Es Editora de la revista Food and Travel México. Periodista con más de 15 años de trayectoria, con experiencia en revista, periódico, radio, web y redes sociales. Apasionada de las historias que se gestan en la mesa y atrás de ella, con las y los chefs, productores y todos los que intervienen para ofrecer una comida memorable. Amante de los viajes que nos llevan a descubrir la riqueza cultural de cada destino. En su camino ha recorrido buena parte de México y diversos países para contar experiencias conmovedoras y ha conversado con grandes chefs como Massimo Bottura, Ferran Adrià, Joan Roca y Carlos Gaytán. Síguela en Instagram como: @arlettmendozamedel
Notas de Arlett Mendoza
Hot spots de Arango, cocina de raíces
Una de las terrazas más impactantes de la Ciudad de México con vista al Monumento a la Revolución; un chef que ha sido discípulo de Enrique Olvera y Martha Ortiz; y por consiguiente, excelente cocina mexicana, es lo que ofrece Arango, cocina de raíces.
Tres platillos imperdibles de Argentalia
Las cocinas de dos países se unen en el restaurante Argentalia. Su chef italiano nos cuenta los secretos de una buena pizza, cómo elaboran los gnocchis y un postre de chocolate que es un experiencia en sí mismo.
Deléitate con el nuevo menú de Cantina Palacio
Arroz poblano con mollejas de ternera y conejo en mole colorado son algunos de los platillos con lo que te consiente Cantina Palacio en su menú de sugerencias de enero. ¡No te los pierdas!
Para chiles en nogada, los de El Mural de los Poblanos
Food and Travel > Disfruta de la temporada de chiles en nogada en El Mural de los Poblanos. Aquí encontrarás un exquisito platillo realizado con los productos tradicionales.
Chiles en nogada: del mito a la verdad
Food and Travel > ¿Conoces la verdadera historia del origen de los chiles en nogada? Hicimos un recorrido por Puebla y aquí te contamos cuál es el mito y cuál es la verdad.
Carbonvino, un clásico de la Condesa
Food and Travel > Carbonvino es un clásico de la colonia Condesa, en la Ciudad de México, y deléitate con sus preparaciones al carbón. ¡Te encantarán!
Gloutonnerie celebra su décimo aniversario
Food and Travel > Gloutonnerie celebra su aniversario con el chef Said Padilla, quien deleitó a todos con su extraordinaria cocina francesa contemporánea.
Baby Grill, la nueva terraza de Rubaiyat
Food and Travel > Disfruta de un excelente ambiente y deliciosos platillos en la nueva terraza en Rubaiyat, en el corazón de Polanco, en la Ciudad de México.
Casa Domit, el hogar del restaurante Blanco Castelar
No te pierdas la inauguración del nuevo restaurante Blanco Castelar, que estará dentro de Casa Domit, en Polanco. ¡Te contamos todos los detalles!