Mamá, gastrónoma, viajera, productora culinaria, columnista de Niños a Bordo, editora adjunta y editora de secciones especiales de Food and Travel México. Con 15 años de experiencia, sus pasiones son documentar los viajes de la cocina y la cocina de los viajes, y hacer las maletas cada vez que puede con sus hijos para disfrutar con ellos del planeta más hermoso del universo. Síguela en Instagram como: @letrasdesabores
Notas de Elsa Navarrete
5 tendencias de viaje para 2021
El año 2020 cambió la forma en la que hacíamos varias actividades y una de las más afectadas fue viajar. Con este nuevo año, llegan nuevos perfiles, tipos y preferencias de viaje. ¡Descubre cuáles son!
10 experiencias de viaje imperdibles
Porque recordar es viajar, vuela desde casa a estos destinos tanto del mundo como de México que tienen el sello de garantía de nuestra coeditora Elsa Navarrete, quien asegura que estas experiencias transforman.
11 destinos de ensueño donde podría ser siempre invierno
Viaja a través de estas 11 fotografías que muestran hermosos destinos de invierno alrededor del mundo, en donde se siente el ambiente de una blanca Navidad todo el año. ¡Te encantarán!
Chef Maycoll Calderón: una historia de resiliencia
Su estilo de cocina siempre ha sido fresco, de temporada y directo, mientras que él es creativo, decidido y emprendedor. El chef de Huset nos cuenta sobre cómo mantiene la perfección y cómo salir adelante en tiempos difíciles a través de nuevos proyectos
Maridaje de vino y quesos: la guía para celebrar
Las temporadas festivas no serían lo mismo sin una variada tabla de quesos y tus mejores vinos para brindar. Festeja Año Nuevo como todo un gourmet, siguiendo estos útiles consejos de maridaje
Nosh: la nueva embajada de Tel-Aviv
El chef Daniel Ovadía, al frente del grupo Bull&Tank, sigue abriendo restaurantes, incluso durante la pandemia. Ahora buscará apapachar con la comida de los judíos de Europa del Este y acercar a los comensales a los sabores de Tel-Aviv, una ciudad que en los últimos años ha marcado la pauta de la vanguardia gastronómica.
Hacienda Atongo en GastroFest: historia, naturaleza y gastronomía
Amplios jardines, terrazas, fuentes y un manantial natural fue el escenario perfecto para disfrutar de la cuarta experiencia de Caminos de Querétaro, GastroFest 2020, que consistió en una leyenda teatralizada, un menú maridaje y un espectáculo ecuestre. ¡Te contamos!
Cómo acampar con niños y no morir en el intento
En estos tiempos de COVID-19, cambiar las cuatro paredes por el aire puro es el mejor plan que les podemos proponer a los más pequeños de la casa. Además de estar en contacto con la naturaleza, aprenderán a compartir tareas y adaptarse.
Ojo de Maíz: el nuevo restaurante vegano mexicano
El concepto más reciente de Ojo de Agua no solo es para veganos: aquí todos disfrutarán de los sabores tradicionales que tanto amamos, sin extrañar a la carne. Desde flor de calabaza rellena de calabacitas hasta tacos de setas al pastor: comer sano será un placer.