Este hotel se levanta como la clásica postal de un oasis colmado de palmeras que se descubre entre el paisaje desértico. Hablamos de Acre Resort, cuya vegetación contrasta con las colinas semidesérticas de San José del Cabo. Aquí lo que debes saber antes de hospedarte en Acre Los Cabos. Fotos: cortesía y Elsa Navarrete
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Lejos de ser un simple hospedaje, Acre Resort, en Los Cabos, es una propuesta de sostenibilidad y conexión con la tierra de Baja California Sur que despliega tres experiencias de alojamiento: las idílicas Casas de árbol para adultos, suspendidas entre el dosel de palmeras frondosas, equipadas con terrazas y regaderas al aire libre; las amplias Villas de dos a tres recámaras; y las imponentes Haciendas diseñadas por Héctor Esrawe, dotadas de piscinas y terrazas en las azoteas.
Casas de árbol para sumergirse en la naturaleza
La luz del atardecer cae entre las palmeras y los cactus enigmáticos que parecen esconder el sendero. Y en lo alto, suspendidas como faros discretos, aparecen las Casas del árbol de Acre Resort. Compactas, ingeniosas, casi secretas en este paraíso de Los Cabos.
Acre Resort, en Los Cabos, dispone de 12 Casas del árbol, diseñadas a la medida para alojar de una a dos personas. Para quienes viajan en grupo, la opción estrella es la Casa del árbol doble conectada por un puente colgante con capacidad para tres o cuatro huéspedes.
Estas incluyen una terraza privada desde donde te empapas de la naturaleza, una ducha exterior que invita a bañarse bajo el cielo abierto, un baño privado, un minirefrigerador que guarda lo esencial, binoculares y guía de aves. Estas casas del árbol —exclusivas para adultos— ofrecen un equilibrio sutil entre sofisticación y sencillez al estilo de Acre Resort, en Los Cabos.
Las mañanas en Acre Resort desde Los Cabos
La mañana en Acre Resort llega con aroma a pan recién horneado. El desayuno de cortesía, servido con café o té, se convierte en un ritual pausado antes de comenzar el día en Los Cabos. Algunos huéspedes optan por explorar Baja California Sur; otros, simplemente, se dejan caer en la piscina, donde hay paz y silencio.
Quienes madrugan un poco más se suman a la sesión de yoga matutina en la terraza de la piscina. Fuera de las habitaciones de Acre Los Cabos, también se pueden dar paseos a caballo, jugar pickleball, hacer senderismo, andar en bicicleta y ser parte de un taller artístico.
¿Más por hacer? Durante los meses de noviembre a junio, las calles de San José del Cabo cobran vida cada jueves por la tarde-noche con galerías de arte abiertas y música en vivo.
Granja y huerto, ideal para niños
Aunque las Casas del árbol son un santuario exclusivo para adultos, en Acre Resort los niños son bienvenidos a visitar este complejo en Los Cabos y hospedarse en sus amplias Villas y Haciendas.
De hecho, es un destino extraordinario en Los Cabos para viajar en familia. Acre Resort cuenta con un entorno natural fascinante donde hileras de árboles de mango y cítricos se extienden junto a un huerto repleto de tomates, pimientos, tubérculos y hierbas aromáticas. Además, alberga un refugio para perros y una encantadora granja con puerquitos, cabras y caballos que conquistará a los más pequeños.
Un oasis farm to table
Después de descansar en una de las Casas de árbol, hay que pasar a Acre Restaurant, un restaurante obligado en la región, como lo confirman su recomendación en la Guía Michelin 2026 y la ratificación de su Estrella Verde, gracias a su filosofía de sostenibilidad. Comandado por los chefs Maycoll Calderón y David Fajardo, es una oda al movimiento farm to table, cuya cocina se define por lo que la tierra y el mar le ofrecen.
Enclavado en un mágico oasis de seis hectáreas de cultivo, su menú evoluciona al ritmo de las estaciones. Se trata de una propuesta que rinde culto al producto local, el manejo magistral de la brasa, los acentos de acidez y una técnica refinada. Su filosofía es clara: abastecerse en un radio de 200 kilómetros a la redonda, impulsando tanto a las granjas de la comunidad como los circuitos de pesca sustentable.
Comienza la experiencia con Butter and Mango, un coctel preparado con mezcal, mantequilla avellanada, jerez Palo Cortado, vermut blanco y agua de mango. La carta de entradas es tan tentadora que decidirse será todo un reto: el bocado de arroz con atún, la ensalada de tomates y el hamachi tiradito son auténticos imperdibles.
En los fuertes, destacan las pastas hechas en casa, como el rigatoni bolognese, elaborado con carne de res y cerdo cocinada a fuego bajo durante ocho horas y terminado con queso parmesano. Para cerrar, la pesca del día acompañada de hummus y el pollo glaseado son elecciones infalibles.
Tartar de jitomate, betabeles rostizados, huevos benedictinos, tacos de New York, milanesa de ternesa y sorbete de mango… No te pierdas su exclusivo brunch de seis tiempos: un menú degustación que puede maridarse con mimosas, spritz y bloody mary. Cada plato rinde homenaje a los ingredientes de su huerta y a los paisajes que rodean a Acre Resort, en Los Cabos. Cuándo: todos los sábados y domingos de 10:00 a. m. a 2:00 p. m. Costo: 1,350 MXN.
Refugio memorable
Acre Resort entrelaza con gran éxito la alta cocina, una exuberante vegetación y una profunda conciencia ecológica en Los Cabos. Ya sea que elijas mecerte en las alturas de casas del árbol o perderte en la paz de sus espacios compartidos, este hotel Baja California Sur te invita a sentirte en un oasis, desacelerar el ritmo y comer delicioso. Costo: Casas del árbol desde 350 USD. Descubre más en acreresort.com
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