Con más de 14 años dedicándose al periodismo en medios de comunicación impresos y digitales, se ha especializado en Periodismo Digital. Desde el 2015 es Editora Web en Food and Travel México, desde donde escribe para inspirar a los lectores con sus memorias viajeras. Ama las culturas mexicana y japonesa, un buen mezcal y el ramen. Le encanta conocer nuevos lugares, personas y contar historias, que provengan de un rinconcito de México o de un lugar recóndito del mundo. Piensa que la vida es como un buen baile “hay que saberse mover para disfrutarlo”. Síguela en Instagram como: @abelaynne
Notas de Ana Belen Ortiz
Plenno, delicias mediterráneas en la Condesa
Conoce el restaurante Plenno, ubicado en la colonia Condesa. Disfruta de exquisitos platillos de comida mediterránea, postres y de una excelente mixología.
Sabores colombianos en el hotel Marquis Reforma
No te pierdas el Festival Gastronómico Colombiano en el Marquis Reforma Hotel & Spa, que hasta el 18 de febrero te deleitará con lo mejor de esta comida caribeña.
Castilla y León, de magia medieval
Descubre la magia medieval que envuelve a Castilla y León, en España, y conoce sus poblados más importantes y todo lo que puedes conocer y realizar durante tu viaje. ¡Aquí te contamos!
Guerra de arepas en el Comedor de los Milagros
Estuvimos en la primera edición de la Guerra de Arepas en el Comedor de los Milagros, en donde siete cocinas realizaron su propuesta de este platillo.
Paul Bocuse: padre de la cocina francesa
Chef francés Paul Bocuse, quien falleció este 20 de enero, y que era considerado como el «Padre de la cocina francesa».
Laboratorio de hamburguesas en Partners & Brothers
Conoce el concepto «Burger Lab» en el restaurante Partners & Brothers, y sorpréndete de las delicias que tu mismo puedes preparar.
50 Best Restaurants y BBVA lanzan becas para aspirantes a chef
Conoce de qué forma puedes concursar por las becas que ofrecen 50 Best Restaurants y BBVA, para quienes aspiren a ser un gran chef.
Mochomos: el puro sabor sonorense
Conoce el concepto del restaurante Mochomos, que llegó a la Ciudad de México, especializado en gastronomía de Sinaloa. ¡Te encantará!
Bacalao a la vizcaína, de historia y Navidad
Ha llegado la época del año en que consumimos el tradicional bacalao a la vizcaína, un platillo festivo que está en casi todas las mesas mexicanas