Estudia Gastronomía, le interesa la investigación y el Periodismo Gastronómico. Encuentra fascinante la repostería, la agricultura y la nutrición. Busca comprender el medio culinario como un estudio humano, social, cultural, histórico, científico y artístico. Le inspiran las historias detrás de las cocinas, y nada le gusta más, que comer y compartir.
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La riqueza mexicana se puede apreciar en el sabor de sus bebidas, en sus procesos de producción y en toda la cultura que engloban en un trago.
Hoy se celebra el Día Internacional del Queso, por lo que Sabor y Caracter nos compartió un poco de la historia de este manjar para que lo disfrutes más.
