Es Editora de la revista Food and Travel México. Periodista con más de 15 años de trayectoria, con experiencia en revista, periódico, radio, web y redes sociales. Apasionada de las historias que se gestan en la mesa y atrás de ella, con las y los chefs, productores y todos los que intervienen para ofrecer una comida memorable. Amante de los viajes que nos llevan a descubrir la riqueza cultural de cada destino. En su camino ha recorrido buena parte de México y diversos países para contar experiencias conmovedoras y ha conversado con grandes chefs como Massimo Bottura, Ferran Adrià, Joan Roca y Carlos Gaytán. Síguela en Instagram como: @arlettmendozamedel
En el restaurante Mariola, en la colonia Cuauhtémoc, disfruta de un menú inspirado en el puerto de Acapulco, además de su botana ganadora: papas fritas crujientes con jugosos camarones al ajillo. ¡Conócelo!
En tus siguiente escapada a Cancún, Los Cabos y Nuevo Vallarta, considera los hoteles Krystal Grand. En su relanzamiento de marca buscan conquistarte con amenidades de Pineda Covalín, y Grand Your Way, plataforma con la que podrás diseñar tu viaje a la medida.
The Palm Mexico City, comandado por el chef José Luis Sánchez Ronquillo, refresca su carta con seis platos de inspiración americana y giros mexicanos. Prepárate para probar desde un exquisito crabcake y un pulpo entero flameado en tu mesa hasta un suave flat iron steak.
Chivas Regal Extra 13 distingue al diseñador Xavi Loránd y al chef Lucho Martínez en su edición Diseño y Gastronomía. Para celebrarlo, podrás disfrutar un menú con maridaje especial del 3 al 6 de junio. Te damos los detalles.
El chef Fernando Martínez Zabala ha tomado los fogones del restaurante del Hotel Carlota, para abrir Casa Kun. En su oferta gastronómica encontrarás platos del mar con un giro confortable.
Comandado por el chef Gerardo Soto, este steak house nacido en Monterrey propone una fusión entre la comida callejera y el confort food. ¿El común denominador? Carne y mariscos de la mejor calidad.
Clases de cocina, catas y maridajes es lo que ofrece la nueva plataforma Nami Experiences, en la que podrás saber más de la elaboración de Nami, el primer sake mexicano. La primera experiencia virtual se realizará el sábado 3 de abril con el chef Eduardo Palazuelos.
Los platos de cuchara siempre reconfortan el alma. Prueba de ello, es esta receta titulada Cazuela del chef, que Javier Salazar, chef ejecutivo del Hotel Marquis Reforma, nos comparte para deleite de nuestros lectores. Toma nota.
A través de estas postales viaja de la bella ciudad colonial de Cusco hasta la imponente Machu Picchu, enmarcada por montañas y ríos; e inspírate para tu próxima travesía al Valle Sagrado en Perú.
