Es Editora de la revista Food and Travel México. Periodista con más de 15 años de trayectoria, con experiencia en revista, periódico, radio, web y redes sociales. Apasionada de las historias que se gestan en la mesa y atrás de ella, con las y los chefs, productores y todos los que intervienen para ofrecer una comida memorable. Amante de los viajes que nos llevan a descubrir la riqueza cultural de cada destino. En su camino ha recorrido buena parte de México y diversos países para contar experiencias conmovedoras y ha conversado con grandes chefs como Massimo Bottura, Ferran Adrià, Joan Roca y Carlos Gaytán. Síguela en Instagram como: @arlettmendozamedel
Notas de Arlett Mendoza
Ferran Adriá abrirá museo y lanzará libros de elBulli
Quien fuera nombrado el mejor chef del mundo por un lustro estuvo en nuestro país. Luego de cerrar su restaurante elBulli hace ocho años, fundó elBullifundation para construir su legado y está a punto de lanzarlo.
La cocina de Lur va a tu casa
En la celebración por el segundo aniversario de Lur, nos enteramos del nuevo concepto de este prestigiado restaurante comandado por Mikel Alonso y Gerard Bellver, se trata de Tienda Lur, en la que puedes pedir tartas, galletas y empanadas para llevar.
La cocina mexiquense del chef Pablo Salas llega a La Cantina Palacio
Durante todo el mes de mayo, La Cantina Palacio servirá un menú creado por el reconocido chef Pablo Salas, de Amaranta. Tiras de trucha empanizada en salsa verde y la lengua de res encacahuatada son algunas de las delicias mexiquenses con las que te consentirá.
¿Por qué preferir los vinos de Marqués de Murrieta?
Ya sea que quieras maridar carnes, pastas o pescados y mariscos, la bodega española Marqués de Murrieta tiene excelentes opciones. Dos de sus vinos fueron presentados en La europea demostrando la calidad de sus elíxires.
Descubre Vidanta Cruises: primera marca mexicana de cruceros de lujo
En otoño de este año zarpará de costas nacionales el primer crucero mexicano: Vidanta Elegant que tendrá suites y 149 cabinas con vista al mar, piscina, restaurantes de chefs de renombre internacional y las experiencias únicas del Grupo Vidanta.
Los 3 cruceros más impactantes del mundo
El nuevo lujo se trata de vivir la auténtica belleza del mundo, a través de experiencias donde se descubre la naturaleza salvaje y las culturas milenarias. Desde esta perspectiva, Silversea ofrece sorprendentes expediciones a bordo de sus cruceros recientemente remodelados.
Hot spots de Arango, cocina de raíces
Una de las terrazas más impactantes de la Ciudad de México con vista al Monumento a la Revolución; un chef que ha sido discípulo de Enrique Olvera y Martha Ortiz; y por consiguiente, excelente cocina mexicana, es lo que ofrece Arango, cocina de raíces.
Tres platillos imperdibles de Argentalia
Las cocinas de dos países se unen en el restaurante Argentalia. Su chef italiano nos cuenta los secretos de una buena pizza, cómo elaboran los gnocchis y un postre de chocolate que es un experiencia en sí mismo.
Deléitate con el nuevo menú de Cantina Palacio
Arroz poblano con mollejas de ternera y conejo en mole colorado son algunos de los platillos con lo que te consiente Cantina Palacio en su menú de sugerencias de enero. ¡No te los pierdas!