Hoteles eco friendly en Quintana Roo

23 de febrero de 2018

Hoteles eco friendly en Quintana Roo

Hoy más que nunca es importante ser viajeros responsables y respetuosos del medio ambiente que nos ha dado un hogar y sitios hermosos por visitar. Por ello, cuando viajes a Quintana Roo te sugerimos hospedarte en alguno de estos cinco hoteles eco friendly, en todos tu huella de carbono es reducida en comparación con otros resorts.

Azulik, Tulum

Sus 29 villas privadas están construidas con madera de la Riviera Maya. Goza de un espíritu bohemio, sin electricidad ni teléfonos, para ampliar el romanticismo y lo místico. Es totalmente eco friendly, por lo que disfrutarás de desayunos, comidas y cenas orgánicas. Visita su Maya Spa & Wellness Center, cuya estrella es la ceremonia de renacimiento maya para la sanación física, mental, emocional y espiritual. Dónde: Carretera Tulum Ruinas Km 5, zona Hotelera. azulik.com

Hacienda Tres Ríos, Riviera Maya

Este hotel verde fue edificado con materias locales y a su estructura se le implementó tecnología protectora de la naturaleza, la cual incluso ayuda a no interrumpir el curso del agua. Además se encuentra en un área de 131 hectáreas de parque natural, donde habitan más de 50 mil plantas, de 120 especies de flora y 90 especies de fauna. Además, todo el complejo fue diseñado con un plan de desarrollo sustentable para que tus vacaciones sean lo más responsables posible.

Dónde: Carretera Cancún Tulum, kilómetro 54, Riviera Maya. haciendatresrios.com/mx

Mahekal Beach Resort, Playa del Carmen

Cada ola de mar que tocará tus pies en este paraíso de 195 habitaciones tipo búngalos te hará sentir en paz. Su diseño remonta a una pequeña aldea donde los rústico y lo ecológico hacen una fusión eco chic. No encontrarás televisores, ni despertadores y ningún aparato eléctrico que intervenga con tu tranquilidad. Para renovarte te sugerimos realizar una caminata a la orilla del mar o dar un paseo en bicicleta e incluso visitar el Revive Spa de Mahekal, donde el incienso y el sonido de las conchas y caracoles te da la bienvenida. Dónde: Calle 38, Zona Federal Marítima.

Club Akumal Caribe, Akumal

Entre las prácticas ecológicas que tiene este hotel es que reciclan y preservan el agua. Además tiene un centro ecológico encargado de monitorear y preservar la vida sensible y salvaje, especialmente las tortugas. Se encuentra en la bahía de Akumal y entre las actividades que puedes realizar durante tus vacaciones está el esnórquel, ciclismo y caminata. Dónde. Carretera Puerto Juárez – Tulum 104. hotelakumalcaribe.com

23 de febrero de 2018

Destinos tropicales para escapar en pareja con The Moorings

¡Ya estamos en el mes más romántico del año! Los corazones, el amor en el aire, las flores y el sentimentalismo están por doquier. Por eso queremos compartir contigo cuatro destinos tropicales para escapar en pareja. Todos son paradisiacos y es posible llegar a ellos gracias a los yates y catamaranes de The Moorings.

Elbow Cay, Bahamas

Al norte de las Bahamas se encuentran las islas Ábaco, hogar del Cayo Codo (Elbow). Se trata de un territorio de 13 kilómetros de largo, que resulta encantador por sus paisajes tropicales de un azul interminable tanto en el cielo como en el mar. Su pequeño pueblo, Hope town, es perfecto para disfrutar de una vida tranquila y saludable, pues ahí solamente podrás utilizar tus pies, una bicicleta o carritos de golf eléctricos para moverte de un punto a otro. ¡Perfecto para la desconexión en pareja!

Tobago Cays, Santa Lucia

Se trata de un archipiélago pequeño, de cinco islas deshabitadas, situadas en el mar Caribe. Es uno de los destinos preferidos de quienes parten desde la nación Santa Lucía, pues además de sus idílicos paisajes terrestres, tiene un ecosistema marino increíble para realizar snorkeling. Después del deporte les sugerimos participar en la fiestas locales de barbeque en las que se deleitarán con deliciosos platillos con langosta.

Taha’a Coral Garden, Tahiti

Es el hogar de uno de los paisajes marinos más impresionantes de la Polinesia Francesa. Y se vuelve prácticamente perfecto si vas en pareja o incluso en familia porque sus aguas prístinas y exóticas tienen un ambiente romántico, tranquilo e interesante, que recuerdan a un jardín. Se encuentra justo a lado del Le Tahaa Island Resort. No querrán irse de ahí.

Punta Tamarindo, Puerto Rico

Si buscan un sitio aún más virgen que los anteriores, Punta Tamarindo en Puerto Rico los hará sentir en una fantasía. Se encuentra hacia el norte de la playa homónima y la sugerencia es que ahí naden y realicen snorkeling para admirar a las tortugas nadar libremente. ¿Hay algo más romántico que la naturaleza?

Si alguno de estos destinos te apetece, puedes reservar un itinerario con The Moorings que los llevará a ti y a tu pareja a extraordinarios lugares del Mediterráneo, América y el Caribe. Reserva tu yate o catamarán en moorings.es

23 de febrero de 2018

Festivales de invierno en Steamboat

La diversión en la nieve nunca se termina en Steamboat, un excelente resort de nieve en Colorado, Estados Unidos, para disfrutar en familia o amigos. Con 165 senderos, 3.668 pies verticales y casi 3 mil hectáreas esquiables.

Aquí podrás deslizarte desde lo alto de las montañas y admirar el majestuoso paisaje de este destino, que te hará sentir en un auténtico firmamento de nieve, ideal para celebrar increíbles festivales.

Fotos: Charly Ramos.

Carnaval de Invierno

Por ello, durante el mes de febrero no podrás perderte su icónico Carnaval de Invierno, que durará hasta el 11 de febrero, y el cual, este año celebra 105 años de tradición invernal, donde disfrutarás de un espectacular desfile y fuegos artificiales.

Festivales de invierno

Winter Carnival Street Events y Night Show Extravaganza

Asimismo, se realizarán los eventos Winter Carnival Street Events y Night Show Extravaganza. En Street Events se presenta a los niños locales del Club de Deportes de Invierno de Steamboat Springs.

Mientras que en Extravaganza la colina Howelsen se ilumina con colores, mientras los atletas ofrecen un espectáculo de saltos impresionantes sobre la nieve.

A la par, el 10 de febrero Steamboat tendrá para ti el festival Mardi Gras, en donde también disfrutarás de conciertos gratuitos, desfiles, concursos de esculturas de nieve, y claro, de deliciosa barbacoa Cajun.

Y como en Steamboat la diversión nunca se termina, del 23 al 25 de febrero se realizará el Festival WinterWonderGrass, evento que reúne música auténtica de bluegrass y deliciosa cerveza artesanal de Colorado, por lo que encontrarás la propuesta de 20 cervecerías y más de 25 bandas musicales, que sin duda te darán momentos inolvidables. steamboat.com

22 de febrero de 2018

Los Ángeles, mucho más que Hollywood

Los Ángeles es más que Hollywood: hay cultura, vida playera y una escena culinaria arraigada a sus productores locales, dice Lizzie Frainier.

¿Por qué ir a Los Ángeles?

El territorio de Los Ángeles es enorme, por lo que no es ninguna sorpresa que esta metrópoli tenga muchas facetas distintas. Si lo tuyo es la playa, dirígete a Santa Mónica, donde la temperatura puede alcanzar los 20°C, incluso en febrero.

¿Qué hacer en Los Ángeles?

Prepárate para una caminata hasta Griffith Observatory (griffithobservatory.org), donde encontrarás un telescopio gigante con el que podrás admirar las estrellas.

Cuando bajes, disfruta de una proyección en alguno de sus cines. New Beverly Cinema (thenewbev.com) tiene un auténtico proyector de películas de 16 milímetros, y gran parte de la programación está a cargo de Quentin Tarantino, mientras que la Cinemateca Americana en el Aero Theatre (americancinemathequecalendar.com) es un hito del art déco que regularmente alberga charlas con distintos directores del séptimo arte.

Disfruta el ambiente vintage del muelle de Santa Mónica mientras saboreas un algodón de azúcar; luego cambia de escenario y dirígete a la excéntrica Muscle Beach, donde los bíceps fornidos están a la orden del día en el gimnasio al aire libre.

Ahí también verás cómo los escultores de arena convierten a las sirenas en realidad, mientras los patinadores ponen a prueba sus habilidades. Renta una bicicleta en Santa Monica Bike Center (smbikecenter.com) y da un paseo en compañía de ellos.

De regreso al centro, justo en South Grand Avenue, reserva entradas para ver a la Filarmónica de Los Ángeles en el Walt Disney Concert Hall (laphil.com); después, dirígete a conocer el museo de arte contemporáneo The Broad (thebroad.org), con su peculiar fachada. Está abierto todo el año y es el hogar de más de dos mil obras de artistas como Andy Warhol, Pablo Picasso y Jeff Koons.

¿Dónde quedarse?

En Ace Hotel (acehotel.com) encontrarás un estilo sofisticado e industrial: hay vinilos en las paredes del vestíbulo y sus habitaciones cuentan con techos de concreto y lámparas de antaño.

El hotel Farmer’s Daughter (farmersdaughterhotel.com) es una versión moderna de los moteles clásicos de la autopista 101. Espera decoración con madera desgastada, telas a cuadros y un brunch muy recomendable. Si quieres pasar más tiempo relajándote, Long Beach es tu mejor opción. The Varden (thevardenhotel.com) ofrece habitaciones sencillas y con buena relación calidad-precio.

Además hay en cortesía una degustación de vinos todas las noches. A sólo un par de kilómetros de distancia se encuentra Hotel Maya (hotelmayalongbeach.com), que se extiende a lo largo de cuatro hectáreas de jardines tropicales. Relájate en una de sus cabañas flotantes frente al mar mientras contemplas la puesta de Sol.

¿Dónde comer y beber?

En Los Ángeles todo mundo dice conocer el mejor camión de tacos o la barra de sushi ideal. A nosotros nos encanta Guerrilla Tacos (guerrillatacos.com), cuyas opciones cambian semanalmente. Los sábados puedes encontrarlos afuera de la cafetería Blue Bottle (bluebottlecoffee.com), en Beverly Boulevard, y esperar que el taco de pez espada con elote, jitomates cherry, limón y cilantro esté en el menú del día.

En cuanto al sushi, no dejes que la ubicación de Asanebo (asanebo-restaurant.com) —dentro de un centro comercial— te engañe: tiene algunos de los pescados más frescos de la ciudad. Para adquirir productos estadounidenses, pasa la tarde en el Farmers Market (farmersmarketla.com), fundado en 1834.

Compra carne de res o de cerdo en Bryan’s Pit Barbecue; luego haz una escala en Bob’s Coffee and Doughnuts. Otro imperdible de la ciudad es Bestia (bestiala.com) donde degustarás cocina italiana contemporánea. Ordena los ravioli rellenos de cola de res y piñones.

¿Se te acaba el tiempo?

No olvides que hay viñedos en los alrededores, como Malibu Wines (malibuwines.com).

Tip de viaje No intentes conocer muchos lugares en un sólo día, ya que pasarás la mayor parte del tiempo atrapado en el tráfico infame de Los Ángeles.

Información de viaje

La moneda es el dólar estadounidense (1 USD = 20.55 MXN) y el huso horario es GMT-8. La mejor época para visitar la ciudad es durante el otoño, para disfrutar climas templados y agradables.

Cómo llegar

Aeroméxico (aeromexico.com) vuela directo desde la Ciudad de México. Viajes redondos desde $225 USD. American Airlines (aa.com) también ofrece vuelos directos. Desde $109 USD.

Recursos

Discover Los Angeles (discoverlosangeles.com) Contiene calendarios con las fechas de los mejores eventos de la ciudad y consejos para recorrer sus calles.

Más información

Bright Shiny Morning de James Frey ($13.27 USD, amazon.com), narra las historias de algunos habitantes de Los Ángeles, desde una pareja de celebridades hasta una sirvienta.

20 de febrero de 2018

Workcation: vacacionar mientras trabajas

¿Te ha pasado que regresas de un viaje de trabajo y estás desanimado (a) porque sólo conociste tu cuarto de hotel y no pudiste ni meter los pies al mar o «pueblear»? ¡Te tenemos buenas noticias! La línea entre los horarios de trabajo y descanso se está difuminando, y está surgiendo la tendencia workcation que quiere decir: work – trabajo vacation – vacaciones = vacaciones mientras trabajas, la cual se perfila para ser una de las alternativas más viables para nuevas generaciones con filosofías, tanto de vida, como laborales que rompen el molde.

¿Pero de qué trata?

La idea es que en un entorno agradable o exótico y con la capacidad de decidir sobre cómo trabajas, -es decir, cómo, cuándo, dónde y a qué hora, además de realizar tus actividades diarias, e incluso irte de viaje sin necesidad de pedir vacaciones-, tienen un impacto positivo en la productividad, así como en la satisfacción con tu empleo, resultando en una forma de vida más autónoma y con menor grado de estrés. ¿Qué tal? No se trata solo de mandar un correo o realizar una llamada, sino que realmente realices jornadas laborales completas de ocho horas desde un destino hermoso, sin sacrificar el valioso tiempo libre. Quizá las palabras que deberían emplearse en lugar de workcation, serían trabajo remoto.

Un ejemplo de estos términos es el coworking, que es la práctica por la cual las personas que no comparten ni empresa ni sector de actividad, se unen para trabajar juntos en un mismo espacio, o el networking que es la creación de una buena red de contactos para crear oportunidades de negocio.

Para muchos el trabajo no tiene que ser una carga y prefieren tener mayor control sobre cómo distribuyen sus horas y espacios de trabajo. De acuerdo con un estudio realizado por la firma Citrix en Latinoamérica, 71% de los encuestados dejaría su trabajo para laborar de forma remota. Y de acuerdo con Flexjobs, 72% de los profesionales que optan por modelos de trabajo remoto están en búsqueda de un balance entre su vida personal y laboral, además de que valoran que la flexibilidad pueda impactar positivamente su salud y calidad de vida.

Fórmula ganadora

Cada quien se acomoda a trabajar de forma distinta, sin embargo, una de las fórmulas es laborar temprano y terminar con todos los pendientes o la mayoría para así tener el resto de la tarde “libre”. Eso sí, es importante que a donde vayas cheques que exista internet por si se ofrece algo de tu trabajo. Además deberás ser claro con tu familia y en tu oficina sobre el cronograma para lograr este balance.

Lamentablemente, no en todos los trabajos se puede dar el workcation, porque están vinculados a un lugar físico, como los que embotellan salsas o shampoos. Pero en las empresas que sí se puede, ya le están planteando a sus empleados la posibilidad de escoger cuándo y dónde van a desarrollar sus actividades o incluso el no acudir a la oficina y hacer el trabajo desde casa, sitio o destino que deseen.

Debido a esto han surgido iniciativas como las de Richard Branson, fundador de Virgin, quien invitó a sus empleados de la sede central de Londres a tomar todas las vacaciones que quisieran, sin límite y sin tener que pedir permiso. Es un reconocimiento de que es posible trabajar en cualquier sitio y también de que, como jefe, Branson confía en la profesionalidad de sus equipos, favoreciendo así el trabajo flexible.

Cuando trabajar ya no sea una carga

Existe un concepto erróneo de eficacia, ahora el trabajo que realizamos ya no puede ser medido exclusivamente por el tiempo que permanecemos en nuestro lugar laboral. Los horarios fijos y el estar presentes están tendiendo a desaparecer, ahora la evaluación de los empleados y la retribución se relacionan más con la obtención de resultados. Cuando eso suceda, veremos nuevos tipos de relaciones laborales, más orientadas a la prestación de servicios que al contrato tradicional por horas. No se tendrá una ubicación física ni cargo dentro de la empresa. El empleado podrá trabajar con más de un cliente, esto es, con más de una empresa o proyecto a la vez.

Por supuesto al implementar esta tendencia, se debe manejar adecuadamente, sino, los empleados pueden sentir que laboran todo el tiempo y que nunca tienen unas vacaciones completas de verdad, o sea que siempre están conectados al trabajo. ¿Te parece una tendencia factible?

20 de febrero de 2018

San José en seis paradas

Elsa Navarrete explora San José, la capital costarricense, y la naturaleza de sus bellos alrededores.

1.- Ubicado entre el Pacífico y el Atlántico, Costa Rica ostenta una franja de fumarolas volcánicas que se puede visitar. A 2,700 metros de altura, el Parque Nacional Volcán Poás brinda un escenario que roba suspiros. Tras una ligera caminata, podrás alcanzar a ver el cráter desde el mirador. visitcostarica.com

2.- Introducida en los años 70, la tirolesa es ya un obligado. Con vista al mar, viaja entre los árboles de las remotas y exuberantes áreas naturales de Vista Los Sueños. Compuesto de un circuito de 12 cables de acero, éste ofrece 3.5 kilómetros de adrenalina. vistalossueños.com

3.- Conoce la historia de San José a través de sus edificios más representativos, como el Teatro Nacional de Costa Rica, construido a finales del siglo XIX. Mientras contemplas su arquitectura neoclásica, disfruta de alguna obra de teatro, concierto o recital. teatronacional.go.cr

4.- Para deleitarte con un gran café, existen diversos recorridos por las fincas cafetaleras. Doka Estate Coffee es una de las más emblemáticas, pues produce café de la especie arábica desde hace más de 70 años. Descubrirás todo del café tico. dokaestate.com

5.- Dirígete a Escalante, uno de los barrios artísticos de San José, para degustar la cocina de un restaurante que está dando mucho de que hablar. Se trata de Al Mercat y su comida de autor, sana, fresca e inspirada en productos locales de mercado. El menú cambia constantemente. almercat.com

6.- Destino verde por excelencia, este país cuenta con pequeños edenes como el de La Paz Waterfall Gardens. Vive la belleza de la flora y la fauna propia del bosque lluvioso y descubre diversas cascadas, mariposario, santuario de aves y hotel. waterfallgardens.com

19 de febrero de 2018

Recintos deportivos que nos dejaron los Juegos Olímpicos de 1968

En el año 1968, por primera vez en la historia un país Latinoamericano fue sede de la justa deportiva más importante del mundo: Los Juegos Olímpicos. Este año se cumplen 50 años de este evento histórico y para recordarlo, te presentamos una selección de algunos de los recintos en México, que sirvieron como sede de este magno evento deportivo.

Villa Olímpica

Inició su obra el 2 de mayo de 1967, conformado por 29 edificios para albergar a los atletas y la prensa; seis edificios temporales para los comedores, un anfiteatro, dos gimnasios; lavandería y otros servicios. Un suceso importante durante su construcción, fue el descubrimiento de tres ruinas arqueológicas cercanas a la pirámide de Cuicuilco. Se encuentra ubicada en la delegación Tlalpan; actualmente se llama Villa Olímpica Miguel Hidalgo y es una unidad habitacional, mientras que las instalaciones deportivas fungen como el Centro Deportivo Villa Olímpica.

Palacio de los Deportes

Foto: Tomada de Wikipedia.org.

Es uno de los edificios insignia de la Ciudad de México, ya que es uno de los recintos que actualmente alberga innumerables eventos musicales; su nombre original es Palacio de Los Deportes Juan Escutia, haciendo alusión a un miembro de la figura histórica de los Niños Héroes. Su nombre coloquial entre los locales es “Palacio de los Rebotes”, ya que fue escenario de los enfrentamientos de baloncesto durante los Juegos Olímpicos.

Cuando fue construida, se pensó en un diseño futurista, que se puede observar en su popular cúpula y el uso de materiales ligeros –madera y cobre- en lugar de concreto. Se ubica sobre Viaducto al oriente de la ciudad y este año recibirá mantenimiento a razón del 50 aniversario de los Juegos Olímpicos en México 1968.

Alberca Olímpica Francisco Márquez y Gimnasio Olímpico Juan de la Barrera

Ambos fueron construidos en 1960 a causa de los Juegos Olímpicos. La alberca olímpica tiene 50 metros de longitud, 21 metros de ancho y 1.80 metros de profundidad en cabeceras y 2.10 metros al centro.

Fue testigo del triunfo de la primera medalla olímpica de oro de aquella edición de los juegos; y actualmente se puede ir a practicar natación, clavados, waterpolo, buceo y nado sincronizado. Por su parte el Gimnasio Olímpico, en alguna ocasión recibió a la banda de punk Ramones, y es recinto de otras actividades deportivas y culturales, además de ofrecer clases de distintas disciplinas deportivas.

Estadio Azteca

Se inauguró en mayo de 1966, y se construyó pensando en la candidatura de la sede de la Copa Mundial de Fútbol de 1970, ya que el estadio que fungiría como sede para los eventos de futbol, inicialmente sería el de Ciudad Universitaria.

Ubicado al sur de la Ciudad de México, cuenta con capacidad para 95,000 mil espectadores, catalogándose como uno de los más grandes de América, en el que actualmente, además de partidos de futbol, se celebran conciertos, eventos culturales, exposiciones y ferias. Con motivo de los 50 años de México 68, su fachada será pintada para que luzca como en aquel entonces.

Pista Olímpica de remo y canotaje

En su momento fue el canal de remo más grande del mundo con 2,200 metros de longitud, 125 metros de ancho, y más de dos metros de profundidad. Inaugurada en septiembre de 1968 a un costado de los canales de Xochimilco. Cuenta con un edificio principal, pista de corredores y un restaurante.

Su construcción resultó complicada pues al principio sus aguas se llenaron de abundante vegetación que se intentó disminuir con peces carpa, lamentablemente esta especie se reproducía rápido, lo que causó agrietamientos y fugas, posteriormente el problema se solucionó.

Actualmente a pesar de su hermoso entorno, se encuentra un poco descuidado pero se ha tomado en cuenta entre los recintos que serán rehabilitados este año.

18 de febrero de 2018

Campeche, lugar de carnavales, vestigios y mucho sabor

Con música, baile y mucho sabor fue como se vivió el tradicional Carnaval de Campeche 2018, una de las festividades más importantes de la región. El origen de esta celebración se remonta al año 1582, cuando los miembros de la aristocracia campechana celebraban fiestas de máscaras.

Posteriormente, esta costumbre fue mezclándose con bailes populares de la ciudad, hasta convertirse en el Carnaval, como lo conocemos ahora.

Campeche, lugar de carnavales

Después de dos semanas en las que se presentaron bailes, coronaciones y conciertos musicales; se realizó la Ronda Naval, el último desfile del Carnaval.

A lo largo de los más de 5 kilómetros de extensión que tiene el malecón campechano, se congregaron espectadores (así como vendedores de tradicionales marquesitas y esquites), que disfrutaron la aparición de los imponentes carros alegóricos. En ellos, reyes y reinas lucieron ataviados con trajes y bailaron al ritmo de música de fiesta, mientas lanzaban dulces y saludaban a la audiencia.

Entre la comitiva, también se presentaron engalanadas comparsas que deslumbraron con sus coreografías, al tiempo que otros personajes con disfraces entraban en escena. Al terminar, el animado público se dirigió al foro Ha Kim Pech, para presenciar deleitarse con un concierto de salsa.

Algarabía Campechana

Al día siguiente se realizó la Algarabía Campechana, en donde los reyes del carnaval recorrieron el centro de la ciudad hasta llegar a la Puerta de Mar, donde fueron presentados en la celebración de la Verbena Popular.

El penúltimo día del Carnaval, tuvo lugar la Pintadera 5 kilómetros, una carrera que se realizó en el malecón, en la que los participantes se iban llenando de polvos de colores a medida que se acercaban a la meta. El Carnaval se interrumpió el miércoles de ceniza, para finalizar el día 3 de marzo con la “Quema de Juan Carnaval”.

Quema de Juan Carnaval

Además de disfrutar este maravilloso espectáculo, aprovechamos para dar una vuelta por algunos sitios turísticos de este increíble estado.

Ubicado en la exuberante Península de Yucatán, Campeche antiguamente albergó grandes asentamientos mayas, por lo que cuenta con importantes zonas arqueológicas que nos permiten imaginar el esplendor que llegó a tener esta civilización prehispánica.

Además de Calakmul, Edzná es una parada obligada, aunque quizá menos conocida. Caracterizada su extenso valle, en el que se alza un espectacular edificio de cinco pisos, desde cuya cima se dirigían los gobernantes de esta ciudad a su pueblo, aprovechando el eco que ofrecían las construcciones vecinas.

En su pasado colonial, la ciudad de Campeche fue un importante eje comercial marítimo, lo que le valió un sinnúmero de ataques piratas.

Por lo tanto, en el siglo XVII, se mandó construir una muralla hexagonal que la rodeara y protegiera. De la gran muralla, quedan solo algunos tramos y fortificaciones, como el Fuerte de San Miguel, desde donde pudimos apreciar un bellísimo atardecer sobre el mar; o el Baluarte de San Carlos, ahora convertido en museo.

Centro Cultural Casa 6

Otros sitios de interés para conocer más de acerca esta preciosa ciudad de coloridas edificaciones, son el Bazar Artesanal, ubicado en el ex Templo de San José donde encontrarás ropa, joyería y souvenirs; el Centro Cultural Casa 6 que consta de una casa virreinal decorada a la usanza de la época; el Jardín botánico Xmuch’haltún y el palacio Centro Cultural, un museo interactivo con un simulador de barco antiguo.

Para pasar el tiempo libre, hay diversas opciones, como acudir al centro recreativo Ich Haa Lol Xaan, ubicado en una biosfera de humedales, cuyas aguas cristalinas te invitan a zambullirse.

También está la Calle 59, ideal para pasear por la tarde y perderse en alguno de sus locales de comida, como La parrilla Colonial. En tu visita a esta ciudad, no puedes dejar de agasajarte con platillos típicos como los camarones al coco o el pan de cazón, los cuales puedes disfrutar en restaurantes como El faro del Morro o La Pigua.

17 de febrero de 2018

Valencia, belleza portuaria

Fiestas, comida deliciosa, edificios futuristas y corridas de toros es lo que viene a la mente cuando se piensa en esta Valencia, España, dice Lizzie Frainier.

¿Por qué ir a Valencia?

La tercera ciudad más grande de España tiene las playas de Barcelona, los museos de Madrid y el Sol de Sevilla, todo en uno. También tiene una mezcla de lo tradicional y lo moderno en su arquitectura y comida, y una de las mejores épocas para visitarla es la navideña, cuando las calles se visten de rojo, blanco y verde, y el dulce aroma de las castañas asadas anuncia la llegada de Papá Noel y los Reyes Magos.

¿Qué hacer en Valencia?

Desde el 5 de diciembre la ciudad se embellece con la iluminación navideña y el encendido del árbol en la Plaza del Ayuntamiento. Si te diriges al Salón de Cristal, encontrarás un nacimiento de 150 piezas; también aquí podrás ponerte patines y disfrutar de la pista de hielo.

En enero sé partícipe de la cabalgata de Reyes, en la que Melchor, Gaspar y Baltazar cruzan la ciudad entre carrozas espectaculares. Visita la catedral de Valencia (catedraldevalencia.es), que data del siglo XIII, y observa pinturas de Goya y un cáliz que, se dice, es el verdadero Santo Grial. Sube los 207 escalones de su campanario, Miguelete, y serás recompensado con vistas impresionantes.

¿Te dio sed después de tantas escaleras? Valencia es conocida por sus naranjas, así que tómate un vaso de jugo recién exprimido en el Mercado Central (mercadocentralvalencia.es), a solo cinco minutos a pie.

Termina haciendo un viaje al futuro en la Ciudad de las Artes y las Ciencias (cac.es), proyectada por el arquitecto local Santiago Calatrava. En esta temporada hallarás conciertos, shows de títeres, un buzón para que los pequeños envíen sus cartas y food trucks. Dirígete a Oceanogràfic (oceanografic.org), el acuario más grande de Europa y hogar de más de 45 mil especies, desde cangrejos araña gigantes hasta delfines.

¿Dónde quedarse?

Los mejores hoteles de Valencia se encuentran dentro de edificios históricos remodelados que combinan elementos de época y estilo contemporáneo. Hospes Palau de la Mar (hospes.com) ocupa dos palacios del siglo XIX; su escalera de mármol coexiste con un diseño nítido. Caro Hotel (carohotel.com) también se encuentra dentro de un palacio, pero este fue construido sobre ruinas antiguas. Echa un vistazo a los restos romanos, árabes y góticos que se encuentran en exhibición, antes de disfrutar del desayuno en el patio. Su oferta de carnes, quesos, pan, fruta y cava ilimitado es digna de la realeza.

Muy cerca del casco antiguo, el Hotel Vincci Mercat (en.vinccimercat.com) tiene una piscina en la azotea. Si prefieres estar más cerca de la playa, elige Neptuno Hotel (hotelneptunovalencia.com), donde todas las habitaciones tienen vistas al mar o a la marina; su terraza cuenta con un jacuzzi perfecto para estos días fríos.

¿Dónde comer y beber?

No hay mejor lugar para probar paella que en su ciudad natal. La versión tradicional se sirve con carne en lugar de mariscos, y se come los domingos entre familiares y amigos. Prueba la de Casa Roberto, que se prepara con caracoles y trozos de pollo y conejo. Casa Montaña (emilianobodega.com) es uno de los bares de tapas más antiguos de la ciudad y sirve excelentes pimientos de piquillo asados, rellenos de salsa bechamel y atún.

Para conocer un nuevo concepto de tapas visita Vuelve Carolina (vuelvecarolina.com) y deléitate con sus almejas rasuradas con leche de coco y ajonjolí tostado. El Restaurante Riff (restaurante-riff.com), con estrellas Michelin, tiene interiores minimalistas, pero sus platos están llenos de sabor.

Elige uno de los menús de degustación para probar el besugo marinado con flor de azahar y los langostinos con jitomate y eneldo. Termina la noche en el Café de las Horas (cafedelashoras.com) y bebe agua de Valencia (cava, jugo de naranja, azúcar y licores) hasta la madrugada.

¿Se te acaba el tiempo?

Echa un vistazo al barrio artístico de El Carmen. Las obras de la Calle de En Gordo podrían competir con las de Londres, Nueva York y París.

Tip de viaje Prueba la horchata, nativa de la ciudad. La de Santa Catalina es nuestra favorita. horchateriasantacatalina.com

Información de viaje

La moneda en Valencia es el euro (1 EUR =20.50 MXN) y el huso horario es GMT + 1. La mejor época para viajar es durante la decembrina o la primavera, para disfrutar de climas cálidos y de la celebración de Las Fallas.

Cómo llegar

Lufthansa (lufthansa.com) ofrece vuelos desde la Ciudad de México hacia Valencia, con escala en Frankfurt. Vuelo redondo desde $1,400 USD.

Recursos

Visit Valencia (visitvalencia.com) está llena de inspiración para saber qué puedes hacer durante tu visita y proporciona consejos prácticos de viaje.

Más información

Or the Bull Kills You de Jason Webster ($6 USD, amazon.com) sigue los pasos de Max Camera por las calles de Valencia, mientras investiga la muerte del torero más famoso de España.