Si lo tuyo es el vino, la gastronomía, la música y el arte, tienes una cita el próximo 21 y 22 de octubre en Val’Quirico para disfrutar de Aire Tinto, un festival al que todos están invitados, incluidas las mascotas y los más peques de la familia. ¡No faltes! Texto: Mariana Pérez / Fotos: Cortesía.
Val’Quirico: el sitio idóneo para un festival de vino
Ubicado en Tlaxcala, a tan solo 22 km de la ciudad de Puebla y a hora y media de la Ciudad de México, Val’Quirico es un destino inspirado en la campiña toscana que recientemente obtuvo el primer distintivo como Reino de México. Sus calles y arquitectura a base de piedra, adobe y madera te transportan a la Edad Media, y parecen haber sido hechas para disfrutar con copa de vino en mano.
El próximo otoño, este lugar excepcional será sede de la primera edición de Aire Tinto, un festival que celebra los sentidos y que promete muchas sorpresas.
Aire Tinto: de todo y para todos
Con la participación de más de 50 bodegas nacionales e internacionales, en Aire Tinto 2023 puedes esperar muchas experiencias relacionadas con el mundo del vino: talleres, catas, mixología con vino, cata en realidad 4D, pintura con vino y cavas secretas. Además, la presencia de reconocidos chefs y la oferta gourmet de más de 25 restaurantes, asegurarán una experiencia gastronómica inolvidable.
El arte estará presente con más de 18 sesiones de música y la participación de 60 artistas en distintos performances, obras interactivas y experiencias sensoriales. Por eso, el festival será punto de encuentro de viajeros y apasionados del vino, la gastronomía, el arte y la cultura, además de que abre sus puertas a las mascotas y los niños, quienes gozarán de zona infantil.
Una probadita de lo que nos espera
Nos reunimos en Hermitage, un exclusivo espacio para experiencias privadas en torno al vino y la alta cocina. La reconocida sommelier Laura Santander, copropietaria de Hermitage y embajadora de Aire Tinto, nos contó que una de las cosas que la animó a formar parte del festival fue su impacto en el consumidor final. “El vino se tiene que vender de forma diferente, más divertida”, dijo convencida.
Para experimentar un poco de lo que nos espera en Aire Tinto, realizamos una cata a ciegas dirigida por Carlos Borboa, director del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Con la misma metodología y formato que se utiliza en uno de los concursos más importantes de vino, jugamos a ser jueces al degustar y calificar tres botellas sin conocer los datos sobre su uva, añejamiento o país de origen.
La cata se llevó a cabo en un ambiente ameno, divertido y relajado que Carlos se encargó de propiciar, y será una de las tantas experiencias que los participantes podrán vivir en Aire Tinto 2023.
No te quedes fuera
La cita en Val’Quirico es el 21 y 22 de octubre de 2023, en un horario de 12:00 a 20:00 horas. Costo: Existen cuatro tipos de boletos que van desde los $150 pesos más cargos para el acceso general, hasta los $1,850 pesos más cargos para el acceso VIP. Para más información, visita airetinto y compra tus boletos en airetinto.mx
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