Recorrimos tres ciudades de Quintana Roo y Yucatán a bordo de un Audi Q3 para descubrir auténticos sabores germanos, por lo que conocimos a alemanes residentes en México que nos conquistaron a través de su cocina, de su amor por nuestra tierra y su trato hospitalario.
¡Acompáñanos a descubrir estos deliciosos sabores germanos!
Rusia: más allá del mundial
La fiesta del futbol en Rusia está por comenzar. Si vas a ir a apoyar a la Selección Mexicana, conoce las opciones que las tres ciudades sede ofrecen para que ese viaje en familia sea inolvidable, sugiere Mariana Mendoza.
Arrancamos con la capital del país transcontinental y la primera sede donde México jugará contra Alemania, el 17 de junio, en el estadio Luzhnikí. La grandiosidad histórica y arquitectónica de la antigua Unión Soviética se palpa a cada paso.
No dejes pasar la oportunidad de que tus hijos llenen su espíritu visitando la Plaza Roja, una de las más grandes del mundo. La preside el Mausoleo de Lenin y está flanqueada por las murallas del Kremlin, un impresionante conjunto arquitectónico de torres, edificios, palacios y esculturas. Además, la visita a la catedral de San Basilio, uno de los íconos de Moscú, también es imprescindible.
Dales variedad llevándolos a sitios especialmente diseñados para ellos, como el Parque Acuático Kva-Kva (kva-kva.ru), con toboganes, fuentes, cascadas y pistolas de agua. O al parque de atracciones Happylon (happylon-vegas.ru), con 200 máquinas tragamonedas, un autódromo, un laberinto de cinco pisos y una montaña rusa.
Para que vivan una verdadera experiencia interestelar, el Planetario de Moscú (marstefo.ru) ofrece la actividad Estación Mars, que recrea la estación rusa en Marte, donde los chicos trabajan como ingenieros, geólogos y especialistas en energía para luchar contra una lluvia de meteoritos y neutralizar espías cósmicos.
Dos sitios muy divertidos donde juegan a ser adultos en pequeñas ciudades simuladas —como en Kidzania— es en KidBurg (kidburg.ru) y en el Centro de Diversiones Masterslavl (masterslavl.ru). También te recomendamos disfrutar de uno de los espectáculos infantiles más antiguos de Moscú, el Teatro de Gatos de Kuklachiovel (kuklachev.ru), donde los felinos vuelan en naves espaciales, cantan en coro, andan en crinolina, tocan instrumentos musicales y hacen muchas otras cosas increíbles. El Panda Park (pandapark.org), en Fili, tiene nueve rutas para recorrer extensiones del bosque a través de cuerdas y obstáculos colocados entre los árboles.
El segundo partido de nuestro país será contra Corea del Sur, el 23 de junio, en esta importante ciudad del sur de Rusia, que recibe su nombre por estar ubicada junto al río Don.
Su zoológico (zoopark-rostov.ru) es uno de los más grandes del país, con alrededor de cinco millones de especies animales, un paseo que los niños disfrutarán y al que hay que dedicarle todo el día. Para voltearles el mundo de cabeza, debes llevarlos a Dom Perevernuty (La Casa Invertida), donde todos caminan en el techo y todo se encuentra en el piso, ¿o al revés? (Avenida Nagibina, 32/2, dentro del Centro Comercial Horizon).
Para los más inquietos está el Monkey’s Park, un parque de cuerdas para divertirse entre árboles, sobre soportes artificiales (calle Tekucheva, 97). También es buena idea visitar el Parque Nikolai Ostrovski (park-ostrovskogo.ru), el más grande de la ciudad, donde encontrarás diversas atracciones como una tirolesa, una pista para bicicletas —allí podrás alquilarlas—, juegos infantiles y el parque de cuerdas Jungle, con seis rutas con diferentes grados de complejidad.
No dejen de subirse a la rueda de la fortuna One Sky, la segunda más grande de Rusia, de 65 metros de altura. Se ubica en el October Revolution Park (revolutionpark.ru), que además cuenta con otras atracciones como una pista de hielo y un parque de diversiones, entre otras.
El tercer partido que jugará la Selección será en esta ciudad, contra la de Suecia (27 de junio). Ekaterimburgo es la puerta de entrada a la región de Siberia, un territorio de 13 millones de kilómetros cuadrados que ocupa 77% de toda Rusia. Allí se encuentra una colección de maravillas naturales que esperan ser exploradas, entre bosques, lagos y montañas.
La mejor forma de recorrerlo es en el famoso tren transiberiano (transiberiano.mx), que viaja más de nueve mil kilómetros. La experiencia de dormir en un tren será inolvidable para los niños.
De regreso a la ciudad sede, ésta cuenta con un gran número de sitios naturales gracias a su cercanía a la cordillera de los Montes Urales, entre los que destacan el lago Talkov Kamen, de aguas cristalinas, y Chertovo Gorodishche, un sitio formado por un afloramiento masivo de roca sedimentaria erosionada en formas inusuales, donde arqueólogos han encontrado cerámicas que datan de la Edad de Hierro. Otro sitio interesante es el estudio de cine de Sverdlovsk (iglobe.pro), que organiza tours para conocer el vestuario de las películas ahí filmadas (cerca de 200). Permite que toda la familia cambie de imagen en la zona de maquillaje.
Éstas son algunas de las agencias que organizan tours completos para asistir a los partidos y recorrer las ciudades:
Mundomex Ha sido designada como agente de ventas exclusivo para la venta del Programa Oficial de Hospitality en la Copa Mundial de la FIFA Rusia 2018. Ofrece paquetes con transportación aérea redonda desde México, noches de alojamiento con desayunos diarios, traslados entre aeropuerto, hotel y estadio, y guías bilingües. Desde $22,949 USD. mundomex.com.mx
Global Entertainment México Cuenta con un paquete que incluye viaje redondo México-Moscú, saliendo el 15 de junio y regresando el 29 del mismo mes. Incluye entrada a los tres partidos de México en categoría 3; 13 noches de hospedaje en hotel 4 estrellas con desayunos, en las tres ciudades; vuelos regionales y todos los traslados aeropuerto-hotel y partidos. $14,100 USD por persona en ocupación doble. gemexico.com.mx
Los nuevos geoparques de la UNESCO
Un geoparque es un sitio que narra algún acontecimiento geológico que dio forma a la Tierra, así como la evolución de la humanidad misma. Por eso, la UNESCO, a partir de noviembre de 2015, creó esta etiqueta. Conoce los 13 nuevos que se suman, dando un total de 140 en 38 países.
La evolución geológica de esta región es emblemática, con ríos que desaparecen y reaparecen, sumideros y cuevas notables. El agua de piedra caliza es, además, esencial en la elaboración de la famosa y típica cerveza de Rochefort.
Se encuentra en el corazón de la gran cadena montañosa de los Apalaches, cuya formación, así como los eventos magmáticos y tectónicos del área, se vinculan con la apertura del Océano Atlántico durante los periodos Jurásico y Cretácico.
Esta isla es casi circular, con una «cola» de 70 kilómetros de longitud. La formación de su complejo volcánico se debe a la subducción de la placa tectónica del Océano Índico bajo el borde de la placa tectónica del sudeste asiático. Tiene un paisaje rico y diverso, con varios tipos de bosques.
El área muestra paisajes naturales con relieves, cascadas y estanques. Es un lugar importante para el análisis de la evolución geológica de las cuencas periféricas. La célebre Antigua Carretera de Micang, con 2,000 años de antigüedad, se encuentra allí.
Demuestra la evolución geológica de la región, en particular la colisión entre las placas tectónicas del norte de China y el Yangtze. Hay rocas que se formaron hace 2,8 mil millones de años, a alta presión y altas temperaturas.
Tiene una compleja geología, formada hace más de 500 millones de años, con diversidad de paisajes, hábitats naturales y piedras utilizadas en la construcción local. Es una región conocida en todo el mundo por sus 12 denominaciones de viñedos protegidos.
Se halla en la sección transversal más representativa de la cordillera de Los Pirineos, que representa un hito para la geología para la comprensión de los cinturones de montaña. Se caracteriza por un conjunto de cordilleras y cuencas montañosas, llenas de fósiles de vertebrados, invertebrados y plantas.
Sus rocas más antiguas se formaron por el proceso de subducción entre las placas tectónicas de Eurasia y el Océano Índico. En la actualidad, tres comunidades mantienen sus tradiciones ancestrales Kasepuhan, sobre todo en la agricultura y la cría de arroz.
En esta área se encuentran algunos sitios paleontológicos claves de África. El desfiladero de Olduvai es un barranco escarpado, de capas volcánicas expuestas con fósiles de homínidos. El Laetoli es otro, famoso por el rastro de la huella de los homínidos, que mejor describe la historia del modo bípedo humano de locomoción, una etapa importante de las tendencias evolutivas.
Es el único lugar en el mundo donde dos arcos volcánicos activos colisionan y donde se pueden observar los diversos fenómenos resultantes. En ningún otro lugar es posible rastrear los numerosos y dramáticos cambios de volcanismo durante un periodo tan prolongado. Debido a esta actividad volcánica, el área es también uno de los destinos más famosos en Japón para las aguas termales.
Cuenta con 20 geositios que representan siete periodos geológicos. Abarcan desde cinco grandes columnatas, formadas por actividad volcánica, hasta ambientes microclimáticos inusuales, huellas de dinosaurios, largos acantilados escénicos, cuevas y cascadas.
Conocida como la «Tierra de los fósiles paleozoicos», la zona es famosa por su abundancia y gran diversidad de especies fósiles. Las excepcionales características geológicas de este sitio se caracterizan por un espectacular paisaje, que incluye una impresionante cueva marina y una laguna escondida.
El área revela rocas sedimentarias que datan de más de 500 millones de años, con fósiles que indican diferentes paleoambientes y eventos de extinción de la biosfera. Considerado como una «Tierra Santa», ha sido habitada por humanos desde hace más de 20,000 años.
KLM te lleva la comida de chefs holandeses en el aire
Tocarás las nubes durante tu vuelo en World Business Class de KLM, pues además de disfrutar de un excelente servicio y comodidad mientras viajas, que no te harán extrañar tu casa. Te deleitarás el paladar con la comida que es preparada por los mejores maestros cocineros holandeses, quienes han creado menús que van cambiando. Inspirándose en los destinos y los productos frescos, siempre tomando en cuenta cómo es que el sabor de la comida a grandes alturas difiere al de en tierra.
Los chefs que elaboran el exquisito menú que podrás disfrutar mientras vuelas, está creado solo por chefs poseedores de estrellas Michelin, como: Onno Kokmeijer y Jonnie Boer. Kokmeijer es actualmente el chef de ciel Bleu, un restaurante de dos estrellas en el piso 24 del Hotel Okura en Ámsterdam. Mientras que Boer es el chef de De Librije, un restaurante de tres estrellas con una cocina que se puede describir como innovadora con matices internacionales.
Tu experiencia gastronómica será aún mayor gracias a su presentación, ya que todo es servido en una vajilla exclusiva creada por el famoso diseñador holandés Marcel Wnaders. Quien ha creado 40 piezas exclusivas en porcelana, cubertería, cristalería y mantelería.
Cada pieza ha sido diseñada para ser ecológica y reducir el peso en la cabina, que ayuda a disminuir las emisiones de CO2.
Como una excelente comida siempre debe de estar acompañada de una buena bebida, en World Business Class disfrutarás de una exquisita selección de vinos elegidos por famosos especialistas en vino de todo el mundo. Entre ellos está el holandés Hubrecht Duijker, especialista en vino y periodista especializado en enología, por lo que su selección es única siempre pensando en los cambios de sabor que presenta el vino en las alturas.
¿Ya imaginaste tu próximo vuelo? No lo pienses más y disfruta viajando en World Business Class de KLM y consiéntete con las experiencias gastronómicas que vivirás en los aires. klm.com/home/mx/es
Disfruta de la cocina de Tlaxcala en todo México
Durante todo el mes de junio del año en curso, los restaurantes de Sanborns en México llenarán sus cocinas de los olores y sabores de la gastronomía tlaxcalteca, en los desayunos, comidas y cenas.
Platillos como el omelete de la milpa tlaxcalteca, con calabacitas tiernas, granos de elote y chile de milpa en salsa de chiltomate; los chilaquiles Huamantla, acompañados de fajitas de cecina de res, nopalitos y chile de árbol; y el desayuno Hacienda Soltepec, con huevos revueltos con longaniza de salsa de chipotle, queso asado y frijoles refritos, son las delicias que se degustarán por las mañanas.
Mientras que en las comidas disfrutarás de sopa tlatlapas con frijol bayo, del pipián verde con cerdo acompañado de arroz blanco, frijoles refritos y tortillas de maíz y del mole de fiesta tlaxcalteca, con pollo y cerdo, acompañado de arroz banco y frijoles negros de olla. Y para la cena, una torta rielera, de milanesa con una chalupa dentro, o tacos de guajolote.
Durante la presentación del Festival Regional de Tlaxcala en Sanborns, realizada en la explanada de Plaza Loreto, al sur de la Ciudad de México, en medio de música y bailables regionales tradicionales del estado, Roberto Núñez, secretario de Turismo estatal, señaló que nada define más la cultura de un pueblo que su comida, y que la de Tlaxcala es rica y basta, prehispánica, mestiza y moderna.
Por ello celebró la realización de esta quinta edición del festival, que acercará a los comensales de todo el país a la gastronomía de su estado. visitatlaxcala.com
Texto: Mariana Mendoza.
Dónde comer en Taxco
Esta ciudad del estado de Guerrero es una joya colonial que se disfruta a cada paso. Sus callejones apretados y bella arquitectura la hacen un paraje digno de visitar de vez en cuando. Te invitamos a visitarlo pronto y te queremos dar algunas recomendaciones de sitios para ir a comer.
Ubicado en el interior del hotel boutique Pueblo Lindo, ofrece una vista espectacular de Taxco. Disfruta de su gastronomía gourmet mexicana en sus mesas al aire libre donde grandes sombrillas te guardarán del Sol.
Está abierto desde las 8:00 am para ayudarte a romper el ayuno con ricos desayunos (huevos al gusto, chilaquiles, molletes, enfrijoladas, costillas, entre otros), o acude a la hora de la comida para degustar del medallón de cerdo en adobo de guayaba, perfumado con canela, o el pozole de mariscos. pueblolindo.com.mx
Deléitate con la arquitectura colonial del hotel Los Arcos, que lo alberga un edificio construido en 1572, donde se localiza este restaurante bar de cocina mexicana.
Está abierto desde las 8:00 am hasta las 10:30 pm, por lo que puedes considerarlo a cualquier hora del día. Prueba su cecina mañanera acompañada con chilaquiles, huevo frito y frijoles, las chalupas de queso de cabra, el queso fundido con champiñón y ajo o chorizo, las enchiladas verdes y las crepas de cuitlacoche y elote. hotellosarcosdetaxco.com
Lo mejor de este restaurante es su excelente ubicación en la plaza principal y su fabulosa vista a Santa Prisca. Tómate una foto increíble y disfruta de su cocina mexicana, sobre unas lindas mesas de azulejos y sillas de herrería, en uno de sus balcones o en su terraza panorámica. Pollo en salsa rosa, sopa de ajo, mole, filete americano y cecina de la región son algunos de los platillos que podrás saborear. Su horario es de 9:00 a 23:00 horas. Facebook: @La ParroquiaRestaurant-Bar (Taxco)
Abierto desde las 7:30 de la mañana, y hasta las 10:30 de la noche, prepara una gran variedad de platillos nacionales. Cuenta con un tradicional buffet dominical a partir de las 8:00 de la mañana, con jugos naturales, fruta fresca, cereales, huevos, pan, hot cakes, platillos mexicanos, rica pancita y deliciosas quesadillas al gusto hechas a mano.
Convida opciones saludables y vegetarianas. Su arquitectura y decoración es cien por ciento mexicana y colonial para sentirte en el mismo ambiente de Taxco. aguaescondida.com
Su gastronomía fusiona manjares prehispánicos con recetas coloniales y locales e influencias contemporáneas.
Su decoración te transportará a una pintura del medievo cuya temática son los ángeles, aunque su mejor espacio es la terraza para obtener una bonita panorámica de la ciudad.
El menú es variado: desde sopas, quesos fundidos, ensaladas y pastas, hasta hamburguesas, sándwiches, carnes, mariscos, especialidades mexicanas y cocina a la parrilla. Ofrece cócteles y vinos mexicanos, chilenos, españoles y franceses. delangelinn.com
Dónde comer en San Luis Potosí
San Luis Potosí se encuentra localizado en el altiplano central, y por su posición geográfica el flujo de personas siempre ha sido una constante. Esto ha generado que posea una gastronomía ecléctica que combina ingredientes e influencias. El estado cuenta con muchos destinos para los amantes de la aventura, cultura y gastronomía. Aquí te presentamos opciones para conocer mejor la escena culinaria potosina.
Ofreciendo una reinterpretación de las recetas tradicionales podemos encontrar a Nawá, un establecimiento que está marcando tendencia en la gastronomía local. Su cocina está inspirada en el pasado pero con una mirada actual.
Los chefs Gabriel de la Maza y Daniel Ledesma dan rienda suelta a su creatividad y crean platillos exquisitos. Su carta es variada y ofrecen platillos que te harán regresar, como su tamal de lechón con salsa de frijol y verdolagas o su sabrosa barbacoa de pulpo con caldo de guajillo y aguacate.
Para culminar la experiencia no te pierdas los suculentos helados artesanales hechos a base de frutas de temporada. No te arrepentirás.
Dónde. Carretera a Guadalajara 1155, Lomas del Tecnologico, San Luis, S.L.P. Cheque Promedio. $850 pesos. Tel. 01 444 835 4992. nawa.com.mx
La filosofía de este lugar se encuentra definida por su nombre, generado por la unión de dos vocablos latinos trans y humus; el primero hace referencia al otro lado o las travesías y el segundo a la tierra. Trashumante nace de la idea de un viajero que recopiló sabores del mundo y los juntó buscando que se complementarán.
Para empezar prueba los chiles güeros rellenos de queso crema y envueltos con tocino, de plato fuerte te recomendamos su delicioso filete prime en costra de semillas ahumadas y vinagreta de miel. Los postres no decepcionan y su volcán de chocolate con dulce de leche y helado hará salivar a tu goloso interno.
Dónde. Av. Venustiano Carranza 2030, Polanco, 78220 San Luis Potosí, SLP. Cheque Promedio: $500 pesos. Tel. 01 444 811 6093. trashumante.com.mx
Calidad es la palabra que define a Gran Central, que tiene la misión de ofrecer lo mejor del mar y la tierra. La idea detrás de este establecimiento surge de la unión de varios empresarios potosinos que buscaban un concepto exclusivo e innovador en la ciudad de San Luis Potosí.
La experiencia es percibida por todos nuestros sentidos y resulta inolvidable para los comensales. Ofrecen mariscos frescos como las almejas chocolatas, jugosas carnes preparadas a la leña o las costillas de cordero con puré de papa a la mostaza antigua y demiglace a la menta, éstas últimas son imperdibles.
Dónde. Sierra Leona 710, Garita de Jalisco, 78294 San Luis, S.L.P. Cheque Promedio: $750 pesos. Tel. 01 444 813 0302. grancentral.mx
Desde 2005 Los Toneles han servido los mejores cortes y vinos en San Luis Potosí. Su cava es de un tamaño excepcional y en 2008 fue reconocida como la cava más amplia del centro del país por la revista Wine Spectator, esto convierte a la visita en un must para los enófilos.
El chef ejecutivo y socio Guillermo Espinosa Abaroa ejecuta todos los aprendizajes de su trayectoria académica para dejar a la carne justo en su punto. Su ojo de bife hecho con carne Angus certificada, generará una explosión de sabores en tu boca. Dónde. Av. Estatuto Jurídico 1040, Burócrata, 78270 San Luis, S.L.P. Cheque Promedio: $550 pesos. Tel. 01 444 817 9230. lostoneles.com.mx
Este restaurante abrió sus puertas en 1979, su visión clásica de la gastronomía ibérica le ha permitido mantenerse posicionado en el corazón de los clientes. Sus recetas son originales representantes de la comida española combinadas con sabores del altiplano potosino. Su selección de vinos es basta y se puede maridar con cualquiera de los platillos del menú. También puedes viajar desde tu asiento con la amplia oferta de gastronomía internacional que podrás encontrar en la carta, la elegancia y el respeto a la tradición se pueden observar desde sus instalaciones hasta sus presentaciones. Prueba su paella valenciana y consiente a tu paladar exigente.
Dónde. Centro, Av Venustiano Carranza 560, Centro Historico, 78000 San Luis, S.L.P. Cheque Promedio: 01 444 812 3633. lagranviaslp.com
¿Qué hacer en Orlando?
Conocida por contar con una gran cantidad de parques temáticos que encantan a chicos y grandes, Orlando recibe cada año a más de 70 millones de visitantes ávidos de diversión, lo que la ha llevado a colocarse como el principal destino turístico del país anglosajón.
Pero más allá de los sitios populares, Orlando resguarda increíbles espacios menos explorados pero igual de sorprendentes. Luego de adentrarnos en el lado alternativo de este epicentro del entretenimiento, te traemos una lista de lugares imperdibles en donde puedes realizar diversas actividades que no puedes dejar de hacer la próxima vez que viajes a esta ciudad.
Fotos: Mariana Vega.
The Florida Mall es el centro comercial más grande de Florida Central. Aquí encontrarás una sucursal de Carlo’s Bakery del chef Buddy Valastro, donde sucumbirás ante la tentación de riquísimos cupcakes y otras delicias dulces.
También podrás divertirte en la colorida sucursal de M&M’s y en el Crayola Experience, entre un sinfín de productos de estas marcas, en este último se ofrecen actividades interactivas especialmente diseñadas para desarrollar la creatividad de los más pequeños (simon.com/mall/the-florida-mall). Y si buscas ropa y accesorios de las mejores marcas, pero con precios rebajados, no dejes de visitar Premium Outlets. Mientras compras en este mall al aire libre, toma un descanso para disfrutar las especialidades italianas que ofrece el restaurante Vinito. (premiumoutlets.com)
Comienza el día en la pintoresca Winter Park, a las afueras de Orlando. Recorre en bote algunos de los lagos más bonitos de Florida y admira las mansiones que alguna vez fueron casa de verano de acaudalados comerciantes de algodón. Luego, puedes dar un paseo por Park Avenue, donde el aire bohemio y relajado inunda un ambiente colmado de boutiques independientes y restaurantes de especialidad (cityofwinterpark.org).
Compra un libro en alguna de las librerías locales y almuerza en el Hamilton’s Kitchen de The Alfond Inn, un sofisticado e íntimo hotel, famoso por la impresionante colección de arte moderno que alberga (thealfondinn.com). Más tarde, dirígete a I drive 360, donde podrás tomarte la foto del recuerdo con tus celebridades favoritas en el museo de cera Madame Tussauds; maravillarte con la biodiversidad marina en el acuario Sea Life o contemplar el atardecer a 400 pies de altura, mientras bebes una copa de champaña en la rueda de la fortuna Orlando Eye (i-drive360.com). Y por la noche, asiste a una obra de teatro en Dr. Phillips Center, cuya impresionante arquitectura -a cargo de Barton Myers Associates y Baker Barrios Architects Inc.-, atractivo suficiente para darse una vuelta (drphillipscenter.org).
Disfruta de un coctel en la terraza de Top golf, al tiempo que practicas tus mejores tiros largos, en esta interactiva versión del clásico deporte (topgolf.com/us). Deléitate con una cerveza artesanal en World of Beer, desde donde podrás relajarte con una vista panorámica al Parque Lago Eola (worldofbeer.com) o visita Ace Café, un punto de encuentro para motociclistas que guarda espacio para todo el que busca comida tradicional norteamericana, desde buen plato de alitas o una hamburguesa, hasta un suculento key lime pay (acecafeusa.com).
Para los amantes de las emociones fuertes, Wallaby Ranch es una parada obligada. En esta atracción disfrutarás un suave vuelo en parapente, mientras desde las alturas observas los espesos sembradíos de naranja, típicos de Florida. La mejor hora para visitarlo es durante las primeras horas de la mañana, para luego probar ahí mismo, un exquisito desayuno al más puro estilo campirano (wallaby.com). Tree Trek también es imperdible si buscas dejar libre tu lado más competitivo. Aquí podrás lanzarte en tirolesa, balancearte entre los árboles y superar obstáculos a medida que aumenta la dificultad y la diversión (orlandotreetrek.com).
Ir a Orlando sin visitar este icónico parque es como no haber ido en absoluto. Por ello, aprovecha el viaje y conoce a Micky Mouse, mira el desfile de personajes y disfruta el espectáculo de fuegos artificiales que por las noches ilumina el castillo de cenicienta en Magic Kindom. Déjate llevar por el lado salvaje de la naturaleza en Animal Kingdom, mientras admiras jirafas, elefantes, flamingos y otras especies en el Kilimanjaro Safari y no te pierdas la recién inaugurada Pandora, una sección inspirada en la película Avatar.
En Hollywood Studios, descubre el museo de Star Wars, vive una experiencia terrorífica en The Tower of Terror y date una vuelta por Toy Story Land, una atracción que abrirá sus puertas este verano. Al caer la tarde, dirígete a Disney Springs, un centro de entretenimiento con concepto after parks, donde no solo podrás conocer Paddlefish -donde el mismo Walt Disney ofrecía cenas a invitados especiales-, sino disfrutar un espectáculo de jazz en Maria & Enzo, comprar piezas a granel en Lego Land y luchar contra temibles stormtroopers en realidad virtual en The Void de Star Wars.
Nota: No olvides activar tu fastpass con anticipación, es gratuito y te permitirá ahorrarte la fila en hasta tres atracciones. Y si quieres disfrutar un recorrido exclusivo por todos los parques Disney, pregunta por el servicio VIP. Sin duda, Orlando es la ciudad que lo tiene todo. Planea tus próximas vacaciones y disfrútala al máximo. visitorlando.com
Texto: Mariana Vega.
México tiene 53 playas con distintivo Blue Flag
La ecología y sustentabilidad son temas que han cobrado enorme relevancia en la agenda mundial. Estos temas son tan importantes que suelen ser un factor importante a la hora de elegir un destino turístico. Como respuesta a este fenómeno surge el distintivo Blue Flag o Bandera Azul. Para reconocer a las playas y marinas que cumplen con estrictos estándares de responsabilidad social. México se posiciona como el país líder de todo el continente americano al contar con 53 playas y 2 marinas certificadas.
Blue Flag surge en 1987 y busca el establecimiento de una marca para incentivar el turismo hacia playas y marinas que cumplan los objetivos de sustentabilidad y educación que el programa exige.
Este proyecto trabaja en distintos ejes como la promoción y participación en programas educativos para los visitantes, la implementación de sistemas de seguridad, el monitoreo de las condiciones ambientales con la finalidad de reducir el impacto generado por las actividades humanas y la creación de alianzas para promover el desarrollo turístico sostenible.
Con la certificación de sus litorales, México se consolida como un destino que ofrece servicios de primer nivel y un manejo ambiental responsable.
Para poder mantener el distintivo las playas y marinas están obligadas a cuidar la calidad en el agua, ofrecer programas educativos, contar con accesibilidad y acciones para evitar la discriminación.
Este reconocimiento internacional es una herramienta que impulsa el turismo y genera una derrama económica importante convirtiéndose en una alternativa atractiva para todos los participantes.
Entre las playas certificadas se encuentran:
en cuanto a renovaciones, 12 nuevas playas de Baja California Sur, 1 de Guerrero, 3 de Oaxaca, 3 de Quintana Roo, 1 marina de Baja California Sur, y 1 de Nayarit.
