Mes: mayo 2015

El enólogo y consultor francés Michel Rolland es considerado uno de los mejores cuando se habla de vinos. Prueba de ello son las 32 cosechas excepcionales que ha logrado y el haber trabajado con un centenar de bodegas en el Viejo y Nuevo Mundo. Varias de las etiquetas que él ha elaborado han sido calificadas con 100 puntos.

Por esta razón, La Europea decidió organizar un brunch en la Hacienda 57-20 para mostrar los vinos de The Rolland Collection. Durante la cata, el afamado enólogo insistió que el vino que debes comprar es el que más te guste y que un vino bueno no necesita valer una fortuna. Dentro de los vinos degustados, destacó la gama Raymond Huet que representa lo mejor de:

  • Burdeos.
  • El Val de Flores.
  • Un malbec argentino.
  • Y el Château Fontenil, proveniente de la región de Fronsac, Gironda.

“A veces no es necesario profundizar tanto en lo que hay en la copa sino disfrutarlo”, comentó este fanático del malbec argentino. “En este caso, el terroir y la maestría se funden para crear algo excepcional”.

Todos sus vinos se pueden encontrar en La Europea. laeuropea.com.mx

 

Carlos-Gaytan menú especial de j&g grillDesde hace tres años, el restaurante J&G Grill nos ha regalado experiencias y sabores únicos. Para festejar a lo grande el chef Maycoll Calderón celebrará el 21 y 22 de mayo junto a dos maestros de la cocina mexicana. En esta ocasión hablamos de Carlos Gaytán del restaurante Mexique. Quien es el primer mexicano en ganar una estrella Michelin en Chicago. Y el chef Guillermo Beristaín de Pangea, quien figura en el puesto 19 en la lista de los 50 Best Restaurants 2014.

Guillermo-Gonzalez-Beristain menú especial de j&g grillGanador por dos años consecutivos del Premio a la Excelencia por Wine Spectator, el chef Maycoll enaltecerá su cocina americana contemporánea a través de un menú de seis tiempos.

Aprovecha la oportunidad de saborear los platillos de estos tres titanes y disfruta de las tostadas de huevo orgánico con trufa de verano del chef Maycoll. Los mejillones con salsa de azafrán chorizo seco de Pamplona con hinojo y jalapeño del chef Carlos. Y el mero con costra de nuez de Parras, guiso de apio nabo, coliflor y pata del res del chef Beristaín, entre otras delicias. Precio del menú $975. jggrilldf.com

 

Las primeras expresiones de esta tendencia “Suites en los aviones”, provinieron de las aerolíneas asiáticas que, precisamente, han sido varias veces premiadas por la experiencia que brindan al pasajero (Singapore Airlines, Cathay Pacific),especialmente con la incorporación del Airbus A380 a sus flotas, y por ofrecer diversas actividades a bordo en sus largas rutas entre Asia y Estados Unidos.

Actualmente son más las aerolíneas que han optado por incluir suites de lujo en sus naves, por ejemplo:

SINGAPORE AIRLINES

Singapore Airlines

  • Suites equipadas con asientos de piel y acabados en madera, puertas que permiten al pasajero aislarse totalmente del resto de la cabina.
  • Cama independiente (no un asiento que se transforma). Ropa de cama de lino y felpa, y almohadas de tamaño normal.
  • Los alimentos son servidos en vajilla diseñada por la firma Givenchy  y menús de chefs internacionales con más de 60 platillos. Opciones bajas en carbohidratos y opción de alimentos gourmet.
  • Carta de vinos y bebidas, como champaña y Grand Cru de Borgoña roja, servidos en copas de cristal.
  • Pantallas de 23 pulgadas con audio y video a la carta. Puerto multi usb y toma de corriente.
  • Algunos Airbus 380 disponen de peluquería y boutiques a bordo.
  • Se dice que Richard Branson, propietario de Virgin Atlantic, ha anunciado su intención de habilitar un gimnasio y un casino a bordo de estos aviones gigantes.

Disponibilidad: Este servicio de primera clase se ofrece sólo en los aviones A380.

ETIHAD AIRWAYS

Etihad Airways

Etihad Airways suiteEtihad Airways, la aerolínea nacional de los Emiratos Árabes Unidos, lanzó la primera cabina privada multi-habitación del mundo, a bordo de un avión comercial de pasajeros en sus nuevos A380, el avión más grande del mundo, así como en su Boieng787-Dreamliner.

  • El viaje inicia desde casa, ya que una limusina puede encargarse de pasar por ti y llevarte al aeropuerto.
  • Las suites individuales cuentan con puertas corredizas para viajar en absoluta privacidad. Tienen asientos de piel con ajustes para descansar la cabeza, los  pies y la zona lumbar.
  • Tiene otras suites de 125 metros cuadrados con cama, sala de estar, baño privado con ducha y mayordomo personal. Actualmente la compañía ya tiene chefs y niñeras para los pasajeros de primera clase.
  • Poseen áreas de oración, televisión LCD de 32 pulgadas, dormitorio, un cuarto de baño privado con regadera, artículos de aseo, wifi y obras de arte. Cuentan con una selección de vinos para acompañar los alimentos.
  • En diciembre de 2015 inaugurarán una residencia privada con servicio de mayordomo y comida gourmet, bautizada como la Residence, con precios que podrían superar los 15 mil dólares – 210 mil pesos.
    Estará disponible para dos pasajeros en su Airbus A380 de dos pisos.
  • Etihad Airways es la más pequeña de las tres aerolíneas gubernamentales del  Golfo Pérsico. Comenzó a operar en 2003, suma una flota de 96 aviones y en 2014 transportó 11 millones de pasajeros.
  • Los World Travel Awards que concede desde hace ya 19 años el periódico Wall Street Journal, elegieron a esta aerolínea como la mejor del año 2012.

EMIRATES

Emirates-Airlines-Boeing777-200LR

Emirates SuiteEn esta aerolínea también pasan  por ti para llegar al aeropuerto y agilizan tu paso dentro del mismo, hasta llegar al avión.

  • Las suites tienen puertas y están equipadas con servicios y amenidades: minibar personal, luz regulable, tocador, espejo y armario.
  • Para el descanso los asientos se transforman en camas, y para que el viaje sea totalmente placentero tendrás spa a bordo y duchas spa en los aviones A380.
  • Los alimentos son servidos durante todo el vuelo en porcelana fina de Royal Doulton. No pueden faltar los vinos y tés.
  • Tienen un  área  lounge  con aperitivos y bocadillos. Televisión de pantalla táctil.
  • Disponibilidad: Las suites privadas de primera clase se encuentran en todos los Emirates A380 y Airbus A340-500, así como en la mayoría de los Boeing 777.

 QATAR AIRWAYS

Qatar AirwaysQatar suiteAsientos y cabinas diseñadas pensando en el lujo y en un personal que ha sido premiado por dar servicio de primera.

  • Para el descanso ofrecen un asiento que se transforma en una cama vestida con ropa de cama de la marca Frette y edredón de lino.
  • Pijamas de diseñador y amenidades de la marca Christian Dior.
  • Toma de corriente, puerto usb y entretenimiento a la carta de audio y video.
  • Menú creado por chefs de talla internacional, servido durante todo el vuelo. Se pueden reservar platillos especiales para dietas específicas.
  • Brindan una selección de bebidas que incluyen aperitivos y para acompañar los platillos.

BRISTISH AIRWAYS

britishairways

British Airways suiteAcceso a salas VIP con tratamientos de spa.

  • El asiento se convierte en una cama plana equipada con un colchón, edredón y pijama de algodón.
  • Bolsa de aseo de Anya Hindmarch con productos para el cuidado de la piel.
  • Cada suite incluye toma de corriente para equipos portátiles, pantalla de 15 pulgadas, puerto usb y conexión RCA.
  • El menú es elaborado con ingredientes de temporada. Tienen variedad de tés.
  • Disponibilidad: Más de 80% de los aviones ya están acondicionados con estas cabinas en los vuelos entre: Londres Heathrow y Lagos, Nueva York JFK, y entre Shanghai, Tokio Haneda, Tokio Narita, o Hong Kong y Sao Paulo.

AIR FRANCE 

Air France

  • Air France tiene una nueva cabina de lujo, llamada: la Première, compuesta por 4 suites privadas. Disponible en los vuelos desde/hacia París-Charles  de Gaulle, Singapur, Yakarta y Nueva York, operados en B777-300.
  • Guardarropa  individual.
  • Numerosos compartimientos para guardar artículos personales.
  • Lámpara de noche para sus lecturas con toda tranquilidad.
  • Amplia mesa para disfrutar el menú.
  • El asiento se transforma en una cama de más de 2 metros de longitud y 77 centímetros de ancho. Está equipado con un colchón futón, una almohada y un edredón Sofitel  my Bed de dimensiones generosas.
  • Programas a la carta como: juegos, programas de televisión, documentales, música. Las películas se presentan en alta definición.
  • El reposacabezas tapizado de piel va marcado con el hipocampo alado, símbolo distintivo de Air France.
  • Un gris luminoso y matices amaderados realzan el espacio personal.
  • Telas de estilo “Tweed” y acabados metálicos añaden un toque final distintivo a esta suite.
  • Cada cliente de la Première dispone de una pantalla táctil personal de 24 pulgadas (61 cm) con imagen de alta definición, una de las más grandes propuestas a bordo hasta la fecha.

 

La expectativa de vida, la salud, el ingreso per cápita, la libertad para tomar decisiones y la percepción sobre la corrupción, son algunos factores definidos para diferenciar entre los países la felicidad de sus habitantes.

A finales del mes pasado (abril) se publicó el World Happiness Report 2015 (Reporte mundial de felicidad, en español) que engloba a 158 naciones en un  ranking de satisfacción y que va de una escala del 0 al 10.

De acuerdo a la tabla del  ranking de la felicidad, los 10 países más felices en todo el mundo son:

Los   10  países  más  felices  en   América  Latina:

Los 10 países más infelices en todo el mundo son:

La infelicidad, muchas veces relacionada con el estrés, la soledad, la depresión y la tristeza, es un estado emocional que se produce en la persona cuando cree no haber alcanzado su meta en la vida o existe algo que se lo impide.

Este índice se calcula dividiendo el concepto felicidad  en  ocho  factores:

  1. Producto interior bruto per cápita, en términos de paridad de poder adquisitivo  ajustado a dólares, según datos del Banco Mundial.
  2. Apoyo social, que es la posibilidad de recibir ayuda de familiares o amigos en caso de problemas.
  3. La esperanza de vida, según la Organización Mundial  de  la  Salud.
  4. La libertad de tomar decisiones  en  la  vida, según la encuesta.
  5. La generosidad, o cuánto dinero se dona a las ONG, según datos oficiales.
  6. La percepción de la corrupción, tanto del gobierno como de las empresas.
  7. El afecto positivo, que viene a equivaler a «cuánto se ríe la gente», según la encuesta.
  8. El afecto negativo, que mide justo lo contrario: la tristeza y el enfado.

El valor exacto proviene de los datos recogidos de las diversas fuentes y encuestas.

Con este informe también se evidenció que las mujeres son más felices que los hombres en Norteamérica, Nueva Zelanda, Australia, en el sur y este de Asia; pero mostraron ser más infelices en el este de Europa, en la zona de la Antigua Unión Soviética y en África Subsahariana.

Para continuar con la relajación que se vive en San Miguel de Allende, intérnate en el Spa Matilda, ya que el hotel boutique del mismo nombre será el primero en ofrecer el nuevo tratamiento corporal de Natura Bissé: Oxygen Body Perfection.

spa matilda

Para empezar, exfolian tu piel con un producto de última generación a base de polihidroxiácidos, que aportan elasticidad. En seguida, el cuerpo se envuelve en una mascarilla de textura soufflé de acción hidratante, nutritiva y drenante. Y finalmente, te brindan un profundo masaje con su aceite seco, una novedad en la colección Oxygen que incluye quinoa, chía, alga spirulina y alcachofa en su fórmula; además sus propiedades aromáticas convierten su aplicación en un momento especial.

Este ritual purificante, revitalizante y profundamente hidratante de 60 minutos te dejará una piel luminosa y tersa al instante, además de una sensación de serenidad para seguir gozando tu viaje. $1,600 en hotelmatilda.comnaturabisse.com

 

 

Casa Dragones sabe que un buen padre tiene mucho de madre. Es por eso que para festejarlo como se debe, se podrán personalizar las botellas que resguardan al tequila joven. Lo mejor de esta edición especial es que, para demostrarle a papá cuánto lo quieres, podrás elegir una frase afectuosa y hacer que ésta se quede plasmada para siempre en una caligrafía artística. Además, también te obsequiarán dos copas tequileras Riedel Ouverture, grabadas a mano con la antigua técnica de la “pepita” y el estuche de regalo de Tequila Casa Dragones Joven, que también podrás personalizar. Brinda por los grandes momentos que has compartido al lado de ese gran hombre y sigue cosechando anécdotas mientras disfrutas este tequila untoso de carácter refinado. casadragones.com

Después de debutar con salones de espera en San Pablo, Buenos Aires y Bogotá, la aerolínea LATAM consolida su presencia en Sudamérica con el estreno de su Salón VIP en Santiago de Chile. Se trata del más grande en el sur del continente. Sus 2,170 metros cuadrados brillan gracias al uso de materiales locales como el mármol, ónix, cobre y cuero.

salon vip latam chile

Mientras esperas tu avión, relájate en este elegante espacio, propuesta de los arquitectos Mathias Klotz y Lillian Allen, en donde también podrás jugar en la zona de entretenimiento, comer en el buffet, descansar en un chaise lounge, dormir en una sala especializada o darte una ducha. Marida cualquiera de tus experiencias con alguno de los mejores vinos de la región o con la cafetería Juan Valdez dentro del área del bar.

El salón está conectado con el sector de check-in preferente para agilizar tu aborde al avión. Los pasajeros de las clases Premium Business, Economy de LAN y TAM,  miembros de la alianza Oneworld, del programa de viajero frecuente LANPASS (Black, Comodoro, Premium Silver) y TAM Fidelidade (Black, Vermelho Plus, Vermelho) tendrán acceso al salón sin ningún problema, así como los clientes World Member de Banco Santander. latamairlinesgroup.net

 

Desde sus bellezas coloniales hasta sus novedosas propuestas turísticas, San Miguel de Allende se está convirtiendo en una ciudad cosmopolita. Dirígete a este destino guanajuatense y descubre por qué es considerado Patrimonio de la Humanidad mientras disfrutas del 4to Festival gastronómico vino y paella, pinchos y tapas.

El evento será llevado a cabo el 30 de mayo dentro del Centro de Espectáculos del hotel Casa de Aves. Donde se reunirán más de 10 bodegas de vino españolas entre las que se encuentran los vinos  de la bodega HABLA, quienes llegan a México recientemente.

Además, podrás degustar:

  • Quesos.
  • Carnes frías.
  • Y contemplar a los bailadores de flamenco.

Así como probar la cocina española del chef español Pablo San Román del restaurante Puntual. Los boletos están disponibles en su página web o desde el sistema Eticket: vinoypaella.com y eticket.mx

 

Del 14 al 24 de mayo, el Zócalo capitalino alojará a 94 naciones de los cinco continentes para celebrar porcuarta ocasión la Feria de las Culturas Amigas 2015, donde reinará la oferta artística, cultural y gastronómica de cada una de ellas.

De la misma forma que en 2014, también se contará con un pabellón de la Ciudad de México, en el cual se presentarán conferencias y talleres bajo el tema de Arte y ciudad, además de las conferencias «Leonora en el país surrealista», a cargo de Elena Poniatowska, y «Una urbe musical» con la presencia de Horacio Franco.

En total, se tienen programadas 166 actividades culturales y artísticas, con la participación de 950 artistas. Asimismo, habrá eventos paralelos en el Antiguo Palacio del Arzobispado, el Museo Nacional de las Culturas y la Casa de la Primera Imprenta.

En esta edición, el país invitado de honor será Reino Unido, debido al marco del Año Dual, una iniciativa que busca fortalecer larelación entre ambos países en tres principales áreas: artes y economía creativa; educación, ciencia e innovación y negocios e inversión. En su stand podrás degustar salchichas, como la estilo Cumberland servida en pan de tres chiles, que maridará a la perfección con las cervezas Fuller’s Beer y Whittard of Chelsea. Y como parte del programa artístico, se presentará el dueto Classic Buskers, quienes se han estado en más de 20 ciudades como Londres, Tokio y Seúl. http://internacionales.df.gob.mx/fca2015/programacion.html