Mamá, gastrónoma, viajera, productora culinaria, columnista de Niños a Bordo, editora adjunta y editora de secciones especiales de Food and Travel México. Con 15 años de experiencia, sus pasiones son documentar los viajes de la cocina y la cocina de los viajes, y hacer las maletas cada vez que puede con sus hijos para disfrutar con ellos del planeta más hermoso del universo. Síguela en Instagram como: @letrasdesabores
Notas de Elsa Navarrete
¡A comer #ModestosEmparedados en La Reina de la Brasa!
En dos rebanadas de pan artesanal encontrarás excelente carne y creatividad cada 15 días, gracias a la dinámica #ModestosEmparedados. Los responsables son chefs invitados que visitan la parrilla de La Reina de la Brasa en el Mercado Roma.
Madereros, una cocina de brasas para volver una y otra vez
La colonia San Miguel Chapultepec estrena un restaurante que gira en torno al asador y de los ingredientes cocinados a las brasas. Desde la cocina salen platos de sabores profundos y bien sazonados que fusionan vivencias de su chef Mario Espinosa.
Fairmont Mayakoba: un edén que está renovándose
Este hotel de la Riviera Maya se está renovando completamente con el fin de ofrecer un nuevo look and feel y experiencias. Con esta transformación, que terminará a finales de 2022, busca seguir sorprendido a sus huéspedes.
5 razones para descubrir el paraíso de Careyes
A tres horas de Puerto Vallarta, entre 14 kilómetros de costas y playas secretas, se alza este destino exclusivo de villas sobre acantilados que sorprende por su arquitectura, su estilo de vida y su comunidad multicultural.
Sesiones Cachava: más allá de una cata de vinos
¿Hay algo mejor que comida a las brasas bien maridada? Esto se puede disfrutar en las cenas especiales que el restaurante Cachava ofrecerá cada mes a través de un menú para compartir junto con los propietarios y enólogos de diferentes viñedos.
Vasija y Viñas Viejas: las nuevas joyas a beber de Bodegas Domecq
Bodegas Domecq se reinventa basados en la tradición, por eso ha lanzado dos etiquetas de vino con botellas limitadas: Vasija y Viñas Viejas. Entérate de qué los hace tan especiales.
15 instantáneas de lo mejor de Food and Travel Culinary WKND en Fairmont Mayakoba
Te mostramos en 15 bellas instantáneas lo mejor del primer festival Food and Travel Culinary WKND en Fairmont Mayakoba.
7 imperdibles de Ibiza, la isla de los sueños
La Isla Blanca de España, que alguna vez fue la capital mundial de la fiesta, está desacelerando el paso para bailar a un ritmo distinto. Descubre los secretos que la hace mágica.
¡El primer Food and Travel Culinary WKND en Fairmont Mayakoba!
En este hotel idílico frente al mar de la Riviera Maya, el chef residente Jorge Miramontes recibió al top chef Ángel Vázquez para cocinar a cuatro manos. Sus platillos se sirvieron en la playa al atardecer ofreciendo una experiencia gastronómica irrepetible.