Es Editora de la revista Food and Travel México. Periodista con más de 15 años de trayectoria, con experiencia en revista, periódico, radio, web y redes sociales. Apasionada de las historias que se gestan en la mesa y atrás de ella, con las y los chefs, productores y todos los que intervienen para ofrecer una comida memorable. Amante de los viajes que nos llevan a descubrir la riqueza cultural de cada destino. En su camino ha recorrido buena parte de México y diversos países para contar experiencias conmovedoras y ha conversado con grandes chefs como Massimo Bottura, Ferran Adrià, Joan Roca y Carlos Gaytán. Síguela en Instagram como: @arlettmendozamedel
Notas de Arlett Mendoza
Expo Dubái 2020: Un futuro esperanzador
“Conectar mentes, construir el futuro”, bajo este lema la Expo Dubái 2020, reúne a 192 países en una gran fiesta mundial, donde los robots, la experiencias de realidad virtual y una vida más sustentable se visualiza en las siguientes décadas.
Forever: la comida vegana sí es deliciosa
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Andoni Aduriz: «la comida no es más barata, alguien más paga por ella»
El chef a cargo del restaurante Mugaritz, en España, destaca que consumir local no solo beneficia a la economía y al medio ambiente, sino también a la gastronomía.
San- tō: una barra de sushi que llegó para quedarse
Desde hace más de un año, la colonia Roma hospeda a San-tō Hand Roll Bar, una barra de sushi que ofrece combinaciones ganadoras como el maki doble dragón con hojuelas de bonito y el camarón tempura y trufa negra. ¡Conócelo!
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Restaurante Mariola trae los sabores de Acapulco a la ciudad
En el restaurante Mariola, en la colonia Cuauhtémoc, disfruta de un menú inspirado en el puerto de Acapulco, además de su botana ganadora: papas fritas crujientes con jugosos camarones al ajillo. ¡Conócelo!
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