Puebla tiene algo que no se olvida. Es el sonido de una campana en Cholula al amanecer, el olor a cacao recién molido en un mercado de Cuetzalan y el instante en que el mole toca el plato como si fuera un ritual. En 2027, ese espíritu cobrará una nueva dimensión: el estado será sede del Tianguis Turístico 2027, el encuentro más importante del turismo en México. Y aunque la noticia entusiasma, lo cierto es que Puebla no necesita focos para brillar. Su historia, sus paisajes y su cocina llevan siglos haciendo lo que mejor saben: enamorar a quien se atreve a descubrirla con los cinco sentidos. Fotos: Cortesía
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Puebla, lista para brillar en el Tianguis Turístico 2027
Recorrer Puebla es un hacer viaje dentro del viaje, pues cada pueblo es una puerta distinta al pasado y al presente de México. Atlixco y sus flores, Chignahuapan y sus esferas que parecen capturar la luz, Cuetzalan, donde la neblina abraza las calles empedradas o Zacatlán, que huele a manzana y lluvia. Doce Pueblos Mágicos forman la columna vertebral turística y cultural de un estado que no se parece a ningún otro.
Aquí, las tradiciones no son una postal: son parte del día a día, desde los talleres de talavera hasta los tianguis de los domingos. Todo en Puebla tiene textura, historia y sabor.
Un destino que se saborea
En cada esquina, Puebla ofrece un guiño al viajero curioso. Desde las cocinas de humo en los mercados hasta los restaurantes gourmet que reinterpretan recetas centenarias, este es un destino que celebra el origen.
Su gastronomía, declarada Patrimonio Inmaterial por el gobierno del estado, es un mapa que se saborea con el paladar. Los chiles en nogada, el mole, el pan de fiesta o los dulces típicos, cada bocado es una historia. Con la llegada del Tianguis Turístico 2027, Puebla se prepara para compartir con el mundo esa mezcla perfecta entre herencia y vanguardia.
La cuenta regresiva ya empezó
El Tianguis Turístico 2027 no solo traerá visitantes: será una ventana abierta al alma de Puebla. Mostrará su infraestructura moderna pero también su autenticidad, porque aquí, la innovación no se contrapone con la tradición, sino que nace de ella.
Puebla se prepara para recibir al turismo con la calidez de siempre, recordándole al viajero que basta una visita para entender por qué siempre deja huella.
Así que anota la fecha y prepárate para conocer Puebla desde otra perspectiva. Con el Tianguis Turístico 2027, el estado mostrará por qué sigue siendo uno de los destinos consentidos de México: diverso, sabroso y lleno de historia.
Sigue leyendo Food and Travel y entérate de las tendencias turísticas van a inspirar tu próximo viaje.