Hay destinos que te hacen querer alargar el viaje porque siempre queda algo por descubrir. Asturias, en el norte de España, es uno de ellos: un territorio donde las montañas parecen competir con el mar por el protagonismo y donde las tradiciones siguen formando parte de la vida cotidiana. ¿Qué tiene este rincón de la España Verde que lo hace tan distinto? Quizá la respuesta esté en todo lo que encuentras cuando ves más allá de los lugares clásicos. Fotos: cortesía Turismo de Asturias
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1. Planea un viaje a Asturias si amas la naturaleza y la aventura
En Asturias puedes empezar el día frente al mar Cantábrico y terminarlo rodeado de montañas. Esta región del norte de España tiene 400 kilómetros de costa, alrededor de 200 playas y cumbres que superan los 2,500 metros de altitud. No por nada se le conoce como el Paraíso Natural de España: aquí, cambiar de paisaje es parte del viaje.
Si lo tuyo es pasar tiempo al aire libre, hay muchas formas de explorar Asturias: hacer hiking junto a ríos y playas, recorrer caminos entre montañas o acercarte a sus acantilados, donde se conservan fósiles del periodo Jurásico y huellas de dinosaurios. También es un destino que atrae a ciclistas en busca de rutas exigentes y paisajes que hacen que cada subida valga la pena.
¿Prefieres los planes en el agua? Una opción es bajar el río Sella en piragua, una actividad que cada agosto cobra protagonismo con la Fiesta de Las Piraguas, declarada de interés turístico internacional. Además, Asturias cuenta con siete Reservas de la Biosfera reconocidas por la UNESCO y casi el 40% de su territorio está protegido. Sus paisajes también son hogar de más de 300 osos pardos en libertad.
2. El arte rupestre y el origen de un reino
En Asturias, la historia no se queda encerrada en un museo. Hay cuevas con pinturas rupestres de más de 30,000 años de antigüedad y cinco de ellas forman parte de la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Es una oportunidad para descubrir una faceta del destino que va mucho más allá de sus paisajes.
Siguiendo esa pista, también aparecen vestigios de la cultura castreña, restos de la presencia romana y monumentos prerrománicos vinculados al Reino de Asturias, surgido a partir del siglo VIII. Otro nombre que conviene guardar es el del Camino Primitivo, una ruta histórica de peregrinación a Santiago de Compostela —considerada la primera y, sin embargo, una de las menos concurridas— que permite hacer el camino de forma tranquila atravesando bosques autóctonos, y pequeñas villas y aldeas tradicionales.
Y si quieres conocer uno de los lugares más simbólicos de la región en tu viaje, está Covadonga, asociada al nacimiento del Reino de Asturias y conocida por su santuario mariano. Se encuentra en el entorno de los Picos de Europa, así que la visita también permite acercarse a uno de los paisajes más representativos del norte español.
3. Ciudades cautivadoras para conocer el ritmo cotidiano
Más allá de sus paisajes naturales, Asturias tiene tres ciudades que tienes que conocer: Oviedo/Uviéu, Gijón/Xixón y Avilés. Están a menos de media hora de distancia entre sí, por lo que puedes incluir más de una en tu itinerario de viaje y descubrir distintas facetas de la vida asturiana sin dedicar todo el viaje a los traslados.
Oviedo/Uviéu, la capital, combina su historia con una intensa vida cultural; por ejemplo, cada otoño recibe la ceremonia de los Premios Princesa de Asturias, galardón que han recibido destacados mexicanos como Graciela Iturbide, Carlos Fuentes y Eduardo Matos Moctezuma, o instituciones como El Colegio de México y el Museo Nacional de Antropología.
Gijón/Xixón, la ciudad más poblada de la región, conserva su vocación de puerto transatlántico y su carácter volcado al mar, mientras que su agenda cultural incluye un festival de cine en noviembre, dedicado a las producciones independientes.
Avilés tiene una personalidad distinta: su casco histórico invita a caminar entre calles con encanto y su puerto pesquero conecta la ciudad con la tradición marinera de la región. Además, es sede del Centro Niemeyer, único conjunto arquitectónico del brasileño en España y una de sus obras más queridas.
Por tanto, visitar estas tres ciudades es una buena manera de conocer Asturias desde la vida cotidiana, sus espacios culturales y sus rincones históricos.
4. Un destino para los amantes de la gastronomía
Otra buena forma de conocer Asturias es a través de sus sabores. Aquí, los productos del mar Cantábrico conviven con carnes de razas vacunas autóctonas y productos de las huertas locales. La gastronomía tradicional es parte de la identidad de la región y una buena excusa para hacer de cada parada una oportunidad para descubrir algo nuevo en tu viaje.
Si eres amante del queso, apunta este dato: Asturias produce más de 40 variedades artesanales, así que imagina todo lo que puedes probar durante tu visita.
La sidra es otra de las protagonistas de la cultura asturiana. Se elabora con variedades locales de manzana y se sirve de una forma muy particular: la persona que la sirve levanta la botella por encima de la cabeza y deja caer la bebida en el vaso. Esta técnica tradicional se conoce como escanciado y forma parte de las reuniones en los chigres y las sidrerías, lugares donde compartir esta bebida es también una costumbre social. Tanto así, que la cultura sidrera asturiana fue reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial.
Entre playas, rutas de hiking, huellas prehistóricas, ciudades con historia y tradiciones que se disfrutan alrededor de la mesa, Asturias ofrece muchas maneras de armar un viaje a tu medida. Puedes concentrarte en la naturaleza, dedicar tiempo a sus ciudades o dejar que la gastronomía marque el ritmo de tus días.
Para empezar a organizar la visita y descubrir más opciones, consulta el portal oficial turismoasturias.es.
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