El placer de disfrutar de excelente gastronomía se hace aún más grande e intenso si es en un restaurante ubicado en medio del bosque a la orilla de un río, en donde te deleitarás con hermosas vistas y paz espiritual.

Se trata de Molino de los Reyes, un restaurante en Tlaxcala, que conforma su carta, principalmente, con recetas familiares. Asimismo, tiene especial cuidado en los detalles de la decoración y los jardines. Los cuales se complementan con la presentación de los platillos tlaxcaltecas, que hacen honor al sabor tradicional, pues son preparados con ingredientes de la región.

Molino de los Reyes

Festival gastronómico Comali

Molino de los Reyes está presente en la primera edición del festival gastronómico Comali, que estará hasta el 1 de mayo en el Parque Ecológico de Reforma, a un costado del Auditorio Nacional.

En donde podrás disfrutar un pedacito de Tlaxcala en la Ciudad de México, como algunas de sus recetas más emblemáticas como la cola de res en adobo cuatro generaciones, que es preparada por la bisabuela de Erika Cisneros, la actual propietaria.

También pregunta por los tacos de pancita al estilo Joaquín (papá de Erika), o los tacos de jamaica de la tía Lulú, que sin duda son platillos únicos e irrepetibles.

Sin olvidar, que a la comida se le agrega una barra de ginebras, coctelería atrevida con mezcal o un buen vino de los que se han seleccionado especialmente para maridar con el menú.

Molino de los Reyes

Molino de los Reyes abrió sus puertas al público desde hace poco más de un año y medio, y actualmente está en proceso de convertirse en hotel boutique con cuatro habitaciones , y para el otoño se agregarán cinco más y un spa. molinodelosreyes.com

 

Juguetes típicos mexicanos

Herencia de nuestros antepasados, los juguetes típicos mexicanos son una expresión de nuestra cultura, su alegría y su folclor. Coloridos, brillantes, de madera o de plástico son parte de nuestra tradición y mexicanidad. Hoy, con motivo del Día del Niño, te enlistamos algunos de los más representativos.

Balero

El balero es un juguete de malabares compuesto de un tallo, generalmente de madera, unido por una cuerda a una bola horadada, por uno o varios agujeros de un diámetro ajustado al tallo y, aunque sus orígenes son inciertos, se tienen registros de su uso en Yucatán durante el primer milenio después de Cristo.

En México recibe el nombre de balero, pero no es el caso en otros países de América Latina, donde se le conoce de diferentes formas. Por ejemplo, en El Salvador, capirucho; en Colombia, coca; en Chile, emboque; en Honduras, enchute; en Cuba, hoyuelo; en Costa Rica, boliche; en Brasil, bilboque; en Bolivia, choca; y en Venezuela, perinola.

Trompo

Juguetes típicos mexicanos

Los trompos no tienen un origen definido, pero se tiene registro de ellos desde el año 4,000 a.C, ya que se han encontrado ejemplares de barro en las orillas del río Éufrates.

El trompo de madera es un juguete mexicano que consiste en una peonza acompañada de una cuerda, enrollando la misma alrededor del trompo y tirando violentamente de uno de sus extremos a la vez que se lanza el conjunto contra el suelo, se consigue que el trompo rote sobre su punta, manteniéndose erguido y girando en el suelo.

Yo-yo

Yoyo

De este juguete se tienen registros en China y Filipinas. A lo largo de la historia el yo-yo ha acompañado a la humanidad como un juguete, un remedio para aliviar el estrés y hasta un arma para cazar bestias salvajes.

Éste, está formado por dos discos de madera unidos con un eje central, manteniendo una leve separación entre ambos, alrededor de la cual se enrolla un cordón anudado a uno de los dedos y se hace subir y bajar alternativamente.

Actualmente en el país existen dos asociaciones para los fanáticos del juguete: la Asociación Mexicana del Yo-Yo y la Asociación Mexicana de Trompo y Yo-yo del Caribe.

Muñecas de trapo

Juguetes típicos mexicanos

Originarias de Michoacán y el Estado de México, fueron elaboradas por el grupo étnico mazahua como una alternativa más económica y tradicional de los juguetes que se vendían en los mercados.

Con el paso del tiempo, estas muñecas se asociaban con las mujeres mazahuas que solían recorrer las calles de la Ciudad de México y a quienes se les llamaba “Marías”.

Actualmente son una representación artesanal de la mexicanidad, que tienen como objetivo recuperar la tradición del bordado hijo a hilo.

Lotería mexicana

Lotería

Juguetes típicos mexicanos

La lotería es un juego popular mexicano de origen Europeo, que fue traído por los españoles durante la Colonia y estaba reservado para la clase alta. Más tarde, llegó a la clase media y se convirtió en un juego tradicional. Este juego consiste en una serie de cartones, los cuales tienen dibujados diferentes imágenes, que también se encuentran en una baraja. Para ganar, se debe llenar con papelitos, frijoles o fichas, todo el cartón de acuerdo con el orden en que vayan diciendo la baraja. Es un juego que se realiza en ferias de las fiestas patronales.

¡No las tire…! Después de su infusión, las hebras de té pueden utilizarse de múltiples formas. Prepárese para descubrir las posibilidades de hojas y brotes de la camellia sinensis más allá de la taza. Fotos: Escuela Mexicana de Té. 

En cualquier cata o taller de té, la pregunta surge: “¿cómo emplear las hojas después de la infusión?”. La respuesta, estimado lector, tiene tintes gastronómicos, cosméticos, desodorizantes, ecológicos. Vayamos por partes.

té

Entre las formas más simples, y lógicas, para aprovechar las hebras infundidas de té está el preparar composta casera. Mezcladas con tierra y residuos orgánicos, las hojas y brotes de camellia sinensis son capaces de llevar nutrientes, antioxidantes, vitaminas y todo un compendio de minerales a arbustos y vegetales en jardines y huertos. Los sacos de té también son útiles para este propósito, especialmente los fabricados con seda, papeles porosos y fibras naturales. Es importante evitar el uso de sacos con grapas metálicas y materiales sintéticos.

¿Desodorizante? Una de las amenazas más significativas a la hora de almacenar el té, es también una de sus mayores virtudes post-infusión: la camellia sinensis absorbe olores. Es bien sabido que tés puros y blends de té deben guardarse en contenedores herméticos, siempre por separado, para evitar contaminarlos con aromas y olores. Después de dar sabor a su taza, las hebras pueden secarse nuevamente y colocarse en bolsitas de tela o cestillos para, ahora sí, atrapar olores desagradables en refrigeradores, closets, espacios cerrados e incluso zapatos.

té

En el cuidado de la piel, las hebras infundidas también son valiosas. El té blanco, gracias a su altísimo contenido de compuestos antioxidantes (resultado de su corto proceso de manufactura), es perfecto para preparar faciales y baños revitalizantes. En Taiwán y China, por ejemplo, los brotes húmedos de té blanco suelen mezclarse con agua tibia para refrescar el rostro antes de dormir; no es casualidad que spas y centros de bienestar en todo el mundo utilicen las preciadas hojas de camellia en sus tratamientos.

La parte más deliciosa de esta entrega… Como especias y hierbas aromáticas, las hojas infundidas de té también ayudan a dar aroma y sabor a todo tipo de platillos. ¡Sí!, también aportan notables beneficios nutrimentales.

té

Ya le hemos platicado que, contrario a lo que se piensa, los usos gastronómicos de la camellia sinensis datan de tiempos inmemoriales. A mediados del siglo XIII, el imperio mongol demandaba anualmente millones de kilos de té a China, mismos que se intercambiaban por caballos; además de valorar sus cualidades digestivas, los mongoles consumían las hebras infundidas de Pu-erh como una verdura del día a día.

¿Cómo utilizar las hojas y brotes post-infusión? Salteados de hortalizas tiernas, ensaladas frutales, marinadas y rellenos para carnes, aderezos cremosos y vinagretas pueden enriquecerse añadiendo hebras de té blanco, verde y oolongs de baja oxidación finamente picados. Para terminar de convencerse, hay que probar. escueladete.mx

Una de las ventajas de habitar esta gran metrópoli es la amplia variedad gastronómica que existe y que no para de crecer. En lo que va de este año, han abierto varios restaurantes que debes apuntar en tu agenda para visitar pronto. Aquí te dejamos algunos de tarea.

Carmela y Sal 

restaurantes
Foto: Michel Burgos.

Fue apenas el pasado mes de febrero cuando la chef tabasqueña Gaby Ruiz inauguró oficialmente su primer restaurante en la Ciudad de México llamado Carmela y Sal, el cual responde a una cuenta de Instagram en la que la chef usaba el pseudónimo de Carmela para crear historias fantásticas sobre los ingredientes tabasqueños. Y sal, porque es el ingredientes que se encuentra en todos sus platillos, incluidos los postres. En su carta encontrarás clásicos tabasqueños reinterpretados por Gaby, además de algunos favoritos de Gourmet MX, su restaurante en Tabasco, los cuales cuentan una historia. Dónde: Pedregal 24, Lomas Virreyes, Lomas de Chapultepec. Teléfono: 55 7600 1280. Cheque Promedio. $850. Facebook: @carmelaysal

Pubelly Sushi México

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El concepto del reconocido chef José Mendin, que abrió este mismo título en Miami en 2011, aterrizó en Presidente Mazaryk 275 para ofrecer una experiencia sensorial que parte de una base asiática. La cual se mezcla con toques y sabores latinos, siempre acompañado por una coctelería a base de sake y lo hacen uno de los restaurantes más ricos de la lista. Te recomendamos probar uno de sus platillos emblemáticos: el butter crab roll; sumérgelo en la mantequilla que lo acompaña. Dónde: Av. Presidente Masaryk 275-Local A6, Polanco. Cheque Promedio: $650.Teléfono: 52814051.

Bar Oriente

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Vámonos ahora para la Roma Norte a dar el rol por los mejores restaurantes, y es que en marzo abrió sus puertas este sitio donde puedes comer rico en una barra en la cocina, en la cual se realizan cenas para máximo seis comensales, bajo reserva, para platicar con el chef Bruno Gutiérrez y observar el proceso de elaboración de los alimentos. Si prefieres, pasa a la zona del restaurante y disfruta de la mezcla entre la cocina japonesa y la mexicana. El menú cambia cada semana. Dónde. Durango 181, Roma Norte. Cheque Promedio: $550 pesos. Teléfono. 78228959. Facebook: @baroriente.mx

Maki Maki

Abrió a finales de enero en Pasaje Polanco para convidar comida de oriente y coctelería de autor. Liderado por el chef Eduardo Rodríguez, la carta no es pequeña, las porciones son generosas y el servicio es rápido. Prueba el maki taco –cuatro tacos de won ton rellenos de atún, salmón fresco y aguacate en salsa spicy –, y el akimatsuri –rosas de salmón y atún, crocante spicy, aguacate y salsa de anguila. Dónde: Julio Verne 112. Teléfono: 5920 3277. Cheque Promedio: $800. makimaki.mx

Mou’s Original BBQ

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Tres mexicanos decidieron traer su cadena favorita de barbecue estilo Alabama, estado del país vecino donde el puerco es rey y cuya carne se unta con una mezcla de especias y chiles conocida como rub. Pide las populares costillas ahumadas o un paquete de sándwich que incluye dos guarniciones y bebida. El de pulled pork es suave y se sirve en un esponjoso bollo. Otro imperdible es el sándwich de camarones rebosados en uno de los mejores restaurantes de la lista. Dónde: Río Tiber 96, Cuauhtémoc. Cheque Promedio: $200. Teléfono. 55 5920 27 42 / 55 5920 27 43. moesoriginalbbq.com

¿Pensabas que los tequilas reposados pueden ser solo de color paja o ámbar? Termina por romper ese mito y descubre la nueva joya de Tequila Don Julio que acaba de salir a la luz, el cual redefinirá la forma de tomar tequila, pues se trata de la etiqueta Don Julio Reposado Claro, sí, así como lo lees, un tequila con todas las características de un reposado, pero de color claro. Fotos: Cortesía / Michelle Burgos. 

Con la fiel promesa de siempre sorprender a todos aquellos amantes de esta bebida espirituosa, Don Julio honra la tradición del trabajo artesanal en México y lo materializa con Don Julio Reposado Claro, el cual es madurado en barricas de roble americano blanco para luego ser cuidadosamente filtrado hasta entregar sutiles notas de madera, vainilla y toronja en perfecto balance con el sabor característico del agave.

Tequila Don Julio

 

Don Julio solo utiliza agave tequilana weber variedad azul cultivado en la zona de los Altos de Jalisco. Y para que seas todo un experto en los tipos de esta bebida, conoce las diferentes etiquetas de Don Julio para que las distingas:

Tequila Don Julio Blanco: A la vista transparente con destellos plateados, al olfato posee aromas vivos de agave crudo, mezclados con notas de cítricos frescos como el limón, lima y toronja. En cuanto a sabor encontrarás notas a agave crudo y cocido, así como un toque ligeramente dulce.

Tequila Don Julio Reposado: Es de color paja con gran brillantez y tonos dorados. Al olfato percibirás notas a agave cocido y miel, con tonalidades frutales y madera ligera. En boca disfrutarás de notas a chocolate oscuro, vainilla y canela, de sabor suave con reminiscencias de miel y caramelo.

Don Julio Añejo: De color ámbar transparente, brillante, con tonos dorados y de cuerpo generoso. Al olfato su añejamiento en barrica se deja sentir al percibir notas amaderadas, nuez, almendra, vainilla y caramelo. En boca resalta la miel, así como sus tonos especiosos a canela y pimienta. Posee un acabado brillante con un final extenso, ligeramente amargo.

 

Tequila Don Julio

Tequila Don Julio Añejo 70 Cristalino: Es de color brillante cristalino con matices plateados. Al olfato destacan sus tonos frutales como guayaba y lima. Además, su añejamiento en barrica se nota al percibir notas de vainilla y caramelo. En boca saborearás el agave cocido y la miel.

Tequila Don Julio 1942: Quedarás hipnotizado con su color ámbar dorado profundo, transparente de gran brillantez, con matices oro. En nariz encontrarás aromas muy sensuales a frutos rojos caramelizados como la cereza, además de un intenso y dulce aroma a vainilla. En boca disfrutarás del agave cocido y frutas tropicales maduradas al Sol.

Tequila Don Julio Real: Te encantará su color oro con matices verdosos, de gran cuerpo y brillantez. Al olfato percibirás un aroma maduro balanceado con notas leves de cítricos, agave dulce, crudo y cocido. Con toque a vainilla, caramelo, miel chocolate y frutas secas. En el paladar disfrutarás de frutas secas, agave cocido y durazno, caramelo quemado y chocolate.

Y ahora podrás sumarle a Don Julio Reposado Claro, un tequila hecho artesanalmente. Recientemente se embotellaron los primeros ejemplares del nuevo integrante de esta gran familia. Así que ya lo sabes, Don Julio redefine las reglas de cómo beber tequila. Así de claro. Encuéntralo en tiendas La Europea. laeuropea.mx

Los refranes de la sociedad de este país son el reflejo de la sabiduría popular mexicana. Con cada frase adquirimos conocimiento, por eso podrían hacerse enciclopedias de situaciones cotidianas convertidas en lecciones para la vida diaria. Estos dichos abarcan muchas áreas de la vida del mexicano, y la gastronomía es una de ellas, por eso existen tantos parecidos al “A darle, que es mole de olla”. Ya te hemos hablado sobre los que se usan para platillos en otra nota, en esta ocasión te compartimos refranes mexicanos sobre bebidas. ¿Qué otros conoces?

“Agua que no has de beber, dejarla correr”

Comencemos por el líquido vital, el agua. Esta bebida permite que nuestro organismo funcione a la perfección. Pero, ¿qué significa este refrán? En realidad es un consejo de no involucrarse en asuntos ajenos y de no utilizar lo que a nosotros no nos funciona, nada más porque sí. Es decir, si no es tu problema, es mejor dejarlo pasar y no tratar de resolverlo.

“Chocolate que no tiñe, claro está”

refranes

A veces, distinguir si alguien nos está tratando de engañar no es tan sencillo. Sin embargo, este refrán nos recuerda que hay situaciones que nos dirán la realidad de forma muy clara, aunque en un principio no lo parezca. ¡Cuidado que no te den agua de calcetín!

“Para todo mal, mezcal; y para todo bien, también…”

refranes

…. Y para la tristeza, cerveza, mientras que para el destino y un vino y si es fracaso un ron en vaso. Si pudiste completar la frase en tu mente antes de comenzar a leer este párrafo ¡Felicidades! Sabes que no hay complicación que no pueda superarse. Aunque aclaramos, no queremos que bebas sin control, siempre con moderación. Aunque sí, también existe otra versión que continúa así:“ y si no hay remedio, litro y medio”.

“Quien sabe degustar no bebe jamás el vino, sino que degusta secretos”

refranes

Más que un refrán es una frase que el artista Salvador Dalí dijo para aludir al vino, ese elíxir que ha inspirado a más de uno y que permite aligerar una conversación. Al degustarlo no solo intervienen las uvas y la barrica, sino también el enólogo, su experiencia, las historias que tiene por contar y claro, la compañía con quien lo disfrutas.

“Botellita de Jerez, todo lo que me digas será al revés”

refranes

¿Te dijeron algo grosero o irrespetuoso? Esta es la forma perfecta para defenderte a modo de juego, ya que significa que todo lo que te digan se te regresará. De hecho esta frase se hizo famosa en México, gracias al programa de televisión de Chespirito, el Chavo del 8 y actualmente no es necesario que la digas completa, ya que probablemente quien la escuche sabrá completarla en su cabeza.

Disfruta de una velada gastronómica única que se realizará como parte del evento Iberostar México Chef on Tour, el cual acerca a los mejores chefs del mundo, para que puedas deleitarte con sus exquisitas creaciones culinarias.

 

Fernando Pérez Arellano

Será este próximo sábado 5 mayo cuando el chef madrileño Fernando Pérez Arellano, poseedor de dos estrellas Michelin, llegue a Iberostar Grand Hotel Paraiso, en la Riviera Maya mexicana, para deleitar a los comensales mexicanos con una extraordinaria cena maridaje compuesta por seis tiempos.

 

 

Iberostar México Chef on Tour

Como parte de la experiencia Iberostar Chef on Tour se ofrecerá a los asistentes un coctel de bienvenida, el menú cena maridaje y una after-party, que prometen ser una velada inolvidable.

Entre los platillos que se podrán degustar están: ostra majorica con perlas escurtidas y raifort, maridadas con vino espumoso champagne Moët & Chandom Brut Imperial, de Francia.

Bombones de Angus, con flan de cebolla y trufa negra, maridados con vino rosado Alma de Tobía FB, de la Rioja España. Arroz cremoso de espárragos y espinacas, con anguila ahumada y huevas de salmón, con vino tinto Moulin à Vent, Louis Jadot Borgoña, de Francia.

 

 

Las cuatro estaciones

También habrá mármol de cochinita pibil, piel crujiente y aguacate, con vino tinto Errazuriz Reserva Carmence, del Valle de Aconcagua, Chile.

Así como pichón asado, endivias glaseadas a la bigarada de naranja, con vino tinto Les Terrasses, Priorato, España. Y “Las cuatro estaciones” de una almendra Mallorquina, con un vino tinto Late Harvest Errazuriz, sauvignon blanc, del Valle de Casablanca, Chile.

 

Restaurante Zaranda

Fernando Pérez Arellano es el chef a la cabeza del restaurante Zaranda, que abrió sus puertas en 2005 en Madrid, y posteriormente se trasladó a Mallorca, España.

Con solo 11 meses después de su apertura, el restaurante recibió su primera estrella en la Guía Michelin, y poco tiempo después también se hizo acreedor a dos soles en la Guía Repsol.

Y a finales de 2015 recibió su segunda estrella Michelin, consolidándose como el único restaurante de la isla española, con dos de estos reconocimientos.

 

 

No te quedes fuera del Iberostar México Chef on Tour y reserva tu lugar.

Tel. 01 800 849 1047.

Costo. $200 USD por persona.

[email protected]

 

Actividades para celebrar el Día del Niño

El Día del Niño es un día muy especial para hacer sentir amados a los chiquitines y ya está a la vuelta de la esquina. Si quieres regalarles un día inolvidable, checa estas propuestas de actividades que se realizarán en la Ciudad de México con motivo del 30 de abril.

Color Fest en Kidzania

Día del Niño

 

Un sitio que los peques aman es, sin duda, esta ciudad donde juegan a ser adultos. Sus dos sedes (Santa Fe y Cuicuilco) les ha preparado un evento especial el lunes 30 de abril, de 12:30 a 18:30 horas, aunque también se realizará el 28 y 29: un performance multisensorial que culminará con una espectacular explosión de colores de polvos holi. Llévalos vestidos de blanco para que al final, ¡queden súper coloridos! santafe.kidzania.com

Juegos y juguetes en Museo Nacional de las Culturas

Día del Niño

El 29 de abril este museo tendrá una gama de actividades de 11:00 18:00 horas con talleres para que los chicos elaboren sus juguetes, visiten la exposición «El mundo es un juego, Playmo culturas» –con maquetas y dioramas de hasta seis metros hechos con juguetes playmobil–, escuchen cuentacuentos y vean una función de cine. museodelasculturas.mx

Jazz para niños

Día del Niño

Una actividad interesante para inculcarles la buena música es llevarlos a un concierto gratuito de The Chocolate Jazz Band, en el Museo Mural Diego Rivera. A través de las increíbles aventuras de Super Duck y sus amigos, la narración ofrece conceptos musicales a los niños, quienes los entienden y adoptan con facilidad. inba.gob.mx

Fiesta en Rancho Mágico

Día del Niño

En el Ajusco existe este sitio que ofrece mucha diversión a los pequeños gracias a su bolódromo acuático, donde se meten en grandes esferas de plástico inflables, al bungee, al laberinto y a su zoológico con 1,600 ejemplares animales. El domingo 29 de abril, de 13:00 a 15:00 horas, se realizará un show especial de los payasitos Lagrimita y Costel, y Los Electro Payasos. ranchomagico.com.mx

Festival Astronómico Infantil

Día del Niño

El Planetario Luis Enrique Erro organizará este 28 de abril un evento para que se acerquen a la ciencia de manera divertida. Todo comenzará a las 11:00 horas, con shows teatrales, proyecciones en el domo, presentaciones artísticas, conferencias sobre astros y agujeros negros, un rally, observación astronómica y juegos infantiles. La entrada será libre. planetario.ipn.mx

Imagina lo que sería disfrutar de los cocteles elaborados por los mejores bartenders del mundo, desde la comodidad, lujo y espléndidas panorámicas que brinda uno de los bares más exclusivos de la Ciudad de México, como es el King Cole Bar del hotel The St. Regis Mexico City. Pues ahora ya es toda una realidad. Fotos: Cortesía King Cole Bar / Ana Belen Ortiz.

De esta forma el destacado mixólogo Ricardo Sandoval, embajador de World Class en México, y Head Bartender de King Cole Bar, comparte la barra con diversas personalidades de la mixología internacional en el renovado programa #theartofmixology, comenzando con las estrellas del bar The Broken Shaker, número 18 de la lista de 50 Best Bars, Christine Wiseman de Los Ángeles y Damon Rosberry de Miami.

King Cole Bar

Christome Wiseman

Ha trabajado bares y restaurantes de gran renombre en Los Ángeles como Ink, La Descarga y No Vacancy. Recientemente abrió Breakroom 86 como bar manager creando un innovador concepto para el menú de cocteles. Actualmente es la head bartender de The Broken Shaker de Los Ángeles.

Mientras que Damon Rosberry, quien es originario de El Salvador, comenzó su carrera como bartender en el Waldorf Astoria Casa Marina Resort para después llevar el programa de mixología en Qualia Resort en el Great Barrier Reef en Australia. Desde 2015 es el head bartender de The Broken Shaker en Miami Beach.

King Cole Bar

“Do you even carrot at all bro?”

Creaciones como “Do you even carrot at all bro?” que es un coctel preparado con gin, amaro, cordial de orégano, pimienta rosa, y jarabe de orgeat de coco y zanahoria, que es una auténtica revelación al paladar con su frescura e intensidad que le dan las especias.

“Piñas van, piñas vienen”

Elaborado con tequila limón verde, jarabe de tamarindo y pápalo, y vino tinto mexicano, resultan unas auténticas joyas al paladar.

Mexico City Sour”

También podrás encontrar el coctel “Mexico City Sour” preparado con ron, cordial de piña y axiote, y vermouth blanco, de sabor intenso y picosito que le da el axiote. Y el “Papaya salda daiquiri” elaborado con ron, chareau –licor de aloe-, cordial de papaya y limón verde, muy refrescante e intenso de sabor. Podrás disfrutar de estos deliciosos cocteles -$180 cada uno- hasta el último día de abril, no es necesario ser huésped del hotel.

King Cole Bar

 

No dejes de vivir el arte de la mixología en el King Cole Bar y síguele la pista a los bartenders que estarán de visita en México compartiendo barra con Ricardo Sandoval, como: Leslie Cofresi, head bartender del bar número 39 del mundo, La Factoria en San Juan de Puerto Rico, que estará en el mes de mayo. Chris Mendenhall, Lead Mixologist del Bar Quadrant en el Hotel Ritz Carlton en Washington DC, que visitará México en junio. Mientras que en julio recibirá al mixólogo ganador del premio al “Mejor Bartender de España 2014”, en la World Class Competition, Giacomo Gianotti, de Paradiso Barcelona, bar revelación de los 50 Best Bars.

Todos los primeros miércoles de cada mes, Ricardo Sandoval y mixólogos de talla internacional te sorprenderán con grandes experiencias de mixología, que podrás combinar con deliciosa comida como mini hamburguesas de wagyu, quesadillas de camarón, adobo de chipotle y guacamole. Dónde. Paseo de la Reforma 439, Hotel The St. Regis Mexico City. stregismexicocity.com/es/barkingcole

King Cole Bar

Texto: Ana Belen Ortiz.