Alimentos con diferentes nombres en el mundo

Aunque nos encontremos en el mismo continente o hablemos el mismo idioma e incluso utilicemos los mismos productos, en algunos casos solemos llamarlos de manera diferente de acuerdo al contexto de su lugar de origen, a sus usos, o a sus características únicas. A continuación, te presentarnos algunos de ellos.

Ejote

Así llamamos en México a las vainas que producen ciertas especies del frijol que se consumen inmaduros, aún verdes aprovechados como un vegetal. La palabra ejote proviene del náhuatl exotl “frijol verde”. En España se les conocen como judías verdes (ya que al frijol se le conoce como judías), como vainitas en Perú, en Venezuela se les dice habichuelas, y en Argentina chauchas.

Aguacate

Uno de los favoritos en ensaladas por sus sabor suave y consistencia cremosa cuando se encuentra en su punto exacto de maduración, así como su versatilidad de combinación con otros alimentos tanto dulces y salados, cuya preparación estrella es el guacamole. Su nombre original “ahuacatl” proviene de la lengua azteca cuyo significado es testículos del árbol. En Perú, Chile y Uruguay es llamado palta mientras que en otros países de Latinoamérica también se le conoce como pagua.

Fresa

Un dulce fruto, muy utilizado en la repostería clásica, compotas y mermeladas que es apreciado por su fragante aroma y colores que van del rosa, anaranjado y rojizo- aunque ya existen variedades de color blanco-. Su origen también es americano de la entonces llamada Virginia, en Estados Unidos. En Chile, Argentina y Uruguay es llamada frutilla y en Brasil son reconocidas por el nombre de morango.

Cashews

Son originarios de Brasil y posteriormente fueron llevados a Asia por medio de los colonizadores portugueses. Provienen del interior de una especie de fruto anaranjado que también puede consumirse fresco y del que pueden realizarse varias preparaciones como mermeladas y jugos. Después de consumir su pulpa, encontramos la semilla, que contiene una resina tóxica, la cual debe ser retirada por medio de calor, para posteriormente extraer la nuez. En México también se conoce como nuez de la India;  y en Brasil como anacardos o nueces de Cajún.

Albahaca

Es una hierba aromática muy utilizada en la gastronomía del Mediterráneo, además de relacionarse estrechamente con la gastronomía italiana ya sea en ensaladas o salsas. Sin embargo, su origen es hindú en la que simboliza al dios hinduista Vishnu. Esta planta también recibe el nombre de basílico, del término griego basilikon o Basileus “rey”. En España es llamada alábega, mientras que en algunos países de América Latina se le conoce como hierba vaquera.

Palomitas de maíz

Es uno de los aperitivos favoritos en el mundo que no pueden faltar mientras disfrutas una película. Su origen se remonta a la época prehispánica del continente americano en la que los aztecas la usaban como un elemento ceremonial de ornato para estatuillas de dioses como Tláloc. Hoy en día se disfruta en una amplia variedad de sabores y prácticamente se pueden preparar en cualquier lugar que disponga de un cazo y hornilla o un horno de microondas. En Cuba las llaman “rositas de maíz” debido a su similitud con esta flor de color blanco que “florecen” al contacto con el calor; mientras que en Chile, Brasil y Bolivia se conocen como pipotas – cereal inflado- de maíz.

    • Para poder explorar la Sierra Gorda, tienes que hacer base en un pintoresco pueblo llamado Pinal de Amoles. Desde el Mirador de Cuatro Palos, amanece para presumir una belleza y magia natural que pocos otros lugares exhiben con el sol. ¿Ya saben donde quieren viajar en sus próximas vacaciones? 📷: @mateos_arturo
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    • Nos encantan las comidas especiales. En @zibuacapulco nos prepararon la Ola de aguacate con un ceviche tropical de atún. Lleva toques de sandía y manzana. La salsa mex-tai que tenía, de tomate, albahaca y chile tailandés seco, le daba un sabor picoso, ácido y delicioso. ¿Probaron algo delicioso durante las vacaciones? 📷: @mateos_arturo
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    • Pocos lugares tienen una atracción como Estambul. Considerado el centro del mundo, esta ciudad, desde hace miles de años ha sido el puente entre Asia y el Occidente. Desde la terraza de Cihannüma Restaurant @cihannumarestaurant las increíbles vistas de Hagia Sophia marida perfectamente los platillos de los comensales. ¿Con quién van a pasar los días santos? 📷: @julietabejarl
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    • Con este calor se antoja sumergirse en algún oasis. El hotel Huayacán @hotel.huayacan , en Jiutepec, Morelos, se encuentra muy cerca de Cuernavaca, y además de esta deliciosa piscina, ofrece 40 habitaciones, amplios jardines, un aviario, un mariposario y un bosque de bambús, para que te rodees de un ambiente totalmente natural. ¿Donde van a pasar el fin de semana? 📷: @ana_lebasi
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    • Hay un sitio en Tijuana llamado @avrushmx que demuestra que lo vegano también es bello. Prueba estas delicias: latte de rosas y té matcha acompañados de una exquisita dona elaborada sin productos animales. ¿Ustedes que van a desayunar? 📷: @charlyramos
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    • Notre-Dame de París es considerada una de las obras arquitectónicas más representativas del estilo gótico francés. La historia y construcción de la catedral comenzó en el año 1163. Desde entonces, ha visto pasar plagas, revoluciones y guerras mundiales. Compartimos la terrible pérdida de Francia y la humanidad. 📷: @rjsayrols
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    • Algunos antiguos edificios coloniales presumen pequeños rincones llenos de belleza, como el Ex Convento de Santa María Magdalena Cuitzeo. Morelia, nombrado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO @unesco es un destino en México digno de conocerse. ¿En dónde pasarán Semana Santa? 📷: @mateos_arturo .
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    • Si aún no tienes planes para la comida, ve a @mxsesame en la Roma. El carpaccio de res al estilo oriental realmente nos encantó. Sentarte afuera compartiendo una deliciosa copa de vino y disfrutando del interesante menú de comida callejera asiática es la manera indicada de pasar la tarde. ¿Dónde vas a comer hoy? 📷: @mili.ssk
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    • Para poder capturar la belleza natural de Celestún los viajeros tienen que despertar a extrañas horas. Todo vale la pena al llegar a un santuario de flamingos y sentir la suave caricia del sol en los rostros. ¿Que amanecer te ha dejado sin aliento? 📷: @mateos_arturo
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    • ¿Amas esquiar? Muchos dicen que es la adrenalina, otros afirman que es el paisaje el culpable de la atracción que sienten por el esquí. Renueva tu Ikon Pass para el invierno 2019-2020 y obtén un descuento de hasta $30 dólares si compras antes del miércoles 24 de abril. 📷: @ikonpass
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    • Atún picante: Atún aleta azul marinado en chipotle, aguacate, pepino, mayonesa y crujiente tempura. Nos encanta que no se puede pedir un platillo más fresco que en un restaurante a las orillas del mar. El restaurante Tseenja, dentro de Azulik @azuliktulum, en Tulum a cargo del chef @hkawahito y chef ejecutivo de Azulik @chef.jorgeildefonso es el lugar perfecto para este tipo de cocina. ¿Se te antoja?📷: @josemeillon .
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    • Los flamingos, rosados y elegantes consiguen su tinte del particular alimento de alga y artemia. El impresionante festival de colores y coqueteos de estas aves se aprecia perfectamente en Celestún. Viajar a Yucatán es obligatorio para quienes quieren conocer este mítico sitio. ¿Qué animales son tus favoritos? 📷: @mateos_arturo .
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