columnas y cúpulas europeas diseñadas por Emile Bernard.

La primera piedra fue colocada en septiembre de 1910, pero más tarde se suspendió. Fue hasta 1933 que el arquitecto Carlos Obregón propuso hacer el Monumento a la Revolución; se inauguró oficialmente cinco años más tarde. ¿Qué te parecieron las obras inconclusas de esta lista?

 

Seis bares con terrazas imperdibles en West Hollywood

¿Estás por visitar West Hollywood? Entonces checa este listado de opciones increíbles de bares con terrazas en West Hollywood, California, en las que disfrutarás de excelentes cocteles, bebidas, gastronomía, y un delicioso ambiente al aire libre.

Fotos: Cortesía West Hollywood. 

Rosaliné

 

Aquí encontrarás deliciosa comida peruana del chef Ricardo Zárate, que prepara platillos clásicos peruanos junto con platos de comida callejera californiana. Su decoración te encantará, ya que el tragaluz que se encuentra sobre la terraza, crea diversos ambientes de día y de noche, además de la música en vivo, que te harán disfrutar aún más de su gastronomía. rosalinela.com

Taste on Melrose

West Hollywood

Se trata de uno de los destinos gastronómicos más populares de West Hollywood, sobre todo por su brunch dominical. Haciendo honor a su nombre con una increíble selección de productos frescos del mercado de agricultores, podrás disfrutar de ensaladas, pastas, huevos en extraordinarios platillos, que disfrutarás dentro de un ambiente sencillo, pero a la vez brillante. ilovetaste.com

 Ivory y Mondrian

En SkyBar en el hotel Mondrian, disfrutarás de exquisitos cócteles y una vista impresionante de Los Ángeles. Mientras que en Ivory encontrarás de platillos deliciosos, todos servidos en una hermosa vajilla blanca y azul con elegantes copas a juego. Además, encontrarás deliciosos cortes de carne, ensaladas, desayunos y exquisitos postres, acompañados de extraordinaria música, todo mientras te deleitas con una de las mejores panorámicas de la ciudad. morganshotelgroup.com/mondrian visitwesthollywood.com/hotels/mondrian/

Granville

West Hollywood

La nueva imagen de Granville te encantará, pues destaca su área al aire libre. Las líneas elegantes y modernas, las ventanas angulosas, las lámparas de estilo funky y la abundante luz natural interior y exterior, hacen de este lugar espacioso, el sitio ideal para un brunch informal o una cena elegante. Sea cual sea la hora del día, aquí encontrarás: papas fritas dulces, filetes, macarrones con queso, y mucho más. granvillecafe.com

 

Laurel Hardware Hidden

Detrás de una antigua ferretería, Laurel Hardware ofrece un oasis al aire libre, mágico y completo con árboles encantadores, luces centelleantes y cócteles creativos de comida y arte. Este local de estilo clandestino, realmente engañaría a la mayoría de personas que no están familiarizadas con su ubicación, pero no es un secreto para los amantes de la comida de la ciudad. Es uno de los rincones nocturnos más populares de West Hollywood, con un ambiente de alta energía los viernes y sábados por la noche. Disfruta de exquisito bocados italianos y brebajes de alcohol con acentos artesanales. laurelhardware.com

 Mardi

West Hollywood

Las paredes verdes y el suelo a cuadros crean un ambiente moderno en Mardi, el restaurante del moderno hotel Palihouse. La comida te encantará: platos vegetarianos, una selección de ensaladas frescas, y su famoso «pan de la abuela» con mantequilla de oliva ahumada. Los DJs y la música ocasional en vivo se suman al acogedor hogar lejos del hogar. La experiencia al aire libre de West Hollywood vale para quedarse unos días más, y aprovechar al máximo su oferta gastronómica. mardirestaurant.com visitwesthollywood.com/hotels/palihouse-west-hollywood/

 

 

Qué visitar en Ensenada

Explora esta ciudad costera de Baja California que enamora a través de su comida y vistas asombrosas. 

1.- El malecón de Ensenada es un lugar perfecto para iniciar o terminar el día. Tiene casi un kilómetro de extensión y una hermosa postal al océano Pacífico. La fresca brisa golpeará tu rostro mientras observas los ocasos multicolores.

2.- La leyenda de La Bufadora cuenta que una ballena bebé se perdió y terminó atorada aquí sin poder escapar de la corriente, así que sopló aire para llamar la atención, pero nadie la pudo rescatar. Realmente se trata de un bufón, sistema natural de chimeneas en un acantilado, el cual lanza chorros de treinta metros de altura.

3.- Cafés, bares, restaurantes y tiendas cubren la Avenida López Mateos, mejor conocida como Calle Primera por los locales. Ahí podrás encontrar el souvenir que se te estaba olvidando, comer una excelente tostada de mariscos frescos o beber una cerveza artesanal o un vino de la región, mientras vives tardes perfectas.

Ensenada

4.- El Centro Social, Cívico y Cultural Riviera de Ensenada, antes conocido como el Hotel-Casino Playa Ensenada, es uno de los recintos emblemáticos de la ciudad. Su arquitectura de techos rojos y paredes blancas de inspiración morisca son dignos de fotos y selfies para el recuerdo. rivieradeensenada.com.mx

5.- Ensenada goza de un aire cosmopolita que le dan sus museos, teatros y galerías de arte. Visita la Galería Pérez Meillón fundada en 1988, un lugar donde antes vendían excelente artesanía y que ahora muestra obra de artistas plásticos locales y nacionales.

6.- El Parque Nacional de San Pedro Mártir se encuentra cerca de Ensenada y es uno de los pocos lugares con bosque y montaña en Baja California. Además, es la zona más elevada del estado y un importante refugio del borrego cimarrón, especie endémica bajacaliforniana.

 

Ankara, de belleza cosmopolita y los mejores kebabs

Ankara, la capital de Turquía, es cosmopolita y bulliciosa, llena de cultura contemporánea y artefactos antiguos, donde los kebabs son los mejores del orbe, dice Imogen Lepere.

 Fotos: Carl Pendle; Sarah Coghill; Ozgur Olcer; Shutterstock.

¿Por qué ir?

En la encrucijada del Mediterráneo y Asia, Ankara ofrece una mezcla embriagadora de arquitectura medieval, poder político y cocina tradicional turca. Desde que se convirtió en la capital del país en la década de 1920, la población ha aumentado de 75 mil a más de cinco millones, y ahora es verdaderamente cosmopolita, con una floreciente escena de arte y diseño.

En agosto (este año, del 21 al 24) se realiza una de las conmemoraciones más importantes de los musulmanes: la Fiesta del Sacrificio (Kurban Bayrami), donde se visita a parientes y amigos por todo el país, como en nuestra Navidad. Durante ésta, los musulmanes inician el peregrinaje a La Meca. 

¿Qué hacer?

Pasa la mañana explorando la antigua ciudadela, un laberinto de callejones rodeados por muros que se elevan más de 15 metros. En la plaza junto a Finger Gate, los vendedores locales ofrecen avellanas y garbanzos, y puedes disfrutar de vistas panorámicas de los tejados rojos del casco antiguo desde la torre Sark Kulesi. Cerca del distrito de Atpazari, el Museo de las Civilizaciones de Anatolia (kultur.gov.tr) alberga artefactos de los principales sitios arqueológicos de Turquía. CerModern (cermodern.org) es el mayor espacio de arte contemporáneo del país.

Todos los días tropezarás con un pazar (mercados locales) en diferentes vecindarios, o puedes dirigirte a uno de los permanentes, como Ulus Hali, donde los agricultores de toda la provincia venden sus productos. Justo al lado de la intersección de Kizilay, se encuentra la mezquita de Kocatepe, que es la más grande de la ciudad y puede albergar a más de 24,000 feligreses. Maravíllate con los intrincados patrones de su interior. No te vayas sin visitar el mausoleo Anitkabir (anitkabir.org).

La gente viaja de todas partes del país para presentar sus respetos al padre de Turquía moderna.

Ankara

¿Dónde quedarse?

Los hoteles de lujo de esta ciudad combinan el legado histórico de Turquía con diseño contemporáneo, y a menudo tienen una excelente relación calidad-precio.

El Divan Çukurhan (divan.com.tr), de cinco estrellas, es una construcción de ladrillos y vigas que se remonta a unos cuatro siglos. Sus modernas camas y vistas a Ankara Citadel lo convierten en una de las mejores opciones de la ciudad, y los precios de las habitaciones van desde los $80 USD.

Las suites de Check Inn Ankara (checkinnankara.com) tienen un precio similar, pero logran crear la sensación de un departamento tipo loft en Manhattan, con paredes de ladrillos expuestos, muebles de madera oscura y detalles de piel de animal. JW Marriott Hotel (marriott.co.uk) es la oferta de lujo de alta gama en Ankara.

¿Dónde comer?

Los paisajes fantásticamente variados del país proporcionan una gran variedad de productos frescos. Gran parte de su estilo es mediterráneo, pero llevado a un nivel más exótico gracias a las técnicas de Medio Oriente y a una cultura alimenticia de grandes festines, los cuales se colaron de las cocinas reales a las de la sociedad en general. Uno de los platos emblemáticos de Ankara es la tava (guiso de jitomate con fideos y carne de cordero); encontrarás una versión particularmente untuosa en Ankara Tava (ankaratava.com).

El uso de un asador vertical para cocinar la carne se remonta a los otomanos, y los doner kebab son prácticamente una religión aquí. Peçenek Döner, en Seçim Sokak, puede parecer humilde, pero su excelente carne proviene del pueblo de Kizilcahamam, en el norte de la provincia, y los lugareños dicen que es la mejor de la ciudad. Prueba Trilye Restaurant (trilye.com.tr) si estás en busca de excelentes mariscos y postres tradicionales como el trileçe (un pastel suave hecho con leche de vaca, oveja y búfala).

Ankara

¿Se te acaba el tiempo?

Atakule Tower (atakule.com.tr) domina el horizonte de la ciudad con su cúpula futurista. Acude al bar, que gira a 125 metros sobre el nivel del suelo.

Tip de viaje

Ponerse al día acompañado de un café turco o un té dulce es fundamental para la vida social de los lugareños. Únete a ellos en Cafémiz (cafemiz.com.tr), un lugar sofisticado.

Información de viaje

La moneda es la lira (1 TRY = 4.56 MXN), y el huso horario es GMT + 3. La mejor época para viajar es durante el verano, para disfrutar de temperaturas más cálidas.

Cómo llegar

Lufthansa (lufthansa.com) vuela desde Ciudad de México, vía Frankfurt y Múnich. Viaje redondo desde $1,866 USD.

American Airlines (united.com) también ofrece un vuelo desde esta ciudad. Viaje redondo desde $1,939 USD.

Ankara

 

Recursos

Go to Turkey (gototurkey.co.uk) es el recurso web de la oficina nacional de turismo y contiene información e inspiración para planear todos los pormenores de tu viaje.

Más información

Seven Houses de Alev Lytle Croutier ($19 USD, amazon.com) cuenta la historia de la transformación de Turquía en el último siglo, a través de una saga familiar.

Recorrimos tres ciudades de Quintana Roo Yucatán a bordo de un Audi Q3 para descubrir auténticos sabores germanos, por lo que conocimos a alemanes residentes en México que nos conquistaron a través de su cocina, de su amor por nuestra tierra y su trato hospitalario.

¡Acompáñanos a descubrir estos deliciosos sabores germanos!

 

 

 

Rusia: más allá del mundial

La fiesta del futbol en Rusia está por comenzar. Si vas a ir a apoyar a la Selección Mexicana, conoce las opciones que las tres ciudades sede ofrecen para que ese viaje en familia sea inolvidable, sugiere Mariana Mendoza.

Para todas las edades, Moscú

Rusia

 

Plaza Roja

Arrancamos con la capital del país transcontinental y la primera sede donde México jugará contra Alemania, el 17 de junio, en el estadio Luzhnikí. La grandiosidad histórica y arquitectónica de la antigua Unión Soviética se palpa a cada paso.

No dejes pasar la oportunidad de que tus hijos llenen su espíritu visitando la Plaza Roja, una de las más grandes del mundo. La preside el Mausoleo de Lenin y está flanqueada por las murallas del Kremlin, un impresionante conjunto arquitectónico de torres, edificios, palacios y esculturas. Además, la visita a la catedral de San Basilio, uno de los íconos de Moscú, también es imprescindible.

Murallas del Kremlin

Dales variedad llevándolos a sitios especialmente diseñados para ellos, como el Parque Acuático Kva-Kva (kva-kva.ru), con toboganes, fuentes, cascadas y pistolas de agua. O al parque de atracciones Happylon (happylon-vegas.ru), con 200 máquinas tragamonedas, un autódromo, un laberinto de cinco pisos y una montaña rusa.

 

Parque Acuático Kva-Kva

Para que vivan una verdadera experiencia interestelar, el Planetario de Moscú (marstefo.ru) ofrece la actividad Estación Mars, que recrea la estación rusa en Marte, donde los chicos trabajan como ingenieros, geólogos y especialistas en energía para luchar contra una lluvia de meteoritos y neutralizar espías cósmicos.

Dos sitios muy divertidos donde juegan a ser adultos en pequeñas ciudades simuladas —como en Kidzania— es en KidBurg (kidburg.ru) y en el Centro de Diversiones Masterslavl (masterslavl.ru). También te recomendamos disfrutar de uno de los espectáculos infantiles más antiguos de Moscú, el Teatro de Gatos de Kuklachiovel (kuklachev.ru), donde los felinos vuelan en naves espaciales, cantan en coro, andan en crinolina, tocan instrumentos musicales y hacen muchas otras cosas increíbles. El Panda Park (pandapark.org), en Fili, tiene nueve rutas para recorrer extensiones del bosque a través de cuerdas y obstáculos colocados entre los árboles.

De aventura, Rostov del Don

Rusia

 

Centro Comercial Horizon

El segundo partido de nuestro país será contra Corea del Sur, el 23 de junio, en esta importante ciudad del sur de Rusia, que recibe su nombre por estar ubicada junto al río Don.

Su zoológico (zoopark-rostov.ru) es uno de los más grandes del país, con alrededor de cinco millones de especies animales, un paseo que los niños disfrutarán y al que hay que dedicarle todo el día. Para voltearles el mundo de cabeza, debes llevarlos a Dom Perevernuty (La Casa Invertida), donde todos caminan en el techo y todo se encuentra en el piso, ¿o al revés? (Avenida Nagibina, 32/2, dentro del Centro Comercial Horizon).

 

One Sky

Para los más inquietos está el Monkey’s Park, un parque de cuerdas para divertirse entre árboles, sobre soportes artificiales (calle Tekucheva, 97). También es buena idea visitar el Parque Nikolai Ostrovski (park-ostrovskogo.ru), el más grande de la ciudad, donde encontrarás diversas atracciones como una tirolesa, una pista para bicicletas —allí podrás alquilarlas—, juegos infantiles y el parque de cuerdas Jungle, con seis rutas con diferentes grados de complejidad.

No dejen de subirse a la rueda de la fortuna One Sky, la segunda más grande de Rusia, de 65 metros de altura. Se ubica en el October Revolution Park (revolutionpark.ru), que además cuenta con otras atracciones como una pista de hielo y un parque de diversiones, entre otras.

Naturaleza viva, Ekaterimburgo

Rusia

 

Tren transiberiano

El tercer partido que jugará la Selección será en esta ciudad, contra la de Suecia (27 de junio). Ekaterimburgo es la puerta de entrada a la región de Siberia, un territorio de 13 millones de kilómetros cuadrados que ocupa 77% de toda Rusia. Allí se encuentra una colección de maravillas naturales que esperan ser exploradas, entre bosques, lagos y montañas.

La mejor forma de recorrerlo es en el famoso tren transiberiano (transiberiano.mx), que viaja más de nueve mil kilómetros. La experiencia de dormir en un tren será inolvidable para los niños.

De regreso a la ciudad sede, ésta cuenta con un gran número de sitios naturales gracias a su cercanía a la cordillera de los Montes Urales, entre los que destacan el lago Talkov Kamen, de aguas cristalinas, y Chertovo Gorodishche, un sitio formado por un afloramiento masivo de roca sedimentaria erosionada en formas inusuales, donde arqueólogos han encontrado cerámicas que datan de la Edad de Hierro. Otro sitio interesante es el estudio de cine de Sverdlovsk (iglobe.pro), que organiza tours para conocer el vestuario de las películas ahí filmadas (cerca de 200). Permite que toda la familia cambie de imagen en la zona de maquillaje.

 Montes Urales

Rusia

Éstas son algunas de las agencias que organizan tours completos para asistir a los partidos y recorrer las ciudades:

Mundomex Ha sido designada como agente de ventas exclusivo para la venta del Programa Oficial de Hospitality en la Copa Mundial de la FIFA Rusia 2018. Ofrece paquetes con transportación aérea redonda desde México, noches de alojamiento con desayunos diarios, traslados entre aeropuerto, hotel y estadio, y guías bilingües. Desde $22,949 USD. mundomex.com.mx

Global Entertainment México Cuenta con un paquete que incluye viaje redondo México-Moscú, saliendo el 15 de junio y regresando el 29 del mismo mes. Incluye entrada a los tres partidos de México en categoría 3; 13 noches de hospedaje en hotel 4 estrellas con desayunos, en las tres ciudades; vuelos regionales y todos los traslados aeropuerto-hotel y partidos. $14,100 USD por persona en ocupación doble. gemexico.com.mx

Los nuevos geoparques de la UNESCO

Un geoparque es un sitio que narra algún acontecimiento geológico que dio forma a la Tierra, así como la evolución de la humanidad misma. Por eso, la UNESCO, a partir de noviembre de 2015, creó esta etiqueta. Conoce los 13 nuevos que se suman, dando un total de 140 en 38 países.

Famenne-Ardenne, Bélgica

La evolución geológica de esta región es emblemática, con ríos que desaparecen y reaparecen, sumideros y cuevas notables. El agua de piedra caliza es, además, esencial en la elaboración de la famosa y típica cerveza de Rochefort.

Percé, Canadá

Se encuentra en el corazón de la gran cadena montañosa de los Apalaches, cuya formación, así como los eventos magmáticos y tectónicos del área, se vinculan con la apertura del Océano Atlántico durante los periodos Jurásico y Cretácico.

Rinjani Lombok, Indonesia

Esta isla es casi circular, con una «cola» de 70 kilómetros de longitud. La formación de su complejo volcánico se debe a la subducción de la placa tectónica del Océano Índico bajo el borde de la placa tectónica del sudeste asiático. Tiene un paisaje rico y diverso, con varios tipos de bosques.

Guangwushan-Nuoshuihe, China

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El área muestra paisajes naturales con relieves, cascadas y estanques. Es un lugar importante para el análisis de la evolución geológica de las cuencas periféricas. La célebre Antigua Carretera de Micang, con 2,000 años de antigüedad, se encuentra allí.

Huanggang Dabiesha, China

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Demuestra la evolución geológica de la región, en particular la colisión entre las placas tectónicas del norte de China y el Yangtze. Hay rocas que se formaron hace 2,8 mil millones de años, a alta presión y altas temperaturas.

Beaujolais, Francia

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Tiene una compleja geología, formada hace más de 500 millones de años, con diversidad de paisajes, hábitats naturales y piedras utilizadas en la construcción local. Es una región conocida en todo el mundo por sus 12 denominaciones de viñedos protegidos.

Conca de Tremp Montsec, España

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Se halla en la sección transversal más representativa de la cordillera de Los Pirineos, que representa un hito para la geología para la comprensión de los cinturones de montaña. Se caracteriza por un conjunto de cordilleras y cuencas montañosas, llenas de fósiles de vertebrados, invertebrados y plantas.

Ciletuh-Palabuhanratu, Indonesia

Foto: Tomada del sitio www.tourismindonesia.com.

Sus rocas más antiguas se formaron por el proceso de subducción entre las placas tectónicas de Eurasia y el Océano Índico. En la actualidad, tres comunidades mantienen sus tradiciones ancestrales Kasepuhan, sobre todo en la agricultura y la cría de arroz.

Ngorongoro-Lengai, Tanzania

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En esta área se encuentran algunos sitios paleontológicos claves de África. El desfiladero de Olduvai es un barranco escarpado, de capas volcánicas expuestas con fósiles de homínidos. El Laetoli es otro, famoso por el rastro de la huella de los homínidos, que mejor describe la historia del modo bípedo humano de locomoción, una etapa importante de las tendencias evolutivas.

Península de Izu, Japón

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Es el único lugar en el mundo donde dos arcos volcánicos activos colisionan y donde se pueden observar los diversos fenómenos resultantes. En ningún otro lugar es posible rastrear los numerosos y dramáticos cambios de volcanismo durante un periodo tan prolongado. Debido a esta actividad volcánica, el área es también uno de los destinos más famosos en Japón para las aguas termales.

Mudeungsan, República de Corea

Cuenta con 20 geositios que representan siete periodos geológicos. Abarcan desde cinco grandes columnatas, formadas por actividad volcánica, hasta ambientes microclimáticos inusuales, huellas de dinosaurios, largos acantilados escénicos, cuevas y cascadas.

Satun, Tailandia

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Conocida como la «Tierra de los fósiles paleozoicos», la zona es famosa por su abundancia y gran diversidad de especies fósiles. Las excepcionales características geológicas de este sitio se caracterizan por un espectacular paisaje, que incluye una impresionante cueva marina y una laguna escondida.

Cao Bang, Vietnam

El área revela rocas sedimentarias que datan de más de 500 millones de años, con fósiles que indican diferentes paleoambientes y eventos de extinción de la biosfera. Considerado como una «Tierra Santa», ha sido habitada por humanos desde hace más de 20,000 años.

KLM te lleva la comida de chefs holandeses en el aire

Tocarás las nubes durante tu vuelo en World Business Class de KLM, pues además de disfrutar de un excelente servicio y comodidad mientras viajas, que no te harán extrañar tu casa. Te deleitarás el paladar con la comida que es preparada por los mejores maestros cocineros holandeses, quienes han creado menús que van cambiando. Inspirándose en los destinos y los productos frescos, siempre tomando en cuenta cómo es que el sabor de la comida a grandes alturas difiere al de en tierra.

World Business Class de KLM

Los chefs que elaboran el exquisito menú que podrás disfrutar mientras vuelas, está creado solo por chefs poseedores de estrellas Michelin, como: Onno Kokmeijer y Jonnie Boer. Kokmeijer es actualmente el chef de ciel Bleu, un restaurante de dos estrellas en el piso 24 del Hotel Okura en Ámsterdam. Mientras que Boer es el chef de De Librije, un restaurante de tres estrellas con una cocina que se puede describir como innovadora con matices internacionales.

 

KLM

 

World Business Class

Tu experiencia gastronómica será aún mayor gracias a su presentación, ya que todo es servido en una vajilla exclusiva creada por el famoso diseñador holandés Marcel Wnaders. Quien ha creado 40 piezas exclusivas en porcelana, cubertería, cristalería y mantelería.

Cada pieza ha sido diseñada para ser ecológica y reducir el peso en la cabina, que ayuda a disminuir las emisiones de CO2.

Como una excelente comida siempre debe de estar acompañada de una buena bebida, en World Business Class disfrutarás de una exquisita selección de vinos elegidos por famosos especialistas en vino de todo el mundo. Entre ellos está el holandés Hubrecht Duijker, especialista en vino y periodista especializado en enología, por lo que su selección es única siempre pensando en los cambios de sabor que presenta el vino en las alturas.

KLM

¿Ya imaginaste tu próximo vuelo? No lo pienses más y disfruta viajando en World Business Class de KLM y consiéntete con las experiencias gastronómicas que vivirás en los aires. klm.com/home/mx/es

Disfruta de la cocina de Tlaxcala en todo México

Durante todo el mes de junio del año en curso, los restaurantes de Sanborns en México llenarán sus cocinas de los olores y sabores de la gastronomía tlaxcalteca, en los desayunos, comidas y cenas.

Tlaxcala en restaurantes de Sanborns en México

Platillos como el omelete de la milpa tlaxcalteca, con calabacitas tiernas, granos de elote y chile de milpa en salsa de chiltomate; los chilaquiles Huamantla, acompañados de fajitas de cecina de res, nopalitos y chile de árbol; y el desayuno Hacienda Soltepec, con huevos revueltos con longaniza de salsa de chipotle, queso asado y frijoles refritos, son las delicias que se degustarán por las mañanas.

Tlaxcala

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Plaza Loreto

Mientras que en las comidas disfrutarás de sopa tlatlapas con frijol bayo, del pipián verde con cerdo acompañado de arroz blanco, frijoles refritos y tortillas de maíz y del mole de fiesta tlaxcalteca, con pollo y cerdo, acompañado de arroz banco y frijoles negros de olla. Y para la cena, una torta rielera, de milanesa con una chalupa dentro, o tacos de guajolote.

Durante la presentación del Festival Regional de Tlaxcala en Sanborns, realizada en la explanada de Plaza Loreto, al sur de la Ciudad de México, en medio de música y bailables regionales tradicionales del estado, Roberto Núñez, secretario de Turismo estatal, señaló que nada define más la cultura de un pueblo que su comida, y que la de Tlaxcala es rica y basta, prehispánica, mestiza y moderna.

Tlaxcala

 

Por ello celebró la realización de esta quinta edición del festival, que acercará a los comensales de todo el país a la gastronomía de su estado. visitatlaxcala.com

Texto: Mariana Mendoza.