Es Editora de la revista Food and Travel México. Periodista con más de 15 años de trayectoria, con experiencia en revista, periódico, radio, web y redes sociales. Apasionada de las historias que se gestan en la mesa y atrás de ella, con las y los chefs, productores y todos los que intervienen para ofrecer una comida memorable. Amante de los viajes que nos llevan a descubrir la riqueza cultural de cada destino. En su camino ha recorrido buena parte de México y diversos países para contar experiencias conmovedoras y ha conversado con grandes chefs como Massimo Bottura, Ferran Adrià, Joan Roca y Carlos Gaytán. Síguela en Instagram como: @arlettmendozamedel
Notas de Arlett Mendoza
Barracruda: restaurante de mariscos que es el paraíso de niños y padres
El sueño de un sitio en donde puedas comer delicioso, pasar largas sobremesas y tus hijos estén divertidos, es posible en Barracruda, restaurante de mariscos que se convertirá en el favorito de los niños.
Quintonil celebra su onceavo aniversario homenajeando a los 4 elementos
El restaurante Quintonil, el noveno mejor del mundo, llega a su onceavo aniversario. Para celebrar, el chef Jorge Vallejo realizará cuatro eventos en los que compartirá los fogones con distinguidos cocineros internacionales. Aquí todos los detalles.
Johnnie Walker Blonde: un whisky ideado para mezclar
Campo Marte y las mezclas de diversos DJ´s lograron la fiesta perfecta para lanzamiento en México de Johnnie Walker Blonde, la nueva etiqueta de Johnnie Walker pensada para disfrutar en mixología y en tragos largos.
Madrid Fusión 2023: Descubre el futuro de la gastronomía
Andoni Luis Aduriz, los hermanos Roca, Virgilio Martínez, Pía León, Daviz Muñoz y Takayoshi Watanabe son algunos de los chefs que se presentan en la edición XXI de Madrid Fusión. A través de sus miradas se revela un futuro gastronómico esperanzador que mira a la sustentabilidad, la creatividad y al respeto por el producto.
5 platillos imperdibles del restaurante Malix
Uno de los grandes aprendizajes del chef Alonso Madrigal cuando trabajó en Noma Tulum y en 108 en Copenhague, fue respetar el ingrediente y al productor. Esta sensibilidad la plasma en el restaurante Malix con recetas llenas de sabores. ¡Conócelo!
Redescubre Terraza Alaia con la sazón del chef Mikel Alonso
Te contamos todas las razones para reedescubrir la recientemente revitalizada Terraza Alaia, que ofrece un menú en el que gozarás de cocina mediterránea guiada por la mirada experta del chef Mikel Alonso.
Prueba los nuevos desayunos saludables del restaurante Chapulín
Más de 40 platillos y bebidas fueron equilibrados por la chef Josefina López Méndez y la nutrióloga Daniela Vizcarra para ofrecerte delicias buenas, bonitas y balanceadas. Te contamos.
Edgar Núñez: el corazón vegetal de un chef sin tapujos
La cocina vegetal de este reconocido cocinero mexicano no solo aboga por el sabor, sino también por un ángulo responsable y sostenible en todas las operaciones de su restaurantes. Conoce más a este chef polémica.
Celebra con Jorge Vallejo el décimo aniversario de Quintonil
El chef Jorge Vallejo y Alejandra Flores concluyen los festejos de Quintonil 10, por su décimo aniversario, con dos cenas en las que compartirán la cocina con la chef brasileña Manu Buffara y una primicia: el chef argentino Mauro Colagreco.