Ten un encuentro con la gastronomía, cultura, artesanías y atractivos de Baja California durante las semanas que este estado será el invitado de honor de Punto México, un espacio de la Secretaría de Turismo dedicado a la promoción del turismo a nivel nacional. Mira aquí a partir de cuándo. Texto: Regina Garduño y Arturo Torres Landa / Fotos: Cortesía
Un encuentro con Baja California
El pasado lunes 2 de septiembre se realizó la inauguración oficial de Baja California en Masaryk, un evento en el que podrás disfrutar más de 45 actividades con la participación de 29 representantes de esta entidad del noroeste. ¿Su principal objetivo? Invitar a los habitantes y visitantes de la Ciudad de México a conocer las riquezas culturales, naturales y gastronómicas de Baja California.
El corte de listón inaugural se hizo en presencia de autoridades y representantes turísticos de México y Baja California, entre ellos, el secretario de Turismo de Baja California, Miguel Aguíñiga Rodríguez. Durante el evento, el funcionario destacó: “Esta exposición es una gran oportunidad para que las y los visitantes experimenten la fusión de tradición e innovación que caracteriza a Baja California. Desde nuestra gastronomía, la más revolucionaria de México, hasta nuestros pueblos originarios, demostramos las razones por las que Baja California es un destino turístico inigualable”.
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Del del 2 al 26 de septiembre, en Baja California en Masaryk encontrarás diversos productos artesanales originarios de Baja California, como prendas de chaquira, gamuza, accesorios de cuero y joyería de conchas inspiradas en el entorno particular de un estado rodeado por el desierto y el mar.
Asimismo, estarán disponibles varias opciones para los amantes del vino mexicano y de sus productos derivados, como la degustación y venta de cremas de vino, e incluso joyería inspirada en la tradición vitivinícola del estado con mayor producción de vinos a nivel nacional. También habrá catas de cerveza y aceite de oliva; degustaciones de productos típicos de la región; presentaciones de libros y proyecciones fílmicas de cineastas bajacalifornianos.
El programa de Baja California en Masaryk también incluye una exposición del fotógrafo Jorge Sánchez, en cuya colección podrás apreciar la belleza de la vida en este estado fronterizo así como conectar con la esencia de sus pueblos originarios.
Más allá de Masaryk
El programa de Baja California en Masaryk también contempla experiencias gastronómicas fuera de las instalaciones de Punto México. Por ejemplo, en el restaurante Zéfiro, de la Universidad del Claustro de Sor Juana, se ofrecerá durante todo el mes un menú diseñado por el chef Marcelo Hisaki, chef del restaurante Amores, de Tecate, reconocido por la Guía Michelin México.
Finalmente, del 10 al 16 de septiembre, Club France albergará actividades de cocina demostrativa, así como una exposición y venta de productos de la región, junto con un menú especial dedicado a Baja California, mientras que en la Universidad Anáhuac del Norte se impartirán clases de cocina con productos del mar de Baja California del 9 al 16 de septiembre.
¿Listo para viajar a Baja California sin dejar Masaryk? Recuerda que estas experiencias estarán disponibles del 2 al 26 de septiembre en Punto México. Dónde: Av. Pdte. Masaryk 172, Polanco, CDMX.
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